Beitrag von: Lehm am 18. August 2008, 16:07:54
Aber ich erhoffe mir hier einen Austausch:
was die eine schon gepflanzt hat, mag für den andern neu sein.
Neu für mich wird nächstes jahr Shizo/Perilla sein, ein japanisches Salatkraut, das vielfältig verwendet werden kann.
Und möglicherweise die Karotte Nantaise, nach fridas Lobgesang. ;)
Beitrag von: Eva am 18. August 2008, 16:24:38
Beitrag von: Lehm am 19. August 2008, 10:14:59
Bisschen enttäuschend dann, wenn man eine Miniwassermelone erwartet, aber ein Gürklein erhält. Ich habe sie deshalb nur ein Jahr angebaut.
Beitrag von: Christina am 19. August 2008, 14:17:12
Christina
Beitrag von: Lehm am 21. August 2008, 12:22:32
Beitrag von: Tollpatsch am 21. August 2008, 13:21:54
Rosenkohl wär ja mal was neues für mich, und essen tu ich ihn ja für mein Leben gern, aber man hört immer, wie schwierig das sei.
Rosenkohl geht doch nicht schwer, und es gibt auch schöne rot/blaue Röschen
neben den grünen..,nur vergessen die meisten in schon im April auszusähen,
im Mai zwischen die Erbsen als Nachkultur zu setzen, weil man in erst im
Nov. /Dez erntet bis Feb./ März.
Dass er ohne Frost nicht schmeckt, ist auch so eine Maer, nur in Butter
angedünstet / geschwenkt, für mich das größte, jedes Jahr.
Beitrag von: Christina am 21. August 2008, 14:59:59
Beitrag von: caro. am 21. August 2008, 22:09:37
nur vergessen die meisten in schon im April auszusähen,
das ist zu früh
Beitrag von: max. am 21. August 2008, 22:13:16
am besten ist es, den n. spinat zuhause in töpfchen vorzuziehen und nach den eisheiligen aiuszupflanzen. man braucht ja nur einige wenige pflanzen. wenn es ihnen im garten gefällt, säen sie sich dann immer von alleine aus.
Beitrag von: caro. am 21. August 2008, 22:14:59
Beitrag von: tomatengarten am 22. August 2008, 08:10:41
Zitat
meine Antwort bezog sich auf die Rosenkohlaussaat.
ich glaube mich zu erinnern, dass wir hier schon mal drueber gesprochen hatten, dass es rosenkohlsorten gibt, die einen laengeren entwicklungszeitraum brauchen. und wenn ich google finde ich meistens die aussage, dass im april bis mai ausgesaet werden sollte.
yorvik, so du das liest, kannst du uns weiterhelfen ;)
mal abgesehen davon, dass ich nicht selbst aussaee und die pflanzen zukaufe. und sie als nachfolgefrucht auf abgeernteten beeten verwende.
Beitrag von: Tollpatsch am 22. August 2008, 08:44:26
meine Antwort bezog sich auf die Rosenkohlaussaat.
Liebe carola.
nun baue ich über 3 Jahrzehnte erfolgreich und in Mischkultur,
Rosenkohl an, und Du widersprichst ?
Sicher ist es klimatisch unterschiedlich, aber selbst schon 1985
(siehe alter Aussaatplan) wo Eisheilige noch Eisheilige waren,
wurde erstaussaat ab 1. April und Auspflanzung ab 1. Mai empfohlen,
und dies sogar ohne unter Glas.
Ich verwende allerdings wegen schnellerer Keimung - Mistbeet (Folientunnel)
und parallel auch GWH wo sowieso dann die schon Tomaten blühen..
Überdenkungsnerv aktiviert ?
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 10:46:57
Liebe carola.
nun baue ich über 3 Jahrzehnte erfolgreich und in Mischkultur,
Rosenkohl an, und Du widersprichst ?
ja.
Ich habe nachgeschaut.
Tatsächlich wird die Aussaat von Rosenkohl im April empfohlen.
So früh mache ich das nicht.
Wann beginnt denn bei Dir die Ernte?
Beitrag von: frida am 22. August 2008, 11:43:10
Mein neues Gemüse für 2009 ist der Advents-Wirsing, den ich kürzlich zur Überwinterung ausgesät habe. Wenn alles so funzt, wie es soll, erntet man im April und Mai, also in der Zeit, wo sonst am wenigsten los ist.
Beitrag von: Tollpatsch am 22. August 2008, 13:31:17
Wann beginnt denn bei Dir die Ernte?
Da ich an unterschiedlichen Standorten pflanze, er braucht nämlich 80-100cm
Platz und viel Futter. Zu eng gepflanzt kümmert er und lädt die weisse Fliege ein.
Ernte ich ab Nov. die untersten Großen für Gemüseeintopf etc.
Ab Dez. wenn die Krone ausgebrochen gibt es dann sporatisch bis ende Febr.
