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[fips]

Luna , perfektes Design ,

als Vorlage für einen Faschingsorden auch nicht schlecht

[Natura]

Bin zwar nicht luna, aber ich mach' es so:

Man nehme ein Ei von den eigenen Hühnern, haue es in die Pfanne (mit oder ohne Fett), salze es und warte bis es gebacken ist (geht auch mit Eiern von den eigenen Wachteln) .

Bei uns gab es auch noch Nachtisch: Rote Grütze aus Erdbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren (natürlich aus der Gefriertruhe).

[Luna]

Rezept bitte, bitte Luna

Luna , perfektes Design

... den kann man anklicken


 

[Luna]

Heute gibt es Hecht aus dem Bodensee auf Gemüse in Pergamentpapier gegart

ich wollte ihn ja im Bananenblatt garen, aber die Blätter sind zu klein

[Netti]

Sieht gut aus, Luna

Hier gibts heute Schweinemedaillons mit Brokkoli und heller Sauce und Salzkartoffeln. Ich bin mal gespannt, ob Sohn heute isst. er hat seit 2 Wochen Urlaub (seinen ersten) . Da er immer sehr ungesund mittags ist, habe ich ihm lauter Lieblingsgerichte gemacht, er war die Hälfte der Zeit dann nicht da ( ist ja normal, aber wenn er sagt erfreut scih aufs Essen und ist dann weg ) und ich hatte sooooo einen Hals. Undankbare Brut


Grüße Netti

[Gart]

Wie gehts den Hechten?

[Luna]

der Hecht war köstlich, allerdings hat er viele kleine spitze Gräte (Y-Gräte), darum kommt er mir so schnell nicht mehr auf den Teller

[max.]

@luna,
deshalb haben ihn die franzosen in der hochküche den hecht früher immer in form von klößchen zubereitet. ich bin zu faul dafür- aber du könntest es vielleicht mal probieren. aber der geschmack ist unvergleichlich-nicht wahr?

[Luna]

aber der geschmack ist unvergleichlich-nicht wahr?

... das ist er tatsächlich, vielleicht mach ich doch noch Hecht-Klösschen

[max.]

tu das bitte. auf dem feld der hechtklößchen ist noch viel zu erforschen. es gibt dort die furchtbarsten sachen mit allerlei bindemitteln.

[Rispe]

Grünkohl mit Kasseler und Mettwurst .

[max.]

bzw. acciughe/alici/engraulis encrasicolus

[Natura]

Das ist aber schön bunt, max, paßt gut zu Fasching
Ich hatte heute schon wieder Spargel, diesmal mit Buttersoße. Dazu Nudeln und Kalbskotelett (habe ich auch noch in der Gefriertruhe gefunden). Hat toll geschmeckt

[Christina]

Diese Woche bin ich ganz bodenständig: Gestern Sauerkaraut m. Kassler, heute Linsen u. Spätzle, u. Morgen was einfaches, ganz schnelles (weil Abends Besuch kommt u. nochmal gekocht werden muß): Pfitzauf mit Fruchtsalat.

Christina

[Luna]

Pfitzauf mit Fruchtsalat.

Pfitzauf, tante Google ist dazu nicht sehr informativ