Drucken

[martina 2]

Ich beneide mich ja selber darum, es ist für mich ein keines Adriaglück - von wegen Fanggründe 

Heute gab es Spargelsuppe und Erdbeerknödl. Weil mir da meist im Verhältnis zur Erdbeere (die beim Kochen schrumpft) zu viel Teig ist bzw. er sich sich so dünn machen läßt wie bei z.B.Marillen, hab ich noch gemixte Erdbeeren dazugegeben.

[zwerggarten]

bei uns gab es gestern etwas, das fast genauso aussah: gebratene hühnerbrust mit süßer chilisauce, sonst nichts.

[Kübelgarten]

heute fiel mir im TK Ochsenschwanzragout in die Finger, dazu gabs Spirelli

[Mottischa]

Hier gab es gestern Spaghetti und Bolognese.

Heute Spargel und Kotelett mit neuen Kartoffeln

[borragine]

Die Fische waren größer als sonst, deshalb mußte ich die Köpfe abschneiden. Sieht nicht so schön aus, aber der Geschmack  war wieder mal unübertrefflich - da kann der feinste Süßwasserfisch nicht mithalten.

Ich schließe mich Heike und zwerggarten an - den Kroaten hätte ich auch gerne in meiner Nähe !!!!!
Sieht allerköstlichst aus.

[borragine]

Hier gab es in den letzten Tagen :
Spaghetti mit Tomaten-AuberginenSauce mit Knoblauch und Parmesan.
Pizza mit Tomaten, Oliven , Auberginen, eingelegten Artischocken und Mozzarella.
Spaghetti mit Lachs und Spargel.
Maischollenfilet, grüner Salat mit Radieschen und Schnittlauch,  dazu Baguette.
Grüner Spargel, frische Pellkartoffeln und Bozener Sauce.
lg, borragine

[martina 2]

Danke, borragine, das Arrangement war weniger gelungen  Der Kroate hat mehrere Filialen in Kroatien und dürfte expandieren - vielleicht auch nach D? Aber ihr habt ja schließlich eine Küste, und da gibt es Maischollen! Die Bozener Sauce hab ich von meiner Mutter übernommen, die ist wunderbar zum Spargel und nicht zu üppig 

Deine Speisekarte klingt wieder einmal sehr verlockend, aber wieso zeigst du keine Fotos mehr?  Z.B. von einem meiner meiner Lieblingsnudelgerichte:

Spaghetti mit Tomaten-AuberginenSauce mit Knoblauch und Parmesan. 

Gestern Abend zuerst ein paar anchovisgefüllte Oliven und Parmesancrackers zum Champus, dann Scampi Buzzara. Dazu nur frisches Weißbrot für die Sauce (Eine ordentliche Schweinerei beim Essen, ohne Finger geht es nicht  ):

[oile]

bei uns gab es gestern etwas, das fast genauso aussah: gebratene hühnerbrust mit süßer chilisauce, sonst nichts.

Und bei uns gab es gestern Hähnchen in Tomaten-Champignons-Specksauce, ganz langsam und lange geschmort. Das Hähnchen habe ich erstmal mit einer Mischung aus Salzpetersilie, etwas Chili, reichlich gehacktem Knoblauch, Rosmarin und  Thymian innen und außen eingerieben. Den gewürfelten italienischen Speck langsam ausgebraten, geachtelte Zwiebeln und geviertelte Chamignons darin gut angebraten, alles mit gehackten Dosentomaten abgelöscht und mit weitere Salzpetersilie gewürzt und um das inzwischen bei guter Hitze angebratene Hähnchen (im Backofen) verteilt. Deckel drauf, Hitze runtergeschaltet und erstmal eine lange Jät- und Verblühtes-Abschneiden- Session im Garten eingelegt. Dazu gab es Kräuterreis und bunten Salat.
Da wir nicht alles aufgegessen haben, habe ich den Rest des Fleisches von der Karkasse gelöst. Nachher gibt es Ragout mit geschmortem Kürbis.

[Kübelgarten]

wir sind heute auswärts, was ich esse weiß ich noch nicht

ich hatte ein echtes Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und vorher Salat,
GG Spareribs mit Pommes und auch vorher Salat

[Lieschen]

Am Freitag hatte ich beim Italiener Salat mit gebratenem Lachs

[Lieschen]

Gestern waren wir zum Geburtstag eingeladen. Es gab Himbeertorte und abends Pizza (ohne Foto)

[Lieschen]

Heute hab es Brokkoli, Basmati, Klößchen mit Chiliquark und Salat aus Salatherzen, Garten-Babyspinat und Tomaten

[Lieschen]

Der Spinat ist das erste Gemüse aus unserem neuen Garten 

[Jule69]

martina 2:
Bezüglich dieser Bozener Sauce...Das liest sich alles super lecker, aber ich hab Bedenken. Ich hab es bisher nicht geschafft, mit meinem Quirl-Teil ne Majonaise zu erschaffen, wäre das bei Deinem Rezept anders, gelingt das immer?

[Mottischa]

Heute Spargelcremesuppe.

Am Wochenende hatte ich einen leckeren Käsekuchen gebacken