Vollgemüse.
Dann räume ich ab wegen Mischkultur -Beet -Neuanlage (Fruchtwechsel)
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 18:25:23
Hast Du schon Röschen dran, Carola?
ja...
Beitrag von: Tollpatsch am 22. August 2008, 18:34:29
Hast Du schon Röschen dran, Carola?
ja...
aber hallo.. gratuliere,
bist ja schneller dran als die Holländer im Grosszelt..
doping ?
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 19:20:53
Beitrag von: Tollpatsch am 22. August 2008, 19:59:21
Ich finde das viel zu früh und hätte noch später säen sollen.
Das Ziel (Ergebnis ) ist wichtiger als der Weg,
dies zeigen unsere Beispiele:viele Wege führen nach Rom...
*bälder ausgesät, nicht zu früh dran, weil bei mir Mischkultur..
Erbsen, Broccoli, Mangold und rote Bete haben dem Rosenkohl bisher die Nahrung streitig gemacht, so langsam wird Platz für ihn, und Kompost zugeführt..
alles im Lot.. ohne Not
Beitrag von: Aella am 22. August 2008, 20:45:26
Beitrag von: max. am 22. August 2008, 20:54:32
es ist allerdings mit etwas arbeit verbunden.
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 20:57:30
Beitrag von: max. am 22. August 2008, 20:59:01
Beitrag von: Aella am 22. August 2008, 20:59:13
wie wäre es mit bleichspargel - ein gemüse, das hier im forum fast niemand anbaut? hervorragender geschmack, hohe erträge möglich, lange erntezeit.
es ist allerdings mit etwas arbeit verbunden.
spargel hätte ich sehr gerne...aber leider zu wenig platz :-[
Beitrag von: marygold am 22. August 2008, 21:16:10
hab schon viel drüber gelesen, aber noch nie angebaut,
noch nicht einmal Saatgut gefunden ... (nur Mairübchen)
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 21:16:55
Beitrag von: marygold am 22. August 2008, 21:25:26
mild und fein im Geschmack :), habe einfach gehofft, Teltower wären noch besser.
Beitrag von: max. am 22. August 2008, 21:27:09
die ersten haben furchtbar geschmeckt. wie kohlsuppe von vorgestern.
aber weil die faz, der ich alles glaube, so davon schwärmte, bekommen sie eine zweite und letzte chance.
Beitrag von: caro. am 22. August 2008, 21:28:38
Beitrag von: Staudo am 22. August 2008, 21:28:49
Das ist wie mit Gerichten aus fremden Ländern. Die schmecken zu Hause auch nicht.
Beitrag von: marygold am 22. August 2008, 21:30:21
Beitrag von: frida am 23. August 2008, 12:25:45
Ich koche sie in Salzwasser nicht zu weich und esse sie dann gerne mit Röstzwiebeln und gedünsteten Apfelscheibchen zu Kartoffelmus und einer deftigen Rostbratwurst, bestimmt tut es auch anderes kurzgebratene Fleisch. Mit gebackenem Camenbert habe ich es auch gerne gemocht.
Die Rübchen eignen sich nicht gut für Mischgemüse oder Gemüsesuppen.
Beitrag von: Hellebora am 26. August 2008, 14:53:12
Und möglicherweise die Karotte Nantaise, nach fridas Lobgesang. ;)
Die habe ich in diesem Jahr erstmals versucht, nachdem ich zuvor mit Karotten gescheitert war. Auf der Packung stand, sie sei auch für schweren Lehm geeignet. ;D
Hat ganz gut funktioniert, ich hatte dem Lehm etwas Sand beigemischt.
Beitrag von: Lehm am 26. August 2008, 15:23:01
Beitrag von: Yorvik am 27. August 2008, 16:05:26
ich glaube mich zu erinnern, dass wir hier schon mal drueber gesprochen hatten, dass es rosenkohlsorten gibt, die einen laengeren entwicklungszeitraum brauchen. und wenn ich google finde ich meistens die aussage, dass im april bis mai ausgesaet werden sollte.
yorvik, so du das liest, kannst du uns weiterhelfen ;)
ich versuchs mal hier ;)
Beitrag von: Lehm am 03. September 2008, 10:50:20
Beitrag von: Giaco85 am 03. September 2008, 10:56:02
Gruß
Giaco
Beitrag von: Susanne am 03. September 2008, 11:05:31
Forumssuche mit Shiso oder Schwarznessel bringt Aufklärung.
Beitrag von: Lehm am 03. September 2008, 11:06:55
@Susanne: Schwarznessel. Ah, danke.
Dieser Link hier ist gut: click!
Wobei mich natürlich persönliche Erfahrungen hier dennoch interessieren.
