garten-pur
Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Effi B. am 26. Januar 2013, 08:50:20
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Vermutlich wird es sich inhaltlich abermals überschneiden, in der Küchenabteilung haben wir nämlich bereits einen Thread zum Thema.
Trotzdem gönne ich diesen bunten Kartoffeln jetzt mal einen eigenen Faden dichter an Fragen von Anbau und Sorten.
Anlass ist eine konkrete Frage an Euch, ich kann mich nämlich nicht entscheiden:
Welche Sorte ist besser? - Die Blaue St. Galler oder die Bleue de la Manche?
Beide Sorten sind (ohne diese helle Marmorierung) schön dunkelblau durchgefärbt und beim Kochen farbstabil. Beide Sorten hatten wir letztes Jahr im Anbau, mit nur bedingt aussagekräftigen Erfahrungen.
Zur St. Galler:
Von einer 6 m langen Reihe war lediglich eine einzige Staude aufgegangen. :P ;D Der Mist lag – vielleicht - daran, dass sie nicht vorgekeimt waren, ein Sachverhalt, der sich bei einem weiteren Versuch ja ändern ließe. Diese einzige Staude jedoch war prima, ertragreich und anständige Knollen etwas größer als Hühnereier, gleichmäßig geformt, ohne Schorf und wohlschmeckend.
Zur Bleue de la Manche, die (man korrigiere mich) in der Normandie angebaut wird, unsere Kartoffelqueen, July, vermachte uns davon eine handvoll zum Testen:
Leider gab es z. d. Zeitpunkt nur Restplätze im Gemüsegarten; der Standort der Bleue de la Manche war sträflich, im Halbschatten und leicht feucht. Lag es daran, dass die Ausbeute nur dürftig war? Vom Ertrag her, die Knollen selbst waren wirklich klasse, der St. Galler durchaus vergleichbar.
Wie sind Eure Erfahrungen?
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Bei mir waren die Blauen St. Galler und die Bleue de la Manche ebenfalls beide schlecht. Sie hatten einen guten Standort wo noch nie Kartoffeln gepflanzt waren. Viele keimten gar nicht erst und der Ertrag war mies.
Warum? Das haben beide Sorten mir nicht erzählt ;D
Ich werde die beiden wohl noch einmal anbauen, vielleicht war denen der Sommer zu schlecht oder sonstwas nicht recht.
Gegessen habe ich davon noch nicht, die paar geernteten kommen im Frühling wieder in die Erde.
LG von July
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Aaah, July, da ist sie ja. :D
"Beide schlecht", aha, ist notiert.
July, hattest Du die St. Galler vorkeimen lassen?
Eigens wies der Vermehrer auf diese Notwendigkeitkeit hin. In meiner Ungeduld jedoch hatte ich seinen Rat nicht befolgt und stopfte die Kartoffel blank wie ein Kinderpopo in die Erde. Und was war? Nix war, nur eine einzige Pflanzkartoffel ging auf, von etwa 10-12 Stück. :P
Zwerggarten hatte die St. Galler ebenfalls im Anbau. Ich entsinne mich lediglich, dass er sie überwintert hatte und die Knollen vor dem Setzen mit Keimen wie Fangarmen ausgetrieben waren.
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so ähnlich, genau. den im dunkeln überwinterten runzelresten hatte ich die geilen bleichen fangarme gekürzt und sie noch etwas bei lichte zur besinnung kommen lassen und später eine reihe damit besetzt. dann hatte ich noch frische (saat?)kartoffeln geschickt bekommen, die hatte ich normal am licht vorgetrieben. bei der ernte erinnere ich keine wesentlichen unterschiede zwischen den reihen, der ertrag war überschaubar, aber für meine luxus-deko-snack-bedürfnisse ausreichend. allein diese tolle farbe und dass ich sie über luna kennengelernt habe! :)
die bleue de la manche kenne ich leider gar nicht - vielleicht sollte ich mich da mal mit july gut stellen. 8) ;D
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Ja, es war Luna, die uns die Blaue St. Galler vorstellte und schmackhaft machte. Ich hatte die Knollen von hier. Die führen auch die Bleue de la Manche. Wobei ich mich zwischen den beiden eben nicht entscheiden kann. Grrr.
Dass ausgerechnet bei mir bzw. uns die St. Galler ertragreich war, verblüfft mich jetzt doch. 8)
Etwa 10 Knollen davon gab ich übrigens unserem Kartoffelbauer auf dem Wochenmarkt. Bei dem war ebenfalls keine einzige aufgegangen.
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Gibt es denn noch andere blaufleischige Kartoffeln, die beim Kochen farbstabil sind?
Von der Vitelotte mal abgesehen.
