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Pflanzenwelt => Obst-Forum => Thema gestartet von: Roeschen1 am 18. Januar 2018, 16:27:21

Titel: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 18. Januar 2018, 16:27:21
Da das Gartencenter seine Obstbäume loshaben wollte und 80% Nachlaß gewährte, mußte ich nicht lange überlegen, da der Baum kräftig aussah. Ein Sortenschild mit "Crimson Snow" stand darauf.
Ich wußte nichts damit anzufangen, nur daß er in Südtirol seit kurzem angebaut wird.
Ein roter Apfel aus Australien!
Zufallssämling aus Queensland,
http://pomosano.laimburg.it/de/Details/58/MC-38-Crimson-Snow%C2%AE
https://www.orangepippin.com/apples
Hat ihn schon mal jemand gegessen?
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Bienchen99 am 18. Januar 2018, 18:48:40
Gegessen schon. Gabs mal hier im Laden. Als Allergiker probiert man ja gern mal unbekannte Apfelsorten aus.

Aber ich hab festgestellt, das Äpfel, die man aus dem Discounter etc. bekommt oft anders schmecken als direkt aus dem Garten.  Den besten Vergleich hab ich mit Breaburn. Der aus dem Garten schmeckt klasse, den gekauften kannst vergessen

daher finde ich, kann man (bzw. ich) das schlecht beurteilen
außerdem reagiere ich auf fast alle gekauften Äpfel allergisch, ausser auf Modi. Wenn ich den schäle, kann ich den essen ohne allergische Reaktion
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: b-hoernchen am 18. Januar 2018, 19:54:26
http://pomosano.laimburg.it/de/Details/58/MC-38-Crimson-Snow%C2%AE
Erntezeitpunkt 6-8 Wochen nach Golden Delicious, schreiben die Laimburger. Also hierzulande wäre das so ungefähr zur Adventszeit... !
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 18. Januar 2018, 20:30:50
wieder so ein hochgezüchtetes ding.
Alternanz im erwerbsobstbau ???
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Starking007 am 18. Januar 2018, 20:32:46
Apfelsorte aus Australien - kein Problem, wenn Klima wie in Australien..................
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 18. Januar 2018, 20:35:26
finde ich furchtbar,wenn Obst patentnamen haben :-X
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 18. Januar 2018, 21:43:08
wieder so ein hochgezüchtetes ding.
Alternanz im erwerbsobstbau ???
Nicht gezüchtet, sondern ein Zufallssämling!
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 18. Januar 2018, 21:46:40
Apfelsorte aus Australien - kein Problem, wenn Klima wie in Australien..................
Ich werde euch berichten, wie der Baum das Stuttgarter Klima mag.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: mycorrhiza am 04. Februar 2018, 06:21:14
Also bezüglich Erntezeit:
Man kann ja noch etwas früherr ernten, nachreife ist bei klimakterischen Früchten ja kein Problem.

Und bezüglich Dormanz bzw benötigte chilling units haben Bäume sowieso ihre eigene Uhr. Stichwort Chromosome die starker Oder schwächer aufgewickelt wird. Die genaue Bezeichnung dafür hab ich natürlich vergessen...
Kurzum, ich sehe darin kein Problem und das sage ich nun nicht nur weil ich momentan in Australien residiere.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 04. Februar 2018, 12:08:19
mycorrhiza,
kennst du die Sorte crimson snow, hast du einen mal gegessen?
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 04. Februar 2018, 13:09:26
Den kannst du eher in Europa essen wie in Australien, die Anbauflächen sind in Italien viel grösser wie in Australien.

Er passt gut in die derzeitige Mode in Europa. Vollrot ist wieder "in" und man kann ihn ganz besonders lange im Supermarkt gammeln lassen, ohne dass er optisch abbaut, zudem ist er schön hartzäh, so dass er keine Macken bekommt. Das ist der Grund, wieso seit langer Zeit immer nur Bilder mit Äpfeln und in Stücke geschnittenen Äpfeln in der Werbung auftauchen. Die harten Dinger sind besser, wenn man sie vorher schneidet, krachend vom ganzen Apfel abbeissen kann einem das Zahnfleisch runterziehen. Auch die Grösse und gleichzeitige Reife passt, seine Einheitlichkeit sorgt für gute Tafelobstquoten. Neuere (und verkaufserfolgreiche) europäische Sorten mit ähnlichem Stil sind z.B. Red Prince, eine "Weiterentwicklung" von Jonagold. Ist gar nicht mal schlecht, wenn aus kühlem Klima, so dass er noch Säure hat, wirkt dann auch weniger allergen. Auch "Kanzi" versuchts in diesem Stil, hat aber viel weniger Aroma.

