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[Aella]

et voila

after-eight-plätzchen

100 g After Eight - Täfelchen
125 g Butter
50 g Puderzucker
1 Ei
230 g Mehl
20 g Kakaopulver
100 g Kuvertüre, weiß


After Eight würfeln, mit weicher Butter in Flöckchen und dem Puderzucker mit Knethaken verrühren. Ei gut unterrühren. Mehl und Kakao zugeben. Kurz kneten. 2 Stunden in Folie gewickelt kalt stellen.
Ausrollen und mit Förmchen ausstechen. 12 Minuten bei 150°C backen. Mit weißer Kuvertüre verzieren.



cranberry-walnuss-kekse

40 g getrocknete cranberries, gehackt
60 g walnüsse, gehackt
125 g weiche butter
150 g vollrohrohrzucker
1 ei
150 g mehl
1 tl backpulver
1/2 tl zimt
1/2 tl muskat
1/2 päckchen orangeback
80 g haferflocken

fett und zucker cremig rühren. ei ca. 1 minute unterrühren. mit mehl, backpulver, gewürzen und orangeback verkneten. haferflocken, cranberries und nüsse unterheben. kleine kugeln formen, aufs backblech.
bei 180 grad ca. 12-15 min backen.

[shrimpy]

Hallo Marion,

ganz lieben Dank für die Rezepte. Das klingt ja seeeehr lecker . Sind schon für nächstes Jahr in meine Sammlung gewandert. Die Idee mit den After Eight Täfelchen finde ich toll. Wäre vielleicht auch mal etwas für eine Torte im Sommer, so eine erfrischende, kalte Quarktorte mit After Eight Bröckelchen,warum nicht

Nachdem ich heuer schon 10 Sorten Plätzchen fabriziert habe, reicht es mir jetzt mit Plätzchenbacken . Jetzt kommt die Zeit des Genießens .Deine Rezepte werde ich nächstes Jahr ausprobieren un d dann wieder berichten.

[Aella]

dankeschön

ja, ist auch das erste mal, daß ich after-eight verbacke und es schmeckt sehr lecker.
die stückchen lösen sich im teig komplett auf und geben ein tolles minz-schoko-aroma ab.

hab auch ein rezept von einem after-eight-mousse, daß werd ich bestimmt auch bald ausprobieren.

[Hempassion]

Bin dieses Jahr echt spät dran, aber ich wollte dann auch mal meine Plätzchenkreationen herzeigen...

Voilà!

[Luna]

... die sehen ja lecker aus


was schimmert so "bläulich" raus sind das Rosinen ? es sind mehrere Plätzchen, aber eines davon liegt auf 19.30 Uhr

[Klio]

 

Sieht wirklich lecker aus, bis auf das Vogelschiß-färbige Zeuch...

Was ist das?

[Hempassion]

bis auf das Vogelschiß-färbige Zeuch...

Was ist das?

 

Dafür hättest du eigentlich keine Antwort verdient, freches Gör!

Das sind Rosinen, die durch die helle Schokolade durchscheinen! Nix Vogelschiss, LECKER, mein absoluter Favorit, diese Mandelsplitter. Allerdings muss ich auch immer welche extra machen, für meine kleine Schwester, die keine Rosinen mag...

[butterfly]

Und ich darf bald alle probieren!

 

[Klio]

Ok, dann nehm ichs zurück - Nicht gleich einschnappen....

Aber die Farbe erinnert schon sehr...

Außerdem mag ich keine weiße Schokolade - das IST ja nichtmal Schoko. Hab letzte Woche mal Mandelsplitter in Bitterschoki probiert, war sehr lecker!

 

[Luna]

Aber die Farbe erinnert schon sehr...

...nein, ich bin gleich auf Rosinen gekommen

[callis]

Und ich darf bald alle probieren!

 

Du Glückspilz

Bin auch gerade mit den letzten Mandelmakronen fertig.

[Hempassion]

Siehste Klio, Luna hat den Dreh gleich raus gehabt!
Daran erkennt man die wahren Küchenfeen von den Pseudo-Küchenfeen, würde ich sagen

Bitterschokolade verwende ich gar nicht, die mag ich nämlich nicht!

[Klio]

Ich hab NIE behauptet, Luna das Wasser reichen zu können...

Deswegen mach ich auch nur 2 Sorten Keks - Rührteig (weil ich nicht gut Teig kneten kann), deppensicher und trotzdem gut. Aber optisch nicht so überzeugend wie Dein Vogel...

Bitterschoki ist das einzig Wahre. V.a. weil man davon weniger futtern kann als von diesem überzuckerten "Milch"mischzeugs. Aber ich weiß natürlich, daß viele die net mögen...

[Hempassion]

Wo du so darauf herumreitest, Klio, hier noch ne ganze Ladung Vogel... in Solitär-Stellung... NEIN! Das sind meine heißgeliebten Mandelsplitter mit Rosinen *schmatz*

[Luna]

Ich hab NIE behauptet, Luna das Wasser reichen zu können...

...beim Plätzchen backen bestimmt, denn ich kann nicht gut backen, siehe # 159 , weil ich "Süsses" nicht mag