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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: Luna am 01. Juni 2010, 17:17:24

Titel: Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 01. Juni 2010, 17:17:24

bei mir gab es:

bunter Gartensalat

Spinatravioli an einer zu dünnen Gorgonzola-Sauce ::)

[td]


[/td][/table]

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 01. Juni 2010, 19:32:33

Hm, köstlich! :D So kann der Juni gerne weitergehen. Mal sehen ob ich da mithalten kann. Vermutlich nicht ;)

Es gab als Vorspeise einen Teller Nudelsuppe weil es schon wieder mal sehr kalt ist. :P Um mir noch mehr ein zu heizen, hab ich etwas Pfeffer drüber gemahlen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 01. Juni 2010, 19:32:36

Als Hauptgang gab es eine in Alufolie gegarte Schweinhalsscheibe die mit kleingeschnitten Champignons, Karotten, Lauch und Zwiebeln belegt war.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 01. Juni 2010, 19:32:40

Als Beilage gabs einen Gurkensalat. :D Mit Gucklöchern ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 01. Juni 2010, 20:01:00

lecker jay :D vpr allem die nudelsuppe gefällt mir ausgesprochen gut mit den hübschen gemüsewürfelchen.
brunoise nennt man die, gell? (so oder so ähnlich geschrieben...)


bei uns gabs heute auch "winteressen". bei dem wetter aber genau richtig.
fotografiert im einzigen sonnenstrahl, der heute für etwa 10 min. genau aufs essen gestrahlt hat :D

saure bohnen, knöpfle, knackwurst.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 01. Juni 2010, 20:02:59

Jay, das sieht toll aus, die Schweinhalsscheibe in der Folie war bestimmt sehr lecker-aromatisch.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 01. Juni 2010, 20:16:29

@Aella
Danke :D :-* :-*
Das Karotten und Lauch die ich in kleine Würfel geschnitten habe, eine zeitraubende Arbeit, aber es schmeckt und sieht gut aus. :D

@Luna
Danke :D :-* :-*
Ja, es war sehr aromatisch da es im eigenen Saft gegart wurde und der ganze Geschmack in der Alufolie blieb und nichts entweichen konnte. Falls das einer nachmachen möchte: Aufpassen beim Öffnen der Pakete! Der Dampf ist sehr sehr heiss!

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 02. Juni 2010, 00:12:15

Aus der Gartenküche: Spargelsalat mit warmem Ziegenkäse - sehr, sehr lecker. Spargel im eigenen Saft gegart (sehr, sehr lecker) mit gekochtem und rohem Schinken, kleinen Kartöffelchen und Butter. Die ersten Erdbeeren mit Sahne.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tamara89 am 02. Juni 2010, 10:41:27

Bei uns gab es gestern ebenfalls Spargel in Alufolie im Ofen gegart. Da habe ich erst das zweite Mal gemacht, aber es ist wirklich superlecker.

Dazu Kartoffelpüree mit Schnittlauch und einem bunten Gartensalat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 02. Juni 2010, 13:03:24

Gartensalat

Spargel, Mohnnudeln, frisch gehobelter Sbrinz

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 02. Juni 2010, 17:41:06

Spargel!! :D :D Und das gleich zwei mal!

Heute gabs ein Tiroler Gröstl, hatte ich schon lange nicht mehr gemacht.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 19:25:43

Zitat von: Luna am 02. Juni 2010, 13:03:24

... Spargel, Mohnnudeln, frisch gehobelter Sbrinz

*inohnmachtfall*

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: freitagsfish am 02. Juni 2010, 19:31:34

also, ich fand, es sah sehr trocken aus...

mit einer leichten orangensauce hätte ich mir das gut vorstellen können.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 20:39:10

nein, nein, ein paar tropfen bestes öl... *schleck* ;)

_{hier gab es deshalb auch pasta:}

mafaldine mit grünspargelgartensafransugo, garniert mit gehobeltem parmesan, in süß-salzigem zitronensaft angeschwenkten spargelspitzen, zitronenzesten, olivenöl und schwarzem pfeffer.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 20:39:25

bitte zu tisch! ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 02. Juni 2010, 20:41:23

*eilt herbei* Ich hatte ein paar Reste von gestern... nicht wirklich befriedigend, da auch noch kalt. Darf ich, czwergo...?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 02. Juni 2010, 20:48:31

Zitat von: freitagsfish am 02. Juni 2010, 19:31:34

also, ich fand, es sah sehr trocken aus...

Zitat von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 20:39:10

nein, nein, ein paar tropfen bestes öl... *schleck* ;)

es war etwas Arganöl


Heute abend gab es Spargel mit Jamón Serrano , dazu eine kalte Cognacsauce

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 02. Juni 2010, 20:51:31

Zitat von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 20:39:25

bitte zu tisch! ;)

... bin schon unterwegs :D

^{meins war ja nur eine kleine Vorspeise ;D}

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 21:26:59

 :)

_{freut mich - guten appetit!}

übrigens: der selbstgeerntete safran schmeckt wie gekaufter! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 02. Juni 2010, 21:30:51

... das ist jetzt nicht dein Ernst :(

^{gerade frag ich mich wo ich die Safranzwiebelchen vergraben habe ::)}

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 21:34:57

Zitat von: Luna am 02. Juni 2010, 21:30:51

... :( ...

 ???

ich meinte ja: er schmeckt gut - genauso mag daran liegen, dass meine fäden über den winter offen in der laube herumstanden... ::) aber es schmeckt noch lecker nach safran. 8)

/ot

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Marion am 02. Juni 2010, 22:13:15

Zitat von: zwerggarten am 02. Juni 2010, 20:39:10

mafaldine mit grünspargelgartensafransugo, garniert mit gehobeltem parmesan, in süß-salzigem zitronensaft angeschwenkten spargelspitzen, zitronenzesten, olivenöl und schwarzem pfeffer.

Mensch, Czwergo. Wenn ich mir so Deine kulinarische Entwicklung betrachte, du steigerst Dich zusehends, ein Senkrechtstart. Von Tag zu Tag, ins Unermessliche. Menno!

Damit Du nicht übermütig wirst ;D :
Das reicht natürlich nicht an Luna ran, aber unsere Queen ist ja auch kein Maßstab, kann man oft genug sagen.

Ich mache gleich noch einen Spargelsalat. Mehr das Mitternachtsmahl. Wie? - Das weiß ich noch nicht. Mit ein paar Erbsen vielleicht. Puh.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 11:24:30

Spargel!! :D :D

Sieht sehr lecker aus! Bei mir gibts morgen wieder welchen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 03. Juni 2010, 14:58:45

Hatte heute wenig Zeit. So mit dem grossen Hunger ein Spargelsandwich erworben.

Merke: Nicht jede Spargelzubereitung ist Grund zur Freude.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 03. Juni 2010, 18:08:05

gestern gabs, passend zum novemberwetter ::) krautschupfnudeln

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 03. Juni 2010, 18:08:33

und heute kalbsgeschnetzeltes mit paprikastreifen in paprikarahm. dazu reis und gurkensalat

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: freitagsfish am 03. Juni 2010, 18:27:45

heute abend soll es als nachtisch gezuckerte und mit himbeeressig marinierte erdbeeren geben. dazu möchte ich ziegenfrischkäse mit kleingewiegter no-name-minze reichen.

würdet ihr daran noch zucker machen?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 19:31:40

Zitat von: Aella am 03. Juni 2010, 18:08:33

und heute kalbsgeschnetzeltes mit paprikastreifen in paprikarahm. dazu reis und gurkensalat

Haben wir uns heimlich abgesprochen? Bei mir gabs heute fast das gleiche. Lediglich mit Schweinefleisch und Nudeln.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 03. Juni 2010, 19:40:37

Zitat von: freitagsfish am 03. Juni 2010, 18:27:45

heute abend soll es als nachtisch gezuckerte und mit himbeeressig marinierte erdbeeren geben. dazu möchte ich ziegenfrischkäse mit kleingewiegter no-name-minze reichen.

würdet ihr daran noch zucker machen?

puh, schwer zu sagen. vielleicht etwas honig über den ziegenfrischkäse? du könntest auch die minze mit dem zucker im mörser zerstosen und zu den erdbeeren geben?!

Zitat

Haben wir uns heimlich abgesprochen? Bei mir gabs heute fast das gleiche. Lediglich mit Schweinefleisch und Nudeln.

:D 8)
um ehrlich zu sein, mit schweinefleisch und nudeln wäre mir es auch lieber gewesen. das kalbfleisch war nicht besonders und nudeln mag ich zu paprikasoße eh am liebsten. da es diese woche aber nudeln gab...gabs halt reis ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Marion am 03. Juni 2010, 19:51:19

Zitat von: freitagsfish am 03. Juni 2010, 18:27:45

heute abend soll es als nachtisch gezuckerte und mit himbeeressig marinierte erdbeeren geben. dazu möchte ich ziegenfrischkäse mit kleingewiegter no-name-minze reichen.

würdet ihr daran noch zucker machen?

Ein wenig, sofern wenig Eigensüße. Zum Schluß würde ich das Ganze mit frisch und grob gemörstertem, schwarzen, besser noch grünem Pfeffer bestreuen.

Süße Erdbeeren und gemörsterter Pfeffer. Mhhhh.