Diese Saison eignet sich erstklassig für eine Reise durch die Welt der Supermarktsorten, vor allem die Importierten. Hier ist die Ernte ja extrem klein gewesen. Crimson Snow gibts in D nicht.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 07. Februar 2018, 13:25:02
Daß ein Apfel rot ist, ist ja nichts Negatives.
Ich hoffe die Natur hat die Gene gut gemischt und etwas Leckeres kommt dabei heraus.
So Äpfel wie Cripps pink, womöglich mit Aufkleber, habe ich nur einmal gekauft und nie wieder.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Apfebam am 07. Februar 2018, 18:40:47
Crimson Snow-Äpfel gibt es hier zurzeit im Lidl zu kaufen. Schöne Äpfel, knackig und schmecken mir persönlich ganz okay, einen Baum pflanzen würde ich davon aber nicht, da setze ich lieber auf alte Sorten.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 07. Februar 2018, 20:12:41
Kannst du den Geschmack noch etwas genauer beschreiben?
Ist der Apfel hart, saftig, eher süß als sauer?
Der Baum hat nur 5€ gekostet und war sehr kräftig.
Wenn er nichts taugt, könnte man ja eine gute Sorte darauf veredeln.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Tester32 am 07. Februar 2018, 20:36:17
Kannst du den Geschmack noch etwas genauer beschreiben?
Ist der Apfel hart, saftig, eher süß als sauer?
Der Baum hat nur 5€ gekostet und war sehr kräftig.
Wenn er nichts taugt, könnte man ja eine gute Sorte darauf veredeln.

Den habe den sicherlich schon mal gegessen, dachte damal bei Crimson an die Krim-Halbinsel.  :) Und optisch kommt er mir auch bekannt vor. Ist natürlich lange her, aber der Apfel ist mir weder besonder negativ noch besonders positiv aufgefallen. Ich tippe, dass er ziemlich hart ist, nicht so "wattiert" wie viele Supermarkt-Sorten, saftig, sehr süß. Keine Säure und leider auch kein Aroma. Daher hat er bei mir auch keinen Wunsch hinterlassen, danach gezielt wieder zu suchen. Ohne Gewähr, da lange her.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 07. Februar 2018, 21:39:32
sind wir doch mal ehrlich:da kann einer sagen was er will und auch von den alten tafel apfel sorten halten was er will aber die sind einfach besser.sicher sind es viele mehr wie die neuen marktsorten doch jede verschiedene sorte hat einen eigenen karakter.ich habe die wenigen marktsorten alle probiert.ebenso viele meiner verwanten und bekannten.der apfel spielt in meiner verwandschaft ne große rolle.deswegen sind alle der selben Meinung nämlich"die kannst du vergessen"!
viele versuche in fussgängerzonen mit probierständen wo alte und marktsorten verkostet wurden,hatten das gleiche ergebniss.die alten sorten überzeugten.selbst obstbauern die so einen Mostapfel wie Gala....anbauen,haben für ihren eigenen bedarf alte sorten separat angepflanzt.
viele die keinen eigenen garten haben,sind gezwungen solches Obst zu kaufen.letztes jahr habe ich da meine eigenen vorräte aufgebraucht waren,pink Lady gekauft.nachdem sie weder meine kinder,noch irgendjemand sonst gegessen hatte,verfütterte ich die äpfel an meine hasen.als ich am nächsten tag wieder kam,lagen die immer noch drin.daraufhin holte ich dinger raus und habe sie meinen Pferden gegeben.zu meiner Überraschung musste ich auch da feststellen,daß auch meine Pferde keine große Interesse an dem Obst zeigten.darauf hin gab ich meinen hasen und Pferden ein paar schweizer wasserbirnen.alle sammt stürzten sich auf die Birnen und verpuzten die Birnen rumpf und stumpf!
wenn an einem apfel den man züchtet die wichtigsten Merkmale tranzportierbarkeit,aussehen und große sind,kann was nicht stimmen.dann der Geschmack,einfach kommerziel süß.
die einzigen neueren sorten die ich o.k. finde sind elstar und braeburn.
ich möchte hier aber niemand auf die füsse treten :-*
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 07. Februar 2018, 21:45:18
ach ja man nehme den apfel pinowa oder gloster.selbst gras schmeckt besser ;D
in Fachliteratur über alte sorten würde man die 2 sorten als "blender"bezeichnen :-X
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: thuja thujon am 07. Februar 2018, 23:38:23
Pinova habe ich im Garten. Habe vor Jahren mal Früchte nach Norddeutschland verschickt. Waren dort superbegeistert. 5kg vom Marktstand nachgeschickt, da war die Enttäuschung riesig.

