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News: Erfahrung ist fast immer eine Parodie auf die Idee. (Johann Wolfgang von Goethe)
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News: Erfahrung ist fast immer eine Parodie auf die Idee. (Johann Wolfgang von Goethe)

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Autor Thema: Ostereier  (Gelesen 910 mal)

Mariella

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Ostereier
« am: 07. April 2007, 08:13:07 »
Guten Morgen! Ich habe eine ganz blöde Frage, aber die erfahrenen hier können mir sicher den einen oder anderen Tipp geben!
Wie kocht man die Eier so, dass die Schale nicht aufplatzt oder (wenn man oben das Loch bohrt) das Eiweiss sich nicht verfärbt?

Mir gelingt das nie und ich möchte einmal perfekte Eier haben... ::)

lg & Frohe Ostern an alle,
Mariella
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Tara

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Re:Ostereier
« Antwort #1 am: 07. April 2007, 10:12:49 »
Ich mache das so: Eier ins kalte Wasser. Deckel drauf. Bei mittlerer Temperatur, also keineswegs voll aufgedreht, zum Kochen bringen, dann sofort auf ganz niedrige Temperatur stellen und ca. 10 min. ziehen lassen. Viel Erfolg!
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Den Teufel spürt das Völkchen nie / und wenn er sie beim Kragen hätte. - Goethe, Faust

Mariella

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Re:Ostereier
« Antwort #2 am: 07. April 2007, 10:43:32 »
Danke! So werde ich das machen :D
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