Mir mir gibt's gleich Kanniggel. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 03. Juni 2010, 20:37:43

Spargelcremesuppe, gut gelungen, danach Spargel mit gekochtem Schinken, Butter und einer kleinen Kartoffel. Beides für eine Person *stolz ist*

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 20:57:04

Zitat von: Tara am 03. Juni 2010, 20:37:43

Spargelcremesuppe, gut gelungen, danach Spargel mit gekochtem Schinken, Butter und einer kleinen Kartoffel. Beides für eine Person *stolz ist*

Spargel!! :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 21:41:00

So, hier die Bilder:

Gestern Tiroler Gröstl

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 21:41:03

Dazu gabs einen Gurkensalat mit Mozarella.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 21:41:06

Hier meine Paprikagericht

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 03. Juni 2010, 21:41:10

Dazu gab es natürlich wieder einen Salat aus dem eigenen Garten, bzw. aus den eigenen Blumenkästen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 04. Juni 2010, 20:52:30

Spargelcremesuppe. :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 05. Juni 2010, 02:29:38

Spargel!! :D :D

Den gabs bei mir heute auch, gegart in Alufolie im Ofen, Bilder gibt es später.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 05. Juni 2010, 23:56:49

Reste: Spargelsuppe, Tomatensalat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:01

Nanu? Hier ist ja gar nichts mehr los ???

Naja, ich poste trotzdem mal meine Bilder ;)

Spargel!! :D :D gedünstet im Ofen in Alufolie.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:06

Dazu gabs einen Gurkensalat mit Mozarella.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:09

Gestern war es so warm (fast 30°C), da gabs nur einen Erdbeerküchen, der kühlte. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:14

Heute wurde gegrillt. Putensteaks.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:17

Eine ganz tolle Grillsoße.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:19

Selbstgemachtes Zaziki. :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:23

Und was fehlt noch? Genau, der Salat! ;D Diesmal mit Rettichstreifen, sehr sehr lecker! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 06. Juni 2010, 16:12:49

Zitat von: Jay am 06. Juni 2010, 12:43:01

Nanu? Hier ist ja gar nichts mehr los ???

Naja, ich poste trotzdem mal meine Bilder ;)

Spargel!! :D :D gedünstet im Ofen in Alufolie.

doch, ich bin auch noch da :D nur gabs die letzten tage wenig zum zeigen.
wie hat dir denn der spargel aus der folie geschmeckt? :)

freitag waren wir bei einem vereinsfest. ich hatte ein steakbrötchen und ne portion pommes 8)

gestern hatten wir besuch und haben bei dem herrlichen wetter gegrillt.
es gab hüftsteaks, grillfackeln, putenleberspieße, brezelspieße (im bild), geflügelbratwürstchen, nudelsalat, gemischter gartensalat, bärlauchbutter, zitronen-kräuterbutter und ciabatta.


zum nachtisch hab ich ein holunderblütenmousse mit erdbeeren kredenzt. sehr lecker! :D nur leider foto vergessen :(


heute werden wir zu zweit einfach "restegrillen" machen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 18:42:24

Zitat von: Aella am 06. Juni 2010, 16:12:49

doch, ich bin auch noch da :D

 :D

Zitat von: Aella am 06. Juni 2010, 16:12:49

heute werden wir zu zweit einfach "restegrillen" machen.

Hm, der sieht sehr gut aus! :D

Der Spargel aus dem Ofen war ganz ok, aber der Garpunkt war - wie man vielleicht anhand der Farbe sehen kann - bei den Stangen unterschiedlich. Ich glaub ich bleib bei meiner "in-der-Brühe-ziehen-lassen-Methode". Aus der Brühe lässt sich dann nämlich auch noch eine Spargelcremesuppe machen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Most am 06. Juni 2010, 18:55:44

wir haben auch gegrillt. Steaks mit frischem Kopfsalat und frisch gebackenem Brot. Mmhh, lecker.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 06. Juni 2010, 21:55:27

War bei der Freundin - zum Grillen. :) Bauchfleisch, Schweinelendchenspieße, Bratwürste (die niemand mehr schaffte), Grillkäse, Knoblauchbutter (mein Beitrag), Tomaten-Mozarella-Salat und vom Sohn des Hauses eine wunderbare kalte Sauce aus Tomate, Paprika, Öl, Kräutern, allerlei Gewürzen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 06. Juni 2010, 22:08:46

Dem Wetter sei Dank können wir ja erst jetzt grillen, aber wie ich lese machen das ja dieses Wochende viele. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Elro am 07. Juni 2010, 00:10:57

Bei uns gab es Steaks und Ofenkartoffeln.

Gaaanz blöde Frage:
Warum verarbeitet Ihr die Spargel im Ganzen?
Die langen Dinger kann man gegart doch so schlecht abbeisen oder schneiden. Vielleicht bin ich ja ein Banause aber bei mir landen die Spargel immer als 3cm Stücke im Essen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 07. Juni 2010, 01:55:51

Das ist ein weiterer Grund warum ich bei meiner bisherigen Methode bleiben möchte. Das Schneiden ist nicht so schlimm da ich ihn etwas bissfester haben möchte und da lässt er sich gut schneiden. Aber die kürzeren Stücke sind einfach praktischer finde ich.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 07. Juni 2010, 06:36:37

Zitat von: Elro am 07. Juni 2010, 00:10:57

Bei uns gab es Steaks und Ofenkartoffeln.

Gaaanz blöde Frage:
Warum verarbeitet Ihr die Spargel im Ganzen?
Die langen Dinger kann man gegart doch so schlecht abbeisen oder schneiden. Vielleicht bin ich ja ein Banause aber bei mir landen die Spargel immer als 3cm Stücke im Essen.

naja, es gibt doch gabel und messer. das steak lässt du doch auch im ganzen und schnetzelst es nicht gleich in mundgerechte stücke ;D ;)
ansonsten..spargel sieht im ganzen halt hübsch aus.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 07. Juni 2010, 09:18:43

Es gibt auch Zeitgenossen, die Spaghetti zerschneiden...muss man respektieren, jedem das Seine.

Ich habe sie gestern ganz gelassen, nicht zuletzt, weil der Sugo aus langen, roten Peperoni-/(Paprika-)Streifen bestand. Das liess sich alles schön um die Gabel wickeln. ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 07. Juni 2010, 10:52:23

Also wenn du den Spargel auch um die Gabel wickeln kannst wie die Spaghetti, dann wurde er definitiv zu lange gekocht ;D ;)

Aber mal im Ernst: Ein bisschen Arbeit beim Essen muss schon sein, ob es nun Spaghetti aufdehen ist, oder ob man die Muscheln von der Schale befreien muss.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 07. Juni 2010, 10:54:50

 ;D

Beim Spargel dünkt mich zerschneiden halt doch schade. In den Spargelrisotto kommen aber dennoch bloss die Spitzen, und aus den Stangen gibts dann Suppe.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 07. Juni 2010, 18:28:00

Ich war unterwegs. Donnerstag nachmittag bis Freitag: Eltern besucht - Rhabarberkuchen mit Schaumhaube zum Kaffee. Spargel mit Kartoffeln und brauner Butter zu Mittag.

Dann zwei Tage dienstlich unterwegs. Unser Hotel war ein etwas schräges "XXL" Hotel. Es gab alle Gerichte in XXL, kleinste bestellbare Fleischportion waren 300g, die größte ein Burger mit 3000 g - das XXXL Wiener Schnitzel (2500g Fleisch) hätt man gratis kriegen können, wenn man schafft es aufzuessen :-X :-[ :P :o. Wir waren leicht verzweifelt aber es gab dann doch noch ein Menü für Hotelgäste (Holzfällerschnitzel mit Pommes, naja). Am nächsten Tag dann tagsüber Tagungsfutter und abends haben wir zu lang gebraucht, ein anderes Lokal zu finden. Also gab es für mich vor der Zug-Heimfahrt nix, zum Glück hatte ich in Köln so viel Verspätung, dass es für ein Ingwer-Beef vom Asia-Takeaway gelangt hat.

Sonntag war ich Essen mit meinen Eltern, es gab Ochsenbrust in Meerettichsoße mit selbstgemachten Nudeln - köööstlich und richtig heimatlich fränkisch.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 07. Juni 2010, 20:34:22

Zitat von: Lehm am 07. Juni 2010, 10:54:50

;D

Beim Spargel dünkt mich zerschneiden halt doch schade. In den Spargelrisotto kommen aber dennoch bloss die Spitzen, und aus den Stangen gibts dann Suppe.

Wie ich an manchen Ständen bemerkt habe, wird das Wort "Spargelspitzen" recht großzügig definiert. Manche sind 5 cm, andere bis zu 15 cm lang.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 07. Juni 2010, 22:16:30

Nix. Der versprochene geschälte Spargel kam eine Stunde zu spät, nun mag ich nicht mehr kochen. Hoffentlich hält er bis morgen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 07. Juni 2010, 22:40:16

[size=-2]beim discounter gibts sogar geschälten spargel eingeschweisst - das suppt tagelang im plastik... :o :P ::)[/size]

hier gabs gartenrucolasalat mit gekauften tomaten und mozarella di bufala. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 07. Juni 2010, 22:41:58

Krieg' ich was ab?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 07. Juni 2010, 22:46:04

gern! :) ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 07. Juni 2010, 22:54:35

Dankeschön! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Solanin am 08. Juni 2010, 09:42:03

Zitat von: Lehm am 07. Juni 2010, 09:18:43

Es gibt auch Zeitgenossen, die Spaghetti zerschneiden...muss man respektieren, jedem das Seine.