So gehts mir hier mit Braeburn. Die wohl mit Abstand schlechteste Sorte überhaupt. Vielleicht was für kühlere Klimate, wo sie Zeit hat Aroma zu bilden, nicht von der Hitze rotgestrahlt wird und dann Notreif vom Baum muss.

Elstar, ok, er hat ein Aroma. Ich hasse ihn trotzdem. Ich empfehle den normalbekloppten Hobbyapfelanbauern hier was einfacheres zu pflanzen. Selten, das hier mal einer mit seinem Baum glücklich wird. Einfach zuviel Arbeit wenn man nicht fanatisch genug ist.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: hymenocallis am 08. Februar 2018, 06:45:53
sind wir doch mal ehrlich:da kann einer sagen was er will und auch von den alten tafel apfel sorten halten was er will aber die sind einfach besser.sicher sind es viele mehr wie die neuen marktsorten doch jede verschiedene sorte hat einen eigenen karakter.ich habe die wenigen marktsorten alle probiert.ebenso viele meiner verwanten und bekannten.der apfel spielt in meiner verwandschaft ne große rolle.deswegen sind alle der selben Meinung nämlich"die kannst du vergessen"!
viele versuche in fussgängerzonen mit probierständen wo alte und marktsorten verkostet wurden,hatten das gleiche ergebniss.die alten sorten überzeugten.selbst obstbauern die so einen Mostapfel wie Gala....anbauen,haben für ihren eigenen bedarf alte sorten separat angepflanzt.
viele die keinen eigenen garten haben,sind gezwungen solches Obst zu kaufen.letztes jahr habe ich da meine eigenen vorräte aufgebraucht waren,pink Lady gekauft.nachdem sie weder meine kinder,noch irgendjemand sonst gegessen hatte,verfütterte ich die äpfel an meine hasen.als ich am nächsten tag wieder kam,lagen die immer noch drin.daraufhin holte ich dinger raus und habe sie meinen Pferden gegeben.zu meiner Überraschung musste ich auch da feststellen,daß auch meine Pferde keine große Interesse an dem Obst zeigten.darauf hin gab ich meinen hasen und Pferden ein paar schweizer wasserbirnen.alle sammt stürzten sich auf die Birnen und verpuzten die Birnen rumpf und stumpf!
wenn an einem apfel den man züchtet die wichtigsten Merkmale tranzportierbarkeit,aussehen und große sind,kann was nicht stimmen.dann der Geschmack,einfach kommerziel süß.
die einzigen neueren sorten die ich o.k. finde sind elstar und braeburn.
ich möchte hier aber niemand auf die füsse treten :-*

Ob eine Apfelsorte schmeckt, hängt auch stark davon ab, ob sie im passenden Klima angebaut wird. Eine große Apfel-Anbauregion mit idealem Klima liegt nebenan, hier schmecken auch die modernen Sorten hervorragend. Die kühlen Nächte sorgen für die angenehme Säure, die heißen Tage für Zucker und Aroma.

Die früher hier üblichen alten Sorten verschwinden langsam, weil sie hauptsächlich als Mostäpfel genutzt wurden und da war der Geschmack nicht relevant. Heute liegt der Schwerpunkt auf der Produktion von Speiseäpfeln und niemand will mehr Maschansker oder Schafnasen essen - hier hat sich regional nur der Kronprinz Rudolf als hochpreisiger Delikatess-Speiseapfel gehalten.

