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Pflanzenwelt => Gemüsebeet => Thema gestartet von: caro. am 28. August 2005, 20:33:18

Titel: Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 20:33:18
Ich habe dieses Jahr mal Stangenbohnen probiert.
Als "Stadtjacke" kannte ich nur Bohnen aus der Büchse. ::)
Nun finde ich, dass sie etwas groß geraten sind.
Kann man die so essen oder hätte ich ernten sollen, als sie noch klein waren?
Es sind übrigens ganz normale Rotblühende Prunkbohnen.
LG
Caro
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 20:44:40
nicht schlecht caro,
einige schoten ernten, bei denen die körner verschieden dick sind.von null bis ganz dick. dünsten und probieren. diejenigen, die dir zu weit entwickelt sind, kannst du entweder ganz ausreifen lassen, und die trockenen bohnenkerne ernten, oder, sie in halbreifem zustand ernten. das mache ich mit allen bohnen, weil ich die grünen nicht so mag. den richtigen zustand erkennst du daran, daß die hülsen anfangen, ledrig zu werden, aber noch nicht dürr.
solltest du zu viele haben, kannst du die kerne 3 minuten lang blanchieren, in viel kaltem wasser abkühlen und dann einfrieren. sie brauchen im gegensatz zu den ganz trockenen bohnen nicht eingeweicht zu werden und brauchen nur wenige minuten kochzeit. schmecken sehr,sehr gut.
dazu gibt es glaube ich einen thread such mal bei "flageolets".
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 28. August 2005, 21:53:43
Hallo Caro, das sind ja Riesendinger ;) ! Kennst du den Sortennamen?
Das Wichtigste über die Bohnenkerne hat dir Sauzahn schon gesagt, aber wenn du sie als grüne Bohnen verbrauchen willst (falls sie noch nicht zu hart sind), musst du bei deinen Prunkbohnen erst die Fäden an den beiden Kanten abziehen (mit dem Messer an einem Ende ansetzen und mit Daumen und Zeigefinger über den schmalen Rücken abziehen ). Die Fäden sind nämlich sehr zäh!
Es gäbe auch fadenlose Bohnensorten, aber die Prunkbohnen haben immer welche.
LG Lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 22:08:12
@sauzahn, vielen Dank für Deine ausführliche Antwort.

Hallo Lisl, die Sorte heißt "Phaseolus coccineus".
Danke für den Tipp bezüglich der Fäden.
Ich habe die Bohnen angebaut, weil ich so gerne grüne Bohnen als Eintopf esse. Das wäre ja was geworden, wenn ich sie einfach so in den Topf "geschmissen" hätte.