Das mach ich auch so - einfach deshalb, weil mir das um den Löffel gewickel auf den Keks geht. ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 08. Juni 2010, 17:05:14

 8) ;D, da sind ja viele Köstlichkeiten zusammengekommen, ich habe in den vergangenen Tagen beim Forumstreffen bei Nina und Thomas geschlemmt, es war herrlich :-*

jetzt muss ich wieder selbst an die Pfanne, heute gab es:

... im Stau auf der Aurobahn: sehr aromatische Erdbeeren

... zu Hause: Erdbeer-Rosenblüten-Risotto mit gebratener Kalbsleber und Salbei

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 18:29:53

Ah, das Forumstreffen, darum war hier so wenig los. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 08. Juni 2010, 20:17:53

willkommen zurück :)

gestern gabs chinesische bratnudeln mit gemüse, mariniertem tofu und erdnüssen

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 08. Juni 2010, 20:19:14

und heute gyros mit tzatziki im fladenbrot und ein paar bröckelchen ungarischem büffelkäse.
ähnlich wie schafskäse, aber sehr cremig, sehr aromatisch, aber auch sehr salzig. sparsam benutzt aber richtig toll.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 21:20:06

Lecker! :D :D (bis auf den Tofu ;) )

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 08. Juni 2010, 21:46:43

du, ich mochte tofu auch nie, bis ich nach thailand kam.

dort wird der tofu nicht in scheiben oder würfel geschnitten, sondern zerbröselt und dann zu aller erst in der pfanne oder im wok knusprig gebraten. geschmack hat er dann zwar immer noch keinen, aber er hat dann die konsistenz von rührei und passt mit kräftigen gewürzen und sojasoße perfekt in so eine mischpfanne mit nudeln oder reis und ist eine echte abwechslung :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 21:57:33

Zitat von: Aella am 08. Juni 2010, 21:46:43

... geschmack hat er dann zwar immer noch keinen ...

Genau darum mag ich ihn nicht. ;) Mozarella hat ja irgendwo noch einen leichten Käsegeschmack, aber mit Tofu kann ich mich einfach nicht anfreunden.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 08. Juni 2010, 22:01:02

wir hatten heute spaghetti, unzerschnitten. 8)

mit gartengrünspargelspitzen und kalbsfiletpralinen! :D

der köstliche sugo bestand aus kochsake, etwas wasser, grünspargelstielstückchen, kapern, salz und sauerrahm, gewürzt mit nativem olivenöl, schwarzem pfeffer und parmesanspänen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 22:04:28

Spargel!! :D :D

Sieht köstlich aus, zwerggarten.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 08. Juni 2010, 22:05:41

Zitat von: Jay am 08. Juni 2010, 21:57:33

Zitat von: Aella am 08. Juni 2010, 21:46:43

... geschmack hat er dann zwar immer noch keinen ...

Genau darum mag ich ihn nicht. ;) Mozarella hat ja irgendwo noch einen leichten Käsegeschmack, aber mit Tofu kann ich mich einfach nicht anfreunden.

dann mariniere ihn vor dem braten mit soja- oder chilisoße, falls du es nochmals probieren willst.
falls nein, auch kein ding, man muß nicht alles mögen ;)


zwerggarten, das sieht leeecker aus :D :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 08. Juni 2010, 22:12:49

ich bin auch ganz stolz. :)
[size=-2]das kalbsfilet war sehr kostbar und tatsächlich hatte es keinen tropfen feuchtigkeit zuviel. ;)[/size]

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 22:13:50

Apropos Mozarella ...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 22:13:53

Seelachs mit Kartoffeln :D :D :D :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 08. Juni 2010, 22:30:50

cool! :D mit gurkenspaghetti! ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 08. Juni 2010, 22:43:51

Jaa :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 08. Juni 2010, 23:15:12

Spargel, Kartöffelchen, zweierlei Schinken.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Marion am 09. Juni 2010, 00:47:17

Zitat von: zwerggarten am 08. Juni 2010, 22:01:02

der köstliche sugo bestand aus kochsake,

Czwergo, Dein Mahl sieht köstlich aus, zweifelsohne. Aber wieso mit Sake? Hilf mir auf die Sprünge. ???

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 09. Juni 2010, 13:18:32

Zwerggarten, deine Spaghetti mit Grünspargel und Kalbsfiletpralinen sehen toll aus, die Sauce klingt verlockend.

Jay, der Lachs auf Gurken-Spaghetti finde ich cool! :D


bei mir gab es: Ruccolasalat mit Hüttenkäse

danach: Tomaten-Nudeln mit Kalbsleber an einer Erdbeer-Rosen-Pfeffersauce,

in der Sauce hatte es frische Gartenkräuter: Rosmarin, Bohnenkraut, Estragon

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Irisfool am 09. Juni 2010, 13:21:24

Wie soll man da abnehmen! Nein ich schau hier nicht mehr rein!!!!!!! ;D ;D ;D ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 09. Juni 2010, 18:18:48

Zitat von: Luna am 09. Juni 2010, 13:18:32

Jay, der Lachs auf Gurken-Spaghetti finde ich cool! :D

Danke :-* Dachte das Bild braucht noch einen Eyecatcher, außerdem wollte ich mein neues Spielzeug ausprobieren. :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 10. Juni 2010, 13:17:34

bunter Linsensalat

[td]


[/td][/table]

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 10. Juni 2010, 19:37:48

guten abend bei jetzt noch 32 grad im schatten :D :D :D herrlich! mir gehts blendend, ich hab prächtige laune und blühe wieder auf 8) :D

gestern gabs bei uns neue kartoffeln im dampf gegart mit dem restlichen tzatziki von vorgestern und gartensalat dazu

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 10. Juni 2010, 19:42:13

und heute pfannkuchen mit quer durch den kühlschrank im teig (zucchini, paprika, räucherschinken, schafskäse, schnittlauch, bärlauch, 2 esslöffel aivar, kartoffel, zwiebel, pfeffer, salz). dazu salat, quer durchs gartenbeet mit joghurtsoße :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 10. Juni 2010, 20:49:59

Bei uns gab es Butterbrote und das Dessert muß noch geerntet werden... ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 10. Juni 2010, 23:05:57

Zitat von: Frl. Marion am 09. Juni 2010, 00:47:17

... wieso mit Sake? Hilf mir auf die Sprünge. ???

es war schlicht kein weißwein im haus... ;) und die süße des takara mirin machte sich überraschend gut. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 10:13:50

@Aella
Hm, köstlich! :D

@Nina
Sind das die kleinen Walderdbeeren? :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 11. Juni 2010, 12:13:30

Ich will nie wieder zuviel Spargel kaufen, ich will nie wieder zuviel Spargel kaufen

Ich hab mich total verschätzt, für die Kolleginnen Spargel gekauft (500g pro Nase, macht vier Kilo) und für mich noch 1/2 Kilo Suppenspargel. Seither gab es:

Bei mir gab es am Dienstag frischen Spargel, mit einer Vinaigrette und Brot, Mittwoch für die Kolleginnen in der Arbeit kleine Spargel-Strudel mit Mürbteig, Schinken, Käse, Hollandaise eingewickelt (da hab ich viel weniger Spargel gebraucht als 500 g pro Nase). Mittwoch abend Spargelsuppe. Der Nachbarin hatte ich schon ein Kilo Spargel geschenkt. Gestern gab es Spargelrisotto und abends bunten Salat mit Spargel. Heute Nudeln mit Spargel - und es ist noch nicht alles weg. Mein Hund kriegt Spargelschalen ins Futter und findet das fein (gekocht - rohes Gemüse ist bäh).

Soll ich den Rest jetzt noch einfrieren? Oder nochmal viel Spargel mit wenig Kartoffeln essen und den Rest ins Hundefutter mischen?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 11. Juni 2010, 13:46:56

Hoppla, das ist wirklich viel Spargel, ich nehme 300 Gramm pro Person.

Den Spargel kannst du küchenfertig einfrieren, aus den Abschnitten und Schale koche ich einen ungesalzenen Sud, den ich auch einfriere.

Der gefrorene Spargel wird nicht aufgetaut, sondern direkt den kochenden Sud gegeben.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 11. Juni 2010, 13:55:07

Haferwurzelblütenknospen im Tempurateig gebraten, Gartensalat, Chilligelée
[td]


[/td][/table]

Tomatennudeln mit Linsen, Tomaten, Champignons, Zedernnusskerne
[td]


[/td][/table]

Rosenblütenjoghurt auf Erdbeeren in Rosengelée mit Zartbitterschokoladen-Splitter
[td]


[/td][/table]

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Viridiflora am 11. Juni 2010, 13:58:29

Hallo Maggie, falls noch was übrig ist vom Dessert, darfst Du es mir gern rüberbeamen.
Sieht extrem *schleck* aus! :D 8)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 11. Juni 2010, 14:01:35

 :-* Danke

... ist unterwegs ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Viridiflora am 11. Juni 2010, 14:05:20

Merci! :-* :-* :-*

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 11. Juni 2010, 14:20:23

Danke für die Spargeltipps.
Gerade war ich im Gastgarten unter Kastanien. Es gab Krautwickel mit Kartoffelpüree und Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Conni am 11. Juni 2010, 14:32:26

Oh, Luna, Dein Menu sieht wirklich köstlich aus! :D

Dankeschön für den Tip mit dem Einfrieren, ich habe heute viel Spargel gestochen, wir sind aber weder heute noch morgen Abend zum Essen zu Hause. Und bis Sonntag würde er sich zwar sicher im Kühlschrank halten, aber da ist wahrscheinlich schon wieder etlicher zum ernten nachgewachsen.

Zitat

Der gefrorene Spargel wird nicht aufgetaut, sondern direkt den kochenden Sud gegeben.
   