Der viel gerühmte Gravensteiner ist ein Apfeltyp, der völlig aus der Mode gekommen ist - mürbe süße Äpfel bevorzugen nur noch wirklich alte Leute, die Masse steht auf saftig/knackig mit Säureanteil. Selbst der Golden Delicious wird nur noch selten nachgefragt - diese Typen sind im benachbarten Italien allerdings nach wie vor Renner - dort sind weiche/süße Früchte viel beliebter (auch weil die warmen Nächte dafür sorgen, daß dort viele Sorten diese Eigenschaften aufweisen).
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: philippus am 08. Februar 2018, 12:11:59
sind wir doch mal ehrlich:da kann einer sagen was er will und auch von den alten tafel apfel sorten halten was er will aber die sind einfach besser.
Das kann man auch (abgesehen von persönlichen Präferenzen) anders sehen. Ich bin damit einverstanden, dass es exzellent schmeckende alte Sorten gibt.. aber auch solche, die MMn wenig interessant sind.
Was die neuen Sorten angeht, so finde ich dass es ebenfalls sehr gute gibt, auch wenn die geschmackliche Vielfalt hier deutlich geringer ist als bei den alten Sorten. Eine Rubinette zB halte ich dank der Würze und gleichzeitig vorhandener Süße ohne dass die Säure zu schwach ausgeprägt wäre für einen hervorragenden und geschmacklich interessanten Apfel, der auch ausreichend saftig ist. Dass Sorten wie Pink Lady inzwischen so gefragt sind, kann ich nachvollziehen, auch wenn es dem Apfel MMn etwas an Charakter fehlt bzw. er ein wenig "beliebig" ist. Objektiv hat der Apfel durchaus seine Qualitäten: er hat Aroma und vereint Süße, Säure, Saftigkeit und Festigkeit in der Textur (und ist auch noch hübsch anzusehen). Er taugt als Speiseapfel, aber auch fürs Backen (für Tarte tatin etwa ausgezeichnet). Da es dieser Sorte in den österreichischen und deutschen Anbaugebieten offensichtlich nicht warm genug ist (zumindest für einen gewerblichen Anbau), wird er halt aus südlicheren Gebieten (manchmal auch aus Übersee) importiert.

Ich würde also sagen, dass die geschmackliche Vielfalt bei den neuen Sorten abnimmt, was natürlich schade ist(es war aber schon schlimmer), diese Äpfel sind aber meistens geschmacklich gut.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 08. Februar 2018, 13:20:53
Pinova habe ich im Garten. Habe vor Jahren mal Früchte nach Norddeutschland verschickt. Waren dort superbegeistert. 5kg vom Marktstand nachgeschickt, da war die Enttäuschung riesig.

So gehts mir hier mit Braeburn. Die wohl mit Abstand schlechteste Sorte überhaupt. Vielleicht was für kühlere Klimate, wo sie Zeit hat Aroma zu bilden, nicht von der Hitze rotgestrahlt wird und dann Notreif vom Baum muss.
Ich denke auch, daß Klima, Boden und Unterlage eines Baumes einen sehr großen Einfluß auf Geschmack und Qualität einer Sorte ausüben, sodaß man es einfach ausprobieren sollte.
Bei Weinreben ist das nicht anders.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 08. Februar 2018, 16:39:30
Habe ihn mir heute mal gekauft, den Crimson Snow. Kommt aus Leifers, Südtirol, also dem wärmeren Ende von Südtirol. Kräftige 2,69 fürs Kilo. Kaliber 85-90mm, also sehr gross, Übergrösse. Wenn die wirklich so fallen, ist die Sorte zu gross um langfristig gute Preise auf dem deutschen Markt zu erzielen. Südtirol ist aber eine Gegend, in der sehr auf Fruchtgrösse hin produziert wird, denn andere Exportmärkte verlangen nach grossen Äpfeln. In Deutschland gibts ab Kaliber 65mm Preisabschläge.

So sieht er aus:

(https://c1.staticflickr.com/5/4751/40119511152_f0c6c1b437_o_d.jpg)

Nicht flächig Rot. Viele grosse helle Lentizellen mit hellem Hof. Weniger gut gefärbte Exemplare haben grüngelbe Grundfarbe, darüber schmiert sich ein bräunliches Rot. Fettet nicht, nicht polierbar, Schale nicht ganz glatt, wirkt stumpf. Früchte rund, aber alle windschief. Kelch oft wannenartig breiter und tief. Die Schale wird da stärker beulig, sieht aus wie orangenhäutig. Stielgrube grün und meist berostet. Das Fruchtfleich ist durchaus nicht weiss, sondern grünweiss. Es ist ziemlich typisch für die heutigen Neuzüchtungen, immer etwas grobzellig, zäh, fest. Wird nicht braun. Kernhaus sehr klein. Stiel mit knopfartiger Verdickung oben. Wirkt abgerissen, der ist sicher sehr windfest. Bei der namensgebenden Fruchtfleischfarbe ist er kein Vergleich mit Sorten wie Idared, deren Fruchtfleisch weisser kommt.

