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[Goldkohl]

Gestern: Aprikosenmarmelade mit Kokos
Kommt GG rein: Gibt's heute Curry? 

[Kübelgarten]

hast mich inspiriert … Aprikosenkonfitüre mit Lavendelblüten und Espelette gekocht

[Soili]

Hackfleisch-Spitzkohlpfanne - wie immer nach nordischer Art mit Preiselbeeren.

[Natura]

.

[zwerggarten]

Hackfleisch-Spitzkohlpfanne - wie immer nach nordischer Art mit Preiselbeeren.

das ist ja mal eine außergewöhnliche konfitüre!

[Goldkohl]

Hackfleisch-Spitzkohlpfanne - wie immer nach nordischer Art mit Preiselbeeren.

das ist ja mal eine außergewöhnliche konfitüre!

Ich frag mich auch, wie das konserviert wird 

[Goldkohl]

Aronia-Aprikose "Black Beauty"
Brombeer
Quitte-Orange (hatte noch Quittenmus tiefgefroren)

[Roeschen1]

Heute wanderten badische Aprikosen ins Glas, schmecken wie eigene.

[Kübelgarten]

Aronia-Aprikose "Black Beauty"
Brombeer
Quitte-Orange (hatte noch Quittenmus tiefgefroren)

wie ist denn das Verhältnis Aronia-Aprikose ?

[Goldkohl]

600 g Aronia
400 g Aprikosen

[Kübelgarten]

probier ich aus, danke

[Ruth66]

Das muss ich auch probieren,  die Aronias werden so langsam reif.

[Roeschen1]

Aronia-Aprikose "Black Beauty"
Brombeer
Quitte-Orange (hatte noch Quittenmus tiefgefroren)

wie ist denn das Verhältnis Aronia-Aprikose ?

Streichst du die Aronia, haben ja viele Kerne, durch ein Sieb?, bevor du sie mit Aprikosen vermengst.

[Goldkohl]

Streichst du die Aronia, haben ja viele Kerne, durch ein Sieb?, bevor du sie mit Aprikosen vermengst.

Nee, ich lasse die Früchte 1-2 Stunden mit dem Zucker (1:1) ziehen, dann wird püriert.
Meine Tante (Hauptabnehmerin) liebt kernige und auch stückige Marmelade.
Flotte Lotte müsste aber auch gehen.

[Kübelgarten]

ich habe 500 g Aprikosen und 150 g Aronia, mit 2:1 Gelierzucker, Vanillepulver gekocht … lecker und schöne Farbe