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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Apfelfreund am 29. August 2012, 16:24:10
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Dieses Jahr habe ich das erste Mal 11 verschieden Sorten im Anbau. Leider schmecken fast alle fade. Liegt es an dem miesen Sommer? Wie kann ich sie noch schmackhafter machen? Andere Düngung? Die meisten sind auch noch nicht reif, besonders die Fleischtomaten, die wirklich beeindruckend sind.
Sie die Tomaten bei Euch dieses Jahr insgesamt weniger aromatisch als in den Vorjahren, oder ist es nur eine Sortenfrage?
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Ich weiß nicht, was mit deinen Tomaten ist. Vieleicht doch eine Sortensache. Bei mir sind die wieder alle bestens. Natürlich hab ich auch welche, die mir nicht so zusagen. Die werden auch nicht wieder angebaut. Aber an Sonsten ist es recht gut. Düngerfrage???? An meinen verschiedenen Anbauorten ist alles anderst, aber trotzdem gut.
Ertraglich bin ich auch zufrieden. Auch bei den Fleischtomaten.
Dünger kommt eigendlich auch kaum welcher rein. Nur immer Kompost und so.
Frank
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Hallo Apfelfreund !
Lasse Deine Tomaten mal dursten. Dann wird der Geschmack viel besser. Ich gieße meine nur 1 mal die Woche jetzt. Das hilft wirklich. In den Töpfen ist es was anderes, da können die Wurzeln ja nicht nach unten. Aber da lasse ich sie auch dursten.
lg elis
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Hallo Apfelfreund !
Lasse Deine Tomaten mal dursten. Dann wird der Geschmack viel besser. Ich gieße meine nur 1 mal die Woche jetzt. Das hilft wirklich. In den Töpfen ist es was anderes, da können die Wurzeln ja nicht nach unten. Aber da lasse ich sie auch dursten.
lg elis
Dem Stimme ich zu.
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Tomatengeschmack ist in allererster Linie eine Sortenfrage. Insofern verwundert es mich schon, dass gleich elf Sorten geschmacklich nicht befriedigen.
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Die Geschmacksunterschiede bei Fleischtomaten finde ich persönlich eher gering. Finde sie schmecken überhaupt alle nicht so intensiv aromatisch.
Bei den Kleinen, den Kirsch-Dattel-Pflaumentomaten, gibt es dagegen Geschmacksunterschiede die gravierend sind.
Die sind auch sehr viel aromatischer als ihre großen Schwestern.
Ertragreicher sind die Kleinen auch, bei mir jedenfalls. Die hängen Rispe für Rispe bis oben voll während sich die Dicken manchmal auf 3-5 Früchte beschränken.
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Staudo, von den elf sind 3 gut, Harzfeuer, Berner Rosen und Hicks Nepalese, die anderen wie gesagt mehr oder weniger flau.
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Tomatengeschmack ist in allererster Linie eine Sortenfrage. Insofern verwundert es mich schon, dass gleich elf Sorten geschmacklich nicht befriedigen.
Auch die besten Sorten schmecken verwässert fade.
Apfelfreund: welche Sorten hast Du denn außer den dreien angebaut?
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Hallo Apfelfreund !
Lasse Deine Tomaten mal dursten. Dann wird der Geschmack viel besser. Ich gieße meine nur 1 mal die Woche jetzt. Das hilft wirklich. In den Töpfen ist es was anderes, da können die Wurzeln ja nicht nach unten. Aber da lasse ich sie auch dursten.
lg elis
Mir wurde gelernt Tomaten gleichmäßig mit Wasser zu versorgen, da sonst, wenn man die Tomaten dursten lässt und dann wieder gießt die Tomatenfrüchte platzen :-\
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Die dünnhäutigen können schon olatzen. Und? Die Früchte haben dann eben ein Paar Risse, schmecken aber gut. Pflanzen sehen dann auch nicht peerfekt grün aus, wir ziehen aber keinen Suppengrün.
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Mir wurde gelernt Tomaten gleichmäßig mit Wasser zu versorgen, da sonst, wenn man die Tomaten dursten lässt und dann wieder gießt die Tomatenfrüchte platzen :-\
Da dürften auch Temperaturunterschiede eine Rolle spielen.
Meine durstigen Tomaten im Topf auf unserem Balkon haben erst begonnen zu platzen als die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bis ca. 20 Grad betrugen.
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Hallo !
Meine Tomaten platzen nicht, trotzdem ich sie dursten lasse. Die stecken das weg. Je problemloser man mit ihnen umgeht, desto besser.
lg elis
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Du hast deine Tomaten im Gewächshaus? Im Gewächshaus schmecken sie generell etwas fader und sind weniger aromatisch als auf dem Freiland. Dagegen hilft sehr viel lüften und auch für reichlich Durchzug sorgen. Vielleicht könntest du sogar ein Seitenelement im Juni / Juli / August entfernen, um für mehr Lüftung zu sorgen.