(https://c1.staticflickr.com/5/4719/39440702154_8bc100daa6_o_d.jpg)

Die inneren Werte: Habe den Zuckergehalt einer Frucht gemessen, der lag bei 50° OE, also im Bereich eines schlechten Mostapfels. Süssewirkung für eine Superneuzüchtung mittelstark bis untere Mitte, was der kaum vorhandenen Säure zu verdanken ist. Auch Äpfel mit geringem Zuckergehalt wirken süss, wenn die Säure fehlt. Aroma hätte ich in Blindverkostung sofort einem Gala zugeordnet, es ist die typische gleichförmige Sosse fast aller Golden-Abkömmlinge, die auf dem Markt erwartet wird. Keine Nuancen feststellbar. Nach innen zum Kernhaus hin wird er immer geschmacksfreier und nicht mehr süss. Klare Allergiewirkung bei mir, nicht so übel wie Südtiroler Golden Delicious aber deutlich.

Fazit: Das Ding kommt mir so vor wie der Abkömmling einer der roten und oft gross fallenden Gala-Mutanten, z.B. Royal Gala Tenroy. Die Schale ist anders und weniger Zucker hat er auch. Ansonsten vollkommen entbehrlich. Sicherlich hat er interessante Eigenschaften für den Anbaubetrieb, sonst wär er nicht da. Wenn er aber schon in so warmem Klima so wenig Zucker in der Frucht sammelt, sehe ich für kühlere Klimate ziemlich schwarz.

Und ich möchte ausdrücklich betonen, dass diese Beschreibung auf den Äpfeln eines einzigen Betriebes beruht. Die Unterschiede können je nach Anbauer und Lagerung sehr gross sein. Bei Gala und Jonagold erlebe ich das selber, die habe ich als Baum und kein Mensch würde auf die Idee kommen, das wäre dieselbe Sorte, wenn man Plantagenware identischer Sorte daneben verkostet.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Secret Garden am 08. Februar 2018, 17:38:10
Danke für die ausführliche Beschreibung. Den brauche ich also genausowenig kaufen, wie die anderen hier im Handel erhältlichen Äpfel. Selbstverständlich darf jeder seinen individuellen Geschmack haben, aber die Verkostung von 'Pink Lady' war in meiner Familie ein Reinfall. Mein Sohn meinte diese Äpfel wären wohl aus Plastik und man könne sie wochenlang im warmen Zimmer aufheben, ohne dass sie sich verändern - essbar seien die jedenfalls nicht. :-\  Gut, dass wir noch leckere schrumplige Äpfel aus Opas Garten im Keller haben...
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 08. Februar 2018, 23:48:04
Cydorian,
danke für dein Testergebnis,
da bin ich gespannt, wie er sich bei mir entwickelt.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: mycorrhiza am 09. Februar 2018, 07:26:43
Danke für die ausführliche Beschreibung. Den brauche ich also genausowenig kaufen, wie die anderen hier im Handel erhältlichen Äpfel. Selbstverständlich darf jeder seinen individuellen Geschmack haben, aber die Verkostung von 'Pink Lady' war in meiner Familie ein Reinfall. Mein Sohn meinte diese Äpfel wären wohl aus Plastik und man könne sie wochenlang im warmen Zimmer aufheben, ohne dass sie sich verändern - essbar seien die jedenfalls nicht. :-\  Gut, dass wir noch leckere schrumplige Äpfel aus Opas Garten im Keller haben...

Mit den schrumpligen alten Äpfeln konntest du mich als Kind jagen....Großeltern hatten ein paar große Apfelbäume, welche in 60 Jahren natürlich nie gedüngt, geschnitten oder verjüngt wurden. Dann hatte man da so Weintraubengroße Äpfelchen, jedes einzelne davon mit mehreren Krankheiten versehen, und weggeworfen wurde trotzdem nichts, weil Essen wirft man ja nicht weg.