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Ja ich sehe auch noch die leckeren Gerichte von Luna vor mir mit den blauen Kartoffeln und sie hatte uns auch mitgeteilt, daß die Sorte schön festkochend ist und nicht an Farbe verliert :)!
Meine Kartoffeln waren auch nicht vorgekeimt, aber einige keimten schon als ich sie pflanzte Frl. Helga.
Es gibt noch die blauen Bergerac und Sald Blue. Salad Blue ist auch toll, schön fest und blau, Bergerac will ich dieses Jahr ausprobieren, soll eine "wilde" Vitelotte sein....
Ich habe noch ein paar blaue mehr im Keller, nur Proben, die ich noch nicht probiert habe, bin ja dabei mich durch den Keller zu essen bis zum nächsten Pflanztermin, da müssen noch einige Kartoffeln probiert werden:)
Bei den rotfleischigen habe ich es mit Highland Burgundy Red aufgegeben, die sind immer schlecht im Ertrag gewesen, sehr anfällig für Krankheiten und zudem noch mehlig......ich habe jetzt Rosalinde u.a., die ich probieren werde.
LG von July
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Ist die Salad Blue farbstabil beim Kochen? Und wie ist die Form? So gruselig wild und unförmig wie die der Vitelotte?
An rotfleischigen Kartoffeln hatten wir letztes Jahr die Rote Emma. Die war klasse, im Ertrag, Geschmack, in der Konsistenz. Vermutlich werden wir die wieder anbauen.
Bei anderen Foristi (Frida?) zeigte sich Emma nicht so erfreulich.
Genau, was ich noch fragen wollte.
Gibt es einen Unterschied zwischen der Roten Emma und der Roten Emmalie? Letztere soll Emmas Nachfolgerin sein. Was hat es damit auf sich?
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Wenn man farbige Kartoffeln über Dampf gart, behalten sie ganz gut ihre Farbe. Ich mache das immer so, auch bei gelbfleischigen. Der Geschmack ist dann auch viel kräftiger.
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Salad Blue ist eine runde glattschalige blaue Kartoffel, aber die Farbe ist nicht so intensiv wie bei den blauen St. Galler.
Rote Emma und Rote Emmalie sind identisch. Ich weiß auch nicht warum einige Kartoffelsorten nach 3-4 Jahren wieder andere Namen bekommen müssen....?
Rote Emma war bei mir nie gut. Weiße Emma dagegen schon:)
Ich will mal meine Liste durchsehen welche bunten ich eigentlich noch im Keller habe.....
LG von July
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Salad Blue ist eine runde glattschalige blaue Kartoffel, aber die Farbe ist nicht so intensiv wie bei den blauen St. Galler.
Die intensive Farbe finde ich an der St. Galler gerade attraktiv. Sieht super aus, auf dem Teller.
Der einzige Unterschied zur Bleue de la Manche war übrigens die Größe, die war minimal kleiner als die St. Galler. Sonst fand ich sie nahezu identisch.
Ich will mal meine Liste durchsehen welche bunten ich eigentlich noch im Keller habe.....
Au ja! :D 8)
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Wenn man farbige Kartoffeln über Dampf gart, behalten sie ganz gut ihre Farbe. Ich mache das immer so, auch bei gelbfleischigen.
Ich auch, meistens, bei Dampf- bzw. Salzkartoffeln.
Der Geschmack ist dann auch viel kräftiger.
Ja, das finde ich auch.
Noch intensiver und auch farbstabiler geht das im Römertopf, eventuell mit ein paar Gewürzen (Zitronenschale, 1 Lorbeerblatt...).
Oftmals ist mir das aber zu doof, ökölogisch und ökonomisch, den Backofen über etwa eine ganze Stunde hinweg auf 200o C hochzujagen, nur für ein paar Kartöffelchen.
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Sie hatten einen guten Standort wo noch nie Kartoffeln gepflanzt waren. Viele keimten gar nicht erst und der Ertrag war mies.
Warum? Das haben beide Sorten mir nicht erzählt ;D
Könnte es sein, daß sie nach der Ernte mit keimhemmenden Mitteln behandelt wurden?
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Nein, ich habe beide Sorten als Pflanzkartoffeln gekauft und nicht als Speisekartoffeln.
LG von July
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Na vermutlich waren sie trotzdem behandelt. Das macht die Lagerung viel einfacher. :(
Die Burgundy Red hatte ich auch mal, ich glaube ich habe eine Kartoffel geerntet. ::)
Bin daher auch auf der Suche nach einer guten rotfleischigen Sorte.
Blaue habe ich die Vitelotte und ich glaube es ist Blauer Schwede. Tolle Kartoffel bis auf die abstrakte Form. Der Schwede verblasst ziemlich beim Kochen.