LG
Caro
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 22:39:53
@caro,
wie heißt denn die sorte?
"Phaseolus coccineus" ist der name für feuerbohnen im allgemeinen.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 22:48:05
@sauzahn, auf der Tüte steht es nur so.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 28. August 2005, 22:49:50
da wärst du wahrscheinlich beim schneiden auch von alleine drauf gekommen ;) !
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 22:51:17
wo hast die die denn gekauft?
klingt nach öko-laden.
der aldi kann doch kein latein.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 22:55:40
@sauzahn,
Die gab's bei Lidl. Muss ich mich jetzt schämen?
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 28. August 2005, 22:58:03
nein, fürs Schämen kriegst nichts, lehrte mich mein Vater :) !
lg lisl - bin eh schon weg......... ;)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 23:07:07
@caro,
jemand, der so große artischocken hat und so riesige feuerbohnen wie du, muß sich für überhaupt nichts schämen.
schreib doch aber mal im artschockenthread, wie es deinen artis geht.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 23:11:57
Wie groß werden denn Feuerbohnen normalerweise?
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 23:17:55
@ caro
die schoten?
jdenfalls nicht größer als deine.meine sind deutlich kleiner. die triebe, aber werden,glaub ich jedenfalls, unendlich lang. feder und brennessel wissen das aber besser.
ich hab dieses jahr zum ersten mal feuerbohnen (von feder). meine stangen sind etwa 3,50 meter hoch und die triebe sind längst oben angekommen und wachsen mangels halt wieder nach unten. aber der ertrag ist schlecht. die mögen es hier nicht. die "normalen" (frz.) stangenbohnen gedeihen hier beser.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 28. August 2005, 23:44:25
Na dann behandle ich meine Stangenbohnen aber stiefmütterlich.
Ich habe ja nicht mal Stangen!
Die ranken am Maschendrahtzaun der gerade mal 1,60 m hoch ist.
Dass sie aber höher hinaus wollen, habe ich schon festgestellt.
Caro
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 28. August 2005, 23:50:01
@caro,
schau mal feders eintrag, nr.7 im schon vorhandenen stangenbohnenthread. der heißt auch "stangenbohnen".
aber ob die schoten größer sind?
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 29. August 2005, 05:55:14
Caro, das ist keine stifmütterliche Behandlung, wenn du deine Bohnen am Zaunrand quer ranken lässt. Das sah man hier in den Gärten oft so. Sie tragen auch so gut, wenn ihnen alles andere passt und die Sorte stimmt ;) !
Ja, wenn bei dir die französischen Sorten besser gedeihen, sauzahn, ist es für die meisten Feuerbohnen, die es kühler mögen, zu mild.
Aber vielleicht würden es die großkörnigen weißen aus Griechenland mögen? Wenn sie bei mir ausreifen, erinnere mich dran :) ! Obwohl ich sie im Tomatentunnel habe, geht nichts weiter damit. Sie haben ganz kurze Schoten, mit nur wenigen, aber sehr großen weißen Kernen. Eine Wahnsinnssorte ist die weiße Feuerbohne The Czar! Die trägt dicke Bündel langer gerader Schoten. Aber sie brauchen auch noch viele Sonnentage .....
LG Lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Huschdegutzje am 29. August 2005, 16:41:14
Hallo,

meine Stangenbohnen haben eine Krankheit.
Die Blätter sind wie mit schwarzen Russpünktchen übersäht. Wenn man drauffährt bekommt man schwarze Finger.
Weiss jemand was das ist und was ich dagegen tun kann.

Ich weiss leider nicht mehr wie sie heissen, sie blühen rot und haben breite große Bohnen dran.

Gruß Karin
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 30. August 2005, 13:30:18
Ich war heute noch mal ernten und muss Euch gleich mal die zur Zeit größte geerntete Bohne aus meinem Garten präsentieren.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 30. August 2005, 13:30:51
...
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 30. August 2005, 13:34:58
hallo caro,
so kurze arme?
ich habe aber auch was, miit dem ich dich vielleicht neidisch machen kann. guck doch mal im fotografieforum rein.gescanntes gemüse...
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Soni am 30. August 2005, 13:36:16
Mensch Caro, so hab ich mir meine Ernte auch vorgestellt! ::)
Nächstes Jahr gibt's bei mir auch Feuerbohnen! :D
LG
Soni
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Montydon am 30. August 2005, 13:38:38
Es gäbe auch fadenlose Bohnensorten, aber die Prunkbohnen haben immer welche.

Nicht immer. "Butler" (wächst bei mir) ist z.B. eine fadenlose Sorte.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: OlliBillBohne am 30. August 2005, 13:39:00
Moin!

@Karin: Könnte Bohnenrost sein, einfach mal googeln.
Hatte ich auch mal. Der Pilzbefall tritt in regenreichen Sommern auf.


Grüße
Oliver
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 30. August 2005, 17:43:55
aha, danke, Montydon, das habe ich ncith gewusst ! ich kannte bisher nur feuerbohnen mit fäden! hast du die butler ?
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Huschdegutzje am 31. August 2005, 00:17:26
@ Oliver

danke, ich schau mal nach

Gruß Karin
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 31. August 2005, 03:07:15
Hallo,

dieses Jahr habe ich neben der bewährten Neckarkönigin die Sorte Goldfield von T&M angebaut.
Hatte Jemand von Euch die Sorte schon?
Bei meiner Goldfield war der Ertrag sehr gering, so ca. 15 einzelne Bohnen alle drei Tage :(
Auch waren die Pflanzen nicht sehr wüchsig, nur 2m hoch.

