:D Uii Srudelteig!

raiSCH, das ist ärgerlich mit dem Backofen. Aber auch ohne Backofen gibt es ja immer Leckeres bei Dir.
Bei uns gab es Rote Bete mit Salat und Ziegenkäse und frischem Brot.

Gratulation zu der duftigen Ernte! :D
Unser Baum ist mittlerweile ca
3,50 m hoch und wächst buschig. Ich müsste wahrscheinlich in diesem Thread mal schauen, wie er vorher aussah. ;)

Das ist wirklich beeindruckend!
Und es wird im Frühjahr sicherlich ein besonderes Feuerwerk! :D

[quote=Rosenfee post_id=4233126 time=1727787123 user_id=5444] Kürbiscurry mit roten Linsen, lecker, aber nicht fotogen ;) [/quote] Ich weiß was Du meinst. ;) Zwerggarten, Du lässt es Dir richtig gut gehen! :D Heute Mittag haben Thomas und ich uns einen Teller Hühnerfleischdöner und Salat geteilt. Da...

Wenn du eine ganze Taube hast, dann würde ich die Brüste separat zubereiten. Die werden butterzart. Du musst sie nur in der Pfanne Cross aber nicht so dunkel braten und dann im Backofen bei 80° bis zu einer Kerntemperatur von 57° gar ziehen lassen. Seitdem ich ein Fleischthermometer verwende, klappt...

Da gibt es doch nichts zu ersparen. Ein frischer Fisch sieht doch super aus! :D
Ich könnte noch eine Taube anbieten, bevor ich sie ausgenommen habe, mit Kopf …

Die Füllung bestand aus einer Tk-Mischung Frutti die Mare. Das waren hauptsächlich Crewetten und Babycalamari. Ich habe Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl angegedünstet, die Meeresfrüchte dazugeben und dann noch Petersilie und Semmelbrösel, salz und Pfeffer. Danach hab ich das ganze püriert und dann...

Oile, Also ganz einfach sündig. :D

:-* :D
Ich bin zur Zeit nur auf mein Mobiltelefon angewiesen, da es da ein kleines Missgeschick gab…
Aber ich werde auf jeden Fall noch einen extra Thread eröffnen zum Thema Eis und Sorbets!

Ich habe es sehr genossen! :D
Wenn man sehr liebe entspannte Gäste hat, einigermaßen gut vorbereitet ist und keinen Zeitdruck hat, dann geht das schon. Es gab am Schluss noch Käse und ging von 14.00 -22.00 Uhr.
Oile, was sind geschmälzte Spätzle?

[quote=raiSCH post_id=4232884 time=1727721449 user_id=7730]
[quote=Nina post_id=4232882 time=1727721237 user_id=12]
Ja, ich weiß, dass ich einen Knall habe … ::)
[/quote]

Wer nicht?
[/quote]
;D :D

Dazwischen eine Kugel Grapefruit Proseccosorbet. Die Deko passte zwar farblich aber machte definitiv keinen Sinn. Der Fleischgang war Taubenbrust mit Pastinakenpüree und gebratenem Salatherz. Dessert: Mangoeis, Apfelminzsorbet, Kokossahne, Passionsfrucht und Geröstete Kokoschips. Mottischa, du bist ...

Schon wieder eine Pastasorte, die ich noch nie gesehen habe! :D Zwerggarten, es macht Freude deinen Urlaub mit zu verfolgen. Vor allem die Fischbrötchen vor Himmel. :) Da der Urlaub ausgefallen ist, haben wir am Sonntag noch mal eine große Runde gehabt. Vorab gab es Dal mit Papadam sowie Labneh Zata...

Die gibt es noch, aber die Bepflanzung sieht irgendwie nicht mehr so richtig prickelnd aus.

Wie wunderbar! :D
Bei uns gab es heute auch Pilze. Mein Neffe hatte ordentlich Steinpilze gefunden. :)
Und einen kleinen Apfelkuchen habe ich heute auch gemacht mit Freiherr von Berlepsch.

Zwerggarten, wie lange hast du fürs Pulen gebraucht? Es hat sich auf jeden Fall gelohnt! :)