Wie lange sollte er dann drin bleiben? Ich mag Spargel eher knackig, bissfest; zu weich gekocht finde ich schrecklich. Und ich hab ein bisschen Angst, dass er dann aussen weich und innen noch gefroren oder zu kalt ist.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 11. Juni 2010, 14:50:54

Das Einfrieren kostet schon etwas an Bissfertigkeit, ich lass den Spargel im Sud, je weniger Sud um so besser, aufkochen und wenige Minuten ziehen. Genaue Angaben kann ich leider nicht machen, ich koste immer wieder ein kleines Stück davon.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Conni am 11. Juni 2010, 14:51:42

Dankeschön, ich werde es einfach ausprobieren. :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 18:44:16

Hm, köstlich. Da hast du wieder was feines gekocht, Luna! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Christina am 11. Juni 2010, 18:46:17

Luna, bitte bitte das Rezept für das Rosenblütenjoghurt. Hab da grad keine Idee wie das gehen könnte.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:29:46

Am Mittwoch gabs Gulasch mit Nudeln, eigentlich wollte ich Reis machen, hatte aber wieder mal keinen zu Hause. :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:29:49

Natürlich mit Salat. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:29:53

Donnerstag gabs wegen der Hitze eine kühle Sülze.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:29:56

Auch hier gabs einen Salat dazu.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:29:59

Und heute gabs schwäbische Maultaschen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 11. Juni 2010, 20:30:04

Und Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 11. Juni 2010, 22:01:34

Bei uns gab es heute auch Salat aus dem Garten. Leider sind die Tomaten noch keine eigene Ernte. Dazu gab es ein Stück gebratenes Rindfleisch.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 11. Juni 2010, 22:02:17

Und das Dessert! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 11. Juni 2010, 23:17:42

Zitat von: Luna am 11. Juni 2010, 13:55:07

Haferwurzelblütenknospen im Tempurateig gebraten, Gartensalat, Chilligelée
[td]


[/td][/table]

Lehm wird dir einen Heiratsantrag machen... ;D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 12. Juni 2010, 00:29:10

Zitat von: aurikel am 11. Juni 2010, 18:46:17

Luna, bitte bitte das Rezept für das Rosenblütenjoghurt. Hab da grad keine Idee wie das gehen könnte.

hier ist es.

Viel Freude wünscht
Maggie

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 12. Juni 2010, 00:31:16

Zitat von: Nina am 11. Juni 2010, 23:17:42

Lehm wird dir einen Heiratsantrag machen... ;D :D

 8)

_{... unsere Gärten gleichen sich sehr, aber dennoch werde ich standhaft bleiben und nein sagen ;)}

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 12. Juni 2010, 00:47:20

ich würde, was garten und küche angeht, definitiv jede/n von euch beiden heiraten, aber ich fürchte, jeweils üblen ärger zu bekommen... 8) ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 12. Juni 2010, 00:53:14

 8) ... eine pur-WG wär doch was ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 12. Juni 2010, 17:18:32

@Nina
Köstlich, diese Walderdbeeren sind wirklich ein Traum, besser als die normalen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 12. Juni 2010, 18:25:11

lecker jay :D und der nachtisch von nina...traumhaft!

bei uns gabs gestern hähnchenschlegel mit gemüse (zucchini, paprika, tomaten, oliven, zwiebel, kräuter) aus dem backofen. dazu baguette.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 12. Juni 2010, 18:26:26

und heute kotelette vom braven schwein mit gebratenem grünen spargel und ofentomaten gefüllt mit angemachtem frischkäse.

zum nachtisch gibts später noch obstsalat aus melone, nektarinen und erdbeeren, wenn wieder was ins bäuchle passt ::)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 12. Juni 2010, 22:00:59

Hmm! Das sieht auch klasse aus! :D

Bei uns gabe es Seeteufel mit scharfen Tagliatelle und dazu einen Gartensalat. Vielleicht gibt es später noch Eis und beim Bauern im Ort gekaufte Erdbeeren.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 12. Juni 2010, 22:22:50

Schupfnudeln mit Butter und Salbei.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 13. Juni 2010, 03:06:47

Danke Aella, dein Hühnchen sieht auch sehr lecker aus! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 13. Juni 2010, 19:32:02

dankeschön jay :-*

heute gabs rosa lammlende mit knoblauch und zitronenthymian gebraten. dazu bratkartoffeln aus rohen kartoffeln mit rosmarin und zwiebellauch und grüne bohnen mit speck und bohnenkraut.
essen quer durch den kräutergarten ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 13. Juni 2010, 21:50:20

Heute nochmal Schupfnudeln mit Butter, Muskat, Salbei. Zu faul für Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 13. Juni 2010, 22:22:17

heute gab es nudeln, bohnen aus dem tk, schinkelroellchen mit tofu (deftig gewuerzt) und den restlichen tofu.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 13. Juni 2010, 22:22:43

danach eis mit erdbeeren:

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 14. Juni 2010, 00:01:42

Zitat von: Tara am 13. Juni 2010, 21:50:20

Heute nochmal Schupfnudeln mit Butter, Muskat, Salbei. Zu faul für Salat.

Bei mir wars heute genau umgekehrt, nur Salat, ich war zu faul um mir ein Hauptgericht zu machen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 14. Juni 2010, 12:54:22

Bei mir gab es Pellkartoffeln und dazu eine relativ geniale Pampe aus Quark, Seelachschnitzeln, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Joghurt und einem hauch Knoblauch. Dazu Salat, war schön frisch.

Edit: Ein geriebener Apfel war noch mit drin in dem Quark-Seelachs-Dings. Den Rest gabs gerade zum Mittagessen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 14. Juni 2010, 12:56:04

gartenkräuterkartoffelsalat. :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 14. Juni 2010, 23:11:11

Brokkoli & Camembert etc.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Netti am 14. Juni 2010, 23:13:16

was gabs denn bei mir heute???? ::)

Ach ja, superGau, Spinat, Fischstäbchen, Kartpü..

Böahhehh

Netti wurde nicht wirklich satt :-X :-X :-X, Familie war glücklich...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 14. Juni 2010, 23:32:48

Zitat von: mössiö cwergo am 14. Juni 2010, 12:56:04

gartenkräuterkartoffelsalat. :)

Sieht gut aus :D

Was ist mit einem Benutzernamen passiert ???

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 15. Juni 2010, 18:46:53

Bei mir gab es heute Putensuppe mit Nudlen und grünen Bohnen (Putenoberkeule).

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Soili am 15. Juni 2010, 19:07:50

Bei uns gab es Broccoli-Mais-Quiche.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 15. Juni 2010, 20:38:01

gestern gabs spirelli mit einer scharfen tomatensoße mit salamistückchen und buntem salat

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 15. Juni 2010, 20:38:29

und heute gefüllte kartoffeln, wieder mit buntem salat. diesmal mit einem döschen mais mit drin.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 15. Juni 2010, 20:44:57

kein aprilscherz (obwohl ich das anfangs angenommen habe): ab morgen ist in der kantine die zubereitung von spiegelei verboten.

ergo: gab es heute nochmal zwei.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 15. Juni 2010, 21:12:23

 :D
Gips dafür einen Grund? Wollen die die Mitarbeiter vor Cholesterin schützen, gegen die fortgesetzte Käfighaltung demonstrieren, ...???

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 15. Juni 2010, 21:45:25

@Aella
Sehr sehr lecker! :D

@tomatengarten
Und warum ist das verboten?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 15. Juni 2010, 21:51:48

ich hab keine ahnung.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Knusperhäuschen am 15. Juni 2010, 22:05:28

Heute abend gab es Schweinefilet (mariniert mit Senf-Oregano-P-S-Knofi-Obstessig-Olliöl-Paste)
gegrillt vom Weber, dazu Pfifferlinge mit Frühlingszwiebeln in Butter gebraten, dann mit Sahne abgelöscht und mit frischem Estragon gewürzt. Dazu gab es frischen Gartensalat mit Kräuter-Vinaigrette und Schwarzbierbrot-Scheiben vom Wochenende (gekauft), mjamm :D .

edit: ich liebe Spiegelei, wird ja wohl nicht so ein blödes "time-out" sein, wie für Spargel und Rhabarber irgendwann Ende Juni....

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Netti am 15. Juni 2010, 22:14:01

Lecker, Knusperhäuschen :D

Es gab schon mal eine Salmonellenhysterie , auch gegen Spiegeleier, ist die neu?

Bei mir gabs Bratkartoffeln mit (Minileberkäs von einer bestimmten Frostfirma, einfach lecker) (bofrost :-X)

Netti

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 15. Juni 2010, 22:52:23

Zitat von: Jay am 14. Juni 2010, 23:32:48

... Was ist mit einem Benutzernamen passiert ???

[size=-2]der ist temporär mit anrede aufgehübscht. ;)[/size]

bei mir gab es heute pellkartoffeln mit leinöl und salz.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 15. Juni 2010, 23:33:03

Eierpampe mit... Morcheln (aus dem Glas)!!! Dazu Baguette.

Es schmeckte hervorragend. Wirklich lecker. Immerhin hatte ich ein wenig Zwiebel, einen Hauch Knofel, Weißwein und Schmand drin und Schnittlauchröllchen und -blüten drauf. Nur leider schmeckte es in keinster Weise nach Morcheln. Und das verdammte Glas hat... *schäm* hat...

20 Euro gekostet.

Bisher kannte ich Morcheln nur getrocknet, die sind ja sehr intensiv. Die "eingeweckten" habe ich zum ersten Mal probiert. Habe das halbe Glas benutzt... und es schmeckte lecker nach Ei mit Zwiebeln, Schmand, Weißwein, Knofi.

 :'(

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Thomas am 15. Juni 2010, 23:34:40

Aber man muss doch mal probieren ... hat es denn wenigstens ein wenig nach Morcheln geschmeckt?