Gibt es noch andere gute gelbe Stangenbohnen?

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 31. August 2005, 04:52:36
Hallo Elro, die Südamerikanische Gelbe ist eine sehr gut schmeckende und auch fleißig tragende Sorte, ebenso wäre es Neckargold, die aber viel mehr Wärme braucht und spät trägt. Eine sehr frühe und gute Sorte ist auch Goldmarie, die ich aber nicht mehr habe. Heuer habe ich auch "Slowenien 6" von G.Bohl, die gut gedeiht.
Ich zweifle aber mittlerweile , ob ich heuer noch reife Bohnen ernten kann. Wenn wir Pech haben, friert es oft schon bald im September.
LG Lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 31. August 2005, 07:55:12
Ja. die Südamerikanische Gelbe ist wirklich top, die werde ich auf jeden Fall wieder anbauen.
Lisl: Ist Goldmarie eine breite gelbe Bohne?
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 31. August 2005, 13:22:03
Maria, ich hab sie heuer nicht, glaub aber, dass sie flach, halb so breit und länger als die Südamerikanische Gelbe ist.
LG Lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Montydon am 31. August 2005, 13:26:18
aha, danke, Montydon, das habe ich ncith gewusst ! ich kannte bisher nur feuerbohnen mit fäden! hast du die butler ?
lg lisl

Ja, gerade erst eine Schnippelbohnensuppe daraus verdrückt. :)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 31. August 2005, 13:31:12
Ich bin da vollkommen daneben: hab heute auch Bohnen zum Einfrieren vorbereitet und glaube, es war das Bündel vonThe Czar, der weißen Feuerbohne, die auch fadenlos war.... ??? Muss da nochmal nachsehen..... Ich kann mich an meine früheren Feuerbohnen erinnern, da hatte ich nie fadenlose !
LG Lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 31. August 2005, 19:10:30
Vielen Dank für die Tips zu den gelben Stangenbohnen.
Spät reifend wäre bei uns kein Problem, hauptsache die Sorte ist gut.

Dann hätte ich noch eine Frage:
Im letzten Jahr hatte ich eine sehr große Ernte von der Neckarkönigin bis Ende August, dann trieben die Pflanzen noch einmal neu durch und haben wieder große Ernten bis fast in den November gebracht. Ist das immer so? Ich nämlich gerade am überlegen ob ich meine Neckarkönigin ausreiße weil die Ernte um ist und sich nix weiteres tut, hm.

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: helga7 am 31. August 2005, 21:15:48
Elke, mir ist das im Vorjahr bei den Buschbohnen passiert, ich hab noch im Oktober geerntet. Wenn du den Platz für nix Anderes brauchst, kannst doch stehenlassen, oder? :)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 01. September 2005, 01:05:37
Ja Helga, noch sehen die Pflanzen gut aus und stören nicht. Ich werde weiter beobachten ob das dieses Jahr wieder so klappt.

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Wattemaus am 01. September 2005, 07:56:17
Lisl, Deine Stangenbohnen sind allesamt klasse!
Die Ernte insgesamt ist einfach enorm. (Matthias, Deine Borlottos habe ich doch im vergangenen Jahr schon ausführlich gelobt?)
Inden nächsten 3 Tagen beginnt die Ernte bei den letzten 3 Stangen, dann werde ich sogar einfrieren müssen, was ich eingentlich dieses Jahr nicht wollte.

Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 15. Oktober 2005, 13:20:57
Hier die zur Zeit absolute Rekordbohne der heutigen Ernte mit Bild :o
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 15. Oktober 2005, 14:20:08
Ich hoffe, hier erkennt man mehr. Sie ist fast 40 cm lang.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 16. Oktober 2005, 08:37:46
das ist ja ein riesending, caro ;) ! weißt du den sortennamen der feuerbohne (es ist doch eine, oder?) ?


seh es jetzt erst: Wattemaus, es freut mich, wenn du eine gute Ernte hattest und du mit den Sorten zufrieden bist!

