Schöne Quitten. Cydora wird bei mir irgendwie nichts. Fallen Anfang Oktober, teilweise noch halb grün und haben auch mehr oder weniger "Schorf" bzw. Blattbräuneinfektionen. Hab halt keine Südlage... Ich ernte immer noch Walnüsse (insgesamt schon knapp 100kg frische Nüsse vom großen Baum und von klei...

[quote=cydorian post_id=4517514 time=1792829464 user_id=2093] Die Pfützen: ... - Zucker ist nur indirekt dafür verantwortlich. Ursache ist ein ungünstiges Verhältnis von Zucker, Säure und Wasser. Die pektinreichen Früchte gelieren, das Gel zieht sich bei Lagerung zusammen und presst Flüssigkeit hera...

Ich habe bei Quittenbrot/-speck hauptsächlich "Pfützen", wenn ich aus Angst, dass es schimmeln könnte, zu viel Zucker verwendet habe. Mit wenig Zucker und mehr Frucht bleibt es trockener. Allerdings habe ich die letzten Jahre mehr Fruchtleder daraus gemacht, also eine dünnere Schicht und die richtig...

Ich koche Quitten für Quittenmus so lange wie möglich stückig und püriere erst ziemlich am Ende. Erst das Mus verhält sich wie blubbernde Lava und verspritzt die fiesen Tropfen, die einem sofort Verbrennungen verursachen. Stückig bleibt die Masse selbst wenn sie schon ziemlich weich wird, vergleichs...

Dieses Jahr sind die Kastanien bei mir ein Viertel bis ein Drittel leichter im Vergleich zu letztem Jahr. Also z.B. bei Bouche de Bétizac knapp 15g/Kastanie statt gute 20g und bei Ecker 1 auch so 10-14g statt 15-20g. Vermutlich wegen der Trockenheit, da die Ernte nicht so üppig ist, dass es auch weg...

Ich habe auch schon öfter mal "staudiges" vom Grünen Brett abgestaubt, weil ich da nicht soo viel habe, weil ich eher beim Obst unterwegs bin. Aber unter die Obstbäume passen viele Stauden, wobei es auch einigermaßen mit der Obsternte passen muss. Die meisten hier sind sehr freundlich und geben gern...

In Klimazone 7 braucht eine Pflaumenveredlung keinen Winterschutz. Ich würde da nix machen. Im Frühjahr dann spätestens die Unterlage über der Veredlung(Okulation?) abwerfen. Manche lassen einen Stummel, um den Edeltrieb daran anzubilden, manche schneiden direkt darüber, weiß jetzt nicht sicher, was...

Medifilm würde ich irgendwann abmachen, spätestens wenn es mich stört oder lose wird.
Wundverschluss hat jetzt an einer Veredlung vom August nichts mehr zu suchen, oder willst du da noch einmal frisch daran herumschneiden?

Meine Collier schmeckt ähnlich wie die Illinois Everbearing. Ich könnte die geschmacklich und auch vom Aussehen her kaum/nicht sicher unterscheiden. Collier wächst bei mir, veredelt auf M. alba, gerne 2-3 m im Jahr und ich schneide sie relativ radikal zurück. Damit kann ich die Fruchtzone so auf 2-3...

[quote=cydorian post_id=4498570 time=1788351000 user_id=2093] Leider nicht. Alle meine Multiflora sind eingegangen, auch die halbschattig stehenden, all die schönen Sorten, grosse wie kleine. Sie sind bei weitem nicht so trockenfest wie gedacht, obwohl sie durchaus nicht an Extremstandorten standen....

Ich habe auch eine ältere E. umbellata, die zwar jedes Jahr überreicht blüht, aber nie fruchtet. Wenn immer ich andere Ölweiden einveredle, fruchten die sehr reichlich, halten sich aber bisher meist nur wenige Jahre und wachsen nicht so richtig, selbst wenn ich rigoros alle Unterlagentriebe entferne...

Bei mir gibt's hauptsächlich hagelbedingten Vorerntefruchtfall. :(

Ich hatte dieses Jahr auch mal wieder eine Biricoccoloernte. Aber eine wirkliche Vollernte war es auch nicht. Aber Aprikosen habe ich noch nie bekommen. Nicht einmal die Aprikosenbäume überleben lange genug, spätestens nach der ersten Blüte - tot.

Kleiber essen aber genau den für Menschen und viele Tiere giftigen Eibensamen und müssen dafür dessen Schale aufpicken.

Klar, Platz ist irgendwann immer ein Problem im Garten. Spaltpfropfen und Kopulation ohne Gegenzungen würde ich als Veredlungsmethoden deswegen bei den dünnen Trieben von Granatäpfeln deswegen verwenden, weil ich bei diesen Methoden die Schnitte relativ einfach sind und am ehesten auch noch bei dünn...