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Pflanzenwelt => Obst-Forum => Thema gestartet von: 555Nase am 11. November 2020, 03:08:02

Titel: Wo gibt es die Apfelsorte Fräulein ?
Beitrag von: 555Nase am 11. November 2020, 03:08:02
Augen auf in der Kaufhalle. Wer findet das erste Fräulein zur Verkostung ? >>>

https://www.gabot.de/ansicht/fraeulein-die-neue-apfelentdeckung-406830.html
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Bristlecone am 11. November 2020, 07:59:07
Der Name ist allerdings für mich ein Grund, diese Sorte zu meiden.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Alstertalflora am 11. November 2020, 08:00:39
Da kann man drüber hinwegsehen, wenn das tatsächlich so ein Geschmackswunder ist.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 11. November 2020, 08:41:13
Da steht überall nur etwas über seine Konsistenz. Ist irgendwo etwas über sein Aroma zu finden?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Staudo am 11. November 2020, 08:51:31
neue Geschmacksdimension: mit einer feinen Balance aus Süße und Säure und einem Biss, den es so noch nie gab.

Das ist schon arg dick aufgetragen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: RosaRot am 11. November 2020, 09:19:22
Ein Fräuleinwunder heutzutage hat doch was! ;D ;D ;D
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 11. November 2020, 09:26:59
Ein Fräuleinwunder heutzutage hat doch was! ;D ;D ;D
Aber nicht zum Aufessen. ::)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 11. November 2020, 09:29:48
Dass er Süsse und Säure hat, glaube ich denen aufs Wort :-) Aber Aroma? Nach Banane, nach Golden Delicious, nach gar nix?

Da in der Verkäuferprosa immer das die grösste Problemrolle spiele, was nicht gesagt wird und nirgends vom Aroma die Rede ist... Hm.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: RosaRot am 11. November 2020, 09:32:44
Ein Fräuleinwunder heutzutage hat doch was! ;D ;D ;D
Aber nicht zum Aufessen. ::)

Aber klar doch, Fräuleins zum vernaschen und das 2020, herrlich... ;D ;D ;D
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 11. November 2020, 09:45:27
Ich habe infos:
Eltern des Fräuleins sind vermutlich Braeburn und Honeycrunch.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 11. November 2020, 09:48:46
Die Eltern sind dann schon mal nicht pflegeleicht.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Tara2 am 11. November 2020, 10:06:08
Und aus den "modernen" Zuchtreihen mit Sorten wie Golden Delicious, Cox Orange und wie die ca. 10 Sorten alle heißen, wäre man dann auch nicht raus. Als ich was von Zufallssämling gelesen habe, dachte ich, das könnte ja mal was neues, ganz frei von dem Einheitsbrei sein.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Herr Döpfel am 11. November 2020, 10:15:28
Zitat
Dann entdeckte er ihn, den besonderen, saftigen, knackig-krispen Apfel, von dem er selbst sagt: „Das Fruchtfleisch ist beim ersten Biss förmlich in meinem Mund explodiert!“
*lol* Daff wird teuer!  :D
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: kaunis am 11. November 2020, 10:38:50
Eine wichtige Frage:

Ist das Fräulein lagerfähig? ;)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 11. November 2020, 10:43:33
Und aus den "modernen" Zuchtreihen mit Sorten wie Golden Delicious, Cox Orange und wie die ca. 10 Sorten alle heißen, wäre man dann auch nicht raus. Als ich was von Zufallssämling gelesen habe, dachte ich, das könnte ja mal was neues, ganz frei von dem Einheitsbrei sein.
Das war auch meine Hoffnung, da der Züchter auch viele alte Sorten hat.
Ich fahre morgen zu einem Obsthof, der ihn anbaut, ich werde berichten.
Honeycrunch ist lagerfähig und wird als aromatisch beschrieben.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: wuchtig am 11. November 2020, 14:55:33
Zitat
Dann entdeckte er ihn, den besonderen, saftigen, knackig-krispen Apfel, von dem er selbst sagt: „Das Fruchtfleisch ist beim ersten Biss förmlich in meinem Mund explodiert!“
*lol* Daff wird teuer!  :D


ein ählichen Wortlaut  findet man bei den Lubera Lobhudeleien vom Kobelt über die Sorte Paradis® 'Sparkling'®
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 11. November 2020, 14:56:16
Und deren Namen sind auch nicht intelligenter, im Gegenteil...
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Rib-2BW am 11. November 2020, 20:56:40
Namen zu finden ist schwer...
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Asinella am 11. November 2020, 21:04:24
Da steht überall nur etwas über seine Konsistenz. Ist irgendwo etwas über sein Aroma zu finden?
Das ist mir auch aufgefallen. Interessiert offenbar auch niemanden, bei einer Umfrage fanden ihn
86 % knackig-krisp
91 % saftig
für 90 % ist er ein Naturprodukt
82 % finden ihn "regional"
Da kann man doch nicht erwarten, dass er auch noch sowas wie Aroma hat, die Grundgeschmacksarten süß und sauer müssen da schon reichen. Aber vielleicht schmeckt er ja wirklich. Wenn er mir mal über den Weg läuft, werde ich testen.
.
Edit: nach einer anderen Quelle ist der Geschmack "crunchy", aha, "schmeckt" also knusprig  ::)
.
Hinsichtlich knackig hat der Erwerbsanbau den Verbraucher gut erzogen. Nach knackig kommt lange nichts, alle anderen Eigenschaften sind zweit- bis drittrangig. Für mich zählt auch in der Konsistenz die Vielfalt und für einen deliziösen mürben Apfel lasse ich jeden noch so knackigen "perfekt süß-sauren" links liegen  :).

Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 11. November 2020, 21:55:23
In Berlin auf dem Markt am Winterfeldtplatz kann man ihn probieren.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: oile am 11. November 2020, 22:04:57
Der Name ist allerdings für mich ein Grund, diese Sorte zu meiden.
:-*
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Staudo am 11. November 2020, 22:09:10
Es gibt auch eine Lupinensorte 'Fräulein'.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: oile am 11. November 2020, 22:59:51
Es gibt auch eine Lupinensorte 'Fräulein'.
Züchter Benary 1958.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 11. November 2020, 23:22:17
Der Name ist doch wumpe. Alle möglichen dicken Birnen und Kartoffeln haben z.B. Frauennamen.
Probiert das Ding und berichtet. Hier gibts den nicht und nach Berlin geh ich nicht ohne ultimativen Zwang. Zum Nachtisch noch die Apfelsorte "Mostwunder Hilde" :-)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Herr Döpfel am 12. November 2020, 00:12:34
Der Name ist doch wumpe.
Aber ganz im Gegenteil! Der ist das Wichtigste!

'Pink Lady' war ein Geniestreich für die Vermarktung eines profanen Apfels. Als Gegenbeispiel könnte man 'Junami' oder 'Modi' anführen. Was soll das sein? Ein indischer Politiker? Wer soll sich das merken?

Mit dem Fräulein möchte man offensichtlich an den Erfolg der Pink Lady anknüpfen:

Zitat
„Wir haben den Namen unseres Unternehmens geändert. Wir haben mit einer Werbeagentur zusammengearbeitet, die sonst nur für große deutsche Geschäftsadressen arbeitet“, sagt Jens Anderson von der Erzeugerorganisation Elbe Obst, in der auch Marco Völkers Mitglied ist. Die Werbefachleute hatten aus verschiedenen Namen „die Regionalbahn“ gewählt und beschlossen, kein Kunstwort zu kreieren.

„Fräulein ist ursprünglich deutsch, aber auch international bekannt. Da der Akzent eindeutig für Frankreich steht, weiß jeder, dass der Begriff mit einem Umlaut aus Deutschland kommt“, sagt Anderson. „Amerikanische Soldaten haben das Wort in die ganze Welt getragen. Einerseits steht es für die Zeit des Wirtschaftswunders, doch selbst jetzt erlebt der Begriff eine Renaissance.

Quelle
Wie man an diesem Thread schon erkennen kann, ist der Name gut gewählt. Aufmerksamkeit garantiert.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: 555Nase am 12. November 2020, 01:45:11
Apfelnamen wie "Kaiser...", "Geheimrat..." oder "Prinz Hugo", sind mir aber auch sowas von Wumpe !  ;D
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Tara2 am 12. November 2020, 09:08:55
Wenn man so recht überlegt, es soll (wenn ich das richtig in Erinnerung habe) auf der Welt ca. 30.000 Apfelsorten geben.
Eigentlich ist davon auszugehen, dass da alle Farben, Geschmackssorten, "Robustheiten" und was weiß ich noch, schon vorhanden sind. Warum soll man dann eigentlich noch Geld ausgeben für die neuen ® Sorten und was weiß ich noch wofür. Ich habe auch schon des öffteren den Verdacht gehabt, dass "Züchter" wie Lubera und was weiß ich wie die noch alle heißen, auch des öffteren alte Sorten die "ins unbekannte gerutscht" sind, einfach unter neuem Namen wieder einführen und für die dann Lizenzgebühren und alles was dazu gehört velangen um dann billig an den"Reibach" zu kommen. Aber wie gesagt, dass ist mein Verdacht, Beweise habe ich keine.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 12. November 2020, 09:32:56
Das gab es schon öfter, früher wie heute. "Kaiser Wilhelm" ist eigentlich der alte "Peter Broich" und der rote Mond von Mitschurin hat auch wundersame Namensänderungen in Bayern erfahren, als Schimmelpfeng vom Fachgebiet Obstbau der Technischen Universität München den bei einem Verwandten im Garten gefunden hat und ihn rotzfrech als "Weirouge" zum Sortenschutz anmeldete, um dafür zu kassieren. Der Herr Dr. Fürst von Michael Neumüller baute alle seine roten "Züchtungen" drauf auf und nennt immer "Weirouge" als Elternteil, nicht Roter Mond und deckt die Biopiraterie damit bis heute.

