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Pflanzenwelt => Kräuter, Duft- und Aromapflanzen => Thema gestartet von: Elro am 26. August 2007, 23:30:47

Titel: Schildampfer
Beitrag von: Elro am 26. August 2007, 23:30:47

Ich hoffe ich bin hier richtig mit meiner Frage.
Mein Schildampfer liefert Unmengen an Blättchen.
So schnell komme ich mit ernten nicht nach.
Kann man die Blätter auch eingefrieren?

Titel: Re:Schildampfer
Beitrag von: Lamisa am 27. August 2007, 19:25:08

Hallo Elro
ich habe das selbe Problem, die Schildampfer ist wie verrückt am wachsen und heute lese ich zufällig

Tiefgefrieren ist auch möglich

zudem ein Rezept einer Ampfer-Suppe, dazu brauchst du gleich
300g,
Zwiebeln glasig braten, Ampfer dazugeben und mit Brühe aufgiessen, 10min kochen lassen, mit Salz, Pfeffer und evtl. Sahne abschmecken

so können wir den Bestand doch ein wenig eindecken ohne dass die Ampfer auf dem Kompost landet ;) :D

Schöne Grüsse Lamisa

Titel: Re:Schildampfer
Beitrag von: Elro am 27. August 2007, 23:12:17

Hallo Lamisa,

vielen Dank für Deine Tips.
Also werde ich Suppe kochen und Blätter eingefrieren :)