Hallo liebe Gartenfreunde,
ich freue mich sehr den Weg zu Euch gefunden zu haben!
Ich bin Minzefan, seitdem ich als Kind in den Kessel mit dem Minzeteee gefallen bin
Nicht ganz, aber mit 10 Jahren hat es mir der starke und süße Minztee in Marokko angetan.
Habe dann eine Zeit lang versucht mit unserer in Nordberliner Gärten heimischen wilden Minze (Kahle Rossminze?) diesen Tee zu brühen, was nur mit Spezialzubereitung einigermaßen ging...
Außer einer von meiner Mutter irgendwo als "Marokkanische Minze" gekauften Minze (wahrscheinlich M. spicata var. crispata)(da schmeckte der selbstgemachte Tee dann endlich richtig), habe ich die meisten Minzen selber zusammengesammelt - das macht mir irgendwie mehr Spaß als etwas in einer Gärtnerei zu kaufen. Vielleicht ist es die Spannung, weil ich die genaue Herkunft nicht kenne, vielleicht auch der Gedanke, ich hätte irgend eine exotische Kreuzung gefunden
Da wären: (und 100% sicher bin ich mir bei den Bezeichnungen auf keinen Fall)
* Wasserminze, aus dem teilweise noch etwas sumpfigen Berliner Norden
* Eine Minze von einem bekannten aus Marokko mitgebracht (Mentha spicata?)
(vom Aroma der o.g. "Marokkanischen Minze" sehr sehr ähnlich
* An der Havel (abseits gelegene Stelle wo sonst eigentlich nur Wildpflanzen sind) gefundene Apfelminze (würde ich jedenfalls tippen)
(Superstarker Wuchs, sehr große, weiche filzige Blätter) Aroma auch ein bißchen wie die Marokkanischen Minzen, aber deutlich schwächer)
* Pfefferminze aus einem abgelegenen (und nun verlassenen) Drei-Häuser-Dorf in Bayern. (Da mußte man das Wasser immer vor dem Haus an einer Quelle holen. Aroma eher nach Menthol & Kaugummi
* Pfefferminze aus einem Trog in Berlin/Charlottenburg (hatte doch glatt vergessen, daß ich schon eine Pfeffermize hatte)
* Minze hier vom türkischen Markt (Aroma ähnlich der marokkanischen Minzen) die sah im Moment noch nicht so besonders aus, weil ich sie vom Markt in den Kühlschrank, später in Töpfe, noch später in den Garten verfrachtet habe. Wenn sie gut aussieht und blüht (nächstes Jahr erst? kann ich sicher besser sehen, was es für eine ist)
* Persische Minze (aus Ali Moshiri's Kräutergarten) Habe ich nicht auf Minzenvirus' Seite gefunden, aber auf Bildern sehen die Pflanzen eh manchmal anders aus als in Wirklichkeit. Wächst sehr hoch, Blätter sehr spitz, glattrandig. Wenn ich micht recht entsinne oben grünblau und unten silbrig, ganz feinfilzig. Das ganze Erscheinungsbild ist extrem gerade, scharf, spitz, nicht wie bei den meisten anderen Minzen, die ich so gesehen habe.
* Wenn sie nicht eingegangen ist, eine noch zu bestimmende aus einem Weinberg am Kaiserstuhl, kürzlich mitgebracht. (Aroma auch entfernt wie die marokkanische, schwächer)
* Meine Freundin hat gerade zwei, drei Sorten bei Rühlemanns bestellt, da mir Minzen so viel Spaß machen! Bin schon gespannt!
Oft finde ich anscheinend ähnliches Aroma wie in der Marokkanischen Minze, und genau dieses liebe ich so! Recht anders ist bei mir nur die Pfefferminze, Wasserminze (auch sehr speziell) und die persische. Die hat eher ein Mentholaroma, ein sehr scharfes Aroma jedenfalls.
Letztes Jahr haben wir einen Melisse/Minze Sirup gemacht, der prima schmeckte, vor allem aber beim Süßen von schwarzem Tee ein tolles Aroma ergab! Und frischen Minz-Tee trinke ich sowieso immer gerne, sofern er nicht so stark nach Menthol schmeckt!
Liebe Grüße,
Dominique
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