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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: Natura am 14. April 2006, 19:18:30

Titel: Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 14. April 2006, 19:18:30
Hallo,

viele von euch haben vor Ostern Eier aus verschiedenen Materialien verziert und die Wohnung damit geschmückt.

Aber wer hat Ostereier zum essen selbst gefärbt?

Hier sind meine von den eigenen Hühnern und Wachteln. 2 davon sind nicht gefärbt, also natura. Welche sind es?

Liebe Grüße
Natura
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Eva am 14. April 2006, 19:22:09
cooles Bild, Natura.

Welche Eier das sind könnt ich echt nicht sagen. Ich mag die Größenunterschiede, war deshalb auch von meinen Zwerghuhneiern immer sehr begeistert.

fröhliches Eierpecken
Eva
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: berta am 14. April 2006, 19:34:26
natura, ich glaube, von den großen sind es die 2 hellsten....?!
lg.b.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 14. April 2006, 19:37:46
Berta, du hast`s erraten. Sie stammen von Araucana-Hühnern, die legen solche.
LG
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: berta am 14. April 2006, 19:40:55
oh, bin selbst erstaunt, sie erinnerten mich an die eier meiner laufenten... ;)
tolle eierkollektion hast du !!!!! :)
lg.b.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Viridiflora am 15. April 2006, 07:46:29
Ich war gestern fleissig und habe Ostereier mit Zwiebelschalen und einer "Grün-Kräuter-Mischung" gefärbt. Nicht originell, aber immer wieder schön...
LG
Viridiflora

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Viridiflora am 15. April 2006, 07:47:13
Noch ein bisschen mehr ins Detail...
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Viridiflora am 15. April 2006, 07:48:05
Die hier sind ungeniessbar, da aus Ton ;)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 15. April 2006, 07:54:27
Wie sind die toll!!!!! Wie bekommst du die Blattmuster auf's Ei? und wie machst du das mit den Zwiebelschalen kommt da noch was mit in's Wasser? LG irisfool
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Viridiflora am 15. April 2006, 08:18:21
Hallo Irisfool ! Es ist gaaanz einfach: Du sammelst hübsche Kräuter, legst sie auf die Eier, spannst ein Nylonsöckchen drum und bindest das Söckchen auf der Rückseite des Eies mit einem starken Faden zu.
Ins Zwiebelschalenwasser gebe ich noch einen Schuss Essig.
Damit die Eier schön glänzen, reibe ich sie nach dem Kochen mit einem ölgetränkten Lappen ab.
Simpel, aber effektvoll, finde ich. :D
LG
Viridiflora
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Biobella am 15. April 2006, 10:18:17


Nylonsöckchen... ich wußte doch, daß die für irgendwas gut sind. ::)

Tolle Eier!

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: hanamai am 15. April 2006, 10:21:49
@ viridiflora hallo, deine Eier sind ja wunderschön geworden Gruss hanamai :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: friedaveronika am 15. April 2006, 11:16:09
Nicht zum Verzehr sondern nur für dekorative Zwecke geeignet.
Gänseei ausgeblasen. Mit Zwiebelschalen eingefärbt. Danach Blütenmuster ausgekratzt.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: riesenweib am 15. April 2006, 11:55:06
wunderschön!! :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Silvia am 15. April 2006, 12:20:17
 Eure Eier sehen wirklich klasse aus! Sehr dekorativ! :D

Wenn man sie mit Zwiebelschalen färbt, schmecken die Eier dann eigentlich auch ein bisschen danach? Zieht durch das kleine Loch zum Druckablassen auch etwas Zwiebelaroma? Das hat mich bisher immer davon abgehalten.

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 15. April 2006, 13:11:41

Silvia

Nein, denn die "papierige" braune Zwiebelschale, enthält praktisch keine ätherische Aromastoffe.


"wiederspenstige" Kräüter wie Schafgarbe klebe ich mit etwas Eiweiss auf das Ei, lass es etwas troknen, bevor ich den Nylon-Strumpf darüber ziehe
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 15. April 2006, 13:56:39
@ viridiflora , danke, das ist was für's nächste Jahr. 8) 8) Das probiere ich bestimmt aus :D Kann ja solange Zwiebelschalen sammeln. ;D ;D ;D und kaputte Strumpfhosen...... ;) LG Irisfool
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 15. April 2006, 15:48:21
Viridiflora, deine Eier sind doch originell! Das muß ich auch mal probieren. Die Toneier sehen fast aus wie meine Ostereier.

Friedaveronika, dein Kratzei ist auch wunderschön :).

