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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: Horst-Kevin am 14. Oktober 2014, 19:49:12

Titel: Stangenbohnen noch nicht geerntet - was jetzt?
Beitrag von: Horst-Kevin am 14. Oktober 2014, 19:49:12

Hallo Gartenfreunde!

Wie das so ist mit dem Übereifer, habe ich dieses Jahr das erste Mal Stangenbohnen (Prunkbohnen) gepflanzt.
Leider hat die Zeit nicht gereicht (oder ich habe sie mir nicht genommen) um sie rechtzeitig zu ernten. Jetzt
hängen sie immernoch dran.
Frage: Kann ich sie noch verwerten? Wenn ja, wie? Trockenbohnen? Als Saatgut?

Danke für eure Hilfe!

Titel: Re:Stangenbohnen noch nicht geernten - was jetzt?
Beitrag von: Sternrenette am 14. Oktober 2014, 20:11:50

Hallo Horst-Kevin,

ja, genau so! Ernten, aushülsen, sorgfältig trocknen (schimmeln leicht, Vorsicht!), in der Suppe kochen oder als Saatgut verwenden.

Viele Grüße

Sternrenette

Titel: Re:Stangenbohnen noch nicht geernten - was jetzt?
Beitrag von: Christina am 15. Oktober 2014, 19:04:31

und am Besten einige Tage ins Gefrierfach, wegen des Bohnenkäfers, falls man die Bohnenkerne nicht gleich aufißt.

Titel: Re:Stangenbohnen noch nicht geernten - was jetzt?
Beitrag von: Mediterraneus am 16. Oktober 2014, 11:36:40

Zitat von: Christina am 15. Oktober 2014, 19:04:31

und am Besten einige Tage ins Gefrierfach, wegen des Bohnenkäfers, falls man die Bohnenkerne nicht gleich aufißt.

Aber erst ins Gefrierfach, wenn die Kerne total trocken sind, oder?

Titel: Re:Stangenbohnen noch nicht geernten - was jetzt?
Beitrag von: oile am 16. Oktober 2014, 12:00:20

Nicht ausgetrocknete Kerne, die ich essen will, friere ich gleich ein. Damit spare ich mir später das Einweichen.

Titel: Re:Stangenbohnen noch nicht geernten - was jetzt?
Beitrag von: Gänselieschen am 16. Oktober 2014, 12:27:45

Für Saatgut sollten die Hülsen am Strauch vertrocknet sein bei schönem Wetter. Das ist manchmal leider nicht der Fall, dann bekommen die so schwarze Punkte und sind tw. schimmlig bevor sie trocken werden.