Beitrag von: Giaco85 am 03. September 2008, 12:39:30
Schon würzig, aber nicht so aufdringlich wie Rucola z.B. manchmal sein kann. Fügt sich einfach gut ein ohne dominant zu sein. Ich habe die Blätter auch benutzt als Salatblatt auf meinen "Private Burgern". Der Geschmack hat was von Anis, Bockshornkleesamen und Schabziger. Must Du selber schmecken.
Ich mochte ihn gern.
Gruß
Giaco
Beitrag von: Laura am 03. September 2008, 13:26:52
Perilla wächst absolut problemlos, zumindest bei mir.
Beitrag von: Giaco85 am 03. September 2008, 13:34:01
Es soll sehr viele Spielarten geben, wovon einige auch allergene Inhaltsstoffe haben.
Ich hatte die Bronze Perilla von Rühlemanns: https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/ibis3/
Die war allgemein gemocht. Nicht als Solo Kraut, sondern immer in der Mischung. Nur der Versuch mach kluch ;D
Giaco
Beitrag von: Wattemaus am 03. September 2008, 13:37:23
Wenn ja, wie?
Samenernte ist zu schwierig, die Kapseln springen sofort auf, bevor ich gemerkt habe, daß sie reif sind, leider.
Lehm, hast Du die Möglichkeit, Jungpflanzen zu kaufen?
Ich kaufe im Juni 10 Pflanzen Rosenkohl, setze sie in die Erde und ernte nach dem ersten Frost.
Für zwei Personen ist das schon eine Menge Gemüse.
Beitrag von: Lehm am 03. September 2008, 13:54:27
Werde es aber dennoch so versuchen wie du geschrieben hast.
Agretti überwintern stell ich mir jetzt nur im Glashaus vor. Nur mit Abdecken oder so geht das nicht, die sind zu empfindlich gegen Kälte. Mehrjährig müssten sie ja sein. Im Erwerbsanbau werden sie allerdings wegen der Haltbarkeit samt Wurzel ausgerissen und folglich immer wieder neu angesät.
Beitrag von: Wattemaus am 03. September 2008, 19:48:45
Aella, falls Du keine Samen bekommen kannst, ich habe die Pflanze bei Gärtnerei
St(r)ickler in Alzey gekauft, soweit ich weiß, versenden die auch.
Aber ich versuche trotzdem nochmal, Samen von meiner Pflanze zu ernten.
Beitrag von: Conni am 04. September 2008, 19:29:17
Beitrag von: max. am 04. September 2008, 19:34:52
wenn ich nicht zu faul dazu bin, probiere ich es im kommenden jahr.
Beitrag von: Conni am 04. September 2008, 19:42:07
Beitrag von: max. am 04. September 2008, 19:45:03
hier die information vom "biogärtner"
Beitrag von: marygold am 04. September 2008, 19:50:56
Beitrag von: max. am 04. September 2008, 19:55:52
Beitrag von: marygold am 04. September 2008, 20:02:13
Dann kann ich die ja essen, dann habe ich wenigstens was davon :)
Beitrag von: Buchsini am 04. September 2008, 20:18:03
also ne, wenn der ganze Aufwand nur für ein Stück Wurzel ist das nach all der Arbeit nach Kartoffel oder vielleicht nach Marone schmeckt, dann bin ich auch lieber faul. 8)
Ich würde gerne mal Linsen anbauen und Kümmel.
Aus Jux habe ich mal Kümmel aus dem Gewürzschrank gesät, ist aber nix gekommen :-\
LG
Buchsini
Beitrag von: max. am 04. September 2008, 20:56:30
Zitat
...dann bin ich auch lieber faul....
Zitat
..Ich würde gerne mal Linsen anbauen ...dann täte ich die finger davon lassen, zumindest dann, wenn du einen nennenswerten ertrag haben möchtest.
Beitrag von: Buchsini am 04. September 2008, 21:19:14
schon mal probiert Linsen anzubauen?
Aber mal abgesehen vom Ertrag, muss es immer die mega Ernte sein? ;)
Nun ja, wenn ich den ganzen Garten brauche, und anschließend nur für 2 Malzeiten, ernten kann, dann kann ich es in der Tat auch sein lassen.
LG
Buchsini
Beitrag von: Susanne am 04. September 2008, 21:30:57
Baut hier eigentlich niemand Senfkohl an?
Beitrag von: Buchsini am 04. September 2008, 21:36:59
Senfkohl? das Wort habe ich noch nie gehört. ist das eine Art Kohl wie der Name schon sagt?
Hört sich lustig an.
Dieses Jahr habe ich es gerade mal mit Grünkohl probiert.
Jeden Tag muss ich Raupen absammeln. Habe schon mit Nem gespüht. Mal sehen ob es was hilft.
Wenn ich den Grünkohl durch bekomme, vesuch ich es mal mit einer anderen Kohlsorte.
Ok, nächstes Jahr jibbet keine Linsen.