Silvia, meine Mutter hat die Eier auch immer mit Zwiebelschalen gefärbt, ich habe keinen Zwiebelgeschmack festgestellt.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Silvia am 15. April 2006, 18:22:54
Dann muss ich es auch einmal probieren. Diese Blatteier sind wirklich sehr apart.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Viridiflora am 15. April 2006, 22:49:41
Danke für die vielen Komplimente !!! :-[
Ich habe gar nicht gedacht, dass diese Eier Euch so in Entzückung versetzen. Bei uns in der Schweiz ist diese Art, die Eier zu färben eher 08/15... ;)
Letztes Jahr habe ich in die mit Zwiebelschalen gefärbten Eier mit Zitronensäuren-Lösung Ornamente reingeätzt. Sah echt super aus, war aber ziemlich zeitraubend und augenstrapazierend.
@Silvia: Kleines Loch ? Habe ich noch nie gemacht. Läuft da nix
aus ? *ganzdummfrag*
LG
Viridiflora
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: riesenweib am 16. April 2006, 10:13:19
bin zwar nicht Silvia aber
nö. am stumpfen eiende ein kleines loch stechen, z.b. mit einer nadel. das innere häutchen sollte gar nicht durchstochen werden. es gibt sogar eierpikser zu kaufen, wo die nadel nur sehr kurz ist.

lg, brigitte
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: elis am 16. April 2006, 10:21:18
Hallo Mädels !
Habt Ihr schöne Eier gefärbt. Viridiflora, Deine sind ja besonders schön. Ich bin ganz hin und weg. Das werde ich mir für nächstes Jahr merken. Das mit den Söckchen ist gut. Ich hebe die auch immer auf, die sind auch praktisch zum Bäumchen anbinden, die verrotten nicht.
Ich möchte Euch allen recht frohe Ostern wünschen.
Liebe Grüße von elis
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 16. April 2006, 10:24:02
Wir in der Schweiz stechen die Eier nicht an, weil sie dadurch eine "Schwachstelle" bekommen und nicht mehr zum "Eiertütschen" taugen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: riesenweib am 16. April 2006, 11:39:57
genua, schwachstelle erinnnert mich, ich habe vergessen zu sagen, dass das anstechen das springen verhindern soll, aber silvia hat ja eh das druck ablassen erwähnt..

eierpecken tuts ihr? ;D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 16. April 2006, 14:47:06
eierpecken tuts ihr? ;D

.... wenn es daselbe wie "Eiertütschen" ist, JA ;D

Ei-Spitze gegen Ei-Spitze und Rund (Arsch) gegen Rund, der, dessen Ei ganz bleibt, hat gewonnen, der Verlierer darf sein Ei aufessen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 05. April 2007, 14:38:26
Das probiere ich bestimmt aus :D Kann ja solange Zwiebelschalen sammeln. ;D ;D ;D und kaputte Strumpfhosen...... ;)

... hast du fleissig gesammelt ? 8)

diese (Bild) habe ich heute Vormittag gefärbt
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 05. April 2007, 16:11:26
Hab fleissig rote Zwiebelschalen gesammelt, an den Strumpfhosen soll's auch nicht liegen. Leider fällt unser Osterfest etwas anders aus , als wir dachten :-\
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 05. April 2007, 16:37:03
für alle die keine Zwiebelschalen gesammelt haben, hier ein paar andere natürliche Farben
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 05. April 2007, 16:49:38
Sind tolle Tipp's Luna. Gelbwurzelpulver habe ich noch massenweisse aus Indien. Erinnere mich daran kannst nächstes Jahr gerne davon abhaben. :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: SouthernBelle am 05. April 2007, 16:50:52

Damit die Eier schön glänzen, reibe ich sie nach dem Kochen mit einem ölgetränkten Lappen ab.

Viridiflora

Speckschwarte gibt auch sehr schoenen Glanz und so ein leckeres Aroma!
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 05. April 2007, 22:16:56
Wenn ich keine Speckschwarte zur Hand habe, nehme ich ein Butterpapier und reibe anschließend noch mit einem Küchenpapier darüber, um überflüssiges Fett zu entfernen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: GreenThumbs am 07. April 2007, 09:09:40
Eine weitere informative Seite zum natürlichen Ostereierfärben.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 16. März 2008, 11:07:04

...dieses Jahr habe ich genug rote Zwiebelschalen beisammen, ich bin ja gespannt auf die Farbe, heute werde ich "dekorative" Kräuter sammelnl
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Netti am 16. März 2008, 20:36:47
Ich werde, ich gestehe, das erste Mal bunte Eier kaufen. Hier schätzt oder isst seit Jahren mehr keiner die selbstgemachten, also verzichte ich auf die Arbeit...
 :-\
Netti
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Anne Rosmarin am 16. März 2008, 20:38:49
Netti, für dich selbst kannst du es doch machen! Ansonsten machst du was anderes Schönes in der Zeit :D(auch für dich!!!)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Netti am 16. März 2008, 20:51:59
 :-[ :-\ ???, mach ich viiiel zu selten, leider, da hab ich schon ein paar Probleme..aber egal, freue mich trotzdem auf die freien Tage mit GG (hoffentlich freuen sich die anderen auch)

