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Pflanzenwelt => Obst-Forum => Thema gestartet von: Gartenentwickler am 31. März 2012, 15:01:06
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Hallo,
ich suche Obstgehölze mit einer schönne Herbstfärbung. Ich habe bereits verschiedene Heidelbeeren, die färben sich ja wirklich wunderschön rot. Meine Johannisbeere sind da eher mau.
Lg
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pflanz dir ne blaue Weinrebe, die hat eine wunderschöne rote herbstfärbung
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Aronia melanocarpa (Schwarze Apfelbeere) - weisse Blüten, essbare Beeren (Gelee mit anderen Früchten zusammen) und schöne Herbstfärbung.
Aronia ist extrem winterhart (Literaturangabe -30°C) und wird ausgewachsen ein ca. 2m hoher Strauch.
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An Ribes färbt 'Rovada' bei mir ganz gut: hier mit Chrysantheme 'Clara Curtis':
(http://i619.photobucket.com/albums/tt277/roflol/th_Clara_Curtis.jpg)
Geht auch Wildobst? Dann kommen natürlich Mespilus germanica (bronze-orange), Aronia (siehe Beitrag zuvor), Cornus mas, Cydonia oblonga, Amelanchier- und Sorbus-Arten in Frage. Normale Kirsch-Arten färben ebenfalls sehr schön.
In nicht zu kalten Ecken sollte man auch Morus, Dyospyros und Punica granatum auf der Liste haben.
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Gartenheidelbeere "Bluecrop" vor Quitte (Quittengelb nicht nur in der Frucht ;D )
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Gartenheidelbeere im Januar :o
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Gartenheidelbeere "Bluecrop" vor Quitte (Quittengelb nicht nur in der Frucht ;D )
Was für eine Quitte ist es ? Gibt es da empfehlenswerte Sorten, kann man auch Zierquitten pflanzen ?
Lg
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Quitte "Leskovac".
Zierquitte ist keine Quitte (Cydonia), sonderen eine andere Gattung (Chaenomeles).
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Aronia melanocarpa (Schwarze Apfelbeere) - weisse Blüten, essbare Beeren (Gelee mit anderen Früchten zusammen) und schöne Herbstfärbung.
Aronia ist extrem winterhart (Literaturangabe -30°C) und wird ausgewachsen ein ca. 2m hoher Strauch.
Ich plane, eine Aronia zu pflanzen ... gibt es hier Sortenempfehlungen?
(Die Forumssuche gab nicht viel her, dafür ist die Auswahl beim zukünftigen Lieferanten gross und ich bin ratlos!)
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Ich hatte mal Aronia "Viking". Die möchte ich aber eher nicht empfehlen. :P
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Ach, die schon mal nicht? Ich hätte sie wg. "hoher Ertrag" sogar schon ins Aug gefasst.
Mir gehts um viele Früchte, schön darf die Pflanze aber gerne auch sein. 2 Meter hoch und strauchartiger Wuchs werden vorausgesetzt. ;)
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Wegen der Früchte flog sie auch wieder raus. Bäh! 99 % aller anderen Fruchtgehölze können nur bessere Früchte als Aronia haben, war überhaupt nicht mein Geschmack, schmeckte wie saurer trockener Apfeltrester :P
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Oje!
Ich dachte, die Früchte wären gut für Marmelade? (Das wäre nach dem Szechuan-Pfeffer heute schon die 2. Pleite bei meiner Nutzhecke :o )
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Oje!
Ich dachte, die Früchte wären gut für Marmelade? (Das wäre nach dem Szechuan-Pfeffer heute schon die 2. Pleite bei meiner Nutzhecke :o )
Vielleicht richten sie in Marmelade nicht soviel Schaden an :-X
Es gibt aber durchaus auch Leute, die sie mögen. Angebaut wird die ja in Russland (wo nix anderes wächst?)
Im Zweifelsfall für die Vögel, die Herbstfärbung ist ja ganz gut 8)
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Oje!
Ich dachte, die Früchte wären gut für Marmelade? (Das wäre nach dem Szechuan-Pfeffer heute schon die 2. Pleite bei meiner Nutzhecke :o )
Vielleicht richten sie in Marmelade nicht soviel Schaden an :-X
Das wollte ich zwar nicht lesen, aber warum?