Und dann gibts noch Selbstkreuzungen, Mutanten, nur ein bisschen anders und flupp - neue Sorte. Die Kriterien für einen Sortenschutz sind weich und wie üblich von den Juristen zugunsten der Sortenschutzwünschenden in der Praxis bis zur Unkenntlichkeit zusammengeschmolzen worden. Geld ist wichtiger wie so ein Firlefanz wie "Neu" oder "unterscheidbar in einem Merkmal".

Deshalb: Selber testen, selber pflanzen, kritisch sein. Laut angepriesene Neuigkeiten haben noch nie wirklich gehalten was versprochen oder untergejubelt wurde. Ich hoffe auf eine Ausnahme :-) Die neuen Honeycrisp-Abkömmlinge und damit Halbgeschwister von Fräulein sind nun auch schon Massenerscheinungen und alle natürlich viel besser... also, erst mal probieren wenn ihr den kriegen könnt.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: martweb am 12. November 2020, 11:20:59
... und der rote Mond von Mitschurin hat auch wundersame Namensänderungen in Bayern erfahren, als Schimmelpfeng vom Fachgebiet Obstbau der Technischen Universität München den bei einem Verwandten im Garten gefunden hat und ihn rotzfrech als "Weirouge" zum Sortenschutz anmeldete, um dafür zu kassieren.

Herr Schimmelpfeng erzählte mir einmal, dass sie diesen Apfel in einer alten Obstsammlung entdeckt hatten, leider ohne Beschriftung und dass es ihnen damals nicht klar gewesen sei, dass es sich um Mitschurins Sorte handelte.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 12. November 2020, 12:00:22
Was soll er auch anderes erzählen.
"Kenn ich nicht, also eigenes Etikett drauf"? Der Rote Mond ist nicht unbekannt, sondern in Literatur und Realität durchaus existent. Die roten Sorten waren einer der grössten Erfolge Mitschurins und rotfleischige Äpfel waren dann immer ein Thema. Es gab auch "Roter Standard". Ab 1967 wurde der in Deutschland vermehrt, ausgehend von einem sehr alten Baum in Eppingen, den hatte Gustav Rupp in den 1920er Jahren gepflanzt. Kein Ruhmesblatt, wenn ein Fachmann und seine Arbeitsgruppe, der das beruflich ein Leben lang ist weder weiss noch sucht.

Aber jetzt freuen wir uns aufs Fräulein. Es wäre schon ein Gewinn, wenn der Honeycrispstil ohne die extremen Zicken der Sorte anbaufähig ist.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Secret Garden am 12. November 2020, 12:09:28
Das Fräulein-Früchtchen sieht auf den Abbildungen schön aus und würde die Supermarktkollektionen von quietschgrünen, blaßgelben und rotbackigen Äpfeln sicher optisch schick ergänzen.
.
Der Name ist mir piepegal, aber ich befürchte es ist wieder eine Allergiebombe im üblichen süßen Einheitsbreigeschmack.
.
(Bevor ich nochmal in so einen plastikartigen Apfel wie Pink Lady beiße, hole ich mir lieber einen angeschrumpelten Boskoop aus dem Schuppen, aber das ist mein persönlicher Geschmack. ;))
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 12. November 2020, 13:12:22
Der Name ist mir piepegal, aber ich befürchte es ist wieder eine Allergiebombe im üblichen süßen Einheitsbreigeschmack

Ich auch, aber die Allergikerfreundlichkeit ist offen. Das muss sich nicht vererben. Elstar steht auch den Top - 3 Allergieauslösern (Golden Delicious Abkömmling). Und sein Abkömmling Santana ist wiederum für viele Allergiker gut verträglich, hat ein niedriges Niveau von einem der Auslösereiweisse.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 12. November 2020, 20:50:47
Ich verspeise gerade ein "Fräulein".
Explosionen gab es glücklicherweise keine...
Glück gehabt...
saftig, spritzig, grobes Fruchtfleisch, das nicht bräunt.
Wer ein Elstar mag, mag ihn.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Bergischer Apfel am 12. November 2020, 20:51:34
Wenn man so recht überlegt, es soll (wenn ich das richtig in Erinnerung habe) auf der Welt ca. 30.000 Apfelsorten geben.
Eigentlich ist davon auszugehen, dass da alle Farben, Geschmackssorten, "Robustheiten" und was weiß ich noch, schon vorhanden sind. Warum soll man dann eigentlich noch Geld ausgeben für die neuen ® Sorten und was weiß ich noch wofür. Ich habe auch schon des öffteren den Verdacht gehabt, dass "Züchter" wie Lubera und was weiß ich wie die noch alle heißen, auch des öffteren alte Sorten die "ins unbekannte gerutscht" sind, einfach unter neuem Namen wieder einführen und für die dann Lizenzgebühren und alles was dazu gehört velangen um dann billig an den"Reibach" zu kommen. Aber wie gesagt, dass ist mein Verdacht, Beweise habe ich keine.

Wohl kaum. Es hat schon einen Grund warum neue Apfelsorten gezüchtet werden.

Die allermeisten der "alten Sorten" sind nicht für intensiven Spindelanbau mit langer CA-Lagerung geeignet.

