Kuchen und Gebäck für die kalte Jahreszeit (Gelesen 85000 mal)

[Mottischa]

Nein, leider bot sich bisher nicht die Gelegenheit :-\

[Dornrose]

Zum Aufwärmen: "Judokuchen"...schnell und effektiv!

400 g Mehl
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucke
3 Eier
150 g Zucker
250 g Butter
ca. 6 EL Rum, in dem Nescafe aufgelöst ist
250 g gem. Haselnüsse / Mandeln

Alles verkneten, auf ein Blech streichen, ca. 20 min. bei 160 Grad Umluft backen

Den heißen Kuchen mit Kaffeeguss aus heißem Wasser mit Puderzucker, etw. Butter und etw. Nescafe bestreichen,
in kleine Stücke schneiden, obendrauf eine Walnusshälfte legen

[Mottischa]

Ich hol den Faden mal hoch. Im Backofen gart jetzt ein Rüblikuchen mit winterlichen Gewürzen, schon der Teig war so lecker, dass ich ihn schon vorher hätte essen können Entdeckt habe ich das Rezept in der Zeitung Slowly Veggie und ich bin gespannt.

[Roeschen1]

Bei mir gab es gestern Resteverwertung,
war überrascht wie lecker das war.
Hatte noch Schokobisquit übrig, den ich mit Preiselbeeren, (übrig vom Hirsch) und Sahne füllte.

[Mottischa]

Bisquit habe ich schon ewig nicht mehr gebacken, genauso wie Brandteig.

[Roeschen1]

Exotic Apfelkuchen:
2 zerdrückte Bananen, frische Ananasstücke sind im Rührteig.

[verwurzelt]

Sieht sehr lecker aus, war da auch Apfel drin, oder wurde dieser durch Ananas ersetzt?

Wir haben seit Kurzem einen Sandwichmaker/Waffeleisen mit verschiedenen Aufsätzen, darunter einer für kleine Donuts. Hat jemand hier zufällig ein erprobtes Donutrezept? Beim ersten Versuch kamen bei uns eher Muffins in Donutform raus.

[Roeschen1]

Sieht sehr lecker aus, war da auch Apfel drin, oder wurde dieser durch Ananas ersetzt?

Das sind alles Apfelspalten an der Oberfläche, Ananas und Banane sind im Teig.

[Antida]

Den stelle ich mir ziemlich gut vor!

[Roeschen1]

Den stelle ich mir ziemlich gut vor!

Ja schmeckt gut,
mal anders durch die Banane.