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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: frida am 27. September 2006, 15:30:13

Titel: Wie reif dörren?
Beitrag von: frida am 27. September 2006, 15:30:13

Nachdem wir uns nun einen Dörrschrank gebaut haben 8) habe ich nun doch noch eine Frage:

Nehmt Ihr knapp oder gut reifes Obst zum Dörren? Vor allem bei Äpfeln - dörrt Ihr sie bei Pflückreife oder Genußreife?

Titel: Re:Wie reif dörren?
Beitrag von: Eva am 27. September 2006, 16:57:52

Zwetschgen und sonstige Pflaumenartige: gut reif
Äpfel: Genussreife (im Herbst zur Erntezeit kommt man ja schon mit Ernten und Mosten nicht hinterher, die Lageräpfel kann man gut auch noch später dörren, wenn nicht mehr so viel Gartenarbeit ansteht).