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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: Aella am 15. April 2012, 19:37:07
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Da nun doch von einigen eine Wiederholung des Kochduells gewünscht wurde, geht es hiermit in die zweite Runde!
Allerdings wird es ein paar Vereinfachungen geben. Das Kochduell startet ohne vorherhige Anmeldung! Jeder der Zeit und Lust hat kann mitmachen.
Das Duell startet heute und endet am Montag, den 30.04. um 20.00 Uhr.
D.h. ihr habt nun zwei Wochen Zeit Euch Gedanken zu machen, einzukaufen, zu kochen und zu fotografieren.
Bitte erstellt hier in der Gartenküche bis spätestens dem 30.04.12 ein eigenes Thema (jeder einen eigenen Thread), in dem Ihr Eure gekochten Gerichte mit Foto zeigt. Gerne könnt ihr auch Fotos während der Zubereitung machen und ein wenig dazu erzählen. Wenn ihr diesen Thread hier erstellt habt, schließt ihn bitte gleich wieder, dort soll nicht über die Gerichte diskutiert werden, das kann man später in der Umfrage machen.
Hier nun die 5 Zutatenvorgaben fürs Kochduell!
- Rhabarber
- Etwas aus dem Wasser (z.B. Fisch, Meeresfrüchte, Algen, Brunnenkresse...)
- Radieschen
- Reis
- Vanilleeis
Diese Zutaten müssen, in welcher Form auch immer, alle verwendet werden! Ob man nun ein Gericht kocht oder ein ganzes Menü bleibt jedem selbst überlassen.
(Falls jemand eine Zutat überhaupt nicht mag, aber trotzdem gerne mitmachen möchte, kann die Zutat weglassen, darf sie aber nicht durch eine andere ersetzen!)
Hinzu kommen noch:
- 2 frei wählbare Zutaten , die Ihr nach Lust und Laune in Eure Gerichte einbauen könnt.
Um das ganze noch ein wenig frühlingshafter zu gestalten, gilt zusätzlich folgende Vorgabe:
- Verwende Wildkräuter aus dem Garten!
(Falls jemand keinen Garten hat aber trotzdem teilnehmen möchte, kann auch Bärlauch im Supermarkt kaufen oder Gänseblümchen von der nächsten Wiese zupfen ;) )
Hier nocheinmal die Grundzutaten, die ohne Einschränkung verwendet werden dürfen:
Öl
Butter
Essig
Gewürze
Kräuter
Mehl
Zucker
Honig
Brühe
Wein / Bier / Sekt / Schnaps / Likör
Eier
Paniermehl
Milch
Joghurt / Sahne / Schmand / Creme Fraiche / Frischkäse / Ricotta.... (eben Milchprodukte)
Gelatine
Backpulver / Hefe
Speisestärke
Senf
Tomatenmark
Zwiebeln
Knoblauch
Falls noch etwas unklar ist, könnt ihr hier oder per PM mich jederzeit fragen.
Jeder der möchte darf teilnehmen, inkl. Moderatoren und meine Wenigkeit 8)
Ich wünsche allen riesig viel Spaß, guten Hunger und viel Glück
Marion
P.S. Luna, wärst Du so lieb und würdest den Thread bitte anpinnen?
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aella, toll! *freu* :D
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um mal noch kurz eine unklarheit zu beseitigen.
"etwas aus dem wasser". das können auch mehrere produkte sein. z.b. verschiedene fische für eine fischsuppe.
oder muscheln zur vorspeise und lachs als hauptgericht.das ist kein problem!
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Hm - die Meldungen strömen ja nicht gerade herein. Vielleicht ist die Frist etwas kurz, jetzt zur beginnenden Gartensaison?
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.... Das Kochduell startet ohne vorherhige Anmeldung! ...
Das Duell ... endet am Montag, den 30.04. um 20.00 Uhr. ...
es ist noch jede menge zeit... ::)
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Hat sich noch niemand angemeldet?
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.... Das Kochduell startet ohne vorherhige Anmeldung! ...
Das Duell ... endet am Montag, den 30.04. um 20.00 Uhr. ...
es ist noch jede menge zeit... ::)
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Oh ja, wer lesen kann.....
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;)
immerhin bleibt das thema auf diese weise im infofenster... :D
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Und? Wann ist mit den ersten Präsentationen zu rechnen?