Hat jemand die Mayan Twilight schon mal probiert.
LG KaVa
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Na vermutlich waren sie trotzdem behandelt.
Möglich, aber unwahrscheinlich. Es gibt nun mal Sorten, die ungerne austreiben. Manche Sorten sind faul, und die Blaue St. Galler scheint mir geradezu stinkfaul.
Bin daher auch auf der Suche nach einer guten rotfleischigen Sorte.
Da wäre die Rote Emma in Betracht zu ziehen. Andere Sorten würden mich ebenfalls interessieren. July?
Hat jemand die Mayan Twilight schon mal probiert.
Ja, ein Jahr lang. Unsere Lieblingskartoffel unter den hellfleischigen. Sämig in der Konsistenz, in der Tat "marzipanig" süß und nussig im Geschmack. Gesund. Der Ertrag war mittelmäßig, womit wir zufrieden sind. (Das ist hier aber OT.)
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Guten Morgen,
die Rote Emma trägt bei mir auch nciht viel, die gelbe Emma umso mehr.
Dann habe ich noch ein paar Knollen der Rosalinde (ich weiß gar nicht woher die kommen ???, muss mal auf das Schildchen sehen....), die waren ganz gut im Ertrag und haben auch rotes Fleisch. Da ist demnächst Testessen mit dieser Sorte.
Mayan Twilight, Mayan Gold, Mayan Trixie....oT :( Die sind alle 3 gut :D
LG von July
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Guten Morgen July, :D
die Erfahrungen mit der Roten Emma scheinen unterschiedlich zu sein. Bei anderen Foristi (wer war das nochmal?) erwies sie sich als dürftig, bei uns hingegen war sie wirklich brav.
Ist die Rosalinde weiß marmoriert oder durchgehend rotfleischig? Und - wässert die Farbe beim Kochen aus? Wirst du uns vom Geschmack berichten? ;D :-*
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Bei mir war die Rote Emma/Emmalie durchaus gut und ich hatte auch geschrieben, dass ich sie wieder anbauen werde.
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Genau! - Brav war sie bei Conni, an anderer Stelle hattest du schon davon berichtet. War es frida, bei der die Rote Emma zickte?
Wir werden sie ebenfalls nochmal anbauen. Sofern July nicht mit einer noch besseren Sorte aufwartet. 8)
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In den nächsten Tagen werde ich eine Knolle kochen von Rosalinde, die ich übrigens aus Österreich bekommen habe. Und dann berichte ich.
LG von July
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War es frida, bei der die Rote Emma zickte?
Nein, sie hat nicht gezickt, sondern nicht gemundet. Bei mir war sie von der Konsistenz durchaus "speckig" wie eine festkochende Sorte, dabei aber sehr weich, das finde ich unangenehm. Und der Geschmack war total 08/15.
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Ich hatte die paar Knollen Rote Emma zu Pürree verarbeitet und ordentlich gewürzt....so habe ich sie nicht als Ganzes getestet, aber gut zu wissen Frida :)
LG von July
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Kennt denn jemand die Kartoffel Königspurpur und hat sie mal probiert? Und ist sie denn rotfleischig oder blaufleischig?
Ich habe sie bei Kartoffel-Müller gefunden.
LG von July
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Kennt denn jemand die Kartoffel Königspurpur und hat sie mal probiert? Und ist sie denn rotfleischig oder blaufleischig?
Ich habe sie bei Kartoffel-Müller gefunden.
Mensch, July, da hast du mich ja in helle Aufruhr versetzt. :P ;D
"Königspurpur" - nie gehört, und eine kurze Recherche war wenig aufschlussreich.
Nur verwirrend, bei diesem Kartoffel-Müller steht:
"Schale: blauschalig. Fleisch: blaufleischig, rotfleischig mit leichtem gelben Kern". Auf dem Foto ist sie rotschalig und rotfleischig abgebildet. :-X ;D
In einem Zeitungsartikel wird Königspurpur noch erwähnt - zusammen mit einer ominösen "Königsblauen". ??? Hier, letztes Drittel
In dem Artikel wird die Blaue St. Galler als 'historische Sorte' bezeichnet. Das müffelt nach schlampigem Journalismus. >:(
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War es frida, bei der die Rote Emma zickte?
Nein, sie hat nicht gezickt, sondern nicht gemundet. Bei mir war sie von der Konsistenz durchaus "speckig" wie eine festkochende Sorte, dabei aber sehr weich, das finde ich unangenehm. Und der Geschmack war total 08/15.
Interessant. Liegt es an unterschiedlichen Böden? Der unsrige ist recht kalkig...
Zu den Sternen am Kartoffelhimmel würde ich die Rote Emma auch nicht stellen, aber auch nicht in die Tauge-nix-Ecke.