Sie sind eher an verschiedene Regionen, meist an Hochstamm-Kultur angepasst bzw. dafür geeignet, liefern dort zu unterschiedlichen Zeit, von früh bis spät ins Jahr, zuverlässig ihre Erträge, Wachsen stark genug, sind robust genug etc.

Du musst verstehen das bei modernen Sorten der Wuchs (schwach-mittelstark), der Ertrag (Massenträger), die Lagerung, die Form (gleichmäßig), die Ausfärbung (die wird gefühlt am meisten betont und ist das Non plus ultra), generell das Äußere (keine Berostung), der Geschmack mit allein seinen Nuancen (meist süß), die Konsistenz und je nachdem auch die Resistenzen eine Rolle spielen.

Die Sorten versagen eben wegen diesem Wuchs und der sehr hohen Fruchtbarkeit z.B. im Streuobstbau. Wenn die Bäume kein ordentliches Gerüst bilden, sich schon zu früh regelrecht tottragen, deswegen Äste brechen und nur kleine Äpfel herauskommen, dazu dann noch die hohe Anfälligkeit. Das Urteil eines pomologisch aktiven Baumschulers der sich ganz gut mit den Re und Pi Sorten auskennt, die ja durchaus ein "modernes" Wuchsbild haben, war vernichtetend. Kaum eine der Sorten eignet sich für den Streuobstbau. Wegen der Anfälligkeit wird es (natürlich je nach Lage) auch im Hausgarten schwer.

Die üblichen, wenigen Sorten wie Golden Delicius, Red Delicous, Elstar, Gala, Jonathan, Braeburn, Honeycrisp usw. haben dabei ja so ihre Macken (besonders die Anfälligkeiten) die züchterisch bearbeitet werden müssen/können/werden. Momentan kommen ja viele Sorten raus die von der Konsistenz einfach besser sind/sein sollen (von Honeycrisp), oder halt resistenter. Bei den neuen Sorten sind ja auch durchaus tolle Eigenschaften dabei die erhaltswert oder züchterisch interessant sind, verbessern lässt sich vieles.
Nur ob es dann wirklich besser ist und sich weiter durchsetzt ist die Frage. Ich denke ja das die Entwicklung da von alleine sortieren wird.

Mal sehen wann die moderne Züchtung auch wegen der Inzucht und den fehlenden Resistenzen an ihre Grenzen stoßen wird und sich dann doch wieder auf robuste "alte" (andere) Sorten oder zwischenzeitlich aus diesen gezüchteten berufen muss. Ich persöhnlich finde ja das Apfel:gut Projekt sehr gut, schade das es nicht so gefördert wird wie die Zucht nach dem bisschen mehr "knack" und "rot" in die sicherlich millionen/milliarden Summen Geld einfließen.

Fräulein konnte ich noch nicht probieren, wenn sie wie eine "bessere Honeycrisp" schmeckt fänd ich das sehr gut.

Grade zu Honeycrisp und den Nachkommen sind ein paar interessante Links zu finden:
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&sxsrf=ALeKk00KjCu_WGqYPVcmxt9ftWtS6CBk8g%3A1605209863052&ei=B4-tX4XKAojSkgW-67D4Cw&q=Honeycrisp+und+deren+Nachkommen+pdf&oq=Honeycrisp+und+deren+Nachkommen+pdf&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIECCMQJzoECAAQRzoHCCMQsAIQJ1DUCViUDGDhEWgAcAJ4AIABjAGIAfQBkgEDMC4ymAEAoAEBqgEHZ3dzLXdpesgBCMABAQ&sclient=psy-ab&ved=0ahUKEwjF6bTd4P3sAhUIqaQKHb41DL8Q4dUDCAw&uact=5

Habe grade mal geschaut, Fräulein ist unter ihnen wohl recht Mehltau-anfällig.

Mal schauen wie meine Parkers Pepping x Honeycrisp in 5-8 jahren so schmecken ;).

LG Thorben
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 13. November 2020, 19:20:10
Ein hübscher Apfel, ja, brauchen wir das?
Ein roter Apfel,
hält er was er verspricht?
Mehr Schein als Sein?
Ich würde das bejahen... der Inhalt machts...
viel Charakter, Aroma findet man nicht.
Die Säure steht im Vordergrund.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 17. November 2020, 12:06:15
So sieht er aus.
Kaufen kann man ihn im Obsthof Söllner in 74639 Zweiflingen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: martweb am 02. Dezember 2020, 13:03:42
Hier wird Fräulein auch erwähnt:
https://www.obstbau.rlp.de/Internet/global/Themen.nsf/0/c125e7da51585146c12585050035c1c7/$FILE/Baab_Fischer_zukunftsf%C3%A4hige%20Apfelsorten.pdf
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Nemesia Elfensp. am 03. Dezember 2020, 21:58:08

Ich fahre morgen zu einem Obsthof, der ihn anbaut, ich werde berichten.

und  ::) gibts was zu berichten?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 03. Dezember 2020, 22:03:39
Heute habe ich wieder einen gegessen.
Er hat eine unangenehme starke Säure, dabei mag ich säuerliche Äpfel.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Nemesia Elfensp. am 04. Dezember 2020, 00:01:52
Heute habe ich wieder einen gegessen.
Er hat eine unangenehme starke Säure, dabei mag ich säuerliche Äpfel.
Danke, dann muss ich mich mit einer eigenen Verkostung nicht beeilen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Rib-2BW am 08. Dezember 2020, 20:55:39
Und deren Namen sind auch nicht intelligenter, im Gegenteil...

