Danke für die Resonanz auf meine Suche nach der aromatischsten Tomatensorte. Mir ist dabei bewusst geworden, dass die jetzt aktiven Tomatengärtner mit den modernen Sorten gross geworden sind und daher den Geschmack, den ich meine, nicht mehr kennen. So entsteht der Eindruck, ich jage einem Phantom nach, dabei geht es nur um das typische Aroma der Tomaten, das sich in den neueren Züchtungen nur in abgeschwächter Form wiederfindet, das mir aber noch im späteren Erwachsenenalter begegnet ist, aber nicht in Deutschland, sondern im südlichen Frankreich auf den kleinen Märkten in der Provinz, wo die Tomaten natürlich auch günstigere klimatische Verhältnisse vorfinden als bei uns, sodass auch der Druck nach angepassten Neuzüchtungen nicht so gross ist.
Es haben sich aber nach dem Krieg die Anbau- und Aufzuchts-und Vermarktungsverhältnisse so vollständig geändert, dass angepasste Produkte notwendig wurden. Der Verlust an Aromen wird dabei allgemein beklagt, er betrifft ja nicht nur die Tomaten, auch viele andere Früchte. Ich lebe in einer Stadt, in der an 5 Tagen in der Woche Märkte stattfinden, auf denen ich mein Gemüse direkt vom Erzeuger kaufen kann, alle Anbaumethoden, Demeter, Bio, konventionell. Natürlich gibt es keine Freilandtomaten mehr wie früher, denn alle Erwerbsgärtner sind auf stabile Ernten angewiesen und die Hobbygärtner überlassen ihre Tomaten auch nicht gerne dem unzuverlässigen Wetter. Und schon das bedingt eine Schwächung des Aromas.
Leider kann man bei Tomaten nicht durch die Märkte schlendern und durch Versuchskäufe seine Geschmackserfahrung machen, denn man findet sie immer nur unter Oberbegriffen wie Fleisch-, Cocktail,-,Strauchtomate etc., das kenne ich auch nicht anders, während bei Erdbeeren früher mit Sortennamen geworben wurde, heute auch nicht mehr. Kartoffeln, Äpfel u.a. werden noch als Sorten angeboten, aber sonst wird man auf einen fruchtspezifischen Einheitsgeschmack getrimmt.
Danke für alle Hinweise, die ich bei meiner Auswahl beachten werde. Ich finde hier in einer BioGärtnerei eine gute Pflanzenauswahl und werde mich nach den jeweiligen Angaben richten und bin neugierig, was dabei rauskommt.
LG Olivia