Bei mir bekamen die meisten die letzten Wochen den Bohnenrost!

lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 16. Oktober 2005, 08:37:59
Da mir mitgeteilt wurde, dass man auf den Bildern die Größe nicht nachvollziehen kann, habe ich die Bohne mal neben einer ganz normalen 1,5 Liter PET-Flasche gelegt
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 16. Oktober 2005, 08:40:14
Oh, nein. Weil das Bild so schlecht aussieht, wollte ich es nochmal reinstellen (in besserer Qualität). Jetzt hast Du aber schon geantwortet!
Und das Bild sieht auch noch genauso schlimm aus. ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 16. Oktober 2005, 08:41:45
Und es ist eine Feuerbohne. Sortenname weiß ich nicht.
Können die sich mit Buschbohnen verkreuzen???
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 16. Oktober 2005, 08:44:53
Glaub ich nicht, caro, aber Feuerbohnen untereinander sollen sich leicht verkreuzen können.
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 16. Oktober 2005, 09:18:28
Nach dem "Handbuch Samengärtnerei" können sich Feuerbohnen als männliche Partner mit Gartenbohnen als weibliche Partner verkreuzen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 16. Oktober 2005, 13:23:13
Wenn das gewonnene Saatgut genau wie das gekaufte aussieht, kann man dann davon ausgehen, dass keine Verkreuzung stattgefunden hat?
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Simon am 16. Oktober 2005, 13:44:45
Wenn das gewonnene Saatgut genau wie das gekaufte aussieht, kann man dann davon ausgehen, dass keine Verkreuzung stattgefunden hat?
Nein...
Das Samenkorn wird ja von der diesjährigen Pflanze aufgebaut.
Und diese Pflanze produziert nunmal Blätter,Stengel,Samen,... nach ihrem "Bauplan".
Wenn die Blüte jetzt mit anderen Pollen bestäubt wurde ändert das nichts,
die Samen enthalten grob gesagt lediglich den Bauplan für eine Mischung aus den beiden Pflanzen.
Aussehen tuen die Samen aber ganz normal.

Auch im Folgejahr kann man nicht bzw nicht immer von Samenkorn auf die Pflanze schliessen.

Bye, Simon
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 16. Oktober 2005, 15:41:21
Nochmal aus dem Buch "Handbuch Samengärtnerei" zitiert, S 121:
"Verkreuzungen sind an Hülsen und Samen bereits im ersten Jahr sichtbar".
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 16. Oktober 2005, 16:14:21
@simon
Zitat
Das Samenkorn wird ja von der diesjährigen Pflanze aufgebaut.
aber ist doch evtl. resultat einer fremdbefruchtung. d.h. das samenkorn trägt die eigenschaften beider elternpflanzen in sich, warum sollte es dann auch nicht anders aussehen als das reinerbige ausgangsmaterial?
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Simon am 16. Oktober 2005, 16:26:02
Hmm jetzt bin ich ratlos ;D
Ich mein bei Kürbissen zB erkennt man doch auch nicht an den Samen
was im nächsten Jahr rauskommt... Auch bei meinen Kreuzungen
Ölkürbis/normaler Kürbis sah man nichts.

Wobei an den Samen an sich könnte ich mir das ja noch vorstellen.
Aber an den Hülsen ?!
Das wäre ja genauso wie wenn ich nen Atlantic Giant pflanze und
der von Zierkürbissen bestäubt wird und dann Zierkürbisse trägt...

Ich glaub jetzt hilft nur noch ein Biologe weiter ;D 8)

Bye, Simon
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 16. Oktober 2005, 16:29:19
simon,
mir geht´s genauso. ich komme mir vor wie im bio-abitur.
sagst du dem oberbiologen andi h. bescheid?
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 16. Oktober 2005, 20:02:08
Kürbisse können aber z.B. bitter werden, wenn Zierkürbisse daneben stehen. Seltsam ist das schon alles, aber ich nehme an, dass das oben genannte Buch nicht einfach Behauptungen aufstellt, die nicht stimmen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Simon am 16. Oktober 2005, 20:12:19
Hi!