Gerade fand ich Luberas Redlove "Jedermann's"  ::)

In 30 Jahren unterhalten sich Obstfreunde so:
A: Hmmm, er hat die Röte von "Jedermanns" aber die Geschmacklosigkeit von "Fräulein".
B: Fräulein wer? Fräulein Meyer aus der Firma?
A: Ei von "Fräulein", du weißt schon, die Muttersorte von "Schönheit".
B: Fräulein Meyer hat eine schöne Tochter?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: 555Nase am 09. Dezember 2020, 01:31:24
Jedermann findet in 30 Jahren mal ein Fräulein und wenns die Tochter Meyer ist. 8)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: ringlo am 09. Dezember 2020, 11:07:52
Warum ist dann „Fräulein“ nicht everybody´s darling?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 09. Dezember 2020, 11:53:21
Die Namen sind zwar lächerlich, aber schlimm ist das auch nicht, der Inhalt ist wie gesagt wichtiger. Sie wirken teilweise deshalb lächerlich, weil es deutsche Worte sind und das ist in einem Land extrem ungewohnt und überraschend, in dem jeder Scheiss mit geradezu zwanghaftem Drang mit Pseudo-US-englischen Bezeichnungen versehen wird. DAS ist eigentlich die Lächerlichste von all den Verirrungen und speziell die Lubera-Sorten spielen da vorne mit. Wie klingt "Leichtbaum Rotliebe damenhaft"?

Leider noch keinen der Äpfelchen bekommen. Ob der ein Fräuleinwunder wird, ist noch fraglich.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 09. Dezember 2020, 12:23:34
Leider noch keinen der Äpfelchen bekommen. Ob der ein Fräuleinwunder wird, ist noch fraglich.
Zweiflingen ist nicht weit von dir, falls es noch welche gibt.
Den Namen find ich grauslich. Es wäre schön, wenn man Ortsnamen, wo er gefunden, bzw gezüchtet wurde, nehmen würde.
Oder man nimmt zur Ehre Verstorbener deren Namen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Rib-2BW am 09. Dezember 2020, 23:30:48
Nein, Anglizismen machen es auch nicht besser. "Miss" und "Everybody's" klingt genauso leer. Das eine ist eine inhaltsleere Anrede-Substativ, das dadurch ziemlich obsolet wirkt, das andere ist ein substantiviertes unbestimmtes Zahlwort welches ziemlich unausgegoren klingt. Als hätte man eine beliebige Seite im Duden aufgeschlagen, dort mit geschlossenen Augen den Finger beliebig auf die Seite gelegt und sich dann zu diesem Wort eine Geschichte ausgedacht. Da sind mir kryptische Selektionsnummern, wie "CH101" wesentlich lieber, wobei man sich hier auch zu einem anderen Namen entschieden hat, den man auch als Namen erkennen kann, "Galiwa". Ja, am Ende kommt es auf die Frucht an, da hast du Recht, aber mit solchen schlechten Namen begraben die Züchter ihre Züchtungen in der Datenflut, die wir heute zu Verfügung haben.

   


Suchwort FräuleinFräulein ApfelJedermann's Jedermann's ApfelGaliwa galiwa apfelCH101 ch101 apfel
Suchergebnisse21.500.0001.140.00048.900 (Ohne Apostroph 2.630.000)3.040.00048.9001.750198.0001.090
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: ringlo am 10. Dezember 2020, 08:24:57
Warum ist dann „Fräulein“ nicht everybody´s darling?
Das war ironischgemeint. Nur zum allgemeinen Verständnis.

Der Sortenname  „Roter Jungfernapfel“ war schon vergeben.
Das soll auch ein Scherzchen sein. ;)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: uliginosa am 10. Dezember 2020, 08:55:42
Und deren Namen sind auch nicht intelligenter, im Gegenteil...

Gerade fand ich Luberas Redlove "Jedermann's"  ::)

In 30 Jahren unterhalten sich Obstfreunde so:
A: Hmmm, er hat die Röte von "Jedermanns" aber die Geschmacklosigkeit von "Fräulein".
B: Fräulein wer? Fräulein Meyer aus der Firma?
A: Ei von "Fräulein", du weißt schon, die Muttersorte von "Schönheit".
B: Fräulein Meyer hat eine schöne Tochter?

Möglicherweise wurde ich vor 30 Jahren noch gelegentlich als Fräulein angesprochen, altmodisch war es schon damals. Jahre vor meiner Geburt, 1958 als die Lupine getauft wurde war Fräulein noch zeitgemäß.

