Drucken

[kudzu]

jedes Jahr hab ich rumgejammert, dass der Salat nicht waechst
heuer waechst er mir uebern Kopf

was kann ich mit meiner Blatt-Salat-Schwemme machen
ausser als Salat essen?

[Lady Berlin]

  geht mir genauso
Auf die Tipps bin ich gespannt....

[Zwiebeltom]

In den Mixer und als Grundlage für Grüne Smoothies nutzen.

[Eva]

Das Problem hatte ich auch schon

[Lady Berlin]

oh, das ist ja interessant. Danke Eva

[Eva]

Von Blattsalat kann man auch "Spinat" kochen. Schmeckt allerdings ein bisschen leer. Aber vielleicht zum Verdünnen von Mangold, den ich gern mal ein bisschen zu herb finde.

[SusesGarten]

Bei uns sind mindestens 20 Salatköpfe gleichzeitig fertig. Ich verfüttere 18 Köpfe an die Schildkröten .

[marygold]

Irgendwann habe ich mal in einer Zeitschrift ein Rezept für überbackene Salatherzen gesehen. Und sowas findet sich auch im Netz.

Überbackene Salatherzen


_{Ich brate Salatstreifen ganz kurz in Olivenöl an und mische sie unter Nudeln. Lecker. Allerdings nehme ich dafür Salat aus der Zichorienverwandtschaft. Ist ja hier nicht gefragt.}

[kudzu]

Ich verfüttere 18 Köpfe an die Schildkröten

die sind GsD unsportlich genug, aus meine Hochbeeten zu bleiben
und meine ver*tiefdurchschnauf* Hirsche moegen offensichtlich keinen Salat

[Sternrenette]

Wir haben im Urlaub auf Lanzarote mal einen genialen Salat bekommen:

Ein Salatherz der Länge nach durchgeschnitten (geht sicher auch mit einer Ladung Blätter), darüber eine Scheibe Räucherlachs, als Dressing eine recht flüssige Kapernsoße, also eine Einbrenne mit einem Hauch Sahne und Essig und eben Kapern, lauwarm. Das war ungewöhnlich, aber echt toll!

[hargrand]

Ich habe herrlichst schmeckenden spinat gemacht:

Salat kurz blanchieren, mixen, eine Mehlschwitze mit Milch herstellen und den gemixten Salat unterrühren.
Lecker!