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Autor Thema: Unreife Tomaten  (Gelesen 665 mal)

Microcitrus

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Unreife Tomaten
« am: 17. September 2022, 20:58:47 »

Wie soll man unreife Tomaten behandeln, dass sie genießbar werden?

"Grüne Tomaten" sind ja eine eigene Sorte und deshalb bringt mich die Suchmaschine nicht weiter. Viele Autoren unterscheiden dabei auch nicht.
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Irrtümer werden erst zu Fehlern, wenn man sich weigert sie zu ändern.
J.F.Kennedy

Rosenfee

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Re: Unreife Tomaten
« Antwort #1 am: 17. September 2022, 21:02:07 »

Wenn Du nicht nach "Grünen Tomaten" sondern nach "Unreifen Tomaten" googelst, bekommst Du einige Vorschläge.

Ich hatte vor Jahren aus nicht ausgereiften Tomaten Marmelade gekocht, gewürzt mit den typischen Weihnachtsgewürzen - war lecker.

Nachtrag: Unreife Tomaten
« Letzte Änderung: 17. September 2022, 21:19:59 von Rosenfee »
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LG Rosenfee

Kübelgarten

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Re: Unreife Tomaten
« Antwort #2 am: 18. September 2022, 07:40:48 »

Ich lege die in eine Kiste/Schachtel, decke sie ab mit Zeitung und stelle sie in den Keller. So hatte ich schon bis Weihnachten noch eigene Tomaten
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LG Heike

Aramisz78

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Re: Unreife Tomaten
« Antwort #3 am: 18. September 2022, 08:55:32 »

Man kann sie milchsauer einlegen, chutney kochen, kandieren. So werde sie auch genießbar. :) Oder eben nachreifen lassen wie Kübelgarten schreibt.
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