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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: Gartenhexe am 16. April 2015, 09:48:50
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Im letzten Herbst habe ich zwei Pflanzen davon bekommen, man soll sie auch essen. Z. B. als Salat, hat das schon mal jemand probiert?
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Ja :) und es schmeckt im gemischten Blattsalat.
In einem anderen Beitrag wurde es hier im Kartoffelsalat empfohlen, mit Kürbiskernöl glaube ich.
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Und die Pflänzchen tauchen auf wundersame Weise an verschiedenen Stellen im Garten auf. :D
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Sie tauchen überall auf, in Massen ;) Gegessen habe ich sie noch nicht, weil manche Leute es nicht vertragen. Montia ist verwandt mit Portulak.
Ich habe vorwiegend die weiße Variante, rosafarbene werden nicht geduldet.
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Inzwischen habe ich sie eliminiert. Sie sollen sehr invasiv sein und eine der beiden wurde sehr groß, so ca. 60x60 cm. Da habe ich zum Spaten gegriffen (greifen lassen).
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Ja, sie sind invasiv, aber sie wachsen und blühen an Stellen wo sonst fast nix wachsen und blühen mag: im trockenen Schatten.
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Die Invasivität (sagt man so?) ist bei mir nicht sehr ausgeprägt.
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ueber Eck gegoogelt heisst Montia sibirica hier Pink Purslane also rosa Portulak
noch 2 Ecken weiter ist es ploetzlich Portulaca pilosa
und egal unter welchem Namen ist es essbar und "high in vitamins A and C, contains traces of iron, calcium, potassium and phosphorus and has more omega-3 fatty acids than any other plant source"
OT, aber, wenn jemand Samen dieser Wunderpflanze fuer mich hat,
bin ich dankbarer Abnehmer mit genug Platz, dass sie sich austoben und wuchern kann
am liebsten darf sie natuerlich auf meinen Teller wuchern
Danke