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Garten- und Umwelt => Gartenküche => Thema gestartet von: jackie am 29. September 2005, 06:29:00

Titel: REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: jackie am 29. September 2005, 06:29:00
keine Ahnung warum meine Rettiche knallschrf und holzig sind. ich habe jedenfalls gerade etwa ein Kilo geerntet, damit die Zuchinis mehr Platz bekommen. (Das Grün der Rettiche verwendet der sparsame Schwabe selbstredend).
Auf den Kompost damit oder weiss jemand ein Rezept?? Die Japaner machen doch eingelegte Rettiche??
Ich bin übrigends neu im Forum.
Titel: Re:REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: Wattemaus am 29. September 2005, 07:54:03
Und was macht der Schwabe mit dem Grün?
Der Nicht-Schwabe verfüttert es an die Meerschweinchen.

Rettich: Reiben, salzen, pfeffern, Sahne und ein wenig Zitrone.
Titel: Re:REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: Gryyn am 29. September 2005, 08:17:36
Zitat von: jackie am 29. September 2005, 06:29:00
keine Ahnung warum meine Rettiche knallschrf

Zitat
pfeffern

Würd ich in dem Fall weglassen.
Titel: Re:REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: jackie am 30. September 2005, 06:38:06
der Schwabe isst das Grün selber, als Salat (aber nicht pur)
Titel: Re:REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: Wattemaus am 30. September 2005, 07:57:57
Pfeffern würd ich trotzdem, sobald die Dinger gesalzen sind, ist die Schärfe weg.
Titel: Re:REzept für scharfe holzige Rettiche gesucht
Beitrag von: Gryyn am 30. September 2005, 08:06:27
Zitat von: Wattemaus am 30. September 2005, 07:57:57
sobald die Dinger gesalzen sind, ist die Schärfe weg.

 :o - was man hier nicht alles lernt! Wird gleich ausprobiert.