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[zwerggarten]

kuhl! wo gibts denn diesen selten grünen reis?

[Luna]

..... den gibt es als grüne Reisflocken im Asia-Shop, den Kuchen auch

[agricolina]

.....den Kuchen auch

 

[Aella]

bei uns gabs gerade spaghetti mit knoblauch, chili, petersilie und garnelen.
dazu tomate-mozzarella..ich weiß, passt garnicht zur jahreszeit aber mich gelüstet es schon die ganze woche danach

[Luna]

... sieht toll aus

und wenn "tomate-mozzarella" aromatisch war, warum nicht

[Luna]

Bei mir steht ein Wochenende in der Theater-Küche an.

Voll Haus, da bleibt meine Single-Küche für die restlichen Tage leider kalt.

[zwerggarten]

ui! schön für die theater-küche!

für morgen habe ich mir einen überraschend gelungenen spontanen kartoffel-apfel-cicoria-salat gemacht.
_{mit cicoria catalogna puntarelle foglia stretta}

[Marion]

_{mit cicoria catalogna puntarelle foglia stretta}

Oh, noch jemand der dieses köstliche Bittergemüse zu schätzen weiß. Dann gibt es das derzeit also frisch, gut zu wissen, Samstag ist Wochenmarkt. Danke, Czwergo!

Diese Cicoria hat mir ein Süditaliener vorgestellt, gegessen wurden nur diese grünen Knubbel, was immer das ist, nicht das Blattwerk. Einfach in etwas Knobi und Olivenöl gedünstet, dazu frischer Parmesan - allerköstlichst!

(Ich liebäugle damit, diese Cicoria selbst anzubauen. Ob das gelingt? Vielleicht mache ich hier mal eine Anfrage. Das Saatgut scheint es nur in Italien zu geben.)

Nachtrag: Oder hast du die etwa gar aus eigenem Anbau, Czwergo? Ich frage mich halt, ob dieses Gemüse in unserem Klima gedeiht.

[agricolina]

Hm, das macht mich auch neugierig:

http://www.free-blog.in/einfachkoestlich/21245/Cicoria+und+Cima+di+Rapa.html

Sieht sehr lecker aus. Wo man die wohl bekommt?

Ganz unten in dem Link-Text steht, wo man den Samen in D bekommt. Weiß aber nicht, ob das noch aktuell ist.

[frida]

(Ich liebäugle damit, diese Cicoria selbst anzubauen. Ob das gelingt? Vielleicht mache ich hier mal eine Anfrage. Das Saatgut scheint es nur in Italien zu geben.)

Gelingt hier problemlos. Aussaat im Sommer, Ernte solange es nicht für länger unter null Grad ist.

[zwerggarten]

Nachtrag: Oder hast du die etwa gar aus eigenem Anbau, Czwergo? Ich frage mich halt, ob dieses Gemüse in unserem Klima gedeiht.

natürlich ( ) ist meiner aus eigenem anbau, völlig unkompliziert, solange der frost nicht zu hart ist! allerdings haben manche pflanzen in diesem jahr schon einjährig gemeint, blühen zu müssen... ich war zwar selten im garten zur blütezeit, aber es sind eben eindeutig wegwartenverwandte - hübsch hellblau.

[size=0]von diesem knubbelcicoria liegt seit mindestens zwei (!) jahren saatgut in meiner kiste und ich habe es bisher nicht geschafft, das auszusäen - aber in diesem frühjahr! [/size]

mein saatgut ist von stochay

[Marion]

Aaah, das ist ja interessant, alles. Danke, da komme ich nochmal drauf zurück. Super!

Knubbelcicoria, so nennen wir den jetzt, gebührlich.

[Marion]

OT - Nun doch, nicht dass ich den Zeitpunkt verpasse. Frida sagt, 'Aussaat im Sommer', Czwergo sagt, 'Aussaat im Frühjahr'.

Was nun?

[zwerggarten]

schau mal hinter den stochay-link... für puntarelle foglia stretta heißt es april-august, für die knubbelcicoria juni-august. und für andere noch ganz anders - suchs dir aus!

[Marion]

 

Juni-August klingt echt spät. Sehr schnellwüchsig sieht das Geknubbel ja nicht aus. Aber schaumermal.
Jedenfalls ging es soeben in Riesenschritten weiter. Prima.