Heute würde ich nie auf die Idee kommen, meine jungen Kolleginnen als Fräulein anzureden, auch nicht Mitarbeiterinnen von Behörden oder Unternehmen, mit denen ich zusammenarbeite. Die sind alle Frau xxx. Ob die verheiratet sind oder nicht ist mir meistens unbekannt.
(Dafür ist mein Kollege, den ich gerade nicht sehe, weil wir abwechselnd homeoffice machen, Herr Meyer  ;))

Also, ich glaube nicht, dass in 30 Jahren noch irgendjemand mit Fräulein angesprochen wird.  ::)

Bei meinen Rosenkäufen haben Namen immer eine Rolle gespielt.

Bei den Apfelbäumen weniger.
Nachher werde ich mir eine Undine aufschneiden, klein und schief aber so lecker* ... Auch der Name gefällt mir sehr gut - ein etwas altmodischer, aber schöner Vorname, so etwas Ähnliches hätte sich sicher auch für das Fräulein finden lassen. .. Gertrud? Anneliese? ...

*(und dieses Jahr ohne Konkurrenz vom Boskoop, der dieses Jahr Pause macht)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Staudo am 10. Dezember 2020, 09:01:01
5% sind dafür, 5% sind dagegen, 90% ist es egal. Aber ganz viele werden aufmerksam.  ;)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Alstertalflora am 10. Dezember 2020, 09:31:23
Insgesamt eine sehr erfolgreiche Namensgebung.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Secret Garden am 10. Dezember 2020, 10:11:05
Wie wichtig die Namensgebung für die Vermarktung ist, sieht man an "Pink Lady". Das scheint ein zeitgemäßer Name zu sein, den sich die Verbraucher merken können, und die Äpfel gehen weg wie warme Semmeln.
(Am Geschmack kann es meiner Meinung nach nicht liegen, die schmecken fürchterlich. :-X)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Wurzelpit am 10. Dezember 2020, 10:18:49
Vor über 40 Jahren kam ein Computer auf den Markt der hieß Apple.

Die Firma gibt's immer noch  ;)
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: ringlo am 10. Dezember 2020, 10:30:56
Steve Jobs Hat gerne MacIntosh Äpfel gegessen. Daher der Name.

Und unser „Rambo“ war auch schon Namensgeber.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Rib-2BW am 10. Dezember 2020, 13:23:11
Auch wenn die Anrede nicht mehr verwendet wird, bleibt es eine Anrede. Vorschlag für die nächste  Clubsorte, basierend auf den Namenstrend: "Penunze". Die ausgedachte Geschichte: Die Apfelsorte ist so goldgelb und bereichert unser Leben, wie ein Haufen Penunzen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: martweb am 11. Dezember 2020, 20:17:08
Wie crunchy und saftig ist Fräulein im Vergleich zu Sparkling?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: 555Nase am 12. Dezember 2020, 01:45:28
Wie crunchy und saftig ist Fräulein im Vergleich zu Sparkling?

Dazu müßte erstmal der Sparkling definiert worden sein !  >>>

https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,68077.0.html
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 12. Dezember 2020, 09:12:12
Sparkling kenne ich nicht, aber F ist sehr saftig mit festem Fruchtfleisch.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Herr Döpfel am 13. Dezember 2020, 14:16:54
Die Namen sind zwar lächerlich, aber schlimm ist das auch nicht, der Inhalt ist wie gesagt wichtiger. Sie wirken teilweise deshalb lächerlich, weil es deutsche Worte sind und das ist in einem Land extrem ungewohnt und überraschend, in dem jeder Scheiss mit geradezu zwanghaftem Drang mit Pseudo-US-englischen Bezeichnungen versehen wird.
!

Die hochbezahlten Marketing-Fachleute haben sich allerdings bewusst für einen deutschen Namen entschieden, weil dieser Regionalität ausstrahlt. Das ist schlau, denn für regionale Herkunft zahlen Verbraucher willig einen Premium-Preis.

Vielen Dank fürs Testen, Roeschen1. Nach den Beschreibungen scheinen sich die Gene von Braeburn durchgesetzt zu haben. Damit kann ich getrost auf einen Kauf verzichten. Zumal ich eh keine Äpfel mit Aufklebern kaufe.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 17. Dezember 2020, 20:52:46
So einen Apfel würde ich nicht nochmal kaufen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: martweb am 18. Dezember 2020, 11:40:15
So einen Apfel würde ich nicht nochmal kaufen.
Wie meinst Du das? Beziehst Du Dich auf den Namen oder hast Du Fräulein probiert?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 18. Dezember 2020, 11:42:50
So einen Apfel würde ich nicht nochmal kaufen.
Wie meinst Du das? Beziehst Du Dich auf den Namen oder hast Du Fräulein probiert?
Ja, ich empfehle ab post#32 zu lesen.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: martweb am 18. Dezember 2020, 13:49:58
Die Formulierung war für mich einfach unklar.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 27. Dezember 2020, 16:09:04
Ende Dezember hat sich der Geschmack verändert, die unangenehme Säure ist etwas abgebaut, mehr Aroma gibt es deshalb nicht.
Die Äpfel lagern im Freien.
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: cydorian am 27. Dezember 2020, 17:55:50
Wie hat sich das Fruchtfleisch entwickelt? Noch saftig? Schrumpfen sie?
Titel: Re: Wo gibt es Fräulein ?
Beitrag von: Roeschen1 am 27. Dezember 2020, 22:39:45
Wie hat sich das Fruchtfleisch entwickelt? Noch saftig? Schrumpfen sie?
Der Apfel bleibt saftig, sie schrumpfen noch nicht.
Titel: Apfel Fräulein
Beitrag von: martweb am 25. Februar 2024, 06:11:45
Wo kann ich die Sorte Fräulein erwerben?
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Staudo am 25. Februar 2024, 07:21:58
Irgendwann war diese Apfelsorte schon einmal Thema. Es kann durchaus sein, dass der Sorteninhaber die Sorte nicht für den Privatanbau zugelassen hat. Manchmal helfen gute Kontakte in Baumschulen ...
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: zwerggarten am 25. Februar 2024, 11:23:35
ich habe die äpfel letztens bei edeka gesehen und spitzfingrig zurückgelegt und angeekelt liegen lassen. :-X ;D
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: martweb am 25. Februar 2024, 11:40:03
ich habe die äpfel letztens bei edeka gesehen und spitzfingrig zurückgelegt und angeekelt liegen lassen. :-X ;D