(Habe gelesen, sie sollen geschmacklich an Heidelbeeren erinnern, stimmt das nicht?)
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Sie sind sehr trocken, nahezu null saftig, innen ist sehr trockenes Fleisch mit Kernchen und meine waren sauer.
sehr "wild" eben. Wie ein trockener bitterer und saurer Apfel.
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Aronia
Danke, Mediterraneus!
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Aronia
Danke, Mediterraneus!
Das ging jetzt aber schnell ;D
Vielleicht solltest du dir noch eine zweite Meinung einholen, vielleicht war meine Pflanze auch eine Ausnahme.
Andererseits gibts soviel anderes spannendes Wildobst
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Aronia
Danke, Mediterraneus!
Das ging jetzt aber schnell ;D
Vielleicht solltest du dir noch eine zweite Meinung einholen, vielleicht war meine Pflanze auch eine Ausnahme.
Naja, nach Deiner Beschreibung finde ich jetzt nicht rasend viel Entwicklungspotential. Apfel, aber trockener und saurer?
Andererseits gibts soviel anderes spannendes Wildobst
Welches kann man als 1,5 - 2,0 Meter hohe Heckenpflanze nutzen? Ich bin für Vorschläge dankbar.
Und, weils so schön ist - was ist mit der Goji-Beere? Kann die geschmacklich "etwas"?
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Dirndlstrauch (versch. Sorten, z.b. Schönbrunner Gourmetdirndl), Amelanchier "Prince William" (sehr lecker)
Wildrosen
Prunus tomentosa (Nanking-Kirsche)
Elaeagnus multiflora (Fruchtsorten)
...
Bei Goji muss man aufpassen, dass man nicht den gemeinen Bocksdorn bekommt. Manche sind sehr ausbreitungsfreudig
PS: die meisten werden ungeschnitten höher als 1,5 m
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Ah, schöne Auswahl, danke!
Da werde ich noch ein wenig hinterherforschen.
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Hast Du schon an eine Mispel gedacht?
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Hast Du schon an eine Mispel gedacht?
Ja - die schmeckt mir nur nicht. Aber danke für die Idee!
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Rubus setchuenensis - Setchuan-Brombeere hatte ich auch auf der Liste: Kennt die jemand?
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Ich habe die Aronia melanocarpa " Nero" und daneben eine "Aron".
Im Vergleich zu Aron schmeckt die Nero gut, die Kinder essen sie sogar und haben immer blau beschmierte Gesichter, wegen des Saftes.
Vorraussetzung für einen guten Geschmack ist, dass man die Beeren relativ lange hängen lässt, auch wenn man meint dass sie schon reif sind - dann sind sie nicht mehr so adstringierend.
Die Aron nehme ich für Blaubeerpfannkuchen, schmeckt herrlich, der süsse Pfannkuchen und das säuerliche herbe Aroma der Aronias. Möchte ich nicht mehr missen !
Gruss
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Wildobst mit schöner Herbstfärbung und gutem Geschmack = Felsenbirne! :)
Nur dass die meistens höher werden als 2 m auf Dauer.
Vor der Goji-Beere würde ich mich wirlich hüten - den Unterscheid zum Bocksdorn will ich erst mal sehen und die Wildform ist ein wild ausläufertreibendes Unkraut, zumindest bei uns hier. :P
Was has du gegen Aronia? Schmeckt ein bßchen herb, ist aber sonst sehr schön.
Wenn du leckeres Obst willst, dann halt dich an die alt bekannten ... Himbeeren, Brombeeren, Kirschen .. ;)
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Was hast du gegen Aronia? Schmeckt ein bßchen herb, ist aber sonst sehr schön.
Die Hauptgeschmacksnote "Apfel" würde ich mit echten Äpfeln und evtl. zusätzlich Quitte (da angewurztelter Steckling vermutlich vorhanden) eh genug abdecken.
Ich suche eher "dunkle" Geschmacksnoten: Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Preiselbeere - so in die Richtung ...
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Mein absoluter Favorit, was die Herbstfärbung angeht, ist Cornus mas 'Schumener'. Leider ist es mir noch nicht gelungen, welche zu bekommen.
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Vielleicht würden sie dir hier einen verkaufen?