In der Konsistenz fand ich sie ganz, ganz leicht wässrig, insgesamt aber noch akzeptabel. Dabei scheint mir, dass gerade bei dieser Kartoffel der Garzeitpunkt haargenau eingehalten werden sollte, sonst "zieht" sie noch mehr Wasser und zerfällt sofort.
Auch geschmacklich, nicht das ultimative Highlight an Intensität (wie z.B. Mayan Twilight) - aber durchaus aromatisch.
Die meisten Punkte kriegt die Rote Emma wegen ihrer geringen Marmorierung und ihrer relativen Farbstabilität. Ich mag das Bunte auf dem Teller sehr gerne. Dafür bin ich begrenzt bereit, Abstriche zu machen.
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Frl. Helga
Königspurpur rotfleischig/blaufleischig....vielleicht eine Mischung aus beiden Farben?? ;D Komisch bei Tartuffli sind sie auch so beschrieben....
Und die haben auch noch die rotfleischige Herbie 26, die hatte ich auch schon mal früher.
Und Königsblaue....ist dieser Laden in Deiner Nähe??
LG von July
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Alles seltsam, July. 8)
Schau mal, die 'Königsblaue' gibt es tatsächlich. Huch! - Ich nämlich hatte schon den Verdacht, dass es sich um eine werbepoetische Phantasiebenennung einer ganz anderen Kartoffel handelt. Wie damals bei der ominösen Cherry, die sich nach dickfelligem Nachhaken meinerseits schließlich als Laura entpuppte. Du erinnerst dich, was haben wir geschwitzt. ;D
Also, 'Königsblau', in der 'Europäischen Datenbank kultivierter Kartoffeln' ist sie gelistet.
Aber was heißt das? Dass sie patentiert ist? Was heißt das noch?
Königspurpur hingegen taucht in der Datenbank gar nicht auf.
Dieser Bauer Fartmann ist 45 km von uns weg.
Ich muss Anlauf nehmen und dann rufe ich dort mal durch, bei beiden Vermehrern. Das lässt mir einfach keine Ruhe.
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Frl. Helga,
die Königspurpur soll ja eine alte Sorte aus Franken sein....naja schreiben/sagen kann man ja alles, aber warum sind die sich nicht einig bzgl. der Farbe?? Man braucht doch nur mal eine Knolle durchschneiden und gleichzeitig rotfleischig und blaufleischig kommt mir recht komisch vor ;).
Wenn Königsblau patentiert ist ists wohl amtlich und es gibt die wirklich.....
ob ich mal bei Kartoffel-Müller oder Tartuffli anfrage wie die Königspurpur denn nun wirklich aussieht???
Ach ja und Rosalinde wollte ich ja noch essen....nicht vergessen ::)
Allerdings, Blaue Bamberger Hörnchen gibt es jetzt auch bei Tartuffli....wer wollte das denn noch wissen?
LG von July
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Also wenn ich mir das Bild ansehe ist die Königspurpur eindeutig rotfleischig und NICHT irgendwie blau....
LG July
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Also wenn ich mir das Bild ansehe ist die Königspurpur eindeutig rotfleischig und NICHT irgendwie blau....
LG July
Die ist gewiss rot. Ich vermute, die haben einfach eine schlampige Produktbeschreibung gemacht. (Um uns kirre zu machen. >:( ;D)
Wie sind denn die Blauen Bamberger? Schön durchgefärbt oder mit Marmorierung. Und geschmacklich?
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Blaue Bamberger Hörnchen gibt es manchmal bei Tartuffli, sind aber auch komisch beschrieben, siehe dort.
Und siehe bei Heidi Kaiser Kasrtoffeln.....das heisst die Königsblau auch Valfi, da kommen wir der Sache schon näher, die Valfi hatte ich schon, schön blau :)
LG von July
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heisst die Königsblau auch Valfi, da kommen wir der Sache schon näher, die
Ja, in der Tat, guter Hinweis. Unter Valfi wird sie von mehreren Bauern geführt. 'Alte Landsorte aus Tschechien, vorwiegend festkochend', aha.
Mir ist die zu stark marmoriert.
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Kennt denn jemand Michas Blau-Rote?
Gibt es bei eb........
Kann farblich verändert werden durch Natron oder Essig ::)
LG von July
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So wie Blaukraut zu Rotkohl wird? 8)
Ich kenne die Kartoffel nicht.
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Ich auch nicht. Nie gehört.