LG
Buchsini
Beitrag von: Susanne am 04. September 2008, 21:43:31
Bei uns wird unter dem Begriff Senfkohl meistens nur Pak Choi gehandelt, was eigentlich nicht richtig ist. Unter Senfkohl faßt man verschiedene Blattkohlarten zusammen. Der Link zeigt einige davon. Saatgut gibt es gelegentlich bei Asia-Samen und in gut sortierten Samenhandungen.
Senfkohl ist unglaublich einfach zu ziehen, schnell keimend, schnell wachsend. Er schmeckt als pikanter Salat oder als kurz gegartes Gemüse, als Einlage in Wantansuppe oder als letzte Beigabe bei gemischtem Zeug im Wok.
Beitrag von: frida am 04. September 2008, 21:52:19
In diesem Jahr habe ich erstmals Chinakohl. Dafür, dass ich noch in diesem Herbst ernten möchte, finde ich die Pflanzen mit ca. 8cm Höhe aber noch recht mickrig. Hat jemand von Euch Erfahrungen damit, wird das noch was?
Beitrag von: Buchsini am 04. September 2008, 22:09:59
ich dachte jetzt wo ich mir den Senfkohl angesehen habe auch gleich an eine Art Chinakohl.
Über den Geschmack kann ich ja noch nichts sagen.
Wie schmeckt er denn?
LG
Buchsini
Beitrag von: Lehm am 17. September 2008, 11:18:00
Beitrag von: Wild Bee am 17. September 2008, 12:44:36
LG,
Lisa
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 18:43:21
Beitrag von: Conni am 17. September 2008, 19:25:32
(Bei mir wird es im nächsten Jahr eine Buschbohnensorte ganz sicher nicht mehr geben, weil sie Fäden hat und die anderen fadenlosen viel besser schmeckten...)
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 19:37:48
die sorte trägt den herrlichen namen "einlochbohne hause".
ich hab schon öfter gehört, daß fadenbohnen kräftiger schmecken sollen als fadenlose. ob das stimmt, oder ein vorurteil verbiesteter alter gemüsefundamentalisten ist, weiß ich nicht. bisher haben mir meine buschbohnen "purple teepee" prima geschmeckt: aber nur deshalb, weil ich noch nicht wußte, daß fadenbohnen eben besser sind.
Beitrag von: Buchsini am 17. September 2008, 19:40:47
wie wäre es mal mit Pastinaken?
Die habe ich dieses Jahr zum ersten mal angebaut und ich bin begeistert.
Verarbeitet als Püree, Salat oder Eintopf ein echter Knaller. Man kann sie in etwa mit Kartoffeln vergleichen, sind aber etwas herzhafter im Geschmack. Nach einem Vergleich der Inhaltsstoffe, Kartoffel/Patinake, kann man feststellen, das die Pastinake noch einen Tick besser dasteht bei etwas weniger Kalorien.
Sie vertragen sogar etwas Frost. Im Gegensatz zu den Kartoffeln kann man sie ruhig noch in der Erde lassen auch wenn es schon recht kalt ist.
LG
Buchsini
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 19:46:00
Beitrag von: Buchsini am 17. September 2008, 20:16:14
warum nicht?
Ist der Boden bei euch in Hessen so anders als bei uns NRW?
Ich habe einen recht schweren lehmigen Boden zu bearbeiten.
Den muss ich für Knollengemüse bzw. Wurzelgemüse tiefgründig lockern und so ist es durchaus machbar.
LG
Buchsini
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 20:22:43
Beitrag von: frida am 17. September 2008, 20:30:31
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 20:35:43
Beitrag von: frida am 17. September 2008, 20:37:55
Beitrag von: max. am 17. September 2008, 20:41:28
Beitrag von: Wattemaus am 18. September 2008, 07:52:45
Kennt die vielleicht jemand?
Die Pflanze sieht derzeit aus, wie ein riesiger Büchel Vergißmeinnicht, bevor diese in Blüte gehen.
Und wenn die jemand kennt: Ist die Pfanze wintergrün? Stirbt sie ab wie Kartoffen? Oder erntet man im Spätherbst?
Wie groß werden die Wurzeln?
Warum sind mir die Fragen nicht schon am Verkaufsstand eingefallen?
Beitrag von: Lehm am 18. September 2008, 08:22:22
Man kann sie in etwa mit Kartoffeln vergleichen, sind aber etwas herzhafter im Geschmack.
Ich würde sie geschmacklich eher mit Möhren/Karotten vergleichen.
Beitrag von: Mäusemaus am 18. September 2008, 09:13:20
habe auch schwarze Perilla gesät im Kübel, ging ganz gut. Geschmack ähnlich wie "Vinschgauer Brötchen". Auf Käsebrot schmeckte mir die Perilla am besten.
An neuen Gemüsen werde ich im kommenden Jahr weissen Kürbis säen.
