Drucken

[Luna]

martina 2

.... da bekommt man ja gleich Hunger

[martina 2]

 

[Aella]

habs doch anders gemacht, als ich gesehen hatte, daß der fisch doch relativ wenig war.
habe also einen kartoffel-pilz-schinkenspeck-wirsingstrudel gemacht.

kartoffeln gekocht und mit der gabel zerdrückt, champignons fein gehackt und mit dem schinkenspeck in der pfanne angebraten.
mit den kartoffeln vermischt, salz, pfeffer, muskat, etwas geriebenen parmesan und ein schuß trüffelöl dazu.

vom wirsing die rippen rausgeschnitten und ganz kurz in salzwasser blanchiert.

strudelteig ausgelegt, wirsingblätter drauf, die masse darauf verteilt, eingerollt, in eine auflaufform gegeben und kräftig mit butter bepinselt.
30 min bei 200 grad gebacken.

war sehr lecker!
dazu gabs den pur gebratenen steinbeißer und kopfsalat mit kresse dazu.

[Elro]

Bei uns gab es Grünkern-Kürbis-Lauch- Puffer und Feldsalat

[Luna]

es gab:

Gartensalat

gefüllte Peperoni (Kräuterfrischkäse, Lammfilet) und Bratkartoffeln

[Nina]

Heute gibt es gefüllte Tintenfische, frittierte Sardinen und Spaghetti vongole.

Dabei bin ich mir gar nicht sicher ob der Gast Fisch mag.

[Aella]

heut gibts griechisches (oder auch nicht) allerlei.

eine mischung aus bifteki und souflaki (gewürztes hack an einen holzspieß gedrückt und gebraten), gebackener schafskäse, gebratene zucchinischeiben dazu baguette und dazu als dip mit schnittlauch, zitrone, salz und pfeffer angemachter hüttenkäse.

[Netti]

Heute gibt es gefüllte Tintenfische, frittierte Sardinen und Spaghetti vongole.

Dabei bin ich mir gar nicht sicher ob der Gast Fisch mag.

Nina, wer einmal bei Dir gespeist hat, vergisst alles, was er noch nie mochte und erklärt es zu seiner neuen Leibspeise. I´m sure

Grüße Netti

[Nina]

Netti, hat Dir schon mal jemand gesagt, daß Du ziiiiiemlich nett bist?

[Nina]

In die Spaghetti vongole hätte ich mich reinsetzen können.

[Luna]

Nina

.... mochte der Gast Fisch ?

womit hast du die Tintenfische gefüllt ?

wann gibt es ein "Mod-Treffen" mit Essen bei dir ?

[Elro]

Bei uns gab es zum Mittagessen Wirsing mit Spinat, dazu Bratwurst und Kartoffelbrei.

Heute Abend "Grießknepp" mit gerösteten Semmelbrösel und selbst eingekochten Birnen.
Wie das Grießgericht wirklich heißt weiß ich nicht, wir nennen es Grießknepp Das ist ein fester Grießbrei ohne Zucker und wird mit den in Butter gerösteten Semmelbrösel mit einem Löffel wie Nocken abgestochen.
Ein Lieblingsessen aus meiner Kinderzeit

[Nina]

Hmmm Elro, Dein Mittagessen ist auch nach meinem Geschmack!

Nina

.... mochte der Gast Fisch ?

womit hast du die Tintenfische gefüllt ?

wann gibt es ein "Mod-Treffen" mit Essen bei dir ?

Ja glücklicherweise!

Die Tintenfische waren mit den kleingehackten Fangarmen, feinen Weißbrotwürfeln und Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln gefüllt

Ich dachte wir fangen bei Dir an.

[Sabine G.]

@ ich weiss nicht mehr

Aber dem/derjenigen, die hier die toskanische Linsensuppe eingestellt hatte - die hatte ich prompt ausgedruckt und heute habe ich mich ans Werk gemacht- ein dickes Danke und Lob! Wir lieben naemlich Sardellen

Die ist wunderbar!

Liebe Gruesse
Sabine

[Luna]

Aber dem/derjenigen, die hier die toskanische Linsensuppe eingestellt hatte - die hatte ich prompt ausgedruckt und heute habe ich mich ans Werk gemacht- ein dickes Danke und Lob! Wir lieben naemlich Sardellen

Die ist wunderbar!

... das war max.

seine Rezepte muss man ausprobieren