Beim japanischen Wasserpfeffer, botanisch: Polygonum hydropiper fastigiatum, handelt es sich um ein exotisches Gewürz, das sich durch seinen scharfen, pfefferigen Geschmack sehr gut für Sushi, Tempura und ganz allgemein für die asiatische Küche eignet.
Der Wasserpfeffer eignet sich aber nicht nur als Nutzpflanze zum Würzen, er ist auch überaus attraktiv. Sein buschiger, dichter Wuchs und die rot gefärbten Blattspitzen machen ihn zu einer dekotiven Blattschmuckpflanze. Er kann im Winter gut als Zimmerpflanze gehalten werden, im Sommer steht er auch gerne draussen.Ich gebe gut bewurzelte Stecklinge ab, gerne im Tausch gegen:Duftpelargonien-Stecklinge - bitte Angeobte per PM - oder Stecklinge des Schlangenkaktus Aporokaktus bzw. des Blattkaktus Epiphyllum, Blütenfarbe hier: hellrosa - danke!