Da musst Du Pech gehabt haben und sie waren nicht mehr in Ordnung. Normal ist es eine Spitzensorte.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: zwerggarten am 25. Februar 2024, 11:42:29
nee, die sahen vollkommen ok aus, aber der name! :o :-X :-X ;)
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Hackmann am 25. Februar 2024, 12:03:56
Irgendwann war diese Apfelsorte schon einmal Thema. Es kann durchaus sein, dass der Sorteninhaber die Sorte nicht für den Privatanbau zugelassen hat.

Hier https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,68013.0.html
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Roeschen1 am 25. Februar 2024, 12:06:15
ich habe die äpfel letztens bei edeka gesehen und spitzfingrig zurückgelegt und angeekelt liegen lassen. :-X ;D
wer möchte schon ein Fräulein verspeisen...
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Hackmann am 25. Februar 2024, 12:10:55
R. Entschuldigung, wenn ich das jetzt so sage, vernaschen ;)

https://www.fraeulein.de/anbau/
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Roeschen1 am 25. Februar 2024, 12:20:47
R. Entschuldigung, wenn ich das jetzt so sage, vernaschen ;)

https://www.fraeulein.de/anbau/
Ich hatte schon mal das "Vergnügen"
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Hyla am 25. Februar 2024, 12:23:48
Da ist ein ® dran und es ist eine Clubsorte, sagt das Internet.

Ich hatte schon mal das "Vergnügen"

War die Sorte nicht gut?
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Roeschen1 am 25. Februar 2024, 12:34:25
Irgendwann war diese Apfelsorte schon einmal Thema. Es kann durchaus sein, dass der Sorteninhaber die Sorte nicht für den Privatanbau zugelassen hat.

Hier https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,68013.0.html
So eine hübsch aussehende Sorte ohne viel Aroma.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: martweb am 25. Februar 2024, 13:01:27
Fräulein Honey Crisp x Breaburn) sollte aber sicher aromatischer sein als Aldiamo (Honey Crisp x Gala)
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: 555Nase am 25. Februar 2024, 16:10:11
Dieser Tage hatte ich das Fräulein zum ersten Mal im Lidl getroffen. Durchaus eine gute Sorte aber irgendwie nicht unbedingt haben wollen, war nur mal ein Seitensprung.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: solosunny am 25. Februar 2024, 16:40:40
Also für mich sind die sehr lecker.  Für mich ist das Mundgefühl entscheidend.  Sie sind wunderbar knackig. 
Hab auch schon mal versucht einen Baum zu bekommen, geht wohl für Privatpersonen eher nicht.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Maiglöckchen1 am 26. Februar 2024, 16:29:13
Gegessen habe ich den Apfel noch nicht. Als Abkömmling von Honeycrisp wird er schon seine Konsistenzvorteile haben.

Im August 2023 konnte ich Plantagenbäume dieser Sorte ohne Pflanzenschutz in Heuchlingen sehen.
Na ja, sahen sehr krank aus. Schorf, Mehltau...., meiner Meinung nach keine Sorte für den Hausgarten.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Hyla am 29. Februar 2024, 18:42:45
Irgendwann war diese Apfelsorte schon einmal Thema. Es kann durchaus sein, dass der Sorteninhaber die Sorte nicht für den Privatanbau zugelassen hat.

Hier https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,68013.0.html
So eine hübsch aussehende Sorte ohne viel Aroma.

Leider muß ich dir Recht geben. Fehlkauf.