Und stimmt, an die Kornelkirsche habe ich gar nicht gedacht - frühe Blüte, und die Früchte sind sauer, aber lecker als Marmelade, ähnlich wie Sauerkirschen. :)
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Googeln kann ich auch. ;)
Vielleicht war ich mit meinen Wünschen auch zu zeitig und habe die Kollegen bei der Winterruhe gestört.
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Ja, ich hab mich schon gewundert, warum du nicht selber draufkommst. ::)
Die Hauptgeschmacksnote "Apfel" würde ich mit echten Äpfeln und evtl. zusätzlich Quitte (da angewurztelter Steckling vermutlich vorhanden) eh genug abdecken.
Ich suche eher "dunkle" Geschmacksnoten: Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Preiselbeere - so in die Richtung ...
Mit Apfel hat aber der Geschmack der Apfelbeere wenig gemein.
Aber eine Mischung mit Apfel könnte ich mir gut vorstellen.
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Die Kornelkirsche als Frühblüher ist schon richtig nett - bloss, wird die nicht zu wuchtig?
Ich kenne ein altes Exemplar, das ist ein aufgeasteter Baum, sicher 4 m Kronendurchmesser.
Sauerkirsch-Aroma würde mir sehr gefallen!
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Ich kenne ein altes Exemplar, das ist ein aufgeasteter Baum, sicher 4 m Kronendurchmesser.
Kornelkirschen sind für mich im Frühjahr wie riesige Krokusse ;D Der feine Honigduft der Blüten, die Unmengen an Bienen, einfach herrlich. :D
Hier gibts Exemplare im besten Alter mit sicher über 6m Höhe und Kronentraufe. Die wachsen aber vergleichsweise langsam, für die genannten Dimensionen brauchen die Jahrzehnte und lassen sich gegebenfalls problemlos in den Wunschdimensionen kultivieren.
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Meine steht jetzt seit 8 Jahren hier an der Grenze zum Nachbarn. Ist sicher höher als 2 m aber überhaupt nicht wuchtig, sondern passt sich gut ein. Der Boden ist allerdings humusarm.
Stimmt, ich kenne auch alte große Exemplare - aber wie lange haben die gebraucht um so groß zu werden?
Mit Schneiden lässt sich sicher auch etwas machen.
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Schnittverträglich sind sie sicher, ja.
Supertipp, danke! :D
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Servus,
Ich sag nur Kupfer-Felsenbirne. (Amelanchier lamarckii).
Wunderschön. Ich schau mal, ob ich ein paar Bilder auftreiben kann
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Ich habe eine Aronia 'Nero' im Garten. Leider ist der Ertrag bisher sehr niedrig, die Pflanze steht an einem etwas ungünstigen Platz. Ich mag den Geschmack, an trockene Äpfel (oder überhaupt an Äpfel) erinnert er mich überhaupt nicht.
Kornelkirschen sind soweit ich weiß gut schnittverträglich. Unsere mußten noch nicht geschnitten werden, da sie auch langsam wachsen. Kornelkirschen sind nicht selbstfruchtbar, man braucht u.U. 2 verschiedene Sorten, falls in der Nachbarschaft keine steht.
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Also wenn ich den Geschmack meiner Aronia beschreiben sollte...erinnert mich an einen trockenen Rotwein oder wie Holunder. Trocken sind die Beeren auch nicht, die Nero und die Aron sind so saftig, dass man aufpassen muss sich nicht zu bekleckern, die Flecken gehen schwer raus. Wie kommt die nur zu dem Namen Apfelbeere ? Hat wirklich nichts mit Äpfeln zu tun. "Dunkler" gehts vom Geschmack wirklich nicht.
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Der Apfelbeerenthread ist hier.
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Wie kommt die nur zu dem Namen Apfelbeere ? Hat wirklich nichts mit Äpfeln zu tun.
Weil das Laub ähnlich aussieht wie das Laub eines Apfelbaumes.
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Wie kommt die nur zu dem Namen Apfelbeere ? Hat wirklich nichts mit Äpfeln zu tun.
Und wenn man genau hinschaut, sehen die Früchte aus wie winzige Äpfelchen und sie gehören auch zum Kernobst.
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Noch eine Anmerkung zur Kornelkirsche:
Man kann sie schon als Hecke ziehen, aber man muss jährlich stark schneiden und die Blüten sind damit großteils weg.