Netti
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Nomadin am 16. März 2008, 20:59:34
Meine Güte, was für super Anregungen - vielleicht lasse ich Ostern doch nicht so ganz ausfallen! Das eine oder andere zwiebelgefärbte Ei ließe sich zeitlich vielleicht hinkriegen... Danke an euch jedenfalls! :)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: freitagsfish am 16. März 2008, 21:14:27
diese eier sind vom letzten jahr. ich hänge sehr an diesen farbblättchen, die man in den kleinen papiertüten kauft und in heißes wasser mit etwas essig legt, in dem man dann die eier färbt. so wurde es schon immer gemacht, damit bin ich aufgewachsen, und ich kann mich nicht davon trennen ::) :)

früher wurden die eier mit speckschwarte poliert, aber seit wir einen vegetarier in der familie haben, sind wir auf speiseöl umgestiegen. ;)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Artemisia am 16. März 2008, 21:15:02
Ihr habt aber schöne Eier gefärbt!!! :D :D

Vor vielen Jahren habe ich es auch einmal versucht. Mein Versuch mit Kräutern, Zwiebelschalen und Feinstrumpf war aber bei weitem nicht mit sooo schönen Ergebnissen gesegnet wie bei Viridiflora und Luna ... ::) Das schönste dieser ausgeblasenen Werke rette ich immer noch über die Jahre hinweg. 8)

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 20. März 2008, 10:03:34

... die Eier für Ostern 2008 sind bereit, dieses Jahr habe ich ausschliesslich rote Zwiebelschale genommen, in der Hoffnung , dass die Eier etwas rötlich werden :-\
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Susanne am 20. März 2008, 10:12:22
Ich finde die Eier sehr schön!
Wir haben auch immer mit Zwiebelschalen gefärbt. Je länger die Eier drin köcheln, desto dunkler werden sie. Das ist bei hartgekochten Eiern natürlich nicht unbedingt strukturverbessernd.
Ein sehr schönes Braun ergibt auch schwarzer Tee. Vielleicht gibst du nächstes mal einfach ein paar Löffeln billigen Tee dazu...

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Dogwood am 20. März 2008, 10:57:56
Freitagsfish, um die Farben der Kindheit beneide ich dich glühend!
Hier auf der Insel gibt es nur und ausschließlich braune Eier zu kaufen - Kundenumfragen haben vor Jahren ergeben, dass Konsumenten braune Eier mit Freiland assoziieren und weiße Eier mit Legebatterien :( Also sind nur noch braune Eier im Handel (wo die dann herkommen, ist eine andere Frage. Man wundert sich wirklich, was die Leute sich so denken...).

Und mit den braunen Eiern gibt das nix mit den leuchtenden Farben, vor allem lila und gelb fallen aus - der Rest geht noch. Jetzt bin ich also auch im Naturfarbensektor unterwegs, ist ja auch schön, aber mein Herz hängt halt doch noch an den kräftig bunten Eiern aus den Farbtütchen....
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Manfred am 20. März 2008, 11:42:26
Ich bin neulich per Zufall darauf gekommen, dass man mit Topinambur grün färben kann.
Habe geschälte Topis gekocht und die Brühe (ohne Topis) über Nacht stehen lassen. Am nächten Morgen hatte die Brühe ein sehr ansprechendes hellgrün. Da passiert wohl irgendeine chemische Reaktion.
Weil das grün so schön war, haben wir darin Eier gekocht.
Die brauen sahen danach aus wie gut getarnte grüne Eier irgendeines Wildvogels. Die weißen entsprechend heller.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Staudo am 20. März 2008, 12:34:04
dass Konsumenten braune Eier mit Freiland assoziieren

 ;D ;D ;D


Wir kaufen unsere Eier, die von Natur aus von weiß über zartgrün bis braun gefärbt sind beim Bauern. Da weiß man, was man hat.

Gefärbt wird außerdem - genauso kunterbunt wie bei Freitagsfish, ca. 50 Stück.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Eva am 20. März 2008, 18:20:33
Beim Coop in der Schweiz hab ich letzte Woche abgepackte Zwiebelschalten zum Eierfärben im Regal gesehen und die schweizerische Effizienz ein weiteres Mal bewundert.

Heute gab es im Supermarkt nur weiße Eier mit rotem Stempel. Dabei mag ich gerade die Naturfarben eigentlich sehr gern.
Werde nachher mal färben.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 20. März 2008, 18:26:31
Supertolle Eier Luna! 8) Nimm nächstes mal rote Rüben! ;)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 20. März 2008, 18:52:26

... die Eier für Ostern 2008 sind bereit, dieses Jahr habe ich ausschliesslich rote Zwiebelschale genommen, in der Hoffnung , dass die Eier etwas rötlich werden :-\
Ohhhhh :o und Wachteleier hast du auch, wir leider nicht mehr :(