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Ist m.E. auch ein Fantasiename ;D
Wahrscheinlich verbirgt sich dahinter eine der blauen Sorten, die wir schon kennen ;)
Rotkrautkartoffeln ;D ;D
LG von July
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Ich habe Rosalinde rotfleischig heute gegessen. TOP!! Gleichmäßig gefärbt, habe Pellkartoffeln draus gemacht und den Rest eben kalt gegessen, totaler Kartoffelgeschmack. Nur waren sie leider schorfig bei mir.
LG von July
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Ich habe heute auch meine letzte rote Kartoffel gegessen,haben super geschmeckt ,
danke july :D
LG,Lisa
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@July,
Dank für die Aussage zu Rosalinde.
In diesem Jahr habe ich ja für meinen Bedarf mehr als genug Sorten.
Falls mir aber die Rote Emma nicht mundet habsch ja nu 'ne rote Sortenempfehlung für 2014
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In 2012 habe ich Königspurpur gekauft bei Tartufli. Die Kartoffel ist rotfleischig mit gelber Kern und schmackhaft. Festkochend und mehlig zugleich. Etwas nüssig. Sie hat mir besser geschmeckt als Highland Burgundy Red (mehlig) und Rote Emma (speckig, "würzig"). Sechs Kartoffel habe ich abseitz gehalten um zu pflanzen. Drei davon sind für dem pflanzen verrotted. Van der 3 den ich gepflanzt habe ist einer gewachsen. Davon habe ich jetzt etwa 6 Knollen. Ich hoffe das sie es gut tun in 2013.
Die beste blaufleischige bisher finde ich die Blaue St. Galler. Halb festkochend. Flachäugig. Guter geschmack. Gut blau nach dem kochen. Gute Ernte. In 2013 werde ich Bergerac und Blaue Elise versuchen.
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Herzlich willkommen bei den Gemüsegärtnern von garten-pur, Jannes! :D
Darf ich neugierig fragen, wo Du gärtnerst?
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Hallo Conni,
Ich habe ein Garten in Hoogkerk (die Niederlande).
http://www.freewebs.com/fam_aalders_gleis/tuinieren.htm
Grüsse Jannes.
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Tolle Vielfalt, Jannes, wunderschön! :D
Herzlich willkommen hier!
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Leider nur auf Niederländisch. Mit Google aber kan man es übersetzen. Tue ich jetzt auch teilweise.
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Die Seite ist schön und weckt Sehnsucht danach, endlich im Gemüsegarten anfangen zu können. :D Bei uns (in Dresden) liegt immer noch Schnee.
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Eine fantastische Seite (besonders die Stellen über die Boooooohnen)! Danke für den Einblick!
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Die Seite ist schön und weckt Sehnsucht danach, endlich im Gemüsegarten anfangen zu können. :D Bei uns (in Dresden) liegt immer noch Schnee.
Geht mir genauso. Wir haben seit 2 Wochen Dauerfrost (vor einer Woche -16°C) und eine geschlossene Schneedecke von 20cm. Heute habe ich Tomaten pikiert, war schön, überhaupt mal wieder die Finger in Erde zu haben...
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???
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Eine fantastische Seite (besonders die Stellen über die Boooooohnen)! Danke für den Einblick!
Danke für das Kompliment. Ich mag Bohnen sehr. Und (Farb)Kartoffel.
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Die Seite ist schön und weckt Sehnsucht danach, endlich im Gemüsegarten anfangen zu können. :D Bei uns (in Dresden) liegt immer noch Schnee.
Geht mir genauso. Wir haben seit 2 Wochen Dauerfrost (vor einer Woche -16°C) und eine geschlossene Schneedecke von 20cm. Heute habe ich Tomaten pikiert, war schön, überhaupt mal wieder die Finger in Erde zu haben...
Vorgestern war auch bei uns in Groningen Schnee. Vor zwei wochen haben wir zwei Frühlingstage gehabt. Danach war es wieder Winter.
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Hallo Jannes,
herzliche willkommen auch von mir :)
Du hast ja tolle Kartoffeln und Bohnen u.a. Gemüse!!!
Dann werde ich wohl auch mal Königspurpur versuchen. Dieses Jahr werde ich auch Bergerac anbauen und Blaue Elise hatte ich im letzten Jahr, ebenfalls Valfi, auch eine blaufleischige.
Was ist Purple Viking für eine Kartoffel? Hat die blaues Fleisch?
Von einem Erhalterverein habe ich heute noch neue blaufleischige und auch eine rotfleischige Sorte bekommen. Sie sind aus Samen gezogen bzw. haben Namen wie Cachos Rojos Rote Hörner, Cachos azules Blaue Hörner.
Ich werde sie dieses Jahr testen:)
Kennst Du die rotfleischige Rosalinda? Sie hat Ähnlichkeit mit der Roten Emma und ist gut.
