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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Huschdegutzje am 15. Mai 2009, 18:40:35
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Hi,
bis unser lieber Tomatengarten eine Nominierung startet>
hier mal ein Thread in dem ihr die Tomate posten könnt, die euch am schlechtesten geschmeckt hat :P :(
Ich fange mal an mit:
Shimmeig Creg mehlig, fade
De Berao Gold mehlig, fade
Old Ivory Egg fade (jedoch 2008 sehr wüchsig bis Oktober)
Linosa mehlig bäh
Gruß Karin
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Die Marmande sollte ich wohl eher nicht auswählen, bevor sie nicht ihre 2. Chance bekommen hat, oder? ::)
Nicht wirklich der Hit waren bei mir außerdem die
Reisetomate fade, z.T. mehlig
Orange Favourite ziemlich wässrig, säuerliches bis garkein Aroma
Gruß Moorhex
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Hi,
die Marmande war bei mir auch nicht so berauschend, aber nicht die schlimmste aus meinem bis jetzt 5ten Anbaujahr ;)
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Fazit aus 9 Anbaujahren:
Geschmacklich nicht überzeugen konnten bei mir:
Minibel...gerade so genießbar, sauer ohne Aroma, dann fad
Green Sausage...fad
Harzfeuer... ledrige Schale, wenig Aroma, sauer
ABC Potatoe Leaf...fadsauer ohne viel Aroma
Green Bell Pepper...mehlig fad
Reisetomate... sauer, dann mehlig
...mir fallen bestimmt noch mehr ein, ich nenne sie bei mir Soßenkandidaten ;D.
LG, Anne
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Matina fand ich recht langweilig
Gruß felicia
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Auch Green Sausage (habe sie aber 2 x angebaut, weil ich sie recht schön finde ::) )
Und Tigerette Cherry - die war auch übel, die habe ich nur einmal angebaut - ist eher eine Ziertomate
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Die allerübelste bei mir: Peach Blanc - trocken, mehlig, fad
Gefolgt von: Shimmig Greg - fad und mehlig
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Anna Hermann (aber recht resistent gegen Braunfäule)
Violette (hart und sauer)
Sub arctic Plenty und sub arctic Cherry (beide ziemlich frei von Geschmack)
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de berao - megamehlig fad
safari - ledrige schale und sauer, später wässrig
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Bei mir war es Harzfeuer: harte Schale, wässrig und ohne Geschmack.
Ferner Ochsenherz - kein Geschmack.
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also die absolut schlechteste Tomate die ich bisher hatte war Whippersnapper, sowas von geschmacklos hatte ich noch nicht und dazu noch ne ziemlich harte Schale.
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Jetzt wo du es sagst Aella....
Safari geschmacklich eher neutral und Fruchtwände extrem hart
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hi
tjo generell eigentlich alle Tomis aussem Supermarkt.
Vom Anbau her bis jetzt :
Matina wässrig, ledrig
Vitella wässrig
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Bei mir haengt harte Schale auch vom Waesserungsverhalten und von der Temperatur ab: generell sind Oktobertomaten haerter.
Green Sausage gefiel mir geschmacklich gut, allerdings wird sie ueberreif (fast voellig gelb) mehlig.
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Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Geschmack oft von beeinflussbaren Faktoren abhängt. Manche Tomaten (Black Plum, Black Ethiopian) schmecken mehlig, wenn sie wenig Wasser bekommen. Es scheint auch einen Zusammenhang mit der Anzahl der Triebe zu geben, die man stehen lässt (was dann u.U. über die Anzahl der Früchte wieder mit der benötigten Wassermenge zusammenhängen könnte). Besagte Tomaten haben bei uns auf dem Balkon (eintriebig, jeden Tag 3 Liter Wasser) köstlich, im Garten aber eher etwas mehlig geschmeckt. Ich baue sie dieses Jahr aber trotzdem nochmal an und werde öfter gießen und nicht mehr als 2 Triebe stehen lassen.