Hab dann später einmal einen prächtigen Pfannkuchenapfel gegessen. Ich glaube das war auch das erste mal, dass ich eine alte Apfelsorte erwischt habe, welche fachgerecht angebaut wurde. Und nun hab ich meine eigene Streuobstwiese :)

Achja, falls es jemanden interessiert: Hier in Südaustralien gibt es im Supermarkt nur Braeburn, Pink Lady, Granny Smith und Gala zu kaufen. Pink Lady würde bei uns nicht als Pink Lady, sondern Crips Pink verkauft werden. Haben nur die halbe Größe wie in Deutschland und es fehlt jegliche Süße...naja, bei den anderen Äpfeln auch. Braeburn geht noch so halbwegs....wenigstens sind die Birnen schön günstig.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 09. Februar 2018, 12:02:03
Gibt es europäische Äpfel in Australien zu kaufen?
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 09. Februar 2018, 14:24:52
Hier in Südaustralien gibt es im Supermarkt nur Braeburn, Pink Lady, Granny Smith und Gala zu kaufen

Die Erfolgssorten sind wohl mittlerweile weltweit ähnlich... Kommerzsorten, die im Anbau in Deutschland häufig waren (Jonagold, Elstar) gehen auch zugunsten von denen schnell und stark zurück. Jonagold ist bei Neupflanzungen fast verschwunden, Elstar hält sich im Norden mit Abwärtstrend, vor allem weil er leicht anbaubar ist. Denn Pink Lady / Cripps Pink drückt und hat kräftig steigende Marktanteile im Verkauf, kann aber fast nicht in Deutschland produziert werden, entsprechend sieht man sich unter Druck, eine Sorte diesen Stils zu finden die auch bei uns angebaut werden kann. Interessant übrigens, welches Durchschnittsalter die Apfelesser haben: Die Ältesten essen bevorzugt Elstar, die Jüngsten stehen auf Pink Lady. "Die Barbie unter den Äpfeln" ist nicht zu bremsen und die Millionen, die Apple and Pear Aus­tralia Ltd (Apal) in die Vermarktung investiert hat, scheinen sich zu rentieren.

Noch was zum Crimson Snow, hatte ich oben vergessen: Saftig wirkt er durchaus, weit mehr als Pink Lady, bei dem schon das niedrige spezifische Gewicht auf wenig Saft hinweist. CS selbst hat aber auch keinen so hohen Saftgehalt, gibt den Saft aber keim kauen schnell frei. Auch damit steht er in der Nähe von "Gala".

Sich durch das Supermarktangebot durchzuprobieren ist jedenfalls ein starker Booster, die eigene Obstwiese um so höher zu schätzen, mit dieser Erfahrung bin ich sicher nicht ganz allein.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 09. Februar 2018, 18:44:54
letztes jahr habe ich den spartan bei mir das erste mal probieren können.wunderschöner,kleinerer,roter apfel mit abknackendem Fruchtfleisch.aber eben auch der tüpische fade "Geschmack"
an alten sorten nörgelt man herum:die form,farbe und Oberfläche passt nicht.das auge isst mit.will heißen,der wow Effekt muss da sein.
wenn ich mir dann die Beschaffenheit von pink Lady und co so ansehe,muss ich sagen,da kann eine graue Renette durchaus mithalten.die ist zwar berostet,hat aber wenigstens eine geschmeidige Oberfläche und keine dällen.das Fruchtfleisch ist so enorm grob strukturiert,fast grießartig bei den rosaroten dinger.
zum glück kann ich bei uns einen klaren aufwärts trend in Sachen alte sorten feststellen!
würde ich mit meinen zahlreichen sorten auf den markt gehen,hätte ich kein Problem die äpfel zu verkaufen.eine frau aus ulm die ich kenne,liebt z.b.den glockenapfel.also habe ich ihr ein paar Kilo geschenkt.sie war so begeistert darüber,daß sie endlich mal wieder in den genuss einen solche apfels gekommen war.und warum,weil es ihn nur noch sehr sehr selten und dann auch nur auf märkten zu kaufen giebt.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 09. Februar 2018, 20:07:16
Die Optik alter Sorten wäre kein Problem, der Crimson Snow hat einen ähnlichen Farbton wie Berner Rosenäpfel. Beide sind glatt und überwiegend flächig gefärbt, die Berner Rosen sind nur zusätzlich beduftet, lassen sich aber noch glänzend machen. Optik ist eh Mode. Die Töne der Rot-Welle haben vor etwa zehn Jahren angefangen und das wird auch wieder abebben. Vielleicht kommt dann wieder Gold wie zu den alten Zeiten, als man noch ausgereifte Golden Delicious verkauft hat. Etwa die Farbe einer Ananas-Renette, ein herrlicher Ton, wie ein Sonnenaufgang im goldenen Herbst aus dem Nebel heraus. Der wird uns noch erwärmen, wenn Pink Lady und Crimson Snow längst Brennholz sind und damit zum letzten Mal gewärmt haben :-)
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Boskoop am 10. Februar 2018, 01:01:22
Es ist ein Irrtum zu glauben die äußeren oder inneren Werte von Pink Lady oder anderer Modesorten sind für deren Erfolg verantwortlich, einzig und allein das geschickte Marketing, die Erhebung zur Clubsorte und die damit verbundene Vermarktung als Lifestil-Frucht lassen den Verbraucher zugreifen.
Wenn man einen roten und gut transportierbaren Apfel, wie z.B. den Roten Eiserapfel, ähnlich im Supermarkt bewerben würde, wäre der Erfolg wahrscheinlich der gleiche.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: BernerRosenapfel am 10. Februar 2018, 10:02:53
Zitat von: cydorian link=topic=[b
Link entfernt!1[/b]3025065#msg3025065 date=1518203236]
 Vielleicht kommt dann wieder Gold wie zu den alten Zeiten, als man noch ausgereifte Golden Delicious verkauft hat. Etwa die Farbe einer Ananas-Renette, ein herrlicher Ton, wie ein Sonnenaufgang im goldenen Herbst aus dem Nebel heraus. Der wird uns noch erwärmen, wenn Pink Lady und Crimson Snow längst Brennholz sind und damit zum letzten Mal gewärmt haben :-)