Du hast ja tolle Bohnen :o :o :o :o
Bananeboontje, Ayocote :o :o :o
LG von July
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Hallo July,
Die Purple Viking hat weisses fleisch und ist etwas mehlig und schmeckt gut. Ich hab diese nicht selbst angebaut sondern von einem Freund bekommen.
Wie hat dir der Blaue Elise gefallen? Er sollte speckig sein?
Die Rosalinda und Valfi habe ich nie versucht oder gegessen. Obwohl die Valvi vielleicht unter die Nahme "truffelaardappel" angeboten wird. Und dan habe ich ihm mahl gehabt und war er gut. Die Vitelotte habe ich als erste blaufleischige versucht aber der war nichts. Die war sehr empfindlich gegen phytophthora.
Rot- und blaufleischige Hörner möchte ich auch einmal versuchen. Sind in die Niederlande aber nicht vorhanden. In die Niederlande haben wir nicht mahl eine name für Hörner. Vielleicht können wir mahl tauschen.
Die "Bananeboontje" und "Ayocote" sind hübsche Bohnen aber sehr schwierig. Ich nehme an es sind "kurzetagbohnen". Diese blühen wenn die Tage kürzer werden. Die Lilaschecke ist ein gutes alternativ für das "Bananeboontje". Von der Ayocote bekomme ich mit etwas glück einige samen in november. Und dan muss ich sie Zuhause weiter trocknen.
Herzlichen Grüsse, Jannes.
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Hallo Jannes,
gerne können wir tauschen :)
Valfi ist nicht identisch mit Vitelotte. Die Vitelotte hatte ich auch schon, die wollte hier auch nicht wachsen, war viel zu spät und immer krank.
Ich kenne die Feuerbohne Tekomari, sie ist wunderschön aber auch so spät, so sind die beiden genannten dann wohl auch im Anbau. Tarahumara Tekomari habe ich im Gewächshaus angebaut und konnte ein paar Kerne ernten.
Die roten und blauen Hörner-Kartoffeln werde ich dieses Jahr testen:)
Aus Saatgut habe ich im letzten Sommer Miniknollen von rotfleischigen und blaufleischigen Kartoffeln gezogen. Dieses Jahr werden die Knollen dann wohl größer.
Ich hatte Blaue St. Galler Saatgut und Saatgut von Beroche X Higland Red Burgundy.
LG von July
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Und hier ein bild von Königspurpur.
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Jannes,
sie ist wunderschöön!!! :D
LG von July
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Hallo July,
Auf dem WWW finde ich das Valfi identisch ist mit dem Bleue d'Artois. Den Tarahumara Tekomari habe ich einmal angebaut und ich hatte eine gute Ernte. ca. 500 gram. Dieses Jahr muss ich ihm wieder anbauen. Und auch den Ayocote. Kartoffel tauschen dieses Jahr ist vielleicht zu spät aber Bohnen wäre möglich.
Grusse Jannes.
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:D :D :D
Ich schreibe Dir eine PM
LG von July
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Jannes,
ist meine PM eigentlich angekommen bei Dir?
LG von July
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Für die Liebhaber eine Liste mit Rotfleischigem Kartoffel:
Adirondack Red Potato
Alaska Sweetheart
All Red=Cranberry Red
Amarosa
Highland Burgundy Red=Red Cardinal
Königspurpur
Mountain Rose Potato
Rote Emma
Red Thumb
Rouge des Flandres
Viking Potato
Kennt jemand noch mehr Sorten?
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Booaahh :D :D Jannes,
Wo bitte gibt es diese schönen Sorten???
Ich hatte vor 2 Jahren mal Salad Red, war gut
und ich habe noch Rosalinde
LG von July
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Ich habe gerade auch noch zwei neue Sorten gefunden, die mir bis jetzt unbekannt waren: Herbie 26 und Kefermarkter Zuchtstamm
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samensven
Herbie 26 hatte ich schon vor Jahren, die war immer krank und wollte gar nicht bei mir wachsen und Kefermarkter Zuchtstamm war eigentlich sehr wüchsig, aber ich meine sie war mir zu mehlig.
Gibt es noch mehr?
Ich habe noch einen Fingerling mit rotem Fleisch, der nur sehr wenig Knollen liefert, meist nur eine oder zwei.....aber der hat zudem noch dunkelweinrotes Laub und gestreifte Blüten, eine schöne Zierpflanze:)
2012 haben die Wühlmäuse mir eine Knolle gelassen, die hüte ich wie ein Schatz:)
LG von July
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Es gibt bestimmt noch mehr Sorten, die kennen wir halt nicht, denke ich. Der Fingerling hört sich interessant an. :) ;)
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Samensven,
ich werde ihm gut zureden....er bekommt einen besonderen Platz....vielleicht habe ich dann im Herbst einige Knollen davon anzugeben ;)
Ja und auch von den blauen gibt es bestimmt viel mehr Sorten.
