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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Lamisa am 17. Juni 2007, 18:08:01

Titel: Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Lamisa am 17. Juni 2007, 18:08:01

Sie fasziniert mich jedes Jahr wieder - die Etagenzwiebel

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Crispa † am 17. Juni 2007, 20:54:57

Ja Lamisa
ich mag die auch sehr gern und habe sogar mehrere in einen Kübel gesteckt.

Du hast die gleiche Sorte wie ich. Es gibt aber auch welche, die größere Zwiebeln bilden. Leider ist Sie mir verlorengegangen. Wer hat die und kann dazu mehr sagen.

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Lamisa am 17. Juni 2007, 21:20:29

Zitat von: Crispa am 17. Juni 2007, 20:54:57

Es gibt aber auch welche, die größere Zwiebeln bilden. Leider ist Sie mir verlorengegangen. Wer hat die und kann dazu mehr sagen.

oh ja, da würde ich mich gerne anschliessen, wusste gar nicht, dass es eine grössere gibt

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: rotkäppchen am 17. Juni 2007, 21:40:13

Ich kann nur kleinere, aber dafür mehr liefern. Leider hab ich kein Foto gefunden ???, aber meine machen oben ein rundes Bündel von Zwiebelchen. Die waren schon vor mir im Garten, wenn es aber in diesem Jahr genausoviele werden wie in den letzen Jahren landen Teile davon sicher beim grünen Brett.
LG,
Rotkäppchen

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: rotkäppchen am 17. Juni 2007, 21:41:18

etagenzwiebel.jpg

das beste Bild, dass ich grad finden konnte.
lg,
Rotkäppchen

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: brennnessel am 17. Juni 2007, 22:51:37

Ja, Crispa, ich hatte da auch mal welche mit größeren Luftzwiebeln, bei denen es sich lohnte, sie zu schälen! Da ich meine beiden Sorten letztes Jahr aus unerfindlichen Gründen verloren habe und nun wieder eine von einem Freund, dem ich beide mal gab, bekam, muss ich erst abwarten, welche der beiden Sorten ich nun habe.
LG Lisl

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Crispa † am 18. Juni 2007, 06:23:09

Rotkäppchen irgendwie sehen deine Luftzwiebeln anders aus. Die sind alle so nach unten gebogen. Ist das wirklich Allium cepa var. Viviparum oder ein anderes Allium welches auch Luftzwiebeln bildet.

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Crispa † am 18. Juni 2007, 06:31:57

Die Luftzwiebelchen kann man gut beim Einlegen von Gurken nehmen aber auch da eignet sich besser die größere Variante.

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: rotkäppchen am 18. Juni 2007, 06:33:02

Ich hab zwei Sorten, die ich leider beide nicht ganz genau kenne. Ich mache ein Bild wenn die Luftzwiebeln dran sind, vielleicht könnt Ihr mir beim Bestimmen helfen :)

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: RoseBetty am 18. Juni 2007, 09:41:32

Könnt ihr mir bitte sagen, wie ihr die Zwiebeln in der Küche verwendet?

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: Crispa † am 18. Juni 2007, 21:57:01

Hallo RoseBetty,

die Zwiebelchen verwende ich genauso wie jede andere Zwiebel auch.
Mal in den Kräuterquark oder in den Kartoffelsalat. Ich schneide dann die Zwiebelschlotten, das Grün, auch gleich mit an den Salat. Gern nehme ich sie auch mit zum Einlegen von Gurken. Da ich gerade meinen Schnittlauch total heruntergeschnitten hab, damit dieser sich nicht aussäht, auch als Schnittlauchersatz.

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: RoseBetty am 19. Juni 2007, 09:16:46

Danke Crispa. Wieder was dazugelernt.

Titel: Re:Allium cepa var. Viviparum
Beitrag von: brennnessel am 19. Juni 2007, 09:54:38

dasselbe mache ich jetzt auch mit den einzelnen schalottenzwiebelchen, die ich so nach und nach ziehe, damit die restlichen 3 oder 4, die ich weiterwachsen lasse, schön groß werden.