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[Huschdegutzje]

Hi,
ich habe ca. 10 Kilo Walnüsse geerntet (vom Nachbarn)

nun weiß ich nicht, was ich damit so anfangen kann (außer knacken und essen)

Gruß Karin

[Günther]

Zum Backen anstelle von Mandeln oder Haselnüssen verwenden.
Halt ein bisserl anderer Geschmack....

[freitagsfish]

wir lieben im herbst und winter sahnwirsing mit spätzle (mit spätzlen?). darunter rühren wir dann gern einige etwas kleingebröselte walnüsse.

das geht, wie wir finden, auch mit soßen zu pasta, soweit sie auf sahne-basis hergestellt sind. so bekommen diese schlunzigen sachen etwas biß. auch über salat gestreut sind sie lecker.

walnußkrokant ist auch was feines zu verschiedenen desserts...

[Crambe]

Pesto machen und Walnüsse statt Pinienkerne verwenden.
Irgendwo hier gibt's auch Rezepte für Walnusskuchen.

[freitagsfish]

krähen und eichhörnchen füttern! fiel mir noch ein...

[Tara]

Ha! Die holen sich eh die halbe Ernte!

[freitagsfish]

Ha! Die holen sich eh die halbe Ernte!

ja, und womit? mit recht!

[Tara]

 

[agathe]

Halt ein bisserl anderer Geschmack....

aber sehr gut, meine mutter macht ihr weihnachtsgebäck damit

_{war übrigens mein erster zitatversuch + es hat geklappt}

[Tara]

Ich habe ein Rezept "Gewürzwalnüsse", weiß aber nicht, woher, im Zweifelsfall aus Garten-pur. Mit der Suche finde ich es nicht.

[Lehm]

Als Sauce zu Pasta schmecken sie auch. Dazu die Kerne grob hacken und mit etwas Walnussöl leicht erhitzen (nicht zu stark, sonst werden sie bzw. das Öl bitter). Etwas Camembert beigeben und schmelzen, rohe Birnenstücke und Pasta untermischen.

[Tara]

Das werde ich ausprobieren, Lehm. Hört sich gut an.

[Huschdegutzje]

Danke für eure Rezepte

Die Eichhörnchen bekommen schon ihren Teil,
schließlich liebt mein Hund Eichhörnchen und die muss ich ihm ja erhalten

Gruß Karin

[Lehm]

Kann der Hund die Walnüsse nicht direkt fressen?

[Huschdegutzje]

Keine Angst,
er frisst die Eichhörnchen nicht, sondern beobachtet sie auf den Bäumen und springt drunter her

Er frisst auch keine Walnüsse