Ich färbe auch am liebsten mit den Blättchen, da werden die Farben sehr intensiv und es geht schnell. Nur eine Farbe will ich nicht und dann mit verschiedenen Naturfarben zu hantieren, dauert mir zu lange.
Aber Topis werde ich jetzt gleich noch kochen, guter Tip Manfred :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: tzara am 21. März 2008, 03:31:57
ich wusel mich hier grad durch und bin wirklich schwer angetan von den wunderschönen eiern mit zwiebelschale und kräutlein.
seit mein 'kind' gross ist, mache ich nur sporadisch noch mal die schönen bunten aus dem papiertütchen und muss freitagsfish rechtgeben: das ist wohl so ein relikt aus der kindheit :D
bei diesen kräutereiern möchte ich spontan 'ostern' bei uns einkehren lassen, naja, so als dreingabe beim brunch. nur hab ich ein problem: ich glaub, wenn mir die gelingen würden, würd ich die nicht andötschen und pellen können :o
hmmm, ich hab ja noch zwei tage zeit.
übrigens war die tatsache, dass es irgendwo im supermarkt abgepackte zwiebelschalen (etwa noch zu kaufen???) gibt, wirklich irritierend....
aber ok, nicht alle konsumieren solche unmengen von zwiebeln wie wir hier....
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Arachne am 21. März 2008, 07:35:53
Beziehungsweise, wer denkt schon am 1. Januar daran, für das Ostereierfärben Zwiebelschalen zu bunkern.

Seltenen Ereignisse wie Weihnachten und Ostern kommen ja immer soo plötzlich und soooo überraschend...
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. März 2008, 09:28:21
Ich war gestern auch fleissig.
Die Blättchen-Methode hab´ ich früher auch schon häufiger mit den bunten Farben gemacht, das sh nur bei den grünen gut aus. Diesmal hab´ ich weiße und braune Eier genommen und zwei Farbbäder, einmal rote Zwiebelschalen (von etwa 10 Zwiebeln), ergab rotbraun, und einmal hatte ich ein ganz kleines Glas Rotkohl im Schrank, das schon seit zwei Jahren abgelaufen war, noch ein Schuß Rotwein dazu (weiß nicht, ob´s was bringt) und das wurde ein Blauton.

edit:
Ich hab´ die Eier übrigens erst in Wasser gekocht, dann in die Strümpfe gesteckt und dann etwa 30 min bis 60 min in das noch warme, gesiebte Farbbad gelegt.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Susanne am 21. März 2008, 10:18:55


Das Rotkohl-Blau gefällt mir auch gut...

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. März 2008, 10:46:57
Haaaalt!
Bevor ihr eure schönen Eier dötscht :o !

Bei uns wollte sie keiner anschlagen :-\ . Ich hab´ gerade einen Proxxon-Bohrzwerg mit kleiner Trennscheibe (Dremel ist auch so eine Mini-Bohrmaschine) genommen, die heutigen Eier längsherum aufgefräst, vorsichtig durch den Ritz aufgeschnitten, mit einem Mokkalöffel vorsichtig ausgehoben:
Voila, zwei perfekte Eierhälften: Das gekochte Innere zum Essen, die zwei Schalenhälften so, dass man sie wieder Zusammenkleben kann, eine kleine Litze drumherumgeklebt und fertig ist das haltbare Ei für den Osterstrauch.
Naja, die Mitesser am Frühstückstisch müssen allerdings Verständnis haben ::) !
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 21. März 2008, 11:25:09
Ideen habt ihr 8) :)
Mein grünes Topinamburwasser steht bereit.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: callis am 21. März 2008, 12:51:13
Wie fixiert ihr eigentlich die Blätter auf den Eiern?

Hier mal ein Bild von ein paar älteren Ostereiern, die wir früher in Wachsmaltechnik gemacht haben.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Mufflon am 21. März 2008, 12:57:34
Hallo Irisfool ! Es ist gaaanz einfach: Du sammelst hübsche Kräuter, legst sie auf die Eier, spannst ein Nylonsöckchen drum und bindest das Söckchen auf der Rückseite des Eies mit einem starken Faden zu.
Ins Zwiebelschalenwasser gebe ich noch einen Schuss Essig.
Damit die Eier schön glänzen, reibe ich sie nach dem Kochen mit einem ölgetränkten Lappen ab.
Simpel, aber effektvoll, finde ich. :D
LG
Viridiflora

Post 9 enträtselt :)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Manfred am 21. März 2008, 13:06:29
Hallo,

ich habe gestern Abend auch einen Versuch mit Zwiebelschalen und Kräuterblättchen gemacht.
Leider habe ich die Blätter zu fest aufgedrückt. Man sieht nur die Umrisse und nicht die schönen Blattadern, wie in einigen der Beispiele hier. Auch sollten die Blätter auf keinen Fall zu groß sein. Das sieht eher unschön aus.
Die nächsten werden bestimmt besser. ;D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: callis am 21. März 2008, 13:08:20

Hier mal ein Bild von ein paar älteren Ostereiern, die wir früher in Wachsmaltechnik gemacht haben.

Bild war nicht mitgekommen bei der Änderung.

Mufflon, danke für den Verweis auf Viridiflora.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. März 2008, 13:42:44
Mit buntem, heißen Wachs auf gefärbten Eiern, oder wie geht das, callis? Die sind auch sehr schön, richtige Frühlingseier :D , wenigstens etwas Farbe bei dem vielen Osterweiß hier im Moment.....