Also das stimmt nicht... Da bin ich mir zu 99,9% sicher 8)

Wenn ein Esskürbis neben einem Zierkürbis steht können die Früchte nicht bitter werden.

Erst die Kürbisse aus den Samen des Esskürbis kann eine Pflanze hervorbringen die
dann bittere Früchte trägt.
Deshalb ist das nebeneinander anbauen auch gar kein Problem.
Man sollte dann lediglich nicht die geernteten Samen nächstes Jahr anbauen.

Deshalb hatte ich das auch auf die Samen übertragen. Da bin ich mir aber nicht mehr so sicher.
Die Frucht wird jedenfalls nicht beeinträchtigt durch Kreuzbestäubung.
Sonst hätte man ja auch an einer Tomatenpflanze unter umständen viele
verschiedene Früchte wenn eine Kreuzbestäubung die Frucht beeinflusst.

Die Biologen sind wohl alle auf Wanderschaft übers WE 8)

Bye, Simon
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 18. Oktober 2005, 00:58:48
So, ich hätte wieder einmal eine Frage:

Wie bereits geschrieben haben meine Stangenbohnen im September neu ausgetrieben, blühen und setzen fleißig an.

Nun würde ich gerne wissen wie lange ich die Bohnen noch stehen lassen kann. Macht es jetzt noch Sinn oder sollte ich demnächst alles abernten? Was ist wenn es nachts frostig wird? Halten die Bohnen ein wenig aus?

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Wattemaus am 18. Oktober 2005, 07:48:48
Frost halten sie nicht aus und wenn es jetzt kühl wird und anfängt zu regnen, dann schimmeln sie schnell.
Kannst Du keine Schnippelbohnensuppe draus machen? Oder sind die Bohnen noch zu klein?
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 18. Oktober 2005, 18:52:17
Danke Wattemaus, klar kann ich die Bohnen zu Suppe verarbeiten aber gerne hätte ich noch Kerne geerntet. Dick sind schon sehr viele aber die Schale ist halt noch satt grün.

Ich werde morgen alles abernten und sehen was dabei rauskommt ;)

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 18. Oktober 2005, 19:27:26
@elro
ernte die kerne doch halbreif. schmecken viel besser als getrocknet und sind -ohne einweichen- in wenigen minuten gar. wenn zuviel-
blanchieren und einfrieren.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Elro am 18. Oktober 2005, 22:17:03
Ja halbreif wollte ich sie schon gerne ernten, weil ich Deinen Tip vor einiger Zeit schon gelesen habe und die Idee toll finde.
Ich habe halt gedacht daß sie noch nicht ganz so dick sind wie ich mir das vorgestellt habe.
Mal sehen.

Liebe Grüße Elke
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 18. Oktober 2005, 22:26:40
das ausprobieren lohnt auch, wenn sie nicht so dick sind. es gibt ja auch jetzt keine alternative mehr: als grüne bohnen schmecken sie sicher nicht mehr so toll, wenn die samenkörner schon erkennbar sind.
und wegschmeißen?..
von meinen letzten, halbreif geernteten stangenbohnen gibt´s auch ein bild im "habt ihr schon was geerntet" von heute abend.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Wattemaus am 19. Oktober 2005, 07:58:01
Die halbreifen Bohnen sind wirklich super, aber jede Menge Arbeit, weil sie sich nicht so gut öffnen lassen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 19. Oktober 2005, 08:25:30
@wattemaus,
das liegt daran, daß du den letzten teil der ernte dafür benutzt hast. da hast du sicher alle möglichen stadien des viertel-halb-fastreifseins erwischt.
wenn du deine bohnen den sommer über als flageolets entest, dann pflückst du sie ja nicht auf einmal sondern am besten dann,wenn die hülsen anfangen, ledrig zu werden.
dann gehen sie leicht auf.