Ich muss mal gucken, es gab so eine rosa Mädchensuppe aus Radieschen... 8)
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pst! :o
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Danke Aella :-*
.. das sind interessante Vorgaben 8) ;D
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Nanu, noch kein einziger Teilnehmer? ???
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Die tragen sich alle am Wochenende in letzter Minute ein.
Ich bin mir noch nicht sicher, ob ich es zeitlich schaffe, zu kochen, fotografieren und die Fotos ins Internet zu basteln (bei mir dauert vor allem letzteres eeeewig). Eine Fristverlängerung bis 2.5. ist wohl nicht drin?
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Also ihr hattet nun doch weiss Gott lange genug Zeit!
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@ oswald: muss ich es denn nochmal zitieren? ??? >:(
bei uns wirds erst sonntag was, vorher ist keine zeit... :-[
aber das ist noch innerhalb der frist, puh. :)
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Also ihr hattet nun doch weiss Gott lange genug Zeit!
Die fränkische Antwort darauf wäre "knör net" :-*
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Also ihr hattet nun doch weiss Gott lange genug Zeit!
...und die lassen sich die Teilnehmer auch 8)
Gut Ding braucht Weil ;)
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Aus welchen Teil Frankens bist du, Eva? Bei uns heißt das Gnorz net, Wobei Das G ganz wichtig ist! ;)
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Unterfranken - Schweinfurt.
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Ah ja, ich komme aus Mittelfranken. Das sind Welten..... :)
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Also Leute, leider ist es mir nicht möglich in diesem Jahr teil zu nehmen. Heute und morgen arbeite ich, und in den vergangenen Tagen war auch Hektik angesagt. :(
Auch fehlte mir irgendwie die zündende Idee für "etwas aus dem Wasser". Brunnenkresse hab ich hier noch nie gesehen, Fisch und Meeresfrüchte sind einfach nicht mein Ding. Tara hatte noch Queller vorgeschlagen, fand ich gut, aber wie gesagt, keine zeit gehabt.
und jede freie minute hat der Garten gerufen
tut mir wirklich leid, im letzten Jahr hat es großen Spaß gemacht.
Nun bin ich gespannt, was ihr alles so zaubert.
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och, schade!
[size=0]ha! eine konkurrentin weniger. :-X ;D :-*[/size]
bei uns heißts: "morgen, kinder, wird's was geben, einmal werden wir noch wach..." 8) ;)
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"etwas aus dem Wasser"
habe ich zur Genüge (mein Fischwagen), für selbst geerntete Brunnenkresse müsste ich eine Stunde mit dem Wagen fahren, der Spaziergang danach ist schön.
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einfache norialgen wie für sushi wären auch eine möglichkeit gewesen. hatte ich zuerst im sinne, jetzt ist es doch was anderes geworden. 8)
heute wurde gekocht und gemampft, morgen zeig ich dann die bilder!
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... bei mir liegen Algen im Kühlschrank ;)
Aella das Thema trifft voll meinen Geschmack.
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:o :o :o
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Ich bin ja ein relativer Newbie hier und hatte mir dennoch überlegt, auch mitzumachen. Ich bekomme es aber nicht hin, leider, obwohl ich die Einzelpunkte meines entworfenen Menüs alle schon einzeln gemacht habe. Algen kommen bei mir übrigens auch vor :D - als Algenrisotto. Aber Theorie zählt nicht - bin sehr gespannt auf eure Kreationen! Tolle Sache!
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... Ich bekomme es aber nicht hin, leider, obwohl ich die Einzelpunkte meines entworfenen Menüs alle schon einzeln gemacht habe. ...
warum nicht, zeitlich? oder wirkt das ggf. zu elitär?! :-[ stimmt gar nicht, aus meiner sicht, im gegenteil, ich lerne hier in der gartenküche ständig dazu, die schärfsten sachen! 8) ansonsten mach doch einfach mit nur einem passenden gericht mit, notfalls außer konkurrenz sozusagen, die sympathie des publikums hängt eh nicht an regeln! ;)
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Ich bin ja ein relativer Newbie hier und hatte mir dennoch überlegt, auch mitzumachen.
...gib dir einen Schubbs, es wird schon ;) :-*
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nur kurz als erinnerung: heute abend, 20 uhr ist abgabe!