Ich hab´ auch mal Batik-Eier gemacht. Erst bunt färben und dann (evtl. auch auf dem ungefärbten Ei) mit hießem Wachs malen, dann nochmal überfärben. So oft man mag. Dann das Wachs heiß abwaschen.
Man kann mit dem Bohrzwerg auch Müsterchen in die Schalen bohren oder auch ritzen, sieht vor allem bei ganz dunkel gefärbten Eiern gut aus.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: callis am 21. März 2008, 13:47:02
Zitat
Erst bunt färben und dann (evtl. auch auf dem ungefärbten Ei) mit hießem Wachs malen, dann nochmal überfärben. So oft man mag. Dann das Wachs heiß abwaschen.

ja, so geht es. Ist natürlich etwas langwierig, weil man nach jedem Färben erstmal warten muß, bis das Ei wieder trocken ist, damit man das nächste Wachs auftragen kann.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 21. März 2008, 15:04:57
Knusperhäuschen die Blauen sind er Hammer, sehen aus wie die tollen Wedgwood China Porzellandosen 8)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 21. März 2008, 15:13:43
ich habe gestern Abend auch einen Versuch mit Zwiebelschalen und Kräuterblättchen gemacht.
Leider habe ich die Blätter zu fest aufgedrückt. Man sieht nur die Umrisse und nicht die schönen Blattadern, wie in einigen der Beispiele hier.

die kleinen Blätter klebe ich mit etwas Eiweiss auf das Ei, bevor ich das Ganze mit einemein Stück Strumpf festbinde
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Irisfool am 21. März 2008, 15:20:16
Super Idee. Ich hoffe doch, dass ich wenigstens nächstes Jahr dazu komme das wieder mal zu machen, aber das sagte ich auch schon letztes Jahr :-\ :-\ :-\
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Manfred am 21. März 2008, 18:06:01
Inzwischen sind mir noch ein paar schönere gelungen.
Muss man die überhaupt noch strumpfen, wenn man mit Eiweiß klebt?
Und wie bekommst du die wieder ab?
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. März 2008, 18:17:35
Hey, Luna, schick schwarz 8) !
Ich musste erstmal Nylons (naja Perlons) kaufen, sowas hatte ich gar nicht mehr. Eigentlich wollte ich auch schwarze Strümpfe nehmen, die restlichen hätte man ja vielleicht irgendwann doch mal brauchen können, aber ich wußte nicht, ob die evtl. doch Farbe abgeben, ich hab dann die fiesen fleischfarbenen gekauft, entsprechend prüde sehen danach auch meine gestrumpften Ostereier aus ;) :-X .

Ich hab´ meine Blättchen nur aufgelegt, nix geklebt....
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 21. März 2008, 18:54:28
Muss man die überhaupt noch strumpfen, wenn man mit Eiweiß klebt?

ja, denn Eiweiss ist wasserlöslich, ich mach das aus bequemlichkeit, erst alle Blättchen auf die Eier kleben, dann mit einem Stück Strumpf fixieren und ab in den Farbsud

Und wie bekommst du die wieder ab?

... wenn sie noch festkleben, mit etwas Wasser


Hey, Luna, schick schwarz 8) !

... ich hatte die leise Hoffnung, dass es übersehen wird ;) :-*
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Nomadin am 21. März 2008, 19:16:32
Ich frag mich, warum die schwarzbestrumpften Eier überhaupt noch in das Färbebad müssen - die sehen so schon sehr schick aus, ich würde die so aufhängen! :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Eva am 21. März 2008, 19:19:34
 ;D

Aber beim Eier essen hängen die Nylons dann bestimmt ganz schön zwischen den Zähnen
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Nomadin am 21. März 2008, 19:25:45
Oh, das ist allerdings ein Argument. :-X ;D

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 21. März 2008, 19:44:41
Ich bin frustriert und selbst gefärbt ::)
Bin überhaupt nicht bastlerisch begabt.Hatte heute wieder viel um die Ohren und keine Geduld, entsprechend sind die Eier geworden, die zeige ich lieber nicht.
Wenn ich eure Kunstwerke betrachte 8) :D .
Bei denen im Topinamburwasser konnte man höchstens einen Hauch grün ahnen (wahrscheinlich war die Brühe zu schwach). Dann habe ich doch noch Zwiebelschalen genommen, die wurden schön braun. Außerdem noch Rote Bete aus der Kühltruhe, das Wasser war zwar sehr rot, aber die Eier nicht.
Meine Blättchen sind immer, wenn ich den Strumpf drüber ziehen wollte, weggerutscht >:( >:(.
Meine Tochter hat auch geholfen, aber ihr ist ebensowenig gelungen.

Habe die meisten dann marmoriert und mit Färbereis behandelt.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 21. März 2008, 19:55:19

Meine Blättchen sind immer, wenn ich den Strumpf drüber ziehen wollte, weggerutscht >:( >:(.

... gerade weil mich das immer genervt hat, klebe ich die Blättchen mit Eiweiss an


Habe die meisten dann marmoriert und mit Färbereis behandelt.