aber mehr arbeit ist es schon, als sie grün zuzubereiten. deshalb sind sie ja auch so sündhaft teuer, wenn sie denn überhaupt mal frisch angeboten werden.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 04. November 2005, 21:08:24
Hier mal ein Kern aus meiner Ernte.
(sauzahn hat mir seinen spezial-euro aus Moldawien für diesen Zweck geliehen)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 04. November 2005, 21:16:56
@caro,
aber nur geliehen! ich brauch den dauern für meine angeber-postings.
sag mal: sind das deine lidl-bohnen?
wenn ja, dann sehen sie um´s verrecken so aus wie meine steirischen käferbohnen, die ich von feder bekommen habe. deine sind noch ein wenig größer.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 04. November 2005, 21:22:04
sind das deine lidl-bohnen?
Ja, es sind die Feuerbohnen aus Lidl.
Habe doch keine anderen! ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Equisetum am 07. November 2005, 12:27:02
Mei, sind die groß. :o
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 07. November 2005, 16:36:01
Mei, sind die groß. :o

Wahrscheinlich weil mein Boden ständig nass/matschig ist. ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 07. November 2005, 17:50:52
Vielleicht wäre es übersichtlicher, Feuerbohnen nicht bei den Stangenbohnen zu posten? ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 07. November 2005, 17:55:13
Vielleicht wäre es übersichtlicher, Feuerbohnen nicht bei den Stangenbohnen zu posten? ::)

Habe sie aber als Stangenbohnen gekauft. ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 07. November 2005, 17:58:32
Dann waren sie eben falsch etikettiert, oder? Soviel ich weiss gibt es keine so grossen Stangenbohnen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 07. November 2005, 18:02:16
Dann waren sie eben falsch etikettiert, oder? Soviel ich weiss gibt es keine so grossen Stangenbohnen.

Vielleicht sind es ja Buschbohnen ;D und habe irgendetwas nicht geschnallt.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 07. November 2005, 18:05:50
@feder,
schau dir mal link#59 an die sehen doch wirklich genauso aus wie die steirischen käferbohnen, die ich von dir habe. es sind eindeutig feuerstangenbohnen.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 07. November 2005, 18:10:42
Mir geht es da nur um die Benennung, es gibt keine Feuerstangenbohnen. Es gibt Feuerbohnen (Phaseolus coccineus) und Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris). Ich finde einfach, wir sollten hier im forum diesbezüglich genau sein.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 07. November 2005, 18:14:56
@Feder,
genau sein?
finde das ist eher pingelig.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 07. November 2005, 18:17:25
ja feder. im deutschen gibt es halt kein wort für stangenbohnen der p.vulgaris art. das hat mich am anfang meiner bohnekarriere etwas verwirrt.
englisch wäre einfacher. da heißen die vulgaris stangenbohnen: french beans, die feuerbohnen: runners.
das wort "feuerstangenbohne" habe ich eben erfunden. das gibt es nicht, aber man versteht, was gemeint ist, zumal es ja auch einige wenige buschsorten der feuerbohne gibt.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Lilo am 07. November 2005, 18:19:13
Ich habe dieses Jahr mal Stangenbohnen probiert.
Als "Stadtjacke" kannte ich nur Bohnen aus der Büchse. ::)
Nun finde ich, dass sie etwas groß geraten sind.
Kann man die so essen oder hätte ich ernten sollen, als sie noch klein waren?
Es sind übrigens ganz normale Rotblühende Prunkbohnen.
LG
Caro


Das ist das erste Posting dieses Threads und da steht bereits, dass es sich um Prunkbohnen handelt. Man hätte ja bereits an dieser Stelle freundlich korrigieren können.

LG Lilo
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: lonesome am 07. November 2005, 19:27:35
@lilo

beginne mal bei den anderen beiträgen zu lesen.

einfach nur nicht bei eins anfangen


klaus-peter
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 08. November 2005, 10:41:58
Mir gleich, wenn ihr das pingelig findet. ;) Es hat aber z.B. Bedeutung, wenn es um Weitervermehrung von Bohnen geht, denn Feuerbohnen/Prunkbohnen verkreuzen sich leicht, Stangenbohnen/Gartenbohnen aber nicht. Ich habe z.B. heuer ganz tolle Feuerbohnenkreuzungen. Wenn wir hier mit den Bezeichnungen so ungenau sind, vermehren wir nur die Fehlinformationen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: lonesome am 08. November 2005, 18:00:38
 
