News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten!
was gibt/gab es im Dezember 2024 (Gelesen 16334 mal)
Moderator: Nina
-
raiSCH
- Beiträge: 6840
- Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
- Region: Münchner Schotterebene
- Höhe über NHN: 560
- Bodenart: lehmig über Kies
- Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Lammkotelett, mariniert mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Olivenöl und etwas Zitronensaft, scharf kurz angebraten, mit Rotwein abgelöscht und mit Teriyakisoße und Schalotten fertig gebraten sowie Brechbohnen mit Schalotten und Thymian zum Burgunder Clos de Vougeot Grand Cru 2017
- Dateianhänge
-
-
-
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Veganes Gulasch mit Rotkohl und Klößen
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Involtini di vitello: Kalbsroulade mit einer Füllung aus Ricotta, Parmigiano Reggiano, grünen Oliven, Kapern und Sardellen, gegart in Tomatensauce, dazu Erbsen. Allerköstlichst 
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
-
zwerggarten
- Beiträge: 20609
- Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
- Wohnort: berlin
- Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
- Bodenart: sandiger hortisol/podsol
- Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C
-
berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
irgendwann gans. leider keine von dmks. 
und auch noch irre zeitverzögert, weil ich 1,5 h tiefenentspannt neben dem warum auch immer nicht gezündeten gasbackofen saß und durch die für gänsefond obenauf köchelnden abgetrennten flügel und innereien aromatisch getäuscht wurde…
und auch noch irre zeitverzögert, weil ich 1,5 h tiefenentspannt neben dem warum auch immer nicht gezündeten gasbackofen saß und durch die für gänsefond obenauf köchelnden abgetrennten flügel und innereien aromatisch getäuscht wurde…
- Dateianhänge
-
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Oh. Aber sie wird "irgendwann" bestimmt superlecker schmecken 
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
-
zwerggarten
- Beiträge: 20609
- Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
- Wohnort: berlin
- Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
- Bodenart: sandiger hortisol/podsol
- Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C
-
berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
sie tat es tatsächlich!
- Dateianhänge
-
-
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
-
Kübelgarten
- Beiträge: 10610
- Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
- Wohnort: Östlich von Kassel
- Höhe über NHN: 400
- Bodenart: lehmig bis humos
- Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
scharf marinierte Hühnerbeine (müssen weg) auf gewürztem Reis aus dem Backofen
LG Heike
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Pasta mit Spitzkohl und Austernpilzen (Heiligabend beim Spaziergang gefunden )
)-
raiSCH
- Beiträge: 6840
- Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
- Region: Münchner Schotterebene
- Höhe über NHN: 560
- Bodenart: lehmig über Kies
- Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Rotschalige Kartoffeln gedämpft und mit Butter und Rosmarin sowie bayerische Shii-Take-Pilze, mit Schalotten gebraten und mit Balsamico abgelöscht zum "Black Forest"
- Dateianhänge
-
-
zwerggarten
- Beiträge: 20609
- Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
- Wohnort: berlin
- Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
- Bodenart: sandiger hortisol/podsol
- Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C
-
berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
crossover: gemüse in kokosmilch mit gelbem thai-curry, orangenfilets und entenbrust.
- Dateianhänge
-
pro luto esse
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
-
Nina
- Garten-pur Team
- Beiträge: 18032
- Registriert: 21. Nov 2003, 15:03
- Region: Vorgebirge, Rheinland
- Höhe über NHN: 100
- Winterhärtezone: 8a: -12,2 °C bis -9,5 °C
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
Hmm, das sieht köstlich und bunt aus! Aber auch die Gans ist prächtig! Die Kerzendekoration mit den vielen Ständern ist witzig.
.
.
raiSCH, bei Dir wie immer schlicht und ergreifend mit schöner Weinbegleitung und feierlich auch mit vielen Kerzen.
.
Ich habe die Feiertage einfach mal keine Fotos gemacht.
Vorgestern gab es Taubenragout mit Polenta, gestern waren wir bei Freunden zu Wein und leckeren Schnittchen eingeladen.
Aber auch die Gans ist prächtig! Die Kerzendekoration mit den vielen Ständern ist witzig..
Wie schön!
.
raiSCH, bei Dir wie immer schlicht und ergreifend mit schöner Weinbegleitung und feierlich auch mit vielen Kerzen.
.
Ich habe die Feiertage einfach mal keine Fotos gemacht.
Vorgestern gab es Taubenragout mit Polenta, gestern waren wir bei Freunden zu Wein und leckeren Schnittchen eingeladen.-
Kübelgarten
- Beiträge: 10610
- Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
- Wohnort: Östlich von Kassel
- Höhe über NHN: 400
- Bodenart: lehmig bis humos
- Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C
Re: was gibt/gab es im Dezember 2024
wir müssen mal mehr ran die die Gefriere .. Räucherlachs in Sahnesoße mit Nudeln
LG Heike