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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Gülisar am 11. April 2006, 17:13:44
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Guten Tag,
von den genannten 3 Zwiebelsorten kenne ich bisher nur die Stuttgarter Riesen, habe aber alle 3 gesteckt.
Wie sind die Sorten Piroska und Sturon im Vergleich zu den Stuttgartern? Schärfer, milder, aromatischer?
gülisar
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Schmeckt jemand wirklich einen Unterschied bei Zwiebeln?
Ich kann noch nicht mal geschmacklich Zwiebeln von Schalotten unterscheiden.
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Also die Sorte Piroska wird nicht so groß wie die Stuttgarter Riesen
haben aber dafür mehr Feuer (und färben beim Schälen :o).
Ich baue beide Sorten an. Zu der dritten kann ich leider nichts sagen.
Steven
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Hier findest Du die Sturon und die St. Riesen beschrieben: http://www.maas-kruiningen.nl. Allerdings geht es mir geschmacklich ähnlich, wie Wattemaus, spätestens im Kochtopf verschwimmen die Unterschiede doch sehr. Allerdings bleiben bei mir auch die Stuttgarter Riesen eher Lübecker Zwerge :-\.
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mal ne allgemeine frage: beu uns hat es jetzt den zweiten tag viel geregnet-kann man die zwiebeln trotzdem schon in den nassen lehmboden stecken oder würden sie da faulen? und mit was außer möhren pflanzt ihr eure zwiebeln?
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Hi Jindanasan,
Möhren sind halt der ideale Partner für Zwiebeln. Die Nässe ist eher weniger das Problem, eher die Kälte. Dem Rat meines erfahrenen Gartennachbarn folgend kommen meine dieses Jahr etwa mit den Kartoffeln in die Erde und auch die nicht vor dem letzten Aprilwochenende. Es ist für viele Sachen einfach noch zu kalt (zumindest in Norddeutschland) :-\.
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Sind deine nicht so großen Zwiebeln dafür sehr haltbar, Uwe? Bei uns auf dem fettem Acker meines Kartoffelbauern wachsen die in nassen Sommern besonders groß, aber dafür fangen die größten dann irgendwann im Winter mal zu faulen an. Die ich zuhause im sandigeren Garten stehen habe, bleiben kleiner, dafür halten sie besser!
LG Lisl
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Lisl,
haltbar sind sie schon, da kann ich nicht klagen, aber wenn ich´s bedenke, im letzten Jahr hatte ich auch noch Probleme mit kleinen haarfeinen Würmchen, die zuerst die Wurzeln und dann auch den Zwiebelgrund angegriffen haben. :-\
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Hi Uwe, sind die Zwiebeln dadurch angefault und wann passierte das mit den Würmchen?
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ich möchte nochmal werbung machen für die farbschöne und wohlschmeckende zwiebelsorte "piroska". ein bild dieser schönen zwiebel: siehe beas eintrag #204 in "was gab es heute" im küchenforum
die sorte ist als steckzwiebel im frühjahr "überall" erhältlich.
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Schmeckt jemand wirklich einen Unterschied bei Zwiebeln?
Ich kann noch nicht mal geschmacklich Zwiebeln von Schalotten unterscheiden.
roh kann ich schon schalotten von küchenzwiebeln, roten zwiebeln und gemüsezwiebeln unterscheiden.
gekocht oder gebraten aber auch nicht mehr.... :-\
und mit was außer möhren pflanzt ihr eure zwiebeln?
meine wintersteckzwiebeln stehen zusammen mit knoblauch nun zwischen den erdbeeren...aber auch nur, weil im september im gemüsebeet noch kein platz war und im winter ein baum im gemüsebeet ausgegraben werden muß.
mal schauen wie die ernte wird. wenn gut, werde ich es immer so machen.