Eine absolute Antitomate ist Phantasia F1. Ich habe letztes Jahr welche vom Nachbarn zum Probieren bekommen und konnte sie nicht von gekauften unterscheiden. Fest & ohne Geschmack. Sie waren relativ widerstandsfähig gg. Braunfäule (d. Nachbar konnte noch ernten als meine schon längst zusammengebrochen waren), aber was hat man von Tomaten, die immer unreif schmecken.
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interessanter Thread, aber auch schwierig, denn der Geschmack ist von Jahr zu Jahr etwas unterschiedlich. Ich versuche jedes Jahr zwei neue Sorten zu den bewährten.
Nicht mehr in den Garten kommen: Roman Candle (irgendwie öliger Geschmack)
Matina (wie rohe Kartoffeln)
Yellow pearshaped (Geschmack nach nix)
de Berao (höchstens als Gag wegen Riesenwuchs ;D
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schwierig sind auch die Johannisbeertomaten: das Saatgut ist nicht einheitlich, manche schmecken wirklich lecker, manche aber wie rohe Kartoffeln :P
komischerweise sind diese Pflanzen, wie auch die kartoffelblättrigen Sorten schonmal vom Kartoffelkäfer befallen
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Da sieht man es mal wieder, wie unterschiedlich die Geschmäcker doch sind :o
ich liebe die Matina und finde sie auch richtig tomatig :D
ich esse auch gerne die Safari, auch wenn sie so richtig fest ist, ist sie richtig reif ist sie auch süß.
Gruß Karin
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Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Geschmack oft von beeinflussbaren Faktoren abhängt.
das konnte ich so nicht feststellen. Letztes Jahr hatte ich zum Beispiel 3 Pflanzen der Sorte Whippersnapper angepflanzt, eine im Tomatenhaus, eine im Freiland und eine auf der Terasse. An allen drei Pflanzen schmeckten die Tomaten gleichmäßig schlecht.
Sicher gibt es bei manchen Tomaten Unterschiede im Geschmack, je nach Standort, aber das war bei mir meist nicht gravierend. Die Whippersnapper allerdings war einfach nur schlecht.
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[...]Letztes Jahr hatte ich zum Beispiel 3 Pflanzen der Sorte Whippersnapper angepflanzt, eine im Tomatenhaus, eine im Freiland und eine auf der Terasse. An allen drei Pflanzen schmeckten die Tomaten gleichmäßig schlecht.
Ja, nur schlecht schmeckende Sorten gibt es sicher auch. Aber: Bei der Suche nach Tomatensorten lese ich immer auch die Geschmacksberichte und die unterscheiden sich bei manchen Sorten erheblich. Bei d. Siberia, die ich wg. Bekannten, die im Gebirge wohnen dieses Jahr auch anbaue (habe ein paar Pflanzen f. sie gezogen) habe ich Kritiken von wässrig bis lecker gefunden und ich mag nicht so recht glauben, dass die Leute, die lecker geschrieben haben auf Hollandtomaten stehen, sondern da wird es entweder an Standortfaktoren oder an Variationen des Saatgutes liegen.
Bei der Siberia kann ich das dieses Jahr ganz gut beobachten: Ich habe eine auf dem Balkon, hoffentlich eine im Garten (wenn sie überlebt) und dann werde ich bei den Bekannten im Hochschwarzwald mal kosten, wenn bei ihnen etwas reift. Alle Pflanzen aus dem gleichen Saatgut gezogen.
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@Huschdegutzje,
uns schmeckt die Matina/Tamina auch gut. Auch die Marmande.
Auch die De Berao(Auslese Matthias) hat uns mittelgut geschmeckt.
Vielleicht liegt es auch an der Aufzucht.
LG, Anne
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Ich finde die Yellow pearshaped sowas von fade, da kommt keine andere mit.