... was ist "Färbereis", das kenne ich nicht
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 21. März 2008, 20:33:46
Das ist eine Packung in der sind 3 Kunststoffbecher, 3 Päckchen mit Reis und 3 Farben. Den Reis gibt man in die Becher, tut einige Tropfen Farbe dazu, macht den Deckel drauf und schüttelt. Dann kommt das heiße Ei hinein und wird auch geschüttelt, dadurch bekommt es ein Muster.
2 meiner Blättchen habe ich etwas mit Uhu angeklebt, da nahm das Ei dann keine Farbe an. Dadurch kam Tochter auf die Idee, Eier mit Klebstoff zu bemalen und dann zu färben, ist aber auch nicht so perfekt geworden.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 21. März 2008, 20:52:04
.. das mit dem Reis werde ich nächstes Jahr ausprobieren, es klingt sehr interessant.

für ausgeblasene Dekoreier ist ein Kleber/Leim durchaus vertretbar, aber auf Ostereiern die man isst, ist er ungeeignet
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 21. März 2008, 23:00:03
.
für ausgeblasene Dekoreier ist ein Kleber/Leim durchaus vertretbar, aber auf Ostereiern die man isst, ist er ungeeignet
Das habe ich auch gesagt.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: zephyr am 22. März 2008, 00:50:02
Zitat
Das ist eine Packung in der sind 3 Kunststoffbecher, 3 Päckchen mit Reis und 3 Farben

Meinst Du, man kann das vielleicht auch selber machen? Was sind denn das für Farben?
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Staudo am 22. März 2008, 08:56:01
Ich habe Färber-Eis gelesen und mich sehr gewundert, was das sein soll. ;D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: callis am 22. März 2008, 08:59:36
Ich habe auch lange gebraucht, bis ich auf den Färbe-Reis gekommen bin. ;D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Manfred am 22. März 2008, 09:43:45
Hier, was von meinen gestrigen Zwiebelschalen-Nylon-Versuchen übrig geblieben ist. (Der Rest hat bereits heute Nacht einen oder mehrere Abnehmer gefunden. ;D ) Die Eier waren hellbraun.
Die Zwiebelbrühe scheint immer intensiver zu werden, je länger sie steht. Also evtl. schon 1 oder 2 Tage vorher zubereiten.



Ostereier




@Natura: Ich habe die Eier neulich direkt in dem Topi-Sud gekocht. Evtl. macht das den Unterschied. Ich werde noch mal einen Sud ansetzen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Crispa † am 22. März 2008, 10:32:16
Färbereis ist auch eine eigentümliche Wortschöpfung genau wie Wüstenei oder Betonwerk. Auf die Betonung kommt es an!
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: freitagsfish am 25. März 2008, 00:02:29
@dogwood: meine eier auf dem foto sind auch braune eier, die ich mit den färbe-papierchen bunt bekommen habe! und wenn es dir an diesen kleinen tütchen mangelt auf der insel, dann sag nächstes jahr bescheid und das ganze forum wird dir briefe damit schicken... damit bekommst du auch die braunsten englischen eier bunt! ::) ;D :) :)

beim färben damit gibt man ja etwas essig in die färbe-lösung. das würde ich bei anderen färbe-methoden auch machen, da die säure ja doch wohl den kalk der schale "aufrauht" und dadurch die farbe besser in die schale einbettet. und ich denke, so hat auch diese rotkohl-rotwein-variante funktioniert, die so schöne hellblaue eier hervorgebracht hat (sorry, weiß jetzt nicht mehr, von wem sie hier waren). die säure im rotwein hat wohl geholfen. und das will ich nächstes jahr unbedingt einmal probieren! :D

@tzara: schön, daß du wieder da bist! :)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 25. März 2008, 09:56:34
Zusätzlich zum Rotkohl und zum Rotwein habe ich die rohen Eier vorher auch noch einige Minuten in einem Wasserbad mit einem ordentlichen Spritzer Essig-Essenz gebadet und gewaschen. So gehen dann auch Schiet, Federn und Eierreste ab, die beim Färben häßliche Flecken geben könnten.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Staudo am 25. März 2008, 10:21:20
Hallo,

bei uns gab es dieses Jahr Eier, die mit Kaltfarben (Tabletten) gefärbt wurden. Diese sehen sehr fleckig aus und die Farben sind nicht wischfest. Außerdem gab es geschenkte mit Metallic-Effekt. Unabhängig vom begrenzten ästhetischen Reiz werden auch bei diesen die Farben nicht fest.
Im nächsten Jahr gibt es wieder die Farbblättchen-Essig-Variante.


Viele Grüße

Peter
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: ernst am 25. März 2008, 20:58:02
1. Preis 2008 in Salzburg, Magdalena S.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 25. März 2008, 21:04:46
... herzlichen Glückwunsch

womit sind die Eier gefärbt, mit Rotholz oder Cochenille?
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Nina am 25. März 2008, 21:05:51
Die sind ja traumhaft Ernst! :D

Gibt es da auch eine Anleitung dafür? Womit die gefärbt wurden wüßte ich auch gerne.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Laurie am 25. März 2008, 21:08:32
Zitat
Die sind ja traumhaft Ernst! :D

Wollt ich auch grad schreiben!
Besonders schön finde ich das lineare oben rechts.