Ohne Sortennamen habe ich Saat von blaufleischigen Kartoffeln in die Erde gebracht im August 2012 und dann über Winter einfach trocken im Wintergarten stehen lassen und neulich die Miniknöllchen rausgefummel und einzeln eingetopft, jetzt sprießen sie.
Es waren helle, blaue und hellblaue Knollen drunter....ebenso bei den rotfleischigen aus Saatgut von BerocheXHighland Burgundy Red.
Ich bin gespannt wie das Fleisch der neuen Sorten im Herbst aussieht....jetzt kann ich ja nicht die kleinen Knöllchen aufspalten um die Fleischfarbe zu ersehen:)
Zudem habe ich noch unbekannte blaufleischige Knollen bekommen, die auch aus Sämlingen stammen.
Wann es wohl orangefarbene Kartoffeln geben wird ;D
LG von July
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Ja, ja die farbigen Knollen sind sehr schön. :) :D
Orangefarbene wären bestimmt noch schöner.
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Blaue Ludiano und Blaue Neuseeländer sind auch schön :)
LG von July
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Kenne ich persöhnlich nicht, aber kann gut möglich sein.
July, wenn ich Dich mal was fragen darf, ... wie viele Kartoffelsorten hast Du denn eigentlich?
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...ich zähle die nicht mehr, aber letztes Jahr waren es so 60 Sorten oder mehr ;),
dieses Jahr wieder und wieder viele andere, weil bei mir jedes Jahr nichtschmeckende oder nciht wachsen wollende aus dem Programm fliegen.....und mir andere wieder "zufliegen"....aber es soll ja mal weniger werden :-\
LG von July
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60 Sorten sind ganz schön viel :)
Ich würd mich freuen, wenn ich so viele hätte :)
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....kannst ja jedes Jahr von mir ein paar Knollen abbekommen....und so wächst dann die bunte Pracht mehr und mehr an ;)
LG von July
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Ja, wäre sehr nett, wenn ich ein paar Knollen bekommen könnte :D
Du kannst ja auch von mir ein paar Knollen haben, wenn wir noch welche finden, die Du noch nicht hast :D
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Schreibe mir mal eine PM und dann sehen wir weiter, sie sollen ja bald "beerdigt" werden:)
LG von July
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Dann ist hier die neue Liste:
Adirondack Red Potato
Alaska Sweetheart
All Red=Cranberry Red
Amarosa
Deep Red
Herbie 26
Highland Burgundy Red=Red Cardinal
Kefermarkter Zuchtstamm
Königspurpur
Mountain Rose Potato
Rosalinde=Rosemarie
Rote Emma
Red Thumb
Rouge des Flandres
Salad Red
Viking Potato
Sie sind alle auf dem Internet zu finden. 7 Dieser Sorten kommen leider aus die USA. Und die liefern nicht nach Europa. Mein Freund Lambert hat aber einmahl Kartoffel bekommen von Seed Savers..... Is leider die rotfleischigem vergessen :'(
Rouge des Flandres habe ich bei www.plantes-et-jardins.com gekauft. 10 Stück 6 euro. Es waren 11 Knollen pro Tüte ;D
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Rouge des Flandres ist WUNDERSCHÖÖN :)!
Irgendwie werden die amerikanischen schon mal den Weg hierher finden (müssen) ;)
LG von July
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Ich habe Deep Red an die liste hinzugefügt.
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Kann jemand rotfleischige Sorten mit den Eigenschaften:
- festkochend oder vorwiegend feskochend
- relativ robust im Anbau
- halbwegs ertragreich
- in Deutschland beziehbar
empfehlen?
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Kann jemand rotfleischige Sorten mit den Eigenschaften:
- festkochend oder vorwiegend feskochend
- relativ robust im Anbau
- halbwegs ertragreich
- in Deutschland beziehbar
empfehlen?
Rote Emmalie, eignet sich auch aufgrund der Form hervorragend als Bratkartoffel. Ertragreich war sie letztes Jahr, hatte vereinzelt Schäden (Mosaik... -ich weiß nicht wie es heißt) und in Deutschland auf jeden Fall zu bekommen.
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Kann jemand rotfleischige Sorten mit den Eigenschaften:
- festkochend oder vorwiegend feskochend
- relativ robust im Anbau
- halbwegs ertragreich
- in Deutschland beziehbar
empfehlen?
Rote Emmalie, eignet sich auch aufgrund der Form hervorragend als Bratkartoffel. Ertragreich war sie letztes Jahr, hatte vereinzelt Schäden (Mosaik... -ich weiß nicht wie es heißt) und in Deutschland auf jeden Fall zu bekommen.