Neugierig
Thomas

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 15. Juni 2010, 23:39:33

Überhaupt nicht. Meine Finger riechen ganz entfernt ein wenig nach Morcheln (nach dem Kleinschneiden), aber nur ganz entfernt. Die Morcheln machten sich als dunkle Flecken optisch gut, aber es war nix, NICHTS zu schmecken von ihnen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Thomas am 16. Juni 2010, 00:01:53

Mist.

Sind denn vielleicht getrocknete Morcheln was?

Liebe Grüße
Thomas

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 16. Juni 2010, 00:04:34

Ja, getrocknete sind prima, die haben ein sehr intensives Aroma! Zum Glück habe ich mir aus Frankreich neben den eingeweckten auch wieder getrocknete mitgebracht.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Thomas am 16. Juni 2010, 00:05:39

Ok, danke!


Liebe genießende Grüße
Thomas

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: magnolie9 am 16. Juni 2010, 19:30:45

Bei uns gab es heute, Pilzrahmgeschnetzeltes mit selbstgemachten Spätzle und Salat!

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 16. Juni 2010, 21:06:07

Zitat von: magnolie9 am 16. Juni 2010, 19:30:45

Bei uns gab es heute, Pilzrahmgeschnetzeltes mit selbstgemachten Spätzle und Salat!

Hm, das hört sich toll an. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 16. Juni 2010, 22:23:06

Suppe mit Hackfleisch und Chili.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 17. Juni 2010, 01:07:41

schmecken blödgärtner gut? :-X ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 17. Juni 2010, 14:17:28

Bei mir gab es Spinatlasagne. Und gestern abend Blugur mit Petersilienwurzeln gekocht und Parmesan drüber.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:56:43

Zitat von: Tara am 16. Juni 2010, 22:23:06

Suppe mit Hackfleisch und Chili.

Bei diesen Temperaturen - ich denke mal bei dir ist es auch nicht wärmer als 18°C? - kann man so was gerne essen, gell?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:31

Montag

Gegrilltes Putenschnitzel

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:36

mit Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:38

Dienstag

Hackbraten

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:42

mit Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:46

Mittwoch

Rinderrouladen mit selbstgemachten Nudeln.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:49

wieder mit Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:53

Heute

Gemüsesuppe!! :D :D :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 17. Juni 2010, 18:29:33

liest sich lecker jay :D


bei uns gabs gestern nur baguette überbacken mit salami, tomaten, käse, chili und kräutern

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 17. Juni 2010, 18:30:04

und heute kunterbunter wurst- bzw. eher würstchensalat mit brezel

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Most am 17. Juni 2010, 19:06:32

Zitat von: Jay am 17. Juni 2010, 16:59:46

Mittwoch

Rinderrouladen

Das hatten wir auch am Mittwoch, aber mit Kartoffelstock und Karottengemüse

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Most am 17. Juni 2010, 19:07:59

Zitat von: Aella am 17. Juni 2010, 18:29:33

nur baguette überbacken mit salami, tomaten, käse, chili und kräutern

Was sschreibst du "nur". Es sieht super lecker aus.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: magnolie9 am 17. Juni 2010, 19:50:29

Danke Jay :) Heute hätte ich fast auch Hackbraten gemacht, aber da es dann schnell gehen musste gab es
Haschee mit Nudeln und einem bunten Gartensalat

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 17. Juni 2010, 23:06:20

Zitat von: Aella am 17. Juni 2010, 18:29:33

liest sich lecker jay :D

 :-*

Zitat von: Aella am 17. Juni 2010, 18:29:33

bei uns gabs gestern nur baguette überbacken mit salami, tomaten, käse, chili und kräutern

Sieht toll aus, richtig italienisch :D

Zitat von: magnolie9 am 17. Juni 2010, 19:50:29

Danke Jay :) Heute hätte ich fast auch Hackbraten gemacht, aber da es dann schnell gehen musste gab es
Haschee mit Nudeln und einem bunten Gartensalat

Genau, der schmeckt nicht nur gut, sondern geht auch ganz schnell, bzw. man gibt die Masse in den Ofen und hat dann keine Arbeit mehr damit. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 17. Juni 2010, 23:11:08

Tagliatelle mit Olivenöl, Nordseekrabben, Knoblauch und viel Salbei.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Zuccalmaglio am 18. Juni 2010, 09:14:57

Bei mir gabs auch Tagliatelle mit Schampingpongs in Sahne.
Habe aber irgendwas falsch gemacht. Weiß aber nicht was.

Vielleicht weiß einer der Kochexperten Rat.

Habe Knoblauch und Pilze in Öl und Butter angeschwitzt, mit Sherry und Geflügelbrühe abgelöscht und anschließend mit Sahne kurz aufgekocht.
Dann habe ich die vorher gekochten Nudeln in die Pfanne bzw. Sahnesoße getan. Sobald die Nudeln dann in der Pfanne auf dem Tisch standen, waren sie nur noch eine klebrige zusammenhängende Pampe. Nudeln in geschmeidger Sahnesauce sehen anders aus.
Die Nudeln hatten durchaus noch Biß, aber die Sauce war so eingezogen bzw. hatte die Nudeln so verpappt, daß das nicht mehr appetitlich war.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 18. Juni 2010, 09:35:35

ich bezeichne mich zwar nicht als experte, aber ich würde sagen:

entweder zu lange die nudeln in der soße ziehen lassen oder die falschen nudeln gehabt.
ich hatte das problem auch schon öfters mit "billignudeln", dass diese nach dem kochen so viel stärke abgesondert haben, dass sie innen noch einen harten kern und außen ganz klebrig-klitschig waren.

wenn beides nicht schuld ist, nimm vielleicht nächstes mal eine andere nudelform, die nicht so zum kleben neigt. penne oder sowas in der art. ???

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Zuccalmaglio am 18. Juni 2010, 12:43:08

danke aella,
die nudeln waren von B...lla. Bin ich sonst ganz zufrieden mit.

Das Untermischen der Nudeln auf dem Herd in der Pfanne hat so ca. 1 Min. gedauert.
Vielleicht war das schon zu lang?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 18. Juni 2010, 13:02:27

Nudeln ganz kurz unter kaltem und (für warmes Essen) nochmal heißem Wasser abspülen wäre einen Versuch wert. Mache ich immer, wenn ich einen Nudelsalat mache, um das Zusammenkleben zu verhindern.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Marion am 18. Juni 2010, 13:08:52

Zitat von: Zuccalmaglio am 18. Juni 2010, 12:43:08

Das Untermischen der Nudeln auf dem Herd in der Pfanne hat so ca. 1 Min. gedauert.
Vielleicht war das schon zu lang?

Eine knappe Minute braucht es für diese Untermischung schon. "Ca se mari mieux", sagen die französischen Köche, "das verheiratet sich besser". Leuchtet ein.

Es kommt tatsächlich auf die Sorte an, wie Aella sagt, die Billi-Billi-Nudeln werden pappig. Ich nehme ebenfalls Baril*s und ziehe diese 1 Minute von der Kochzeit ab. Dann wird's passend.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Zuccalmaglio am 18. Juni 2010, 13:25:58

Beim nächsten Versuch werde ich es so machen. Danke.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Eva am 18. Juni 2010, 17:55:07

Heute gab es Kärntner Käsnudeln (Tiefkühl) mit Salat (frisch).

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 18. Juni 2010, 19:09:32

gerade gabs garnelen mit nektarinenscheiben (mussten weg) und rotem senfkohl aus der asiasalatmischung im gartenbeet in mango-kokossoße (war noch im tk). dazu basmatireis.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 18. Juni 2010, 20:46:16

Hm, sieht gut aus, ich liebe Garnelen :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 12:20:13

die spargelsaison geht zu ende. gruenspargel war keiner mehr zu bekommen (nach auskunft haben sie das stechen etwas zeitiger eingestellt um die pflanzen etwas zu schonen).

gestern gab es pizza-mozarella (selbst gekauft) mit spargel-bruch...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 12:22:07

...und heute spargel de luxe (mit jakobsmuscheln, salat, kartoffel und einem zweiglein erdbeerspinat, welcher sich sehr willig im garten immer wieder selbst aussaet):

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 12:23:30

zwischendurch gab es gestern abend salat (feldsalat, warme champignons und walnuesse)...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 12:24:49

...und eis-parfait pueckler-art mit fruechten:

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 20. Juni 2010, 15:33:36

Das sieht ja alles prächtig aus! :D Du hast das Eis also selbst gemacht?

Wieso habe ich eigentlich noch keinen Erdbeerspinat im Garten? :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 15:54:25

Zitat

Du hast das Eis also selbst gemacht?

noe, nur selbst gegessen ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 20. Juni 2010, 15:58:44

ot: beim forumstreffen habe ich besonders bei den gespraechen der stauden-experten von dem einen oder anderen "unkraut" gehoert, das man sich ziemlich leicht einschleppt. erdbeerspinat zaehle ich aus eigener erfahrung inzwischen dazu.

was ja nicht ausschliesst, dass ich das eine oder andere pflaenzchen stehen lasse. als gemuese ist es durchaus entbehrlich, weil es weder den spinat noch die erdbeeren ersetzt - aber als dekoration taugt es allemal.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: martina 2 am 20. Juni 2010, 16:11:59

Am Freitag hatte ich Glück: Beim Fischstand am Naschmarkt wurde gerade eine soeben angekommene Kiste mit kleinen roten Barben geöffnet :D Diese meine Lieblingsfische paßten gut zum sommerlichen Wetter und wurden, nur gesalzen und in Mehl gewälzt, in Öl knusprig gebraten. Dazu gab's frische Ciabatta und insalata mista aus Eichblatt, Ruccola, den ersten Ochsenherzen und geraspelten Karotten.