Zitat
womit sind die Eier gefärbt, mit Rotholz oder Cochenille?

Bekommt man Cochenille überhaupt noch?
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 25. März 2008, 21:15:41
Bekommt man Cochenille überhaupt noch?

....ja, bei uns (CH) vor Ostern in den Drogerien, zu finden bei den anderen natürlichen Eierfärbemitteln
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Knusperhäuschen am 26. März 2008, 09:41:49
Vielleicht kann man Ostereier ja auch mit Campari färben :-X ;) ;D !
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: ernst am 27. März 2008, 09:53:14
Ich muß euch enttäuschen, keine Naturfarbe sondern Lebensmittelfarbe.
Blüten und Gräser mit Strumpfhosenschnippsel sehr fest auf die Eier gebunden und 15min in die Farbe.
lG, Ernst
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 29. März 2008, 16:33:12
@Manfred, ich habe sie im Sud gekocht, aber wie gesagt, ich vermute, dass er zu schwach war und vielleicht hätte ich Essig dazu tun sollen.
Wenn man die Eier vorher wäscht, halten sie halt nicht so lange.

Kaltfarben habe ich auch schon probiert und war nicht zufrieden, am sichersten sind halt die Blättchen.

Hier noch ein Bild von den Färbe-Reis-Eiern ;). Die Farbe dafür ist flüssig und in solchen länglichen Plastikbehältern, die man aufschneidet.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Tuvok am 24. März 2009, 22:16:06
es gibt wunderbare Farben die man in heißes wasser gibt
ich nehme meistens 10 Packungen rote Farben Karmesin, die sind schön stark
und dann ins heiße wasser, mit Essig und ei rein
kennt eh jeder
dann gibts auch marmorierte Farben die man im handschuh so reinleert
sind so farben die man aufwärmt und dann oben das zipfelchen abschneidet
und dann in den handschuh und ei schön in der hand herumrollen

so jetzt wirds spannend

50 eier färben heisst fruede aber 50 eier essen
also suche ich ersatz
plastik eier geht nicht, da bleibt die farbe nicht haften

was brauche ich?
ausgeblasene Eier?
künstliche eier?

was gibts noch für Farben?

anbei noch bilder hier die links

(http://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/80ua-2n.jpg)

(http://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/80ua-2o.jpg)

(http://www.bilder-hochladen.net/files/thumbs/80ua-2p.jpg)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Susanne am 24. März 2009, 22:24:04


Oha! Sieht so aus als hätte dir eine Horde Klingonen beim Färben geholfen... ;) ;D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Tuvok am 24. März 2009, 22:28:28
ja ich weiß +g+g
ich suche ja deswegen einen ersatz weil wenn ich 40 - 50 eier färbe isst das nicht jeder und wir haben jedes jahr probleme damit weil jeder eier hat, jedenfalls ich bin überzeugt meiner eier sind echte ausnahmen darum brauche ich ja falsche eier
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Susanne am 25. März 2009, 09:16:46


Ich habe mal "Ei einfrieren" gegoogelt. Demnach kann man rohe Eimasse einfrieren, dann aber nur noch zum Kochen und Backen verwenden.

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 25. März 2009, 20:29:20
ich friere Eiweiss und Eigelb getrennt ein, das Eiweiss lässt sich nach dem Auftauen steifschlagen, Eigelbe lassen sich ebenfalls problemlos in der warmen Küche weiterverarbeiten.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Susanne am 25. März 2009, 20:30:42


Das dürfte bei ausgeblasenen Eiern aber eine frickelige Sache sein...

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 25. März 2009, 20:33:53


Das dürfte bei ausgeblasenen Eiern aber eine frickelige Sache sein...




... autsch
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: SouthernBelle am 26. März 2009, 15:30:38
Wenn die Eier ganz frisch sind und das Loch nicht so klein, bleibt das Dotter tatsaechlich manchmal heil...
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 12. April 2009, 22:56:15
Das sind meine diesjährigen Ostereier
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 06. April 2012, 18:02:51
.. ich komme von der Zwiebelschale nicht weg, so sieht es dieses Jahr bei mir aus :D

(http://666kb.com/i/c2pwzvu5y4wtyg0ps.jpg)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Elro am 06. April 2012, 19:27:02
Wie wohl Eier von roten Zwiebelschalen aussehen? Eigentlich wollte ich das gerne machen, bekam aber nur braune Eier zu kaufen ::)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Günther am 06. April 2012, 19:34:02
Das Rot ist sicher nicht sehr kochbeständig, wenn überhaupt.
Rote Eier tät ich nicht erwarten.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Tara am 06. April 2012, 19:54:32
.. ich komme von der Zwiebelschale nicht weg, so sieht es dieses Jahr bei mir aus :D