Mir lief das 'Fräulein' heute beim Lidl übern Weg und ich habe eine Packung mitgenommen, vier Äpfel 1kg.
Naja, so schlecht wie Pink Lady sind sie nicht, aber auch nicht viel besser. Es ist richtig, das Fruchtfleisch ist crisp und sehr saftig. Das Aroma ist aber nicht besonders ausgeprägt. Die Säure kommt stark raus, wenn man den Apfel bis zum Schluss isst. Die Schale kann man mitessen.
Was mir aber aufgefallen ist, die Früchte sind nicht einwandfrei. In jeder Packung waren welche mit Rissen oder Druckstellen. Auch hier nicht so schlimm wie bei Pink Lady, aber fehlerfrei sind sie nicht. Da immer mit der herausragenden Qualität der Clubsorten geworben wird, erwarte ich bei dem Preis auch etwas herausragendes. Alle vier Äpfel haben deutliche Druckstellen, zwei Verletzungen vom Stiel anderer Äpfel.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: martweb am 02. März 2024, 10:35:54
Das heißt aber nicht unbedingt, dass die Sorte schlecht ist. Bei Lidl und Co wird nicht immer die beste Qualität verkauft. Da bekommt man manchmal auch andere Sorten in einem nicht so tollen Zustand. Vermutlich nicht optimal gelagert.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: DerTigga am 02. März 2024, 15:02:01
Lidl (be)lohnt (nur) sich ?
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Hyla am 02. März 2024, 17:06:42
Meine Meinung wird kaum jemanden vom Kauf dieser Sorte abhalten. Es soll nur dazu anregen, auf diese Punkte zu achten, ob man sie auch selber feststellt.  :)
Vielleicht meldet sich ja noch ein Apfelallergiker, wie es sich damit verhält, denn das kann ich nicht testen.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Roeschen1 am 02. März 2024, 17:40:26
Jeder soll selbst probieren und entscheiden, ob der Apfel schmeckt.
Wenn eine Clubsorte dann lieber einen Wellant.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: andiz am 05. März 2024, 19:46:43
(Off-topic zuerst: Ich habe das mal zum Anlass genommen nach laaanger Zeit mich mal wieder einzuloggen, anstatt immer nur mitzulesen. Dafür kommen in bestimmten Bereichen ein paar gesammelte Erfahrungen hinzu, die hoffentlich für ein paar Leute hilfreich sein können)

Zum Fräulein (ok, der Name ist 50 Jahre zu späte, aber egal...), den ich vorletze Woche aus Interesse gekauft hatte, um ihn einschätzen zu können. Dabei habe ich den am schönsten gefärbten Apfel aus der Packung genommen, der fast vollflächig rot und von der Grundfarbe hellgelb war, was einem ausreichend guten Reifezustand entsprechen sollte:

- Konsistenz: Saftig und knackig. Honeycrisp im Stammbaum kann hinkommen.
- Schale: Optimal, gut kaubar.
- Geschmack: Säuerlich-süß, ohne weiteres Aroma bis auf eine seltsame Gewürznote; Bohnenkraut nicht wirklich aber irgendwie in die Richtung, ich konnte es nicht direkt zuordnen, aber es kam mir bekannt vor.

Ich habe noch nie so lange für eine Apfelhälfte gebraucht wie für diesen Apfel. Wenn er wenigestens so geschmacksneutral plus etwas Süße wie ein Honeycrisp aus Frankreich gewesen wäre, ok, aber diese seltsame, penetrante Säure baute sich derart im Mund auf, dass sie mir noch eine Stunde später auf der Zunge klebte. Und nicht, dass ich säuerliche Äpfel nicht mögen würde, im Gegenteil: Voll am Baum gereifter Boskoop nach der Ernte, Gelber Edelapfel, Cox Orange direkt vom Baum, alles lecker, aber das? Grausam.

Mal zum Vergleich: Selbst mit grüner Grundfarbe geerntete Gloster, die selbst Anfang/Mitte Dezember nicht reif sein wollten (und der erste Frost kam), haben einen deutlich besseren Geschmack und die stufe ich geschmacklich als unterste Schublade ein.
2 Wochen zu früh geerntete Kidds Orange Red (weil die ver&%$&%$§ Blaumeisen anfingen sie mir zu zerhacken und ich nicht extra noch einen weiteren Ast einnetzen wollte) sind trotz deutlicher Kühlschranknote ein Genuss dagegen und Kühlschrankaroma im Apfel ist eigentlich bäh.

Ich will ja nicht in Abrede stellen, dass das Fräulein vollreif vom Baum geerntet gut schmecken kann, aber als Handelsware ist das ein weiterer Apfel, der bei zu früher Ernte einfach nur zum abgewöhnen ist, zumindest bei der Charge, die ich erwischt habe. Und da wundern sich die Obstbauern und der Handel, warum die Leute immer weniger Äpfel essen...


Beste Grüße in de Runde,
Andreas
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: 555Nase am 06. März 2024, 01:32:58
Jeder soll selbst probieren und entscheiden, ob der Apfel schmeckt.
Wenn eine Clubsorte dann lieber einen Wellant.

Wollte ich auch gerade sagen. Der Wellant/Fresco hat gewisse Ähnlichkeit aber nicht diese miese Säure und lagert sehr, sehr lange.
Titel: Re: Apfel Fräulein
Beitrag von: Mathilda1 am 08. März 2024, 19:12:49
hatte die Sorte vor kurzem probiert, fand die für einen Supermarktapfel nicht schlecht. konsistenz war interessant, sauer fand ich den gar nicht. und das obwohl ich da recht empfindlich bin.