LG
Mäusemaus
Beitrag von: brennnessel am 18. September 2008, 09:20:26
Zitat
Am Wochenende habe ich mir eine Campanula gekauft, deren Wurzelknollen eßbar sein sollen, hab natürlich vergessen, mir den Namen aufzuschreiben.War es Campanula rapunculus, Tina? Die hatte ich mal angebaut, aber nicht gewusst, was daran zu essen wäre.
Sieht ähnlich wie unsere Wiesenglockenblume aus, nur dass die Blüten eher nach oben stehen.
Hat deine denn raue Blätter? Soviel ich mich erinnere, waren die der meinen glatt.
LG Lisl
Beitrag von: Wattemaus am 18. September 2008, 13:33:05
Beitrag von: Wattemaus am 18. September 2008, 13:38:18
Sie bildet Ausläufer, wie gut, daß sie neben der Minze steht.
Beitrag von: Lehm am 19. September 2008, 19:21:55
Beitrag von: caro. am 19. September 2008, 19:26:29
Haferwurzeln schmecken mir gar nicht so gut.
mir auch nicht
Beitrag von: Lehm am 19. September 2008, 19:28:39
Beitrag von: caro. am 19. September 2008, 19:30:10
Beitrag von: marygold am 19. September 2008, 19:33:35
Beitrag von: zwerggarten am 19. September 2008, 19:36:22
Beitrag von: lalilu am 19. September 2008, 20:14:47
Haferwurzeln schmecken mir gar nicht so gut und das Putzen habe ich auch längst satt. Demnächst werde ich sie nicht mehr anbauen. 8)
Ein echter Schweizer steht auch eher auf " Rüebli ".
Zumal sie schon Ende Febr. ( Nataise -stumpf-) und Pariserkugel ausgesäht werden können.
Es gibt jetzt auch die dunkel violetten - Purple Haze ,
und die ganz scharfen weissen .
Sie können roh, blanciert, gekocht , geraspelt und als Müsli gegessen werden.
Süss oder sauer, als Gemüsse, Salat oder Dipp.
Gärtner Herz, was willst Du mehr?
Beitrag von: zwerggarten am 19. September 2008, 20:52:57
Ein echter Schweizer steht auch eher auf " Rüebli ".
...
ich bin mir sicher, dass lehm nicht er selbst war, als er seines lieblingsgemüses überdrüssig schien... ::)
vielleicht sollte ich nun selbst mal unter die haferwurzelbauern gehen. 8)
Beitrag von: marygold am 19. September 2008, 20:54:41
Anti-Haferwurel-Thread ;)
Beitrag von: zwerggarten am 19. September 2008, 20:57:52
:o :-X nein! :-[
mal im ernst: hat hier jemals jemand diese haferwurzeln in echt gekostet? ???
Beitrag von: lalilu am 20. September 2008, 09:38:21
mal im ernst: hat hier jemals jemand diese haferwurzeln in echt gekostet? ???
Deine Frage verwundert mich aber schon.
Die Haferwurzel (Weißwurzel) wurde wohl bei uns von der Schwarzwurzel verdrängt,
weil sie nicht so schnell holzig wird.
Aber die Engländer lieben den süßlich nussigen Geschmack sehr., ihre „vegetable oyster „
Im übrigen kann man sie , im jungen Zustand ,auch ungeschält, nur gebürstet essen.
Auch die jungen Blätter sind im Salat gar nicht so ohne.
Allerdings nur im 1. Jahr.
Im 2. Jahr erfreut nur noch die Blüte, die Wurzel ist dann holzig.
Beitrag von: Cim am 20. September 2008, 11:44:40
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 22:10:08
ich habe gerade beschlossen, daß es zu recht vergessen worden ist. voriges jahr schmeckten die rübchen trotz richtiger kultur bei mir sehr kohlig und gar nicht fein. eher wie überständige mairüben. dieses jahr bekamen sie ihre letzte chance bei mir - und sie haben versagt. das wars.wieder mal ein gemüse, das den anbau nicht lohnt. dafür gibt es ja andere...
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 22:25:58
Meine Saat hat sich erst gar nicht blicken lassen.
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 22:29:25
Beitrag von: frida am 06. Oktober 2008, 22:41:11
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 22:43:26
Einspruch! Teltower Rübchen sind sehr delikat! Ich habe mit einer zwei Meter langen Reihe ca. 2kg geerntet, was nicht die Welt ist. Aber lecker, überhaupt nicht kohlig im Aroma!
Sind das wirklich die Echten gewesen?
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 22:49:06
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 22:51:40
selbstverständlich habe ich die echte, hardcore-variante gekauft, nämlich die "petrowski".
petrowski
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 22:54:48
Max., Du hast Mairüben ausgesät.
