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Pflanzenwelt => Kräuter, Duft- und Aromapflanzen => Thema gestartet von: jackie am 07. Oktober 2006, 13:38:14
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hab was neues im Garten Epazote und sogar gegessen und überlebt. Kommt in wirklich geringen Dosen in Bohnen rein, stinkt fürchterlich und kann als Tee ins Putzwasser gekippt werden soll angeblich Kakerlaken verjagen, mal sehn obs was nützt, ach so die Bohnen waren gut.
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Hi,
hab hier mal einen Link zu Epazote http://de.wikipedia.orgwiki/Epazote
LG Anna
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das hatte ich auch mal. stank mir irgendwie nach petroleum... ich wusste nicht, wozu ich es nehmen sollte... ::)!
lg lisl
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Na, Ihr macht mir ja alle Hoffnung. Habe 3 kleine Pflänzchen geschenkt bekommen.Soll gut in Hülsenfrüchte schmecken und gut für den Darm sein.
Ich werde sie erst mal hegen und sehen wie es mir gefällt.
Sie soll ja sehr penedrierend sein. In Mexiko gilt es wohl als Unkraut.
Liebe Grüße Anna
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Hier mal den Link der UNI Graz
Epazote
Es handelt sich hier nicht um Ambrosia artemisoides ! :-X
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Der Geschmack ist schon speziell, passt aber eben in Hülsenfrüchten, einfach nicht zu viel. Invasiv ist die Pflanze vielleicht in Mexico, hier ists dafür zu kalt. Ich hatte nur im Frühling danach ein paar Keimlinge, und die froren in einer kalten Aprilnacht gleich wieder ab. Muss also fast jedes Jahr (im Mai) neu angesät werden.
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Muss mich wegen des Geschmacks ein wenig korrigieren: getrocknet schmeckt es ganz anders - nicht so schlecht ::) !
Die Pflänzchen sind wahre Hungerkünstler und nehmen einem auch mal längere Durststrecken nicht gleich krumm!
LG Lisl
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Hallo Ihr Lieben und Fips, danke für den Link.
Ich kann mich erinnern, daß ich als Kind den Geruch von Fensterkitt sehr mochte.
Irgendwie spannend.
Liebe Grüße Anna
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Habe in diesem Jahr Epazote angepflanzt.
Was mache ich nun damit?
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Magst du den Geschmack? Das tun nicht viele.
Wenn ja, kannst du es an Bohnengerichte oder sog. herzhafte Eintöpfe geben, nicht zu viel. Den Rest trocknen, hält sich jahrelang. Blätter wie "Blüten" sind verwendbar. Soll sich ausserdem günstig auf den Magen auswirken.
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mooth,
habe es nicht nicht probiert. Schmeckt es so scheußlich?
LG Anna
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Manche vergleichen es mit Petrol :-X. In Mexico ist es aber sehr beliebt. Ich mags auch ab und zu. Man darf eben nicht übertreiben.
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Wir hatten doch im April schon einmal das Thema "Epazote"
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Ja, gewisse Themen kommen immer wieder. Wir werden älter.
Da wars am Anfang des Forums noch spannender, alles war neu.
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;D
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Wir hatten doch im April schon einmal das Thema "Epazote"
Dann sollte es wohl gelöscht werden. Ich werde dran arbeiten.
LG Anna
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Nein, nein, das brauchts nicht. Vielleicht verschiebt ein lieber Mod. es dahin...
Aber mooth hat Recht , öfter mal 'was Neues... ;D, damit es spannend bleibt.
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ist mexikanisch und wird da in Bohneneintöpfen verwendet. Wenn du Würmer hast ists auch gut und sonst? Vielleicht als Insektenvernichtungsmittel
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MIR hats in Mexico eigentlich nicht geschmeckt. Schon Cilantro ist gewöhnungsbedürftig...
Nur halt, de gustibus.....
Ergänzung:
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Chen_amb.html
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Danke, Günther,
hat sich mein Gedächnisverlust, ja doch noch gelohnt.
LG Anna
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Hallo Anna,
ich habe das neue Epazote-Thema einfach an das alte gehängt. Zusammenführen heißt das in der Mod-Sprache. ;)
LG Ismene
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kultiviert jemand diese pflanze?
auf gernot katzers kräuterseite, die ich sehr schätze, ist interessantes darüber zu finden. aber z.b. nichts, was gärtner wissen wollen, also etwa evtl. frosthärte, vermehrung etc.
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Hallo Max.
Epazote die Mutterpflanze ist nicht winterhart. Hatte es vergangesnes Jahr im Garten. Vermehrung durch Samen. Soll penedrierend sein. Bist jetzt ist aber noch nichts zu sehen. Liebe Grüße Anna
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Ganz vergessen, die Samen reifen sehr spät aus. Ist wohl besser eine Pflanze auszugraben, in einen Topf zu pflanzen und den Samen reifen zu lassen bevor sie der Frost erwischt. Vielleicht hat noch jemand andere Erfahrungen gemacht.
LG Anna
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hallo max: hier ist zwar auch meistens von aussaat die rede. aber vielleicht finden sich bei genauem nachlesen noch einige hinweise ;)
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hatte diese pflanze vor jahren. bei mir reiften die samen gut aus, keimten auch leicht und es war eine ganz problemlose pflanze, nur wusste ich nicht recht, was ich damit anfangen sollte.sie riecht und schmeckt nach petroleum ::) ! kenne besser schmeckende gewürze, drum war die gute nur ein durchgangsposten.....
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http://forum.garten-pur.de/Kraeuter-57/Epazote-21069_0A.htm
Hier noch ein Bezug zu Epazote.
Liebe Grüße Anna
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danke. jetzt weiß ich mehr. vielleicht samt sich die pflanze ja sogar von allein aus.
die geschmacksrichtung "petroleum" fehlt noch in meiner kräutersammlung, paßt aber sicher gut zum wanzengeruch des koriandergrüns und dem tauben mundgefühl, daß von der parakresse erzeugt wird.
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::) äh, bringen sich deine gäste eigentlich etwas zu essen mit manchmal????? ;D ::) 8)
;)
(flachs)
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Ich fand den würzigen etwas scharfen Geschmack recht gut.
Petroliumgeschack konnte ich nicht feststellen.
Liebe Grüße Anna
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Ich muß sagen ich hab Petroleum noch nicht gekostet....
Allerdings schmecken Mangos nach Terpentin.
(Und die alten eindeutigen Römerinnen haben Terpentin getrunken ;D )