Zitat
Es hat aber z.B. Bedeutung, wenn es um Weitervermehrung von Bohnen geht, denn Feuerbohnen/Prunkbohnen verkreuzen sich leicht, Stangenbohnen/Gartenbohnen aber nicht. Ich habe z.B. heuer ganz tolle Feuerbohnenkreuzungen. Wenn wir hier mit den Bezeichnungen so ungenau sind, vermehren wir nur die Fehlinformationen.

ja, das ist auch wieder richtig. aber das thema verkreuzungen ist nicht nur bei bohnen relevant.

klaus-peter
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: wnj am 08. November 2005, 18:19:15
Es gibt Feuerbohnen (Phaseolus coccineus) und Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris). Ich finde einfach, wir sollten hier im forum diesbezüglich genau sein.
@ Feder
ich möchte Dir nicht unbedingt zustimmen - der Sprachgebrauch ist bei den Benamungen von Bohnen leider drüber und drunter gehend. Einige Quellen stimmen Dir zu: http://www.garden-shopping.de/shop/customer/home.php?cat=251 / http://bibd.uni-giessen.de/gdoc/2000/uni/p000003/g_phase.htm , bei anderen ist es üblich, bei allen kletternden Bohnen von Stangenbohnen zu sprechen. Das gilt sowohl für coccineus als auch vulgaris (var vulgaris) als auch die ketternden Varianten anderer Arten, wie die Helm-/Hyazinthbohne (Lablab purpureus) oder die yard-long!
Und auch von den vulgaris gibt es Buschbohnen (vulgaris var. nana oder Nanus, je nach Quelle) und die bei Herrn Bohl Reiserbohnen genannten halbhohen Varianten (vulgaris var. nanus bzw. medius)
Quellen z.B.: http://web.uni-bamberg.de/~ba3sw1/gar/boh/boh.htm
http://www.ginsterfarm.ch/Pflanzen/Bohnen/aaStangenbohnen.htm
http://mitglied.lycos.de/rkraft/Bohnenfotos/bohnen.htm
http://www.arche-noah.at/Beispielseiten%20Sortenhandbuch%202002.pdf

Wenn überhaupt die Einschränkung auf Stangenbohnen, dann auf vulgaris var. vulgaris. Wenn man so genau sein wollte, dann könnte man diesen Faden auch "Kletterbohnen" nennen.

Und wo ich schon mal bei den links bin, interessant ist auch:
http://bibd.uni-giessen.de/gdoc/2000/uni/p000003/register.htm
mit den Unterpunkten
http://bibd.uni-giessen.de/gdoc/2000/uni/p000003/phaseol.htm
und
http://bibd.uni-giessen.de/gdoc/2000/uni/p000003/feuerboh.htm
usw.

Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 08. November 2005, 19:14:12
Na du bist mir ja ein wahrer Bohnenfan, wnj. :)
Deine unteren Links von der Uni Giessen habe ich schon bei Bohnenvielfalt gepostet.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: wnj am 09. November 2005, 15:11:39
Hups, ich bin zwar schwer am dran arbeiten, aber ich habe noch längst nicht alle Bohnen-Fäder im Forum durchgearbeitet....

Bohnenfan? Na ja, nachdem meine schöne Kartoffelsammlung im letzten Jahr die ersten Blattfäulenester hatte und dieses Jahr ganz draufgegangen ist (zusammen mit meinen paar Tomaten) muß ich mich auf etwas konzentrieren, was in meinem Garten gesünder über die Runden kommt und nicht vom Unkraut überwuchert wird - und da halten sich die Stangenbohen - ups - Kletterbohen halt besser als so vieles andere. Aber selbst da hatte ich das Problem, daß mir einige Feuerbohnen schon in der Schote gekeimt waren - ich muß/möchte halt häufiger in den Garten, klappt aber nicht so gut, bin beruflich zu viel unterwegs... Aber Bohnen - zumindest wenn Sie früh genug abreifen, nehmen ein paar Tage extra ungepflückt nicht ganz so übel.
mfG WNj
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 17. November 2005, 16:14:11
hier zeige ich euch einmal die meisten meiner stangenbohnensorten. leider sind die farben nicht gut ... ::) - und ein großteil der bohnen schon von den vorjahren. dieses jahr konnte ich viele wegen rost nicht als saatgut aufbehalten.
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: potz am 17. November 2005, 18:37:15
 :o :o :o ;)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Kartoffel am 17. November 2005, 18:47:57
@ brennnessel

