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News: Originelle Formulierungen sind noch nicht originelle Einsichten.  (Ludwig Marcuse)
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Autor Thema: Topinambur  (Gelesen 37524 mal)

July

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Re: Topinambur
« Antwort #120 am: 22. November 2011, 18:47:04 »

Die Sorte "Dwarf" wächst nur ganz niedrig, hat rote Knollen und kann sogar im Kübel gezogen "gezwungen" werden :)
LG July
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Wiesentheo

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Re: Topinambur
« Antwort #121 am: 22. November 2011, 19:07:41 »

Oha, das hab ich auch noch nicht gewußt.Man lernt immer dazu.
 Das ist sicher auch sehr dekorativ
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Der Vorteil der Klugheit besteht darin,dass man sich dumm stellen kann. -  Umgedreht ist das schon schwieriger.

July

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Re: Topinambur
« Antwort #122 am: 22. November 2011, 19:13:37 »

Ja sehr dekorativ, aber hat noch nie geblüht....
LG July
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Staudo

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Re: Topinambur
« Antwort #123 am: 22. November 2011, 19:18:14 »

Es gibt verschiedene Sorten/Klone. Manche blühen, manche nicht. Die wilderen Formen blühen besonders üppig.
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Rasen macht Männer glücklich. Die einen brauchen dazu einen Porsche, den anderen reicht ein Mäher.

July

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Re: Topinambur
« Antwort #124 am: 22. November 2011, 19:27:42 »

Aah....einige Sorten haben noch nie geblüht, andere blühen fleissig und zuverlässig.....nun bin ich wieder ein Stück schlauer :)
LG July
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heftzwecke

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Re: Topinambur
« Antwort #125 am: 28. November 2011, 10:09:12 »

Topinambur ist auch aus Amerika und anscheinend haben die das als Grundnahrungsmittel gegessen. (hab ich irgendwo gelesen) Wenn das stimmt dann müsste es ja Kochmethoden geben, bei denen das Inulin in gewöhnliche Stärke umgewandelt wird. (das wäre ja ganz praktisch wenn dieses Unkraut in mehr als homöopathischen Dosen geniessbar wär)
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inSekt

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Re: Topinambur
« Antwort #126 am: 28. November 2011, 10:20:07 »

Ich komme mit Topis inzwischen verdauungsmäßig gut zurecht, der Körper braucht halt etwas bis er sich dran gewöhnt hat, aber dann ist es in Ordnung.

Ich esse sie schon seit vielen Jahren gerne, aber nicht als Grundnahrungsmittel, ich mische sie gerne unter anderes Gemüse oder Salat. Einen Karottensalat z.B. mit 1/3 Topis oder Kartoffelpfannkuchen im selben Verhältniss mit 1/3 Topis schmecken uns sehr gut.
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heftzwecke

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Re: Topinambur
« Antwort #127 am: 28. November 2011, 12:26:01 »

Ich hab gerade ein bisschen herumgelesen und anscheinend kommts drauf an dass man die frisch ist dann machts nicht poops.
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Jepa-Blick

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Re: Topinambur
« Antwort #128 am: 28. November 2011, 12:50:32 »

Kann ich nicht bestätigen. ;) Wir hatten sie ganz frisch und sogar Bauchkrämpfe. :-X
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inSekt

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Re: Topinambur
« Antwort #129 am: 28. November 2011, 14:17:16 »

Nee, das liegt wirklich nicht an frisch oder nicht, manche vertragens auf Anhieb scheinbar besser, andere fangen besser mit kleinen Mengen an, das liegt wohl am Inulin.

Deswegen sagte ich ja auch, wo untermischen, vielleicht etwas Kümmel/Fenchel mit dazu, wenn mans mag ;D

Edtih meint noch: Der Inulingehalt scheint auch wohl über Winter anzusteigen, habe ich gerade gelesen in einem alten Text, wo es um die Trinkbranntweinerzeugung geht.
« Letzte Änderung: 28. November 2011, 14:20:41 von inSekt »
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oile

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Re: Topinambur
« Antwort #130 am: 28. November 2011, 20:11:45 »

Ich lasse es mittlerweile. Selbst in kleinen Mengen verursachen sie Aufruhr. :-\
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Ich habe Besseres zu tun!

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.

Luna

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Re: Topinambur
« Antwort #131 am: 28. November 2011, 20:21:03 »

Ich lasse es mittlerweile. Selbst in kleinen Mengen verursachen sie Aufruhr. :-\

Ich erfreue mich aus dem Grund mittlerweilen an den Blüten.
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oile

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Re: Topinambur
« Antwort #132 am: 28. November 2011, 20:25:02 »

Ich lasse es mittlerweile. Selbst in kleinen Mengen verursachen sie Aufruhr. :-\

Ich erfreue mich aus dem Grund mittlerweilen an den Blüten.

Du isst sie?
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Ich habe Besseres zu tun!

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.

Luna

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Re: Topinambur
« Antwort #133 am: 28. November 2011, 20:27:16 »

Nein, ich gucke sie an. Ich weiss gar nicht ob sie essbar sind.

Muss mich schlau machen
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oile

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Re: Topinambur
« Antwort #134 am: 28. November 2011, 20:28:58 »

Ach so! Ich finde einen großen Bestand Topinambur ja auch beeindruckend. :D
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Ich habe Besseres zu tun!

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.
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