Samstags ein Kindheitsessen: Grießschmarrn mit Kirschenkompott, vorher die wahrscheinlich letzte Spargelsuppe der Saison.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 20. Juni 2010, 19:13:23

gestern waren wir auf einer "gartenhochzeit" eingeladen.
es gab verschiedene gefüllte und ungefüllte braten, schnitzel, verschiedene gemüse, kartoffelgratin, spätzle und diverse salate.

zum nachtisch kaffee und kuchenbuffet.


heute gabs doppelte hähnchenbrust im ganzen gegart. dazu rösti und eine rahmsoße mit pfifferlingen, grünem pfeffer und johannisbeeren. der liebste hats gesicht verzogen, ihm wars mit den johannisbeeren zu sauer. ich fands lecker und hab meinen teller brav leer gemacht, damit es morgen wieder schönes wetter gibt 8)

achja, salat gabs auch dazu, hat aber nicht mehr ins bild gepasst.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: magnolie9 am 20. Juni 2010, 19:55:11

Auch wir waren auf der Gartenhochzeit!
Ein Teil des Kuchenbuffet

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 20. Juni 2010, 20:05:27

@tomatengarten
Spargel!! :D :D
Leider ist die Saison bald zu Ende ... :-[ :-[ :-[

Deine Gerichte sehen aber wirklich toll und lecker aus.

@Aella
Auch lecker

@magnolie9
Tolles Foto

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 20. Juni 2010, 22:34:49

Zitat von: magnolie9 am 20. Juni 2010, 19:55:11

Auch wir waren auf der Gartenhochzeit!

Es haben aber doch keine Puristen geheiratet? ;)

Schön, die verschmolzenen Erdbeerherzen! :D

Klaus-Peter, danke für die Info zum Erdbeerspinat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: fars am 21. Juni 2010, 10:41:46

Gestern gab's kaltes Roastbeef mit selbst geschlagener Remouladensauce und Bratkartoffeln.
Ein köstliches Gericht, das wenig Arbeit macht.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 21. Juni 2010, 18:44:28

Gestern gabs mal wieder meine Halbvegatarische Hackfleischsoße mit Nudeln.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 21. Juni 2010, 18:44:34

Wie (fast) immer gabs einen Salat dazu.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 21. Juni 2010, 18:44:37

Und heute gabs eine Paprika-Kürbiscremesuppe. :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 21. Juni 2010, 19:10:48

Zitat von: fars am 21. Juni 2010, 10:41:46

Gestern gab's kaltes Roastbeef mit selbst geschlagener Remouladensauce und Bratkartoffeln.

Wie machst Du die Remouladensauce, fars?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: fars am 21. Juni 2010, 19:33:18

Wir hatten Besuch, deshalb diese Menge (5 Personen):

0,4 l Sonnenblumenöl
3 Eigelb
Salz, Pfeffer
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
1-2 EL Kapern, fein gewiegt
mehrere Gürkchen fein gewürfelt
diverse Kräuter fein gehackt (bei mir: Schnittlauch, breite Petersilie und franz. Estragon)
1 TL Senf
a) Eigelb mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Zitronensaft mit dem Schneebesen schlagen
b) Öl zunächst in einem dünnen Faden in die Eigelbmasse hineinrinnen lassen und dabei permanent schlagen, danach kann das Öl in größeren Portionen hinzugefügt werden. Aber immer kräftig den Schneebesen schwingen. Das Thema Sehnenscheidenentzündung verdrängen!
c) Wenn die Masse zu steif werden sollte, 1 -2 Löffel siedendes Wasser hinzufügen.
d) den restlichen Zitronensaft untermengen
e) sodann die Kräuter, die Kapern, Gürkchen und den Senf unterziehen

Kühl stellen und bis zum Abend durchziehen lassen. Sollte die Sauce zu steif sein, erneut c).

Beim Estragon etwas zurückhaltend sein, damit er nicht zu sehr dominiert.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 21. Juni 2010, 19:35:04

Vielen Dank! :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. Juni 2010, 19:40:06

Jetzt gerade schmurgelt der erste selbstgeerntete Spitzkohl, mit Saurer Sahne ,Zwiebelchen und Mettendchen, dazu gibt´s Stampfkatoffeln und bunten Gartensalat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: fars am 21. Juni 2010, 19:41:07

Wenn ich nicht gerade die Reste von unserem Roastbeef verzehrt hätte, würde ich bei dir aufkreuzen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Knusperhäuschen am 21. Juni 2010, 19:44:40

Iss ja nicht weit ... ;) ;D!

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 21. Juni 2010, 23:09:08

Spaghetti mit Sauce aus Knoblauch, Zwiebel, Zitronenaft, Sahne, Räucherlachs, Salz und Pfeffer.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 22. Juni 2010, 18:37:07

tara, gestern gabs deine empfohlenen falschen florentiner eier.
geschmacklich top!
wird es auf jeden fall mal wieder geben!
allerdings hätte ich gerne noch einen tipp, wie du den toast unbeschadet ins muffinförmchen bekommst...und vor allem, wie wieder raus?
dadurch dass es nicht so gleichmäßig war, ist mir teilweise auch das eiweiß wieder raus gelaufen. zu viel spinat war eigentlich nicht drin.

dazu gabs übrigens rote bete salat mit schafskäsewürfel.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 22. Juni 2010, 18:37:44

und heute gabs nochmal was neues "schummel-paella aus dem backofen".

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 22. Juni 2010, 18:38:22

sehr lecker. mit hähnchen und chorizo. die werde ich allerdings das nächste mal weglassen. war doch arg fettig, auch wenn der geschmack super passt.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 22. Juni 2010, 18:48:25

Zitat von: Aella am 22. Juni 2010, 18:37:07

allerdings hätte ich gerne noch einen tipp, wie du den toast unbeschadet ins muffinförmchen bekommst...und vor allem, wie wieder raus?

Daran bastele ich selbst noch. ;D

Die Schummel-Paella sieht sowas von klasse aus...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Netti am 22. Juni 2010, 20:19:17

aella, was bitte ist "Schummelpaella?"

Grüße Netti, sieht köstlich aus

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 22. Juni 2010, 20:24:36

danke tara und netti :D

tara, mist, ich habe mir ne andere antwort erhofft zu den florentiner eiern ;D ::)

netti, ich habs so ungefähr nach diesem rezept gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/228881093866769/Schummel-Paella.html
allerdings ohne scampis (keine da), dafür mit ganzem zerteilten hähnchen, paprika und mehr gewürzen + frischer chilischote

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 22. Juni 2010, 20:31:36

Zitat von: Tara am 22. Juni 2010, 18:48:25

Daran bastele ich selbst noch. ;D

Zitat von: Aella am 22. Juni 2010, 20:24:36

tara, mist, ich habe mir ne andere antwort erhofft zu den florentiner eiern ;D ::)

Die Muffinsform ausbuttern, mit Semmelbrösel ausstreuen, kühl stellen.

Die Toasbrotscheiben, mit wenig Wasser oder Weisswein befeuchten, vorsichtig in die vorbereitete Müffinsförmchen legen und nach belieben füllen, zu der florentiner Art passen geröstete Pinienkerne.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 22. Juni 2010, 20:37:54

Sieht lecker aus, Aella :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 22. Juni 2010, 20:58:27

gg und ich waren beim kleinstadtchinesen.

es gab kohlsalat, gado-gado (hühnerfleischsalat mit erdnusssauce), schweinefleisch süß-sauer und backfisch kantonesisch. nicht sehr original wirkend, aber schmackhaft. das, wie mir auf nachfrage versichert wurde, hausgemachte sambal war sogar köstlich und verzauberte das etwas sehr deutsch (nicht) gewürzte fischgericht. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 22. Juni 2010, 21:50:51

Danke, Luna! :-*

Hier gab's Hähnchen, Mitgebrachtes vom Mitbewohner.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 23. Juni 2010, 14:07:39

Gestern abend und heute mittag (kalt) gab es Artischocke.

Mein Lieblings-Sommeressen! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 23. Juni 2010, 19:35:43

Ist die aus dem eigenen Garten?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Nina am 23. Juni 2010, 23:40:42

Nein Jay, meine Artischockenpflanzen sind noch weit entfernt davon. ::)

Die waren "frisch vom Markt!" ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 24. Juni 2010, 00:19:34

Restnudeln von vorgestern angebraten mit Ei. Das beste daran war diesmal irgendwie der Pfeffer. ::)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 24. Juni 2010, 11:49:36

Heute abend koche ich einen Eintopf aus 5 verschiedenen Hülsenfrüchten, Kamut und Gemüse (gekochtem und rohem). Ich koche für drei Mahlzeiten, eine frisch, eine aufgewärmt und eine eingefroren.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 24. Juni 2010, 19:45:55

was ist das für ne soße da hinten, die du zu den artischocken reichst, nina?

bei uns gabs gestern spaghetti mit knoblauch, sardellen, tomaten und artischocken

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 24. Juni 2010, 19:46:16

und heute ofenpfannkuchen mit eingemachten pfirsichen

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Soili am 24. Juni 2010, 20:30:59

Wir waren heute zur Kieler Woche, auf dem internationalen Markt bzw. in der Fressgass' ;D waren 33 Nationen vertreten. Ich hatte Feuerlachs mit Salat im Wrap von den Finnen (na klar...), der GöGa hatte polnischen Eintopf und beide hatten wir als Nachtisch Pfannkuchen mit Heidelbeer- und Himbeermus und Cr. fraiche von den Norwegern.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 24. Juni 2010, 20:55:47

Aella, das sieht köstlich aus! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 24. Juni 2010, 23:24:12

Erst grünen Salat mit Pfirsichschnitzen, viel Minze und Kreuzkümmel, dann das Gegenprogramm: gebratene Rippchen mit viel Zwiebeln, Saure Bohnen, Kartoffelpü.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 25. Juni 2010, 14:38:12

Fenchel geviertelt und gedämpft
Morcheln "trifolati"
neue, ganze Kartöffelchen aus dem Ofen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 25. Juni 2010, 22:23:30

Hm, heute gabs was feines: Grüne Spinatspätzle, natürlich selbst gemacht. Dazu gabs eine Waldpilzsoße aus getrockneten Steinpilzen mit Streifen vom Schweinefilet.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 25. Juni 2010, 22:52:34

Zitat von: Jay am 25. Juni 2010, 22:23:30

Hm, heute gabs was feines: Grüne Spinatspätzle, natürlich selbst gemacht.