Schlimm sind auch die sogenannten Resistenten, harte Schale null Geschmack.
An sonsten mag ich alle Sorten.
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naja, die Geschmäcker sind doch sehr verschieden, meiner Frau schmeckt die Sungold sehr gut, ich finde sie eher langweilig, dafür hat mir die etwas säuerliche Reisetomate gut geschmeckt und meiner Frau überhaupt nicht.
Die Siberia hatte ich vor zwei Jahren, ich fand sie jetzt nicht berauschend, die ersten Früchte waren etwas mehlig, später war es dann eine durchschnittliche Tomate.
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Die Siberia hatte ich vor zwei Jahren, ich fand sie jetzt nicht berauschend, die ersten Früchte waren etwas mehlig, später war es dann eine durchschnittliche Tomate.
Ich bin auf die Siberia gekommen, weil meine Bekannten 800 m ü. NN. wohnen. Da werden Tomaten eigentlich nur im Gewächshaus etwas und die wollen es eben mal ohne versuchen. Haben da eine sonnige Stelle am Haus, an der durch Zufall letztes Jahr eine Tomate gewachsen ist und auch vor dem ersten Frost ein paar reife Früchte hervorgebracht hat. Und da Siberia bei tiefen Temperaturen fruchtet und eine kurze Reifeperiode hat, hielt ich die für passend.
Hier mal 2 Kritiken bzgl. Siberia:
http://www.ethno-botanik.org/Tomaten/Siberia/Siberia_Lycopersicon_esculentum.html
http://www.ginsterfarm.ch/Pflanzen/Tomaten/TomatenSiT.htm
Was soll man da glauben? Die Geschmacksunterschiede bei Black Plum & Black Ethiopian, auch bei Diplom F1 & Auriga habe ich selber schon festgestellt. Es hängt schon einiges an der Umgebung, ist zumindest meine (bescheidene) Erfahrung.
@Elro:
Schlimm sind auch die sogenannten Resistenten, harte Schale null Geschmack.
Dito.
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Hier mal 2 Kritiken bzgl. Siberia:
http://www.ethno-botanik.org/Tomaten/Siberia/Siberia_Lycopersicon_esculentum.html
http://www.ginsterfarm.ch/Pflanzen/Tomaten/TomatenSiT.htm
Was soll man da glauben?
naja, ich liege mit etwa 540 m über NN nicht ganz so hoch. Die Siberia war auch bei mir die früheste Sorte und ich würde eher dem zweiten Bericht zustimmen. Mir selbst hat sie nicht schlecht geschmeckt, da mir etwas säuerliche Tomaten lieber sind, es gibt aber sicher bessere und auch schlechtere Tomaten. Für deine Zwecke würde ich sie durchaus empfehlen.
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Black Zebra Cherry und Green Sausage waren bisher meine schlimmsten.
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Bis auf die kuriose Form hat mich die Reisetomate ebenfalls nicht vom Hocker gehauen.
Ebenso die Golden Cherokee (Cocktail)...wenig Ertrag und fad. :P
Gruß Basti
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Ich mochte weder Matina noch Teardrops. Ich mag halt keine feste Tomaten und dicke Haut.
Pendulina und Himbeerrose waren auch sehr fad.
Ich mag fruchtig, süße und auch würzige Tomaten, bloß nicht fade, mehlige oder allzu feste oder säuerliche Tomaten.
Die Johannisbeertomaten waren sehr schön, aber schmeckten mir überhaupt nicht.
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Ich war von der Goldenen Königin sehr enttäuscht. Hab davon allerdings nur eine Pflanze großgezogen. Der Geschmack war eher fade und der Ertrag mäßig. Hatte paralell dazu die Tangella angepflanzt, ist vom Geschmack auch nicht viel besser, aber der Ertrag war super und für die Optik im Salat ;) dann doch notwendig 8). Sieht einfach toll aus wenn der Tomatensalat mehrfarbig ist ;D.