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 22:58:04
http://de.wikipedia.org/wiki/Teltower_R%C3%BCbchen
Beitrag von: frida am 06. Oktober 2008, 23:00:00
edit: auf Carolas Post reagiert
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 23:01:41
heißt das denn, das beide nichts taugen - weder meine gefälschten, die mir als echte teltower petrowskis angedreht worden sind, noch
deine echten, nichrunden, weißen?
@frida,
bitte um ein aussagefähiges foto deiner rübchen und samentütchen, wenn möglich.
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 23:02:45
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 23:08:03
Beitrag von: frida am 06. Oktober 2008, 23:08:22
2008_teltower~0.jpg
Saat ist von der IPK, daher kein Tütchen mit Bild.
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 23:10:13
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 23:11:00
Beitrag von: frida am 06. Oktober 2008, 23:12:45
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 23:13:05
Beitrag von: caro. am 06. Oktober 2008, 23:15:21
Beitrag von: max. am 06. Oktober 2008, 23:18:42
die echten teltower rübchen schmecken grauenhaft- egal ob sie auf sand- oder auf lehmboden gezogen wurden.
die falschen teltower rübchen, also eigentlich maskierte mairübchen, schmecken im norden klasse, im süden furchtbar.
Beitrag von: frida am 07. Oktober 2008, 11:08:39
Ich fasse auch zusammen: Teltower Rübchen sind weiß, leicht kegelförmig und höchst delikat.
Beitrag von: Lehm am 07. Oktober 2008, 11:10:08
Beitrag von: frida am 07. Oktober 2008, 12:11:33
Geschmacklich würde ich es am ehesten als Mischung aus Schwarzwurzel und Blumenkohl beschreiben, aber irgendwie voller, satter. Leicht süßlich, aber auch ein bisschen bitter, sehr leichter Unterton nach Kohl.
Beitrag von: Lehm am 07. Oktober 2008, 12:13:05
Wird in meinem südlichen Lehmboden wohl nicht so gut kommen.
Beitrag von: frida am 07. Oktober 2008, 12:17:54
Beitrag von: Lehm am 06. Januar 2009, 14:56:44
Ich nehm mir wie im Kräuterforum erwähnt noch den Schabzigerklee vor.
Ganz bestimmt werde ich sodann den Grünkohl Blütenknospen treiben lassen, die dann im Mai wie Broccoli bzw. Cime die Rapa geerntet werden können.
Beitrag von: Feder am 06. Januar 2009, 15:01:11
Zitat
Falls ihr noch weitere neue Gemüse für 2009 plant, bitte posten.Neue Tomaten, noch schöner, noch besser. 8)
Beitrag von: Lehm am 06. Januar 2009, 15:06:47
Beitrag von: brennnessel am 06. Januar 2009, 15:07:17
Beitrag von: Lehm am 06. Januar 2009, 15:08:19
Beitrag von: adam am 06. Januar 2009, 15:19:03
sind denn hier nur gemüse erwünscht deren namen noch keiner kennt ?
die in unserem klima sowieso nicht richtig wachsen und schon gar nicht schmecken ?
Beitrag von: Lehm am 06. Januar 2009, 15:34:48
Statt dem nichtssagenden "neu" (neu ist alles und nichts) wären aber natürlich lat. Sortenbezeichnungen (@pearl: sic!) von Nutzen.
Beitrag von: Scilla am 06. Januar 2009, 15:40:07
Ausserdem werde ich auf jeden Fall eine andere Sorte Möhren als Nantaise wählen , z. b. Senator 1 , die sehr gut gekommen sind im steinigen Boden.
Nantaise haben sich nicht bewährt , sie wurden auf die gleiche Weise kultiviert und gepflegt wie Senator, ein grosser Teil davon blieb jedoch mickrig ???
Beitrag von: brennnessel am 06. Januar 2009, 15:42:26
Beitrag von: adam am 06. Januar 2009, 16:11:44
darum verstehe ich dort auch nur bahnhof wo es nur lauter lateinische namen gibt.
Beitrag von: Scilla am 06. Januar 2009, 16:24:43
Meine Bekannte , eine erfahrene Gemüsegärtnerin, meinte, dass evtl. die grosse Weinrebe in nächster Nachbarschaft der Nantaise - Möhren dem Boden zuviel Substanz resp. Nähstoffe entzieht , die dem Wurzelgemüse dann fehlt ...
Es wäre zumindest denkbar .
Beitrag von: Viridiflora am 06. Januar 2009, 16:44:25
bin ja eigentlich (noch) nicht so die Gemüsegärtnerin. :-\
Trotzdem möchte ich dieses Jahr mal das eine oder andere anbauen.
Hat jemand von Euch Erfahrung mit Zitronengurken ? ???
