was gibt/gab es im Februar 2025 (Gelesen 24109 mal)

[Konstantina]

Kapernstrauch, so würde ich gern das ganze Jahr fasten
Bei uns gab es Hühnchenschenkel aus der Heißluft Fritteuse mit Karotten und Salat

[borragine]

Das sieht wirklich lecker aus, Kapernstrauch.
Und das Menü von raisch würde ich auch gerne nehmen.
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@Lieschen: Wie bzw. womit hast du denn die türkische Linsensuppe gemacht? Die ist bestimmt was für mich.
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Hier Hack-Sauerkrautpfanne mit kurzen Nudeln.

[Apfelbaeuerin]

Bei uns gab es Hühnchenschenkel aus der Heißluft Fritteuse

Konstantina: Wie lange lässt du sie drin und bei wieviel Grad?

[Konstantina]

Konstantina: Wie lange lässt du sie drin und bei wieviel Grad?

Insgesamt waren sie 40 min bei 180 Grad drin. Ich habe sie alle 7-10 min rausgeholt und mit Wasser, die ich in Gewürzmischungsreste reingekippt habe, bestrichen.
Gewürz habe ich mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Honig. Die Karotten habe ich unter Schenkel gelegt, die haben den ganzen Saft aufgenommen und waren unglaublich lecker.

[Apfelbaeuerin]

Oh danke dir, das werde ich nachmachen. Kein Öl? Sehr gut. Ich glaube, du kannst wirklich ganz hervorragend kochen .

[Konstantina]

Danke Apfelbaeuerin. Ich denke, wir können hier alle hervorragend kochen
In Gebrauchsanweisung der Heißluft Fritteuse stand, dass bei Zubereitung kein Öl notwendig ist. So mache ich immer, bis jetzt hat mir nichts gefehlt

[Kübelgarten]

ich gebe meinen Senf auch mal dazu ..

GG mariniert die Hähnchenunterkeulen, die kleinen Dinger, ca. 2 Std.
dann 20-25 Min. bei 200 Grad in der Heißluftfritteuse,

bischen Öl würde ich immer dran geben, dann werden die Dinger nicht trocken

[Apfelbaeuerin]

Danke auch dir für deinen "Senf", Heike !
Ich nutze meine HLF viel zu wenig, eigentlich nur für Pommes...
Das will ich ändern.

[Kübelgarten]

am Abend restlichen Grünkohl mit Rehbratwurst

[Apfelbaeuerin]

Hier am Abend Kabeljaufilet mit Weißweinsoße, Salzkartoffeln und Salat.

[Kübelgarten]

es gibt im Buchhandel mittlerweile tolle Kochbücher für HL-Fritteuse, GG wollte keins kaufen, nach dem Motto .. wir haben genug Kochbücher

er macht bislang auch nur Kartoffeln, egal welche Form, Hähnchenbeine und Bratwurst darin, die wird aber nicht sooo gut wie im Backofen

Versuch mach kluch

[Konstantina]

Wir benutzen HLF ziemlich oft.
Ich habe mich sehr lange dagegen gewehrt, aber schlussendlich konnte mein Kollege mich dafür überzeugen.
Noch ein Gerät, dessen Beschaffung ich nie bereut habe ist Instant Pot. An sich ist es ein Schnellkochtopf mit eigene Stromanschluss. Ich mag ihm sehr.

[Netti]

Ich habe heute nach langer langer Zeit einen Möhren Eintopf " wie früher" gemacht. Wen' s interessiert :

Geräucherte dicke Rippe in Butaris anbraten, Zwiebeln dazu anschmoren, Wasser drauf, 3 Std kochen. In der Zeit Möhren putzen würfeln, noch eine Zwiebel klein würfeln, dazu tun mit einem großen Stück Butter. Kartoffeln schälen, würfeln, Fleisch heraus nehmen. Kartoffeln rein, Brühwüfel, muss kn... sein, gekörnte Brühe, muss Mag... sein, Pfeffer dazu, 2 Teelöffel Zucker, Zwei Essl. Weinessig dazu. Dann Fleisch entknochen und in Würfeln dazu. Nochmal köcheln lassen, bis Kartoffeln weich sind. Wer mag, kann kann beim servieren noch etwas Essig dazu geben. Einfach nur lecker. Photo kommt gleich

[Apfelbaeuerin]

Oooooooh

[Netti]

Oh meine Güte, das war so gut