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Die "schlimmste" Tomate war die Sorte Roma von Flora Frey. Normalerweise liebe ich solche Roma-Tomaten, aber diese Sorte fanden wir einfach nur fad. Getragen haben sie wie blöd. So gab es halt viel Suppe und Soße.
Von der "Marmande" war ich auch nicht begeistert, hatte davon aber auch nur eine Pflanze und meiner Mutter haben sie gut geschmeckt.
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Hallo,
ich war von der viel gelobten Tigerella entäuscht, hat einfach fade geschmeckt, auch Marmande ist nach 1 Anbauversuch aus meiner Liste gestrichen .
Die Roma Tomate eigentlich auch eine Standardsorte war ein geschmackliches Nichts.
Gruss
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Ich möchte nicht sagen, daß sie schlecht geschmeckt hat. Aber die Banana Legs hatte innen einen harten faserigen Keil (vom Fruchtansatz fast bis zur Spitze), den man vor dem Genuss herausschneiden mußte ! Das habe ich bisher bei keiner anderen Sorte gehabt !
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Das hatte ich bei meinen Banana Legs auch festgestellt, ist also sozusagen eine Faserbanane ;D
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In besonders schlechter Erinnerung habe ich die Green Sausage und die Reisetomate. Bääähhhhh :P ;D
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Ich mochte weder Matina noch Teardrops.
Matina mögen wir auch nicht - aber die Teardrop sehr!
So unterschiedlich sind die Geschmäcker - wir lieben die Teardrop und finden die Haut gar nicht dick.
Vielleicht ist aber das Saatgut auch nicht einheitlich? Hab´ wieder aus den gleichen Samen gezogen und hoffe, sie werden so gut wie letztes Jahr. Da muß man vielleicht auf sein Saatgut aufpassen, wenn´s denn mal schmeckt...
Sportivo F1 war bei uns noch so ein irgendwie-gar-kein-Geschmack-Typ
Bei den geschmacklosen F1-Hybriden kann man sich wenigstens drauf verlassen, daß es auch beim nächsten Versuch nicht schmeckt ;D
Gruß felicia
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Bei den geschmacklosen F1-Hybriden kann man sich wenigstens drauf verlassen, daß es auch beim nächsten Versuch nicht schmeckt ;D
Gruß felicia
*kopfschuettel* ... warum sollen bitte F1 Hybriden pauschal nicht schmecken ? Dafür gibt es keine plausible Erklärung. Die beste Tomate überhaupt ist mit der Sungold F1 witzigerweise auch gerade eine Hybride. Wurde ja schon oft als Lieblingstomate genannt und hat auch diverse Tomaten-Verkostungen gewonnen.. vor diversen "Heirloom"-Sorten.
Alfi
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Ich war von der Goldenen Königin sehr enttäuscht. Hab davon allerdings nur eine Pflanze großgezogen. Der Geschmack war eher fade und der Ertrag mäßig. Hatte paralell dazu die Tangella angepflanzt, ist vom Geschmack auch nicht viel besser, aber der Ertrag war super und für die Optik im Salat ;) dann doch notwendig 8). Sieht einfach toll aus wenn der Tomatensalat mehrfarbig ist ;D.
Die beiden Sorten mag ich sehr, ich ernte sie allerdings nicht ganz vollreif.
Gruß Karin
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@ Karin, vielleicht war das dann mein Fehler, hab sicher zu lange gewartet mit der Ernte. War meine erste gelbe, und wußte nicht so genau, wann die dann reif zur Ernte ist. Werde es vielleicht dann doch nä. Jahr nochmals mit der Goldenen Königin versuchen.
lg Uschi
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laut wikipedia verlieren tomaten durch kühle temperaturen an geschmack, kann es evtl. sein, daß eine kalte nacht ausreicht, den geschmack einer tomate zu beeinträchtigen?
http://de.wikipedia.org/wiki/Tomate#Lagerung
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Das kann ich mir sehr gut vorstellen!
