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[Luna]

Schön, Luna. Und ein netter Zug von dir, dass du bedrängte Minderheiten berücksichtigst.

... für dich tu ich ja fast alles die Kartoffeln ohne Schinken waren auf meinem Teller

[Gart.]

die Kartoffeln ohne Schinken waren auf meinem Teller

Fundi?

[frida]

frida, wo wohnst du?

Schon aufgegessen, sorry

[Natura]

Bei mir gab's heute das klassische Meerrettichgericht vom Nudelsuppe vorweg. Den Meerrettich hatte ich natürlich aus dem Garten.

[max.]

...das klassische Meerrettichgericht...

gab´s kartoffeln dazu oder brot?
auch essigzwetschgen dazu?

[Natura]

Essigzwetschen Noch nie gehört. Bei meiner Mutter gab es immer rote Rüben dazu, wollte ich aber nicht.
Bei mir gabs Salzkartoffeln und Tafelspitz. Brot habe ich dazu auch noch nie gegessen.

[klatschmohn]

heute gab es gemüsegulasch mit salzkartoffeln und als nachspeise grießpudding für die kleinen und kleinen großen....

[Nina]

Wirsing, Shetland Black (Kartoffeln) und Frikadellen - einfach lecker!

[Aella]

gestern hab ich zum ersten mal tortillas selbst gemacht.

125g maismehl
125g weizenmehl
1/8 liter lauwarmes wasser
5 esslöffel öl
halber teelöffel salz.

das ganze zu einem geschmeidigen teig verkneten und in folie eine halbe stunde ruhen lassen.

teig zu einer rolle formen und in 8 teile schneiden.
die teile zu kugeln formen, etwas platt drücken.
maismehl auf der arbeitsplatte ausstreuen und die kugeln mit dem nudelholz zu 1-2 mm dicken runden fladen ausrollen (haben dann einen durchmesser von ca. 15 cm)

eine pfanne ohne fett aufsetzen und heiß werden lassen.
fladen hinein, wenn er blasen wirft (und das tut er kräftig) und auf der unterseite leicht angebräunt ist, umdrehen.

herausnehmen, auf teller legen, zweiter teller drüber zum warmhalten.
so mit allen 8 verfahren.

als füllung gab es (wahlweise, wurde am tisch selbst gefüllt) salat, rote zwiebel, mais, gebratene fleischstreifen, getrocknete tomaten, currysoße, sweetchilisoße, creme fraiche.

mach ich mal wieder

[Luna]

Heute gab es:

Frisée-Salat mit Sprossen

Poulet-Tajine auf Fenchelpurée

[Natura]

Luna, du richtest immer alles so appetitlich an, richtig professionell

[Gart.]

Ja, wirklich hübsch. Ich frag mich nur, ob der Schenkel nicht neben, sondern auf dem Puree liegen sollte? Wenn nein, müsste der Name des Gerichts angepasst werden.

[Natura]

Hast recht, aber dann sähe man das Pürée ja nicht mehr

[Gart.]

Dieses Schicksal teilen viele "Beete", auf denen was liegt. Lammhüftchen auf Lauchbeet etwa. Auch nicht beneidenswert ist die Lage derjenigen Speisen, die in einem Reisring eingeschlossen werden. Der Apfel im Schlafrock kann zwar auch nicht raus, dürfte aber kaum gross leiden.

[Susanne]

Spinatpizza mit Knoblauch und Mozzarella.