Die sind wunderschön - und wieder mal so hübsch arrangiert und fotografiert!
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Christina am 06. April 2012, 19:59:28
Luna, sie sind sehr hübsch geworden. So habe ich es bis vor ein paar Jahren auch gemacht. Im nächsten Jahr werde ich auch wieder Eier färben, in diesem Jahr bin ich nicht dazu gekommen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: rorobonn † am 09. April 2012, 13:25:58
hier ein mehrfach verkleinertes ::) ::) ::) bild der gekochten eier, die ich dieses jahr meiner familie kredenzte. es sind einfache hühnereier frei mit der hand und wasserfarben bemalt.
insgesamt waren es dieses jahr 28 eier: ich denke, ich bin meiner oster-haasenpflicht gut nachgekommen ;D ;D ;D


esseier 2012.jpg

Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Luna am 09. April 2012, 13:50:02
roro, die sind sehr schön und viel zu schade um sie zu essen! :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Isatis blau am 09. April 2012, 14:05:25
Wie wohl Eier von roten Zwiebelschalen aussehen? Eigentlich wollte ich das gerne machen, bekam aber nur braune Eier zu kaufen ::)

Ich habe mal rote Zwiebelschalen gesammelt und damit weiße Eier gefärbt.
Die sahen danach wie naturbraune Eier aus. Werd ich nicht nochmal machen.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: rorobonn † am 09. April 2012, 14:15:57
roro, die sind sehr schön und viel zu schade um sie zu essen! :D
danke schön...ist irgendwie immer das schönste kompliment, wenn man ungläubig angesehen wird und hört, man könne die eier ja unmöglich essen :D :D :D
darf man aber...die nefflinge haben die ersten offenbar schon genossen ;)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Gartenlady am 09. April 2012, 14:56:48
@roro, die sind ja wunderschön :D und davon hast Du 28 Stück hergestellt :o WOW.

Mit Deinen Blümchen könntest Du glatt bei Meißens Porzellanmanufaktur einsteigen ;)

Ich glaube, ich würde schon bei der gleichmäßig gefärbten Grundierung scheitern.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Tara am 09. April 2012, 14:59:33
Die sind wirklich klasse. :)
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: tomatengarten am 09. April 2012, 15:06:31
Wie wohl Eier von roten Zwiebelschalen aussehen? Eigentlich wollte ich das gerne machen, bekam aber nur braune Eier zu kaufen ::)

das braun ist etwas intensiver.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Windsbraut am 09. April 2012, 15:19:36
@roro - wer möchte diese Eierschalen zerschlagen? Nach dieser Arbeit - 28 Stück mit Blümchen bemalt!!?? Das musst du doch bitte mit ausgeblasenen Eierschalen machen, damit deine Mühe und Arbeit Bestand hat!!

@Luna, deine Ostereier sind absolut zauberhaft, ich liebe diese Naturtöne. Und wirklich wunderhübsch arrangiert!!!

(Eigentlich möchte man die auch nicht zerstören. Aber ich finde, diese naturfarbenen Eier mit aufgelegten Blättchen leben vom Immer-wieder-anders-sein .......... vom jährlichen Wechsel, wie die Natur auch. Da gehört auch das Gegessenwerden dazu .............. ;))
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Sabrent am 09. April 2012, 15:44:23
Bei mir würde das nicht dazu gehören - viel zu schade. Die Eier würden irgendwann eines natürlichen Todes sterben.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: rorobonn † am 09. April 2012, 15:45:58
 :D
einige sind schlicht vorgefärbt...zum bleistift die gelben sind kaum so gleichmäßig mit wasserfarben zu färben (leider)...am liebsten sind mir die schwarzen...2-3x werden die eier mit wasserfarbe geschwärzt, weswegen die blütenornamente auf dem dunklen grund quasi zu strahlen scheinen. ein schöner effekt :D
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Natura am 09. April 2012, 18:23:48
Wunderbar eure Eier :D.
Roro: so schön könnte ich niiiie malen.
Ich habe meine dieses Jahr nur schlicht gefärbt, einige mit Färbeblättchen und einige mit Zwiebelschalen. Dafür habe ich braune genommen, sie sind dann ganz intensiv braun geworden wie die von Luna.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: fromme-helene am 09. April 2012, 18:37:59
Ich kann nur staunen! :D

Ich habe vergessen, Nylonstrümpfe zu besorgen, sonst hätte ich das mit den Blättchen auch mal ausprobiert. Aber immerhin ist das schöne Goldbraun aus Zwiebelschalen sehr satt und gleichmäßig geworden.
Titel: Re:Selbstgefärbte Ostereier
Beitrag von: Elro am 09. April 2012, 18:43:10
Wie wohl Eier von roten Zwiebelschalen aussehen? Eigentlich wollte ich das gerne machen, bekam aber nur braune Eier zu kaufen ::)

das braun ist etwas intensiver.
Es ist aber deutlich rotbraun, eigentlich recht hübsch. Nun gut, dann werde ich den Versuch fürs nächste Jahr vormerken.