Es sind ja auch schon Geschmacksunterschiede der gleichen Sorte festzustellen ob in einem sonnigen oder regnerischen Jahr angebaut wurde.
Tendenziell jetzt die Sonnentage und eingetrübten Tage, denn wir bauen ja meist in Gewhaus oder Tomatehaus an.
Ausserdem gibt es auch bereits Unterschiede wenn man in Boden oder in Töpfe pflanzt.
Und wenn sie noch so groß sind.
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Bei den geschmacklosen F1-Hybriden kann man sich wenigstens drauf verlassen, daß es auch beim nächsten Versuch nicht schmeckt ;D
Gruß felicia
*kopfschuettel* ... warum sollen bitte F1 Hybriden pauschal nicht schmecken ? Dafür gibt es keine plausible Erklärung. Die beste Tomate überhaupt ist mit der Sungold F1 witzigerweise auch gerade eine Hybride. Wurde ja schon oft als Lieblingstomate genannt und hat auch diverse Tomaten-Verkostungen gewonnen.. vor diversen "Heirloom"-Sorten.
Alfi
Hallo Alfi,
nein - ich denke nicht, daß alle F1 Hybriden schlecht schmecken - ganz im Gegenteil. Ich meinte nur, daß dieses Saatgut standardisiert ist und die Tomate dann gleichbleibend gut - oder eben schlecht schmeckt.
Bei den anderen Tomaten habe ich langsam den Verdacht, daß es da die Teardrop à la Felicia gibt und die à la Resi oder Birgit. Daher konnte ich mich nicht immer drauf verlassen, daß eine Sorte auch genauso ist, wie dieselbe Sorte im letzten Jahr von einer anderen Bezugsquelle.
Bin dieses Jahr sehr gespannt - ich habe mir fertige Black Cherry gekauft und 2 verschiedene Black Cherry von 2 verschiedenen Quellen selbst gezogen. Mal sehen, was da draus wird.
Gruß felicia
P.S. die Sungold F1 habe ich dieses Jahr auch - bin schon gespannt!
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laut wikipedia verlieren tomaten durch kühle temperaturen an geschmack, kann es evtl. sein, daß eine kalte nacht ausreicht, den geschmack einer tomate zu beeinträchtigen?
http://de.wikipedia.org/wiki/Tomate#Lagerung
da geht es um die Lagerung nach der Ernte. Eine kalte Nacht im Kühlschrank kann da sicher schon Geschmacksverlust bedeuten.
Ansonsten ist sicherlich die Temperatur während der Reife viel wichtiger.
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Ich glaube auch, dass Tomaten unterschiedlicher Herkunft unterschiedlich tragen und schmecken. Das wird ja auch gefördert dadurch, dass viele Leute nur noch eine Pflanze einer Sorte anbauen und dann auf jeden Fall Samen davon nehmen. Das muss zwangsläufig zu weniger guten Exemplaren führen, denn die Auslese fehlt.
Dazu kommt, dass die Umweltbedingungen den Geschmack beeinflussen und der Geschmack auch noch verschieden ist.
Die Goldene Königin, die ich heuer extra mal probiere, weil sie oft so unterschiedlich bewertet wird, schmeckt mir sehr gut. Sehr fein im Aroma, und sie wird auch nicht so schnell weich wie andere gelbe Tomaten. Ich hatte Saatgut vom Deh...
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Viele bevorzugen die Goldene Königin, weil sie nicht soviel Säure enthält. Besonders ältere können diese Tomaten besser verdauen, wenn sie Probleme mit dem Magen haben. Ich finde sie schmeckt nicht schlecht, auch wenn ich selbst lieber würzigere und leicht süßliche Tomaten bevorzuge !
lg fairy