Gelbe Posthörnchen möchte ich auch noch stecken. Die sind zwar saublöd zum essen, sehen aber stylish aus. 8)
LG ;)
Rahel
Beitrag von: macrantha am 06. Januar 2009, 17:14:35
ich fasse zusammen:
die echten teltower rübchen schmecken grauenhaft- egal ob sie auf sand- oder auf lehmboden gezogen wurden.
die falschen teltower rübchen, also eigentlich maskierte mairübchen, schmecken im norden klasse, im süden furchtbar.
Hach - endlich kann ich totaler Gemüsenebie auch mal meinen Senf dazu geben :D:
1. ich hatte anscheinend die "falschen" Teltower Rübchen gesäht (gleiche Samentüte wie Max)
2. sie keimten und wuchsen wie verrückt auf meinem Lehmboden
3. sie schmeckten auch mir grauenhaft, extrem stark nach Kohl und dazu noch bitter
Ergo: Wer sich da wirklich ranwagen möchte, sollte doch auf die gepriesenen Weißen ausweichen. Ich warte lieber erstmal Max Versuche im nächsten Jahr ab (anscheinend haben wir ja ein ähnliches Geschmacksempfinden).
Ansonsten ist für mich fast alles Gemüse im nächsten Jahr "neu" - sicher dabei sein werden Tomaten aus den selbstgernteten Samen von Weißer Pfirsich, Ochsenherz und Jaffa, außerdem Pflücksalate (nicht mehr diese Asiamischung :-X) und Eure Berichte von den Borlottibohnen haben mich auch neugierig gemacht.
Und eigentlich würde ich ja gerne richtig viel Balsilium anbauen, um ordentlich Pesto machen zu können. Dafür brauche ich aber vermutlich einen Schneckenzaun.
LG
macrantha
die bei diesen Temperaturen davon träumt, dass ein paar Schnecken dezimiert werden
Beitrag von: gardner charly am 06. Januar 2009, 17:44:31
wenn sie bei 10 cm stehen, können sie mehr als 500 gramm werden. kabro ist hell und mild und katmandu dunkel und hat einen intensiven geschmack.
charly
Beitrag von: Mrs.Alchemilla am 06. Januar 2009, 19:58:42
nachdem ich die letzten beiden Jahre eigentlich nur eine Reihe "Nasch-Erbsen" und letztes Jahr erstmals rote Gartenmelde angebaut habe (bisher war Gemüse hauptsächlich Schwiegervaters Domäne...), möchte ich dieses Jahr erweitern:
- Erbsen: "Kleine Rheinländerin", hoffentlich auch gut zu naschen
- Pastinake: "Aromata" absolute Premiere bei mir, hält hoffentlich, was der Name verspricht ;)
- Hokkaido-Kürbis
- Zucchini: "Gold Rush", wurde hier glaube ich schon oft empfohlen und "Albarello di Sarzana"
- Aubergine "Blaukönigin"
- Paprika "Frühzauber"
- Tomaten: Coctailt. "Kleine Gelbe aus Estland", "San Marzano" und "Matina"
Hm, mal gespannt, was daraus wird... auf jeden Fall könnte der Platz im GH eng werden, wenn Schwiegervater da "seine" Tomaten und Gurken setzt. Mal schau'n, wer schneller ist ;D
Beitrag von: Yorvik am 07. Januar 2009, 16:21:09
ich fasse zusammen:
die echten teltower rübchen schmecken grauenhaft- egal ob sie auf sand- oder auf lehmboden gezogen wurden.
die falschen teltower rübchen, also eigentlich maskierte mairübchen, schmecken im norden klasse, im süden furchtbar.
Hallo Max,
wer genaue Infos braucht sollte sich hierher wenden. Die besten Teltower Rübchen macht immer noch der in Berlin verehrte Bauer Bathe aus Gatow.
l.g.
Yorvik
link zu bauer bathe wurde aktualisiert ;)
Beitrag von: Lehm am 07. Januar 2009, 16:24:41
Beitrag von: Yorvik am 07. Januar 2009, 16:30:57
Ja, Lisl , ich habe das auch nicht so recht begriffen , dass die Nantaises bei mir nicht wollten, die Senatoren dafür sehr gut kamen.
Meine Bekannte , eine erfahrene Gemüsegärtnerin, meinte, dass evtl. die grosse Weinrebe in nächster Nachbarschaft der Nantaise - Möhren dem Boden zuviel Substanz resp. Nähstoffe entzieht , die dem Wurzelgemüse dann fehlt ...
Es wäre zumindest denkbar .
Nantaise ist eine sehr alte Sorte (ich glaub im Orginal vom Züchter Vilmorin). Heute gibt es hunderte Sorten vom alten Sortentyp Nantaise. Ca. 90 % aller in Deutschland produzierten Möhren sind Sorten vom Typ Nantaise. Wenn ihr euch über Nantaise unterhaltet, wäre es sicher hilfreich, wenn ihr den genauen Sortennamen dazu verwendet. Es gibt zu viele Unterschiede innerhalb dieses Sortentypes.
l.g.