Ok danke!
Wenn man nach rotfleischigen Kartoffeln sucht dann stößt man immer zuerst auf die Highland Burgundy Red und dann auf die rote Emmalie. Die Highland Burgundy hatten wir vor ein paar Jahren mal. Ich war da aber wenig von begeistert. Zu mehlig (obwohl ich es eigentlich mag, nur nicht bei buntem Fruchtfleisch) und saß kaum was drunter.
Dieses Jahr Königspurpur. Die wollen aber teilweise nicht so richtig. Teilweise sehr kümmerlicher Wuchs und eingerollte Blätter. Mal schauen, vielleicht halte ich von den guten Pflanzen ein paar zurück und probier es nächstes Jahr noch mal.
Rote Emmalie hatten wir noch nie. Kannst du was zum Geschmack sagen?
Bin speziell auf der Suche nach guten rotfleischigen Sorten. Die blau-und rotfleischigen Sorten sollen ja sehr gesund sein. Nur blau sieht für das Auge nicht so schön aus, auch wenn sie sehr gut schmecken. Für das Auge bevorzuge ich da dann die rotfleischigen. Aber gerade da ist die Auswahl doch sehr begrenzt.
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Xanti,
geh mal zu kartoffelsaatgut.ch
Ist zwar in der Schweiz, aber die versenden von Deutschland aus.
Dort gibt es gute rot- und blaufleischige, die festkochend sind.
Sonnige Grüsse von July
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Bei Tartuffli gibt es jetzt eine Sorte namens 'Magenta Love' im Angebot. Werde sie ggf. demnächst mal bestellen, wenn die Rouge de Flandre auch wieder im Angebot haben.
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Magenta Love hört sich nett an:)
Bei Kartoffelvielfalt gibt es auch eine neue rotfleischige festkochende Kartoffel namens Heiderot ;)
LG von July
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Magenta Love und Heiderot habe ich beide probiert.
Sagen mir aber beide aus unterschiedlichen Gründen nicht zu. Schmecken tun sie aber eigentlich ganz gut.
Magenta Love hatte es sehr eilig mit dem Keimen. Beim Vorkeimen hatten die richig schöne dicke Lichtkeime und auch schon Wurzeln ausgebildet. Nach dem Setzen kamen die dann auch als erstes auf. Danach war es dann aber auch schon mit dem großen Wachsen. Die bleiben vom Laub her sehr sehr klein. Kaum höher als 15 cm, wenn überhaupt. Und geblüht haben die auch nicht. Auch eher kleine Kartoffeln drunter gewesen. Werden nicht wieder angebaut.
Heiderot dagegen hat am längsten gebraucht aufzukommen. Sind aber dann die imposantesten Stauden von allen Sorten die ich angebaut habe geworden. Leider waren die aber ziemlich viel frequentiert von Fraß an den Knollen von Mäusen, Schnecken und sogar Ameisen. Und was auch nicht so toll war, war dass die dann doch teilweise ziemlich lange Stolone hatten. Daher musste man schon sehr viel buddeln. Die bekommen aber nächsten Jahr noch mal eine Chance. Die blühen auch reichlich. Bilden auch Beeren aus und sind ein guter Pollenspender.
Hab sowieso in Sachen TPS einige eigene Kreuzungen gemacht und einige Samen geerntet, sodass ich nächstes Jahr vielleicht ein paar eigene rotfleischige Sorten haben werde.
Am besten von den rotfleischigen waren eigentlich Kefermarkter Zuchtstamm. Nicht viele aber dafür schöne große Knollen drunter. Keine Fraßschäden. Aber im Gegensatz zu Magenta Love und Heiderot war das Fruchtfleisch nicht tiefrot sondern ziemlich hellrosa. Und leider blühte diese Sorte auch nicht.
Bei Müller gibts jetzt übrigens neben den bekannten Sorten zwei weitere rotfleischige Sorten:
- Red Salad Potato
- Rosaroter Panther
Beide festkochend. Der Panther ist auch eine Züchtung von Ellenberg.
Bei Gündels Kulturstall gibts auch noch einige neue Sorten:
- Rote Hörner (aus Chile) (festkochend)
- Eigene Neuzüchtung (Sämling von Highland Burgundy Red) (gelbfleischig mit roten Flecken)(mehlig)
Hab mir für nächstes Jahr mal die Hörner bestellt (zusammen mit ein paar anderen Sorten wie bspw. Gelblühender Stamm, DDR-Sorte die es nicht mehr zur Sortenzulassung geschafft hat aufgrund der Wende und anders als Bölzigs Gelbblühende sogar reichlich gelbe Blüten ansetzen soll).