Schmeckt wie Bärlauch - was'n das? (Gelesen 8565 mal)

[lissy]

Hallo macrantha,

das ist definitiv kein Hasenglöckchen - halte Dich mit dem "Reinbeißen" noch etwas zurück

...nee, in meine Hasenglöckchen beißt keiner rein!!!Die sind mir zu schade. ;DGruß, Lissy

[Katrin]

Ich glaube, Ismene hat Recht, mit A. naepolitanium .

[Lilia]

Ich kaufe beim Asiaten dieses Gras auch immer als "asiatischen Schnittlauch" und habe mich schon immer gewundert, was es ist.Es macht keine Röllchen wie Schnittlauch, schmeckt nicht ganz so scharf, hat aber einen leichten Knoblauchgeschmack. Das deckt sich dann mit Ullis Aussage.Und ich weiß endlich, was ich kaufe!!

[UlliM]

Hallo Ebbie,wie hoch ist denn die Pflanze? Bei Rühlemanns gibts folgende Beschreibung für Allium neapolitanum, Wuschs 30/20:'Das Saatgut unserer Pflanzen stammt original aus Sizilien, wo die Pflanze wild wächst und von den Sizilianern gerne wild gesammelt wird wie hierzulande der Bärlauch. Kleinwüchsiger Lauch mit Bärlaucharoma. Hübsche weiße Blüten. Hat in diesem milden Herbst 2000 auch noch im Dezember geblüht.Halbsonne bis Sonne'http://www.ruehlemanns.de/infos/all31.htmIch glaub das lege ich mir zu, bei der Grösse geht es auch auf dem Balkon :DViele Grüsse Ulli

[Phalaina]

Hat das Ding dreikantige Blätter? Dann ist es Allium triquetrum (was auch von der Farbe und Haltung der Blüten her stimmen könnte). ;)Ph.

[ebbie]

Ich sollte wohl noch etwas zum Standort der Pflanze sagen. Sie wächst wild in der freien Natur an einem Nordhang unter Sträuchern und bildet Teppiche von etlichen Quadratmetern.UlliM, Ismene und Katrin, ich glaube nicht an neapolitanum, schon wegen der mangelnden Frosthärte dieser Art. Fritz Kummert schreibt in seinen "Pflanzen für das Alpinenhaus", dass diese sogar für das ungeheizte Alpinenhaus nicht hart genug ist! Wie sollen diese Pflanzen hier im Freien ungeschützt durchhalten und sich noch dazu gegen Konkurrenz behaupten!? A.odora erscheint mir da wahrscheinlicher, obwohl ich auch da meine Zweifel habe.Bei triquetrum, Phalaina, stellt sich wahrscheinlich die gleiche Frage. Die Blätter sind auch nur ganz leicht dreikantig und die Blüte ist (soweit ich beim googeln feststellen konnte) nicht so schmalglockig und weist auch nicht die charakteristischen dunklen Streifen auf.Vielen Dank für eure Mühe, vielleicht finden wir doch noch die richtige Pflanze .PS: Die Blüte sitzt auf einem ca. 50 cm hohen Stengel, die Blätter sind vielleicht 30 cm lang.

[KayC]

Nabend,na das ist ja ein Ding. So etwas habe ich seit letztem Jahr auch im Beet, ich habe mich nur noch nicht getraut es zu probieren .Lieben Gruß Katharina

[ebbie]

Herzlich willkommen, Katharina ,von der Blüte könnte es mein Kraut sein. Stimmen die Blätter? Mach mal im Zweifelsfall eine vorsichtige Kostprobe - wenn es das gleiche ist, schmeckt es lecker! :DWie kommt es in dein Beet, hast du es angepflanzt oder wächst es wild? Wenn es wild wächst, wäre für mich auch interessant, ob du wie ich im südostbayerischen Raum zu Hause bist.Vielen Dank

[michi]

Das ist ja interessant! Ich hab auch so ein "Ding", welches ich bisher nicht identifiziert kriegte. Es ist bei mir mit einer Yucca aloifolia eingezogen, also könnte es schon mal mit der mediterranen Herkunft hinkommen. Letztes Jahr hat es übrigens auch bis zum Frost geblüht und blüht jetzt schon wieder.Werde gleich mal einen Happen nehmen und morgen nochmal ein Foto machen, um besser vergleichen zu können.Liebe GrüsseMichi