Hab dieses Foto erst jetzt nach dem anderen Bohnenfoto hier entdeckt...
Das hier ist ja noch schöner.... :D

Ach da komm ich schon ins träumen...... Bohnen im Garten.... überall Bohnen.... ;D ;D

Glaub muss mir unbedingt mehr Stangen zulegen.... ;D ;D ;D

Gruss Kartoffel :)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 17. November 2005, 18:49:06
 (http://www.cheesebuerger.de/images/midi/konfus/a038.gif)

So viele Bohnen hast Du?!
Wer soll die bloß alle essen???
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: max. am 17. November 2005, 18:53:42
ich hab mal kurz überflogen. ca. 170 kerne. macht zwei kleine portionen.
gruß
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: caro. am 17. November 2005, 18:56:46
wahnsinnig witzig, Sauzahn ::)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Kartoffel am 17. November 2005, 18:57:12
@ sauzahn

Hast du dich denn auch nicht dabei verzählt?.... ;D ;D ;D

Gruss Kartoffel :)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 17. November 2005, 19:08:28

Glaub muss mir unbedingt mehr Stangen zulegen.... ;D ;D ;D

ja, geh schon mal in den wald ;) ! ich glaube, ich setze sie kommendes jahr an schnüre, die ich von einer querstange herunterhängen lasse. dieses jahr verloren meine stangen durch das aufgeweichte erdreich das gleichgewicht ::) ....
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: helga7 am 17. November 2005, 19:27:34
Ich schaff mir für nächstes Jahr zwei bis vier Rosenbögen in den Gemüsegarten an, und da Rosen ja im ersten Jahr noch keine Höhe schaffen, kommen da Bohnen dran! ;D
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: potz am 17. November 2005, 19:58:23
ich glaube, ich setze sie kommendes jahr an schnüre, die ich von einer querstange herunterhängen lasse.
oh, das würde ich aber nochmal überdenken .. meiner Erfahrung nach mögen die Bohnen keine "schwankenden" Kletterhilfen.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: brennnessel am 17. November 2005, 20:12:12
achso? na gut, dann kann ich ja unten auch eine querstange hingeben und die schnüre spannen... meinst du, das ginge auch nicht?
danke schon mal, potz ;) !
lg lisl
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: potz am 17. November 2005, 20:51:28
..und die schnüre spannen... meinst du, das ginge auch nicht?
doch .. müsste gehen .. genehmigt 8)
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: Feder am 18. November 2005, 07:56:48
oh, das würde ich aber nochmal überdenken .. meiner Erfahrung nach mögen die Bohnen keine "schwankenden" Kletterhilfen.
Wie kommst du denn darauf? Bei mir klettern Bohnen sehr gut an schwankenden Schnüren, Wind geht nämlich auch ständig.
Titel: Re:Stangenbohnen
Beitrag von: potz am 18. November 2005, 08:13:36
Wie kommst du denn darauf? Bei mir klettern Bohnen sehr gut an schwankenden Schnüren, Wind geht nämlich auch ständig.
Ja eben. Und die Schnüre werden verblasen - die Stangen nicht.
Ich hab Feuerbohnen desöfteren schon an Schnüre gezwungen .. und es war eine "Hundsarbeit", die da hoch zu leiten. Ständig musst die Dinger wieder hinbinden etc. Natürlich klettern sie dann hoch, wenn sie nix anderes haben und/oder du konsequent genug bist .... aber ich würde sagen, "wünschen" tun sie sich was anderes ;)