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Autor Thema: Topinambur  (Gelesen 37525 mal)

Staudo

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Re: Topinambur
« Antwort #135 am: 28. November 2011, 20:29:19 »

Das sind böse Neophyten.
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oile

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Re: Topinambur
« Antwort #136 am: 28. November 2011, 20:30:33 »

Das sind böse Neophyten.

Och, eingezwängt in eine Ecke des Gartens?
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Ich habe Besseres zu tun!

Bis jetzt ist alles  gut gegangen, sagte der Mann, als er am 12. Stockwerk vorbei fiel.

Staudo

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Re: Topinambur
« Antwort #137 am: 28. November 2011, 20:33:36 »

 ;)

So dramatisch sehe ich das nicht. Ich habe rund um die Gärtnerei einen sehr großen Bestand geerbt. Der sieht im Herbst hübsch aus, ist etwas für die Bienen und breitet sich nicht weiter aus, weil er von Feuchtwiesen und Wald begrenzt wird.
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Mediterraneus

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Re: Topinambur
« Antwort #138 am: 28. November 2011, 20:39:22 »

Im kleinen Nutzgarten ist er sehr nützlich.

Er wirkt unkrautverdrängend :-X
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LG aus dem südlichen Main-Viereck
Mediterraneus

Andere haben schließlich auch irgendeine Ahnung

partisanengärtner

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Re: Topinambur
« Antwort #139 am: 28. November 2011, 20:41:12 »

Ich esse sie schon lange. Gekocht schmeckten sie mir nicht. Also ab und an eine roh.
Bei einer großen nur ein Stück. Die Wildform die hier noch gelegentlich zu finden ist, habe ich schon viele Jahre nicht mehr gegessen. Die Knollen sind viel kleiner und länglich. Auch nicht so knubbelig wie die Kultursorten.
Davon habe ich auch maximal jeweils eine gegessen. Kann mich aber nur noch an den Sand zwischen den Zähnen erinnern.
« Letzte Änderung: 28. November 2011, 20:41:59 von axel partisanengärtner »
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Axel

ManuimGarten

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Re: Topinambur
« Antwort #140 am: 28. November 2011, 20:50:39 »

Ich habe mal welche aus der Gemüseabteilung im Garten vergraben. - Geblüht haben sie in einer Höhe, wo man die Blüten nicht mehr richtig sehen konnte.

Und geschmeckt haben sie, als würde eine Kartoffel versehentlich Frost bekommen. Falls ihr das kennt, also wässrig seltsam. Daher habe ich sie wieder entfernt, ich muß nicht alles essen. 8)
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jutta

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Re: Topinambur
« Antwort #141 am: 28. November 2011, 21:09:36 »

Ich habe auch mal Knollen vergraben. Meine haben keinen großen Ausbreitungsdrang. an einer Stelle sind sie ganz von selber wieder verschwunden. An der anderen Böschung wachsen vereinzeln noch welche. Manchmal essen wir sie auch als Suppe oder im Salat.
Finde sie nicht schlecht, in maßen vertrage ich sie auch.

Jutta
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partisanengärtner

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Re: Topinambur
« Antwort #142 am: 28. November 2011, 21:20:39 »

Diesen wässrigen süßlichen Geschmack kenn ich von den gekochten. Roh sind sie erdig nussig und sehr knackig.
« Letzte Änderung: 28. November 2011, 21:20:54 von axel partisanengärtner »
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Axel

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Re: Topinambur
« Antwort #143 am: 28. November 2011, 21:22:33 »

Wenn mich nicht alles täuscht habe ich in meinem Schrebergarten eine Topinamburhybride mit ganz dünnen Knollen die auf 80 cm sehr lange blüht. so mag ich sie am liebsten.
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Axel

ManuimGarten

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Re: Topinambur
« Antwort #144 am: 28. November 2011, 21:29:09 »

Wußte nicht, dass man sie auch roh essen kann.
Ausgegraben habe ich sie übrigens 2007, und noch heuer tauchten welche im Beet auf. ;)
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Schantalle

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Re: Topinambur
« Antwort #145 am: 23. April 2017, 16:29:27 »

Da Du im Vorstellungen schreibst, dass ihr
Zitat
in einem Haus mit einem kleineren Garten
wohnt, habe ich einen Rat für Dich:
Lass es lieber sein mit dem Topinambur oder plane direkt eine Wurzelsperre. Sonst hast Du ein kleines Problem, dass ggf. größer sein kann als der kleiner Garten und dann hast Du wahrscheinlich auch noch die Nachbarn hinter dem Zaun ...  ;)
« Letzte Änderung: 23. April 2017, 16:39:22 von Schantalle »
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Aster!

July

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Re: Topinambur
« Antwort #146 am: 23. April 2017, 16:39:15 »

Als so schrecklich habe ich Topinambur bisher in all den Jahren hier nicht empfunden.
Einen Teil fressen die Wühlmäuse über Winter und so hält sich das immer in Grenzen.
LG von July
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Schantalle

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Re: Topinambur
« Antwort #147 am: 23. April 2017, 16:40:36 »

Schrecklich ist er nicht. Und lecker! Er wandert halt gerne. Und bei einem kleinen Garten ist er schnell bei den Nachbarn  ;D ;D ;D
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Zuckerwurz

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Re: Topinambur
« Antwort #148 am: 23. April 2017, 16:57:43 »

Die Wurzelsperre ist schon eingeplant. Ärger mit den Nachbarn will ich ja nicht provozieren.
Ich finde Topinambur einfach sehr sehr lecker, schön anzusehen ist er und er scheint  ja zuverlässig zu wachsen. Hört sich perfekt an.
« Letzte Änderung: 23. April 2017, 16:59:52 von Zuckerwurz »
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Je wilder, je bunter, je vielfältiger –
desto schöner.

Ilse Aigner

Rib-isel

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Re: Topinambur
« Antwort #149 am: 23. April 2017, 18:34:12 »

Ich kann die Angst vor unkontrollierter Verbreitung bei Tobinambur nicht nachvollziehen. Wenn man nichts macht, dann macht die auch was sie will. Wenn sie Da wächst, wo sie nicht hin gehört, dann schneidet man sie zwei drei mal im Jahr weg und dann kommt dann auch nichts mehr.

Vorsichtiges ausgraben geht auch gut.

Auch die Sorten mit länglichen Knollen sind lecker. Man fritiert sie und bekommt dann auch leckere, krosse "Pommes"-

Die Ertrgssorten mit Runden Knollen verteilen sich auch nicht so stark wie wildere Sorten.

Eine Topfkultur hat sich bei mir auch sehr erfolgreich gezeigt.
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