 :D 8)

das gibt es bei mir nächste Woche bestimmt auch.

Denn heute habe ich besonderen Käse und auch Schokolade-Nägel (Bild folgt) gekauft. Damit sie den Transport in der Kühltasche schadlos überstehen, habe ich essbare Bio-Öko-Kühlakkus (1 Kilo Tiefkühlspinat) gleich mitgekauft.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 25. Juni 2010, 23:42:52

Ich habe versucht, Luna nachzukochen: Spargelsalat mit warmem Ziegenkäse, war wieder extrem lecker; Kalbsfilet mit Holunderblütensauce - an der Mehlbuttersauce muß ich noch arbeiten, sie hatte Klümpchen trotz ständigen Rührens. Der Duft war allerdings klasse!; zum Nachtisch die Camping-Eigenkreation Himbeeren mit Creme aus Ziegenfrischkäse, Himbeeren und Himbeermarmelade.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 26. Juni 2010, 11:06:24

Danke Luna, die Idee hab ich mir ja glaub ich von dir abgeschaut, ich finde die Spinatspätzle einfach nur spitze! :D

Bilder von dieser Woche gibts auch noch, aber wahrscheinlich erst morgen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Kolibri am 26. Juni 2010, 16:01:15

Ich genieße gerade einen Tee aus: Ananassalbei, Zitronenverbene, Zitronenmelisse und Stevia und Eiswürfeln. (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/a040.gif)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 26. Juni 2010, 16:30:52

Zitat von: Kolibri *will Ferien* am 26. Juni 2010, 16:01:15

Ich genieße gerade einen Tee aus: Ananassalbei, Zitronenverbene, Zitronenmelisse und Stevia und Eiswürfeln. (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/a040.gif)

das klingt aber gut :D

und danke jay :-*


gestern gabs geröstete mautaschen und gurkensalat mit sauerrahmdressing

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Staudo am 26. Juni 2010, 16:56:17

Bei uns gab es heute Bratkartoffeln mit viiiieeeel Kümmel, Sülze und Zwiebeln. 8)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 26. Juni 2010, 17:46:47

... morgen koche ich wieder, ich weiss auch schon was es geben wird 8)

Im Garten hat es nebst viiiiel Salat, Broccoli, Duftrosen und Holunderblüten

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Natura am 26. Juni 2010, 21:59:34

Zitat von: Kolibri *will Ferien* am 26. Juni 2010, 16:01:15

Ich genieße gerade einen Tee aus: Ananassalbei, Zitronenverbene, Zitronenmelisse und Stevia und Eiswürfeln.

Bei mir kommt da zumindest noch Minze rein.
Ich habe heute mit einer Wachteleikur begonnen, da wir zu viele Wachteleier haben.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 27. Juni 2010, 01:23:27

Zitat von: Kolibri *will Ferien* am 26. Juni 2010, 16:01:15

Ich genieße gerade einen Tee aus: Ananassalbei, Zitronenverbene, Zitronenmelisse und Stevia und Eiswürfeln. (http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/a040.gif)

Welches Stevia? Blätter, grünes Pulver oder weißes Pulver?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 01:53:21

ich muss ein bisschen juni-gaumenfreuden nachholen: zunächst flüssige... 8)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 01:56:03

dann die erinnerung an ein besonderes essen...

es begann mit einem salat, der besser zu machen wäre: die dreihundert kerne und bitteren häute um die zesten hätten nicht sein müssen... außerdem war es etwas viel rosa pfeffer... aber hübsch sah es immerhin aus. ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 01:57:06

die pasta war unglaublich köstlich - und schneller verschlungen, als ein fotogedanke aufkam... 8) ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 01:58:04

dito das rinderfilet - die beilagen waren ziemlich gastro-standard; leider. ::)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:00:16

als reminiszenz an labenz & breitenfelde gabs in niedersachsen erstmal ein üppiges frühstück mit krabbensalat. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:00:41

ggs anteil... 8) ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:02:45

einmal im jahr mindestens muss der örtliche landgasthof besucht werden: mutterns küche in leckerer reinform. :)

säuerliche salatfantasie...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:03:19

heidschnuckenbraten... :P :D :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:04:18

und immer wieder schnitzel mit pfifferlingen - eine der hausspezialitäten! :D :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:07:50

aber selber kochen können wir im urlaub auch zur not - am letzten spargelsaisontag gab es köstlichen heidespargel mit pellkartoffeln, heißer butter und schinken. *mjam* :D

_{aus dem spargelschalensud und -kochwasser gabs am nächsten tag kohlrabi-kartoffel-bratwurstbrät-eierflocken-suppe... nicht schön, aber lecker!}

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:09:02

zwischendrin, dem wetter zum trotz:

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 27. Juni 2010, 02:09:47

den abschied vom urlaub versüßend gab es dann heute nach der frühstückssuppe das:

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 27. Juni 2010, 11:52:13

gestern wurde gegrillt. es gab spareribs, grillfackeln, ciabatta, bärlauchbutter, zitronenbutter, karottensalat, radieschensalat, chinakohlsalat mit asianudeln, diverse grillsoßen.

zum nachtisch ein schüsselchen mit gelben himbeere sowie roten und schwarzen johannisbeeren.

foto? vergessen ::)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 27. Juni 2010, 12:20:31

@zwerggarten: haben will. meine erdbeer-ernte neigt sich dem ende entgegen. :'(

bei mir gibt es heute nur blaubeerkuchen. und die blaubeeren sind zudem noch im polnischen teil der eu erstanden.


mal schauen, ob ich ein bild schiesse, denn der kuchen ist eher unattraktiv.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 27. Juni 2010, 12:23:09

grade eben gab es haehnchenfilet mit kaese-sahne-kruste. dazu kartoffeln und den rest stangensellerie.

als garnitur war herbstzeitlosen-gruen vorgesehen ;D 8). aber das hatte ich aus versehen gejaetet. ;) so wurde es nur die allererste hemerocallis-bluete in meinem garten. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 27. Juni 2010, 12:24:29

gestern gab es zum mittag gebratenen halloumi-kaese, nudeln und den ersten teil des sellerie...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 27. Juni 2010, 12:26:58

...und abends pfifferlinge mit polenta. (wegzehrung fuer die fahrrad-tour, die sich durch einen planungsfehler auf geschaetzte 35 kilometer verdoppelte)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: tomatengarten am 27. Juni 2010, 12:28:39

bild nachtraeglich anhaengen geht noch immer nicht (simon, hilfe - ein klein wenig :()

die pfifferlinge mit der polenta:

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 27. Juni 2010, 13:02:19

Junge, Junge, viele tolle Gerichte die da auf den Fotos sind :D

Gestern haben wir gegrillt. Es gab:

- Putenschnitzel
- Schweinehals
- Rippchen
- Forelle
- Zucchinischeiben
- Spargel!! :D :D

Leider hab ich kein Foto von den ganzen Leckereien :-[

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 27. Juni 2010, 14:00:56

Wow, tolle Gerichte, das weiss man gar nicht was man lieber hätte :D

bei mir gab es gebratenen Tomme mit einer pfeffrigen Rosenblütensauce, Spinatknöpfli, Broccoli

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 27. Juni 2010, 14:01:02

danach Holünderblütencreme auf Erdbeersauce

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 27. Juni 2010, 14:01:06

leider ist die Sauce trotz zerbröselten Amaretti am Glasrand hochbestiegen ::)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 27. Juni 2010, 14:42:38

Also ehrlich, das macht mir gar nichts aus... wenn Du noch was übrig hast... :P

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 27. Juni 2010, 19:54:50

gut sieht das alles aus :D

ich hab heute meinen ersten agretti geerntet :D
http://forum.garten-pur.de/attachments/ernte270610.jpg
daraus gabs einen salat aus grünen bohnen, tomaten, knoblauch und eben agretti.

dazu zuerst ne grillfackel (war noch von gestern übrig)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 27. Juni 2010, 19:55:48

und danach das eigentliche: stücke vom putenbraten umwickelt mit einem blatt salbei und ner halben scheibe rohen schinken. das ganze aufgespießt und auf den grill.

mjam
(sorry für den verschmierten teller...)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 27. Juni 2010, 20:05:36

@Luna und Aella
Hm, da bekommt man hunger bei den tollen Gerichten! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 28. Juni 2010, 13:54:01

Spinatsuppe mit Lachs

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:23:17

Sieht sehr köstlich aus! Ich liebe die Kombination von Spinat und Lachs! :D :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:28

Heute reiche ich endlich meine Bilder nach. Leider weiß ich das Datum nicht mehr :-[

Hier gab es Schaschlik

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:35

Mit Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:40

Ich weiß, nicht jeder mag Innereien, ich aber mag sie. ;)

Es gab gebratenes Herz mit langen Spätzle.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:44

Salat gabs natürlich auch wieder als Beilage ;) :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:48

Spinatspätzle mit Waldpilzsoße die ich aus getrockenten Steinpilzen gemacht habe. In der Soße ist dann noch in Streifen geschnittenes Schweinefilet.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:51

Hm, was gabs wohl dazu? ^^

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:47:56

Heute gabs in der Pfanne "gegrilltes" Putenschnitzel mit gebratenen Zucchinischeiben. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 28. Juni 2010, 14:48:00

Salat mit Zucchini und Karottenstreifen, lecker!