Yorvik
Beitrag von: Yorvik am 07. Januar 2009, 16:31:34
Danke für die Infos, Yorvik. Meinst du, die wachsen auch in der Schweiz (Alpennordseite, 7b)?
Wenn Rettich bei euch wächst, dann klappt es ;-)
Beitrag von: Jay am 07. Januar 2009, 16:32:07
werde mir dort meine anregungen holen.
Beitrag von: Yorvik am 07. Januar 2009, 16:34:26
habe heute den neuen kiepenkerl katalog frühjahr/sommer 2009 zugeschickt bekommen. dort gibt es auch eine schokoladen-minze zum bestellen. echt wahnsinn was es alles gibt!
werde mir dort meine anregungen holen.
Die hatte ich letztes Jahr, schmeckt lecker in Vanilieeis ;-)
Beitrag von: Jay am 07. Januar 2009, 16:42:47
steht ja gleich auf der titelseite und ich spielte schon mit den Gedanken mir diese zu kaufen.
Beitrag von: Pinguin am 08. Januar 2009, 08:03:40
Erbsen sind neben Kartoffeln mein bestes Gemüse, sie bringen hier zuverlässig hohe Erträge (ich baue bevorzugt Zuckererbsen in verschiedenen Sorten sowie blaue Kapuzinererbsen an, die ich sehr attraktiv finde :D)
nun wage ich mich also auch mal an die nächste Verwandtschaft!
Beitrag von: brennnessel am 08. Januar 2009, 08:36:53
LG Lisl
Beitrag von: Pinguin am 08. Januar 2009, 08:45:48
bei den Speiseplatterbsen ist es wohl mühsamer mit der Ernte, dort werden die Samen ausgelöst, sie können frisch wie Markerbsen verwendet werden oder getrocknet z.B. für Suppen
Beitrag von: brennnessel am 08. Januar 2009, 08:51:54
Beitrag von: Pinguin am 08. Januar 2009, 08:55:00
Beitrag von: brennnessel am 08. Januar 2009, 08:56:04
Beitrag von: Pinguin am 08. Januar 2009, 09:00:32
Beitrag von: lerchenzorn am 26. Februar 2009, 22:32:16
wer genaue Infos braucht sollte sich hierher wenden. Die besten Teltower Rübchen macht immer noch ...
Hurraa, bin im Schubladenlabyrinth soeben auf einen größeren Stoß Samentüten für Teltower Rübchen gestoßen - die ECHTEN, wenn ich dem Aufgedruckten glauben darf. Die wurden zu Beginn der 90er von unserem Umweltamt in Massen unter die Massen geworfen, um der Sorte zur Wiederauferstehung zu verhelfen. Eine hat noch einen Umschlag mit Kochrezept darauf.
Das echte TR ist auch ne Mairübe, keine Petrowski - "Teltower Kleine" muss sie heißen. Die Tüten sind jetzt bald 20 Jahre alt, schätze aber, dass alles noch gut keimt, hab gerade die Probe angesetzt. Wenn´s gut geht, kommt ein kleiner Stoß ins 4. Samentauschpaket.
(Ich hatte sie mal ausgesät, aber ohne Bewässerung auf trockenstem Sand sind nicht einmal die klar gekommen. Am Stand gekaufte, kleine weiße Rübchen, im Herbst, schmecken sehr gut und haben eine Rettichnote. Man muss sie nach Rezept kochen, d.h. mit Fleischbrühe, mit karamelisierter Soße gedünstet usw.)
lG
Beitrag von: frida am 27. Februar 2009, 08:37:59
Beitrag von: Pinguin am 27. Februar 2009, 09:28:31
meine Lieblingssorte bei den Zuckererbsen ist die 'Graue Buntblühende', zum einen hat sie eine sehr schöne Blüte und ist dadurch wirklich attraktiv, zum anderen trägt sie sehr reich und sehr lange! :D
Beitrag von: Pinguin am 27. Februar 2009, 09:29:40
es gibt die 'Graue Buntblühende' z.B. bei Dreschflegel ;)
Beitrag von: Christina am 27. Februar 2009, 09:29:52
In diesem Jahr wir neu seindie Zicchorie da Radice di Soncino, hier werden wohl die langen weißen Wurzel gegessen.Da bin ich gespannt drauf. Ebenso auf eine Favabohne, damit möchte ich ägyptischen Foul kochen.
Beitrag von: Christina am 27. Februar 2009, 09:31:11
hallo Frida,
meine Lieblingssorte bei den Zuckererbsen ist die 'Graue Buntblühende', zum einen hat sie eine sehr schöne Blüte und ist dadurch wirklich attraktiv, zum anderen trägt sie sehr reich und sehr lange! :D
genau die hatte ich vorletztes Jahr, so üppig war sie leider nie. Aber im Vergleich mit anderen war sie vom ertrag her die Beste (und Schönste)