Ein Obstbauer hier in der Gegend bietet Ananasrenetten in seinem Hofladen an. Da gibt's schon eine gewisse Nachfrage von Liebhabern. Aber sehr viel beliebter ist hier auf den Wochenmärkten ist mit dem Berlepsch ein Nachfahr der Ananasrenette - und zwar nicht die rote Mutante.
1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: mycorrhiza am 10. Februar 2018, 15:39:33
Gibt es europäische Äpfel in Australien zu kaufen?

Das ist eher eine Seltenheit. Import von Früchten und Fleisch ist sehr sehr stark reglimentiert. Außerdem hat Australien so viele verschiedene Klimazonen, dass irgendwo fast immer geerntet wird. Und CA Lager gibt es hier natürlich auch.

Muss gerade daran denken, wie ich mal beim Real sortenreinen Apfelsaft gekauft habe. Eine Packung davon war sortenreiner Pink Lady...schmeckte irgendwie wie verdünntes Zuckerwasser. Viel Apfelaroma hab ich da nicht feststellen können.
Generell bin ich den neuen Sorten nicht allen abgeneigt, nur wird es etwas monoton wenn alle aus irgendwelchen Golden Delicious Züchtungen herstammen.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 10. Februar 2018, 18:42:13
Die deutschen Äpfel scheinen ausverkauft zu sein.
Nun durfte ich auch Crimson Snow, 2 Äpfel gekauft, bei mir nur 2,39 € das Kilo, probieren, die von Clementi aus Leifers stammen.
Wenn man ihn poliert, glänzt er.
Dann reingebissen,
Geschmack fade, grasartig, nicht süß, nicht sauer und ziemlich hart mit ziemlich zäher Schale, kein eigener Charakter.
Da kann ich Cydorian voll und ganz zustimmen, entbehrlich.
Wobei ich den Eindruck habe, er ist nicht ausgereift, zu früh geerntet.

Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 10. Februar 2018, 18:59:11
Meiner liess sich nicht gut glänzend polieren, dazu ist die Schale zu trocken gewesen. Wachsige Schale ist auch eins der Negativmerkmale, die man an heutigen Neuzüchtungen nicht will.