Wir haben ein solches Exemplar (5m lang, 2,5m hoch, 1m dick) als Hecke stehen. Ist jetzt geschätzte 40 Jahre alt, aber blühen tut sie nur an einem einzigen, ziemlich flach stehenden Ast, der weniger Zuwachs zeigt.
Ein Befruchter ist nicht in der Nähe, Früchte (keine spezielle Fruchtsorte) gibt es trotzdem - aber die Marmelade schmeckt keinem :-X
Ach ja: Herbstfärbung ist bei der Kornelkirsche eher nicht der Fall. Die Blätter wechseln von grün in trocken braun, z.T. fallen sie auch grün ab.
Toll ist was anderes!
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Ein Befruchter ist nicht in der Nähe, Früchte (keine spezielle Fruchtsorte) gibt es trotzdem - aber die Marmelade schmeckt keinem :-X
Tatsächlich nicht? Hm, selbst der GG, der sonst mehr auf Süßkram steht, liebt Kornelkirschenkonfitüre und wir hätten gern eine im Garten. Wenn man sie mit Pfirsichen oder Birnen mischt, ist sie köstlich ;).
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Nein, in der Nähe steht kein Befruchter. Die nächste Kornelkirsche ist gut 200m weg, über eineinhalb Häuserzeilen hinweg wohlgemerkt.
Vielleicht versuche ich sie als Beimischung, wie von dir beschrieben.
Es sind ja nicht extrem viele Früchte, vielleicht 1-2 Kilo.
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Kornelkirschmarmelade ist eine der besten überhaupt. Schmeckt nach Sauerkirsche und Himbeere. Richtig kräftige Aromen bei glänzend himbeerroter Farbe mit Fruchtstückchen.
Man darf die (reifen!) Früchte in wenig Wasser nur kurz blanchieren (kurzes Dämpfen im Schnellkochtopf geht auch), nicht ewig kochen, bis sie allein vom Stein fallen (das Mus wird sonst braun). Dann muss man aus jeder den Kern rausfuscheln und sofort mit Gelierzucker einkochen. Macht ewig Arbeit, aber es lohnt sich :-*
Meine Kornelkirsche ist über 10 Jahre alt und wächst dichtbuschig kompakt etwa 1,5 m breit und 2 m hoch. Ist ein Sämling, den ich mal bei Dehner gekauft hab. Die Früchte sind schwarzrot und klein, etwa 1,5 cm lang.
Die Sorte "Schönbrunner Gourmetdirndl" hat weniger Bitterstoffe, ist eher hellrot und bis 4 cm lang. Richtig große Früchte. Davon hab ich noch keine Marmelade gemacht, da die Pflanze noch klein ist. Auch die Blüten sind größer als bei der Wildform
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Hier meine (ehemalige) Kupfer-Felsenbirne
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Danke für Eure guten Ideen und Einwände!
Nun bin ich bei der Aronia doch wieder versucht - danke auch für Eure anderen Tipps! Ich lasse mir das alles durch den Kopf gehen. Wie ich rausgelesen habe, ist die Sorte "Nero" empfehlenswert.
In den Tiefen meiner TK-Truhe ist ein Beutelchen roter Früchte aufgetaucht, ich glaube, das sind Kornelkirschen (aus grauer Vorzeit). Die werde ich probeweise verkochen, mal schauen, wie es schmeckt. Klar, der Geschmack wird durch die lange "Bestattungszeit" gelitten haben, aber einen Eindruck werde ich schon bekommen können.
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bei uns im garten sind süß- und sauerkirschen jeden herbst aufs neue der herbstlaubbringer, ich liebe dieses grün-gelb-orange-rote farbspiel. :D
und es gibt auch süßkirschenbuschbäumchen auf sehr schwachwachsenden unterlagen.
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Nein, in der Nähe steht kein Befruchter. Die nächste Kornelkirsche ist gut 200m weg, über eineinhalb Häuserzeilen hinweg wohlgemerkt.
Vielleicht versuche ich sie als Beimischung, wie von dir beschrieben.
Es sind ja nicht extrem viele Früchte, vielleicht 1-2 Kilo.
