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[Knusperhäuschen]

Bei T&M bin ich über deren "Schwarzwurzeln" gestolpert. Soooo sahen die aber früher bei uns nicht aus. Sehen so nicht Haferwurzeln aus? Salsify heißen wohl in GB beide, aber was bekommt man wohl, wenn man die bestellt? Hat die jemand dort mal bestellt?

Schwarz-/Haferwurzeln?

[brennnessel]

meine haferwurzeln habe ich nie gegessen - sie waren auch nie so dick, aber die farbe kommt hin! die schwarzwurzeln sind dunkelhäutig.

[Lehm]

Genau. Das sind Haferwurzeln.

[max.]

...Salsify heißen wohl in GB beide...

nur wenns nach t&m geht. die haben sich vertan.
das liegt daran, daß bis vor kurzem schwarzwurzeln im gegensatz zu haferwurzeln in gb ziemlich unbekannt waren. das ändert sich aber allmählich. bei amateurgärtnern ist ein regelrechter schwarzwurzel-boom ausgebrochen.
schwarzwurzeln heißen auf engl. "scorzonera" . bei thomas etty wird auch schwarzwurzelsamen als solche angeboten. (übrigens eine gute sorte)

*
die auch hier gelegentl. angeboten wird.in dt. oder frz. übersetzung des namens

[Lehm]

Na ja, scorzonera ist ja die italienische Bezeichnung, scorzobianca wärn dann wieder die Haferwurzeln. Aber die Briten stehen ja so auf italienische Gemüse... click!

[pearl]

ich interessiere mich für Tragopogon porrifolius, die im Heupler 2007 abgebildet ist. Wegen der dunkel weinroten Blüte, weil mich alle Löwenzahnalternativen ohne Gelb faszinieren.

Welche Blütenfarbe haben eure Haferwurze? Oder esst ihr vorher alle auf?

Die Schwarzwurzel gibt es auch mit purpurnen Blüten. Scorzonera purpurea, die bei mir nie zum Blühen gekommen ist, oder ich habe sie übersehen.

[Lehm]

Die blühen hellviolett. Blütenblätter sind apart lanzettförmig, machen eine gute Figur.

[pearl]

es gibt aber eine dunkel weinrote Form. Schließlich ist nicht anzunehmen, dass das Bild in der Flora getürkt ist wie in P...ke Katalogen.

[max.]

die engl. bezeichnung ist wohl eher eine übernahme der botanischen bezeichnung "scorzonera hispanica". wir die schwarzwurzel überhaupt in italien gegessen? ich hab sie dort noch nie auf den märkten gesehen. das engl. wort für haferwurzeln stammt aus dem französischen.

[Lehm]

wir die schwarzwurzel überhaupt in italien gegessen?

Populär ist sie nicht. Mit den Namen hast du wohl Recht.

@peral: soviel ich weiss (von max.), gibts bei der Haferwurzel keine eigentlichen sorten. ob weinrot oder hellviolett ist vielleicht auch eine Interpretationsfrage oder hängt vom Boden ab, keine Ahnung. Eine schöne Alternative zum Löwenzahn hast du auf jeden Fall.

[max.]

...gibts bei der Haferwurzel keine eigentlichen sorten....

das angebot hat sich wohl minimalst erweitert.
thomas etty: "sandwich island"
t&m: "sandwich island" und eigenartigerweise "scorzobianca", die auf dem foto sich sehr von sandwich island unterscheidet.
graines baumaux: "mammouth"
aber von echter auswahl kann keine rede sein.

@lehm:
mach dich doch mal dran, das zu ändern. so etwas ist ja mit etwas glück innerhalb einiger jahre machbar. und viel arbeit macht das auch nicht.

[Lehm]

Danke für das Vertrauen, lieber max.
Aber ich bin ja nur oder nicht mal ganz Feierabendgärtner.
Meckere gerne rum, aber selbermachen, iwo...

[zephyr]

Weiss eigentlich jemand was zu guten / schlechten Nachbarschaften bei Haferwurzeln, Knollenziest, Erdmandeln und co.?
Für mich ist es zwar für dieses Jahr eh zu spät ... ich habe schon alles gesetzt, aber ich hoffe mal, ich lag nicht ganz daneben.
Ich habe einfach mal Erdbeeren - Rucola - Pflücksalat - Ziest - Haferwurzeln - Pastinaken - Mangold - in der Reihenfolge ins Beet gesetzt, dazwischen ist aber jeweils eine Reihe Spinat, insofern wären schlechte Nachbarschaften nicht ganz so tragisch.

[pearl]

ich wollte keine kultivierte Sorte, ich will wissen, ob jemand diese Blüten dieser Farbe hat, die in der erwähnten Flora in einer Abbildung vom Wildstandort des Tragopogon zu sehen ist. Es muss sich um eine Form der Spezies handeln.

[Lehm]

Warum? Ist Spinat ein Universalkatalysator?
Aber mach dir erst mal keine Sorgen, das mit guten und schlechten Nachbarn ist etwa so relevant wie das Mondgärtnern. Wenn du ausreichend aber nicht zuviel düngst, wächst alles.

Lockerer Gruss
L.