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 28. Juni 2010, 20:05:07

mhhh, alles lecker jay :D die gebratenen zucchinischeiben sehen besonders gut aus :D


bei uns gabs heute gemüsepuffer aus kohrabi, karotte und zwiebel, der einfachheit und hitze halber einfach auf ein backblech gestrichen und im ofen gebacken.

dazu paprikaquark, räucherlachs und kopfsalat mit tomätchen und kresse.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 29. Juni 2010, 00:52:37

Reste von Freitag und gestern: Spargelcremesuppe, aufgebackenes Cordon Bleu vom Italiener (war nicht besonders, wir haben es auch heute nicht ganz aufgegessen), Zucchini mit Kruste aus Butter, Parmesan, Kernen, Schinken (danke, Luna!).

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 29. Juni 2010, 12:52:05

Gartensalat

Hähnchenkeule an Cacao-Rotweinsauce, Nudeln, Broccoli

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 29. Juni 2010, 14:19:57

Sieht sehr lecker aus.




_{(ich hätte ev. die Schlegel weggelassen)}

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Soili am 29. Juni 2010, 14:54:08

Ich hatte vegetarisches *winke @ Lehm*: Bulgur mit Gemüse (Broccoli, Blumenkohl und Möhren, das TK-Gemüse musste weg..) mit Joghurt-Knobi-Soße. Genau richtig bei diesem Wetter.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 29. Juni 2010, 18:12:00

Zitat von: Aella am 28. Juni 2010, 20:05:07

mhhh, alles lecker jay :D die gebratenen zucchinischeiben sehen besonders gut aus :D


bei uns gabs heute gemüsepuffer aus kohrabi, karotte und zwiebel, der einfachheit und hitze halber einfach auf ein backblech gestrichen und im ofen gebacken.

dazu paprikaquark, räucherlachs und kopfsalat mit tomätchen und kresse.

Danke :-*

Dein Gericht sieht auch sehr köstlich aus. Ich glaube ich habe wieder was gefunden was ich nachkochen kann. :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 29. Juni 2010, 18:19:31

Zitat von: Lehm am 29. Juni 2010, 14:19:57

_{(ich hätte ev. die Schlegel weggelassen)}

Und was hättest du dann dazu gegessen?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 29. Juni 2010, 18:21:24

Zitat von: Jay am 29. Juni 2010, 18:19:31

Zitat von: Lehm am 29. Juni 2010, 14:19:57

_{(ich hätte ev. die Schlegel weggelassen)}

Und was hättest du dann gegessen?

nudeln mit brokkoli ;D ;D ;D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 29. Juni 2010, 18:26:14

bei uns gabs nudeln mit ofentomatensoße nach diesem rezept:
http://www.daserste.de/timmaelzer/rezept_dyn~darsteller,57~cm.asp

lecker, einfach, schnell und kein "am herd stehen" bei der wärme :D
den zucker werde ich allerdings das nächste mal weg lassen.

oben drüber gabs bröckelchen von leckerem französischem schafskäse.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 29. Juni 2010, 18:28:32

Zitat von: Jay am 29. Juni 2010, 18:12:00

Zitat von: Aella am 28. Juni 2010, 20:05:07

mhhh, alles lecker jay :D die gebratenen zucchinischeiben sehen besonders gut aus :D


bei uns gabs heute gemüsepuffer aus kohrabi, karotte und zwiebel, der einfachheit und hitze halber einfach auf ein backblech gestrichen und im ofen gebacken.

dazu paprikaquark, räucherlachs und kopfsalat mit tomätchen und kresse.

Danke :-*

Dein Gericht sieht auch sehr köstlich aus. Ich glaube ich habe wieder was gefunden was ich nachkochen kann. :D

danke :D da freu ich mich drauf! bild machen nicht vergessen :)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 29. Juni 2010, 18:47:51

Keine Sorge, Bild wird gemacht. :)

Eine Frage habe ich allerdings noch. Wird das Gemüse nur in Streifen geschnitten und auf ein Backblech gestrichen oder kommt da noch ein Ei dazu? Bei wie viel Grad für wie lange wird das ganze gebacken?

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 29. Juni 2010, 19:15:13

ich hatte 2 große kohlrabis und 4-5 kleine karotten. die hab ich gehobelt, dann mit 2 eiern, etwas mehl, bisschen gries, salz, pfeffer, muskat und einer gehackten knoblauchzehe vermengt.

das ganze dann auf ein backblech mit backpapier gestrichen und mit wenig öl beträufelt. das ganze war bei ca. 180 grad umluft...hm...ca. 30 min drin?!
siehst aber, wenn es goldgelbbraun wird ists fertig ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Knusperhäuschen am 29. Juni 2010, 19:58:50

Och, noch ein Ei kann bestimmt auch nicht schaden, so Blech-Gemüse/ -Puffer könnte ich auch mal machen, ich kanns mir gut vorstellen :D .
Ich mach heute eine Salatplatte mit vielen Radieschen, Rucola, Blattsalat, Champignons, gebratenen Speckwürfeln, gekochtem Ei und einer schönen Salatsauce, dazu gibt es gegrillte Bruscetta-Scheiben und wahrscheinlich Glühwürmchen-Beleuchtung ;) ;D . Am Ofen zu stehen mag ich heute auch nicht und gegessen wird bei uns erst gegen Mitternacht, wenn ich GG wieder am Flughafen eingefangen hab.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 29. Juni 2010, 20:56:44

Danke Aella, mal sehen ob ich das diese Woche noch machen werde.

Heute gabs saure Nieren mit Nudeln ...

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 29. Juni 2010, 20:56:48

... und Gurkensalat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 29. Juni 2010, 22:55:03

Schafskäse und Tomaten, gut gewürzt, aus dem Ofen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 30. Juni 2010, 00:38:56

Jay, das ist ja ein interessanter Rückblick :D

Aella, danke für das Rezept :-*

Bei meinen zwei Wochen am Lago Maggiore war ich auch auf der Isole di Brissago, die Karte ist schon aufgelegt :), die Küche frisch aber nicht der Renner und das Tellerdeko echt bitter ::)

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Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 30. Juni 2010, 01:42:55

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und anderes aus den vergangenen zwei Wochen

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Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 30. Juni 2010, 12:39:36

... aus dem Ofen:

Camembert im Brötchen, dazu pikant marinierte Papaya

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Lehm am 30. Juni 2010, 12:42:43

Melde L 432 der Lehmair im Anflug auf den Kanton Appenzell.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 30. Juni 2010, 12:54:15

 ;D

die Landebahn ist ausgerollt ;)

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 30. Juni 2010, 20:53:18

Wow, ne Menge tolles Essen, Luna! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 30. Juni 2010, 20:54:22

Aella, guck mal! Leider sieht es bei ein bisschen anders aus.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 30. Juni 2010, 20:54:26

Dazu gabs Salat.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Aella am 30. Juni 2010, 22:08:28

Zitat von: Jay am 30. Juni 2010, 20:54:22

Aella, guck mal! Leider sieht es bei ein bisschen anders aus.

ooohh :D ich finde deins sieht besser aus als meins ausgesehen hat :D hats geschmeckt?

bei uns gabs rührei mit schinken und schafskäse drin. dazu ein großer teller mit gurkenscheiben und butterbrot. bild gibts morgen.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Tara am 30. Juni 2010, 23:55:19

Salami, Brötchenscheiben, Tomaten aus der Hand beim Lesen auf der Gartenbank.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 01. Juli 2010, 01:05:42

wir hatten letztens eier in senfsoße - mit grob gehacktem gemüse.
[size=-2]das war viel besser als das übliche pampsgericht ohne gemüse! :D ;)[/size]

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Thomas am 01. Juli 2010, 01:12:35

Luna @ 285: sehr schön! Und sehr appetitanregend :D :P :D :D

Und wer ist das auf dem untersten Foto?


Liebe Grüße
Thomas

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Luna am 01. Juli 2010, 08:43:05

Zitat von: Thomas am 01. Juli 2010, 01:12:35

Und wer ist das auf dem untersten Foto?

... ein Koch, den ich in einer Seitengasse vor der Küchentüre gesehen habe.

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: Jay am 01. Juli 2010, 19:57:48

Zitat von: Aella am 30. Juni 2010, 22:08:28

Zitat von: Jay am 30. Juni 2010, 20:54:22

Aella, guck mal! Leider sieht es bei ein bisschen anders aus.

ooohh :D ich finde deins sieht besser aus als meins ausgesehen hat :D hats geschmeckt

Ja, es war wirklich sehr gut. In der Form hab ich Kohlrabi noch nie gegessen. Nochmals vielen lieben Dank für das Rezept und die Anregung! :D

Titel: Re:Was gibt / gab es im Juni 2010?
Beitrag von: zwerggarten am 01. Juli 2010, 22:10:20

nachtrag: das ist mein favorit! :D :P :D ;)