Ich pflanze immer noch ein paar Tomaten ins Freiland, dieses Jahr zwar vergebens, aber der Geschmacksunterschied ist da.
Besonders deine "Berner Rose" ist ja eine Sorte die sehr gut schmeckt.
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@Elis: Klasse Ernte. :D :D Und in deinem genialen Tunnel ist auch reichlich Luft.
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Bei uns hier schmecken die Tomaten diesen Sommer ausgesprochen süß und aromatisch! Das bestätigen mir meine Pflanzenabnehmer immer wieder! Ich denke schon, dass es an den vielen sonnigen Tagen liegt, weil dieselben Sorten in anderen Jahren auch nicht immer so fein schmecken.
Es gibt aber auch guttragende Sorten - meistens Fleischtomaten -, die ich lieber verkoche oder zu Salat nehme, wo ich entsprechend würzen kann.
Apfelfreund, bei deinen Bildern fiel mir früher auf, dass sie ziemlich "wohlgenährt" aussahen! Aber du schreibst ja auch, dass ihr über lange Strecken schlechtes Wetter hattet.
Ich glaube, da kommt immer mehr zusammen ......
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Ich habe auch einen Geschmacksunterschied Freiland/GH festgestellt, obwohl mein GH beidseitig den ganzen Sommer offene Türen hat. Ich denke, es ist die direkte Sonneneinstrahlung die da fehlt.
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ich hab festgestellt, dass die Tomaten an denen ich Urgesteinsmehl mache, aromatischer sind als ohne. Ich hab meine Tomaten aber nur im Freiland oder unter der Terrassenüberdachung. Und sie stehen entweder direkt auf dem Acker ohne Dünger oder Kompost oder in Kübeln mit Blumenerde, die aber mit ein wenig Kompost gemischt und möglichst alle mit ein bisschen Urgesteinsmehl "gewürzt"
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Hallo Bienchen99 !
Meine Tomaten bzw. meine ganzen Pflanzen bekommen viel Urgesteinsmehl und auch EM, das Reizwort in diesem Forum ;). Das mögen die richtig gerne :D. Das ist eine ausgewogene Mischung, da sind die Pflanzen viel stabiler, auch was die Temperaturunterschiede angeht. Die stecken das viel besser weg. Habe auch keine Probleme mit Schädlingen und Krankheiten.
lg elis
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Habe auch keine Probleme mit Schädlingen und Krankheiten.
Meine Tomaten bekommen Blaukorn. Und was soll ich sagen? Sie sind kerngesund! :D
Allerdings stehen sie in einem sehr luftigen, großen Gewächshaus.
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:o :D :D 8)
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Seht Ihr, das Reizwort wirkt schon wieder ;) ;).
lg elis
Das ist meine Ernte von heute :D
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;D!
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Das ist meine Ernte von heut, schön gell :D
lg elis
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Dieses Jahr habe ich das erste Mal 11 verschieden Sorten im Anbau. Leider schmecken fast alle fade. Liegt es an dem miesen Sommer? Wie kann ich sie noch schmackhafter machen? Andere Düngung? Die meisten sind auch noch nicht reif, besonders die Fleischtomaten, die wirklich beeindruckend sind.
Sie die Tomaten bei Euch dieses Jahr insgesamt weniger aromatisch als in den Vorjahren, oder ist es nur eine Sortenfrage?
Ist schon ein komisches Jahr, ich habe 12 Pflanzen im GWH der Geschmack ist was soll ich schreiben einfach fade, die 12 die im Freiland sind haben zwar teilweise die Blätter Krautfäule aber der Geschmack ist eben tomatig, das fällt mir aber schon länger auf.
Gruß Brigitte
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Hallo !
Im Gewächshaus fehlte vielleicht auch die Wärme, bzw. Sonne, oder die Luftfeuchtigkeit war hoch. Das trockenhalten macht auch viel aus. Früher wie ich noch mehr gegossen habe, waren sie mir auch zu fade.
lg. elis
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Meine Tomaten stehen im Gewächshaus, bekommen weder EM noch Blaukorn, wachsen üppig und sind gesund. Von den 14 Sorten schmecken 13 wunderbar und die eine, die fade schmeckt, bau ich bestimmt nicht wieder an.
(Klasse: Green Zebra, Copia, Cherokee Green, Paul Robeson, Snow White Cherry, Teardrop, White Wonder, Orange Bourgoin, Black Cherry, Green Grape, Striped Roman, Copia green, Alaska. Fade: San Marzano)