Ähm, da hätte ich noch ein bisschen was vom Zitat löschen sollen, mein Einwand bezog sich nicht auf den fehlenden Befruchter, sondern nur darauf, dass bei euch keiner Kornelkirschenmarmelade mag.
Für die geringe Menge an Früchten habe ich ein passendes Rezept eingestellt. Falls es euch überkommt und ihr es noch mal versuchen wollt ;).
LG Dicentra
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Danke, Dicentra, für das Rezept!
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Hallo Martina,
hier in Mainz gibt es die Gärtnerei Ahornblatt, die sich mitunter auf Wild- und "Urobst" spezialisiert hat. Ich meine, sie versenden auch Pflanzen. Vielleicht wäre das einen Blick wert, wenn Du etwas für die Wildobsthecke suchst.
Lg,
Himbär
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Falls hier noch nicht erwähnt, die Birnensorte Tongern hat im Herbst rötliches Laub, kaufe Dir einen Birnenbusch davon. Bei mir ist die Sorte Mitte bis Ende Oktober reif und bis Mitte November haltbar. LLLLLLLLecker! Supersaftig und nicht zu süß.
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Ja, ich grüble noch immer ... mir wäre es wichtig, dass die Gehölze "buschartig" aussehen, die richtigen "Bäume" (und seien es auch nur Spindelbusch"bäume") sollen innen im Garten wachsen. Die Idee ist einfach, mittels fruchttragender Gehölze den Zaun zum Nachbarn locker verschwinden zu lassen. Gern sollen es essbare Früchte sein, auch deswegen, weil bei Nachbars 3 Knirpse rumhüpfen, die von mir aus gerne von ihrer Seite aus kosten dürfen, ohne Bauchweh zu kriegen.
Andererseits habe ich pers. ein definitives Faible für Essbares, auch wenn es nur kleine Mengen Wildobst sind.
Die Birne scheidet damit eher aus für diesen Bereich, auch bei der Kornelkirsche bin ich unsicher. Was sicher nicht gepflanzt werden soll, sind Ausläufermonster wie Schlehe oder Sanddorn.
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Ich glaube, ich würde mich da für eine Aronia entscheiden, vielleicht A. arbutifolia (oder deren Sorte 'Brillant'), oder für eine Amelanchier ovalis 'Diana'.
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Danke, Bristlecone - ich brauche eh mehr Vorschläge, ich sehe sie mir alle an!
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Probier doch mal die Aronia aus. Vielleicht liegen meine schlechten Erfahrungen mit der Sorte "Viking" wirklich nur an dieser einen Sorte.
Wenn du sauren Boden hast, dann gingen auch Gartenheidelbeeren.
Anspruchslos sind auch Maibeeren (Lonicera)
Mein Favorit für solche Hecken wäre aber die Cornus mas. Vielleicht ist in der Hecke ja ein Platz, wo die Cornus nach Jahrzehnten etwas höher werden darf, und alles drumrum bleibt bei 2 m.
Zur Not kann man die aber auch auf Stock setzen.
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Platz gäbe es genug, Mediterraneus, ich habe sicher 10 Meter zu bepflanzen, ich wollte alle 2 Meter ein Gehölz setzen.
Gartenheidelbeeren sind mir zu niedrig (für die gibt es im Moorbeet auch extra Platz).
Derzeit wachsen dort Liguster, Pfaffenhütchen ( das soll ausgegraben und woanders hin gesetzt werden), Eichensämlinge (erst brusthoch) und die unvermeidlichen Brombeeren und wilden Clematis. Insofern schicke ich bald einen Minibagger voraus, für die groben Arbeiten.
Ein etwas in die Jahre gekommener Holunder (kurzlebiges Pioniergehölz, wie ich lernte), darf so lange bleiben, wie er will, der stört nicht. Es sind einfach die Reste der Gehölze, die mein Vorgänger dorthin gesetzt hat. Nur ist dieses lückenhafte Gehölzedurcheinander nicht so mein Fall - wobei die Eichen ganz hübsch aussehen, schmal und handlich - was vermutlich nur ein Zwischenstadium ist, bevor sie loslegen. ;)
Sorry, wenn ich so wählerisch bin - aber wenn man länger hier mitliest, lernt man halt auch, alle Aspekte zu bedenken und zu berücksichtigen.
Die Aronia "Nero" kriegt doch ihre Chance. ;D