Zu früh geerntet kann sein, ich glaube aber dass es gar nicht mehr reifer und später ging. Bei so extrem später Reife könnte selbst Südtirol an die Grenzen gekommen sein, den Apfel reif zu bekommen. Das hiesse aber, dass man es in Deutschland erst recht überall komplett vergessen kann, die Sorte anzubauen.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 10. Februar 2018, 19:10:57
Dann wäre es doch eine Sorte für Südfrankreich bzw Süditalien.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: cydorian am 10. Februar 2018, 19:50:53
Das ist nicht sicher. Der stark vermarktete Punkt des CS ist seine Farbe. Die Ausbildung der Schalenfarbe geht aber nicht in jedem Klima gleich gut. Nötig ist ein längerer Herbst mit kühlen Nächten, also deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Farbbildung ist in herbstwarmen Klimaten deshalb gehemmt. Könnte sein, dass er dort die geforderte Prozentzahl flächig roter Schale nicht erreicht.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 10. Februar 2018, 20:31:46
Dann vielleicht in die Abruzzen oder Haute Provence.
Die warten bestimmt auf eine Sorte aus Queensland... ;)
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 11. Februar 2018, 12:21:05
also der apfel der sich bei mir am besten polieren lässt ist der rote herbstkalvill.
der fettigste apfel den ich kenne,ist aber defenitiv der ulhorns augustkalvill.der klebt einem fast schon an die hand ;D
durch seine gelbe Grundfarbe kommt er natürlich optisch nicht so schön rüber wie der rote hernstkalvill.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: BernerRosenapfel am 11. Februar 2018, 12:38:12
Nach einer Meldung vom Januar hat in Frankreich das Familienunternehmen Mesfruits die Rechte für den Anbau von Crimson Snow erworben. Das Unternehmen hat Anbauflächen im Südwesten Frankreichs und in der Provence.

In der Mitteilung gibt es noch zwei interessante Infos:

- Man setzt vor allem auf Absatzerfolge in Deutschland.
- Im Jahre 2022 soll die Anbaufläche für den Crimson Snow in Europa 700 Hektar betragen - in Frankreich, Italien, der Schweiz und in Serbien.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 11. Februar 2018, 14:05:35
Wenn Menschen so viele Pink Lady Äpfel kaufen, hat der Crimson Snow auch eine Chance.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 15. Februar 2018, 20:50:03
das ist etwa so,als würde ein winser der die besten Tröpfchen im keller hat,essig trrinken.
also ein Hobby gärtner der edle alte sorten sein eigen nennt und dann pink Lady und co essen würde ;D
leider leider wissen in den großen Ballungsräumen kaum noch menschen wie ein Obst eigentlich schmecken müsste ::)
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Tester32 am 23. Februar 2018, 16:04:39
Ich habe den Crimson Snow heute gekauft und probiert wegen dem Thema hier. Mein erster Bericht im Thema war falsch, da hatte ich einen anderen Apfel in Erinnerung.

Im Großen und Ganzen kann ich mich dem Bericht von Cydorian anschließen. Einzig meine waren ziemlich süß, fast schon übersüßt. Und jepp, zur Mitte nimmt der Zuckergehalt ab und dann schmeckt der Apfel nach gar nichts. Die leichte Säure ist angenehmen. Meiner Tochter und Frau hat der Apfel zwar sehr gefallen, aber nur weil wir bereits seit Monaten keine eigenen Äpfel mehr haben. Dem Apfel fehlt das Aroma, sowohl dem Fruchtfleisch als auch der Schale.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 23. Februar 2018, 16:09:10
Schön, daß wir uns alle einig sind.
Dieser Apfel verspricht viel...und hält nichts.
Man könnte auch sagen,
schöne Fassade...nichts dahinter.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: landfogt am 26. Februar 2018, 15:12:40
ja selten so eine einigkeit ;D
aber auch mal schön,obwohl sich die "Uneinigkeit" ja nicht oder wenn dann äußerst selten rabiat bemerkbar macht ;)
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 20. April 2018, 18:59:20
Mein Crimson Red Snow blüht.
Er läßt sich noch etwas Zeit mit dem Öffnen der Blüten.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 19. Juli 2018, 14:42:34
Ein aktuelles Bild des Apfelbäumchens, der einige Äpfel, die rote Backen bekommen, trägt.
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Morgrey am 01. März 2020, 14:58:00
Inzwischen ist ja etwas Zeit ins Land gegangen. Wie sind denn deine bisherigen Erfahrungen?  Wie hat sich das Bäumchen inzwischen entwickelt?  Und schmecken dir die Äpfel? Über ein kurzes Update würde ich mich freuen!  Viele Grüße!  Moritz
Titel: Re: Apfelsorte aus Australien
Beitrag von: Roeschen1 am 01. März 2020, 15:12:11
2019 war ein schlechtes Jahr für Äpfel, da hingen nur wenige Kleine dran, die ich den Tieren ließ.
Jetzt steht er im Garten mit reichlich Blütenansatz.