[KayC]

Herzlich willkommen, Katharina ,von der Blüte könnte es mein Kraut sein. Stimmen die Blätter? Mach mal im Zweifelsfall eine vorsichtige Kostprobe - wenn es das gleiche ist, schmeckt es lecker! :DWie kommt es in dein Beet, hast du es angepflanzt oder wächst es wild? Wenn es wild wächst, wäre für mich auch interessant, ob du wie ich im südostbayerischen Raum zu Hause bist.Vielen Dank

Hallo ebbie,nein, ich kann mich nicht erinnern es angepflanzt zu haben. Es ist einfach so gewachsen neben einer Fargesie und einem amerikanischen Flieder. Ich komme aus Dortmund. Ich kann mir eigentlich nur voestellen, da ich das auch irgendwie durch andere Pflanzen eingeschleppt habe? Eigentlich recht hübsch, deswegen habe ich es gelassen... Blätter könnten passen, ich werf nochmal ein Bild rein..Lieben Gruß Katharina

[ebbie]

Ja, ich glaube. das ist sie! Wie heisst sie aber jetzt: neapolitanum, triquetrum, odora oder ganz anders?

[Hasso]

Uralter Thread, aber habe gerade Bärlauch gesät und bin in der Thematik irgendwie 'drin . Vielleicht mögt Ihr auch wieder einsteigen . Denke, die Lösung zu dem (unbefriedigend, weil bisher offen endenden) Thema ließe sich hier finden (Ich lese viel im Forum, und schreibe arg selten - sorry für die "U-Boot-Präsenz"):Allium caeruleum Käme von der Beschreibung hin und, mehr noch, von meiner arg naiven Erfahrung: Wußte anfangs nicht, wie Bärlauch aussieht und habe daher eine Pflanze, die in rauen Mengen vorkommt und auch Teppiche bildet, für solches gehalten (und nie verstanden, wie man botanisch so blind sein kann, die Blätter mit Maiglöckchen zu verwechseln - es war dem Link zufolge der "Allium paradoxum var. normale" ). Schmeckt gut, aber im Nachhinein die falsche Pflanze in rauhen Mengen gegessen zu haben, gibt ein mulmiges Gefühl... :)Könnte das passen?Gibt es eigentlich Allium-Arten, die giftig sind?Viele Grüße von Eurem sooo gern hier lesenden Hasso! Änderung: Link gekürzt. LG Ismene

[Ismene]

Hallo Hasso, schön, dass du gerne hier liest und auch solche kniffligen Fragen so aufmerksam verfolgst! :DHabe ich das jetzt richtig verstanden, dass du ein Massenvorkommen Allium paradoxum var. normale gefunden hast? In welchem Gebiet, Lebensraum, z.B.Wald? Giftige Allium-Arten kenne ich nicht, weiß nur, dass man von Tulpenzwiebeln Bauchweh bekommen kann, wegen der Stärke. Aber das hilft jetzt auch nicht wirklich weiter. :-[Hoffend auf Allium-Spezi'sgrüßt Ismene aus den sonnigen Niederlanden

[tapir]

Allium-Spezi bin ich keiner, aber ich habe das Buch "Allium" von Dilys Davies und da findet sich zum Thema Giftigkeit folgendes: (Zitat-Beginn) ... Auch die Giftigkeit von Allium -Arten ist Gegenstand von Untersuchungen. Li Shih-Chen erwähnt in "Chinese Medical Herbs" die negative Wirkung ständigen Verzehrs von Graslauch (A. scorodoprasum) auf das Augenlicht. Doch im allgemeinen ist schon eine sehr große Allium-Menge erforderlich, ehe solche schädlichen Wirkungen auftreten.... (Zitat-Ende)Wenn erwünscht kann ich morgen die Namen der unter der Rubrik "eßbare Allium-Arten" angeführten abtippen.Liebe Grüße,Barbara (eilig auf dem Weg zu einer Feier, bei der sicherlich mit A. cepa und A. sativum gekocht wurde)

[Nina]

Hier noch der link zum Buch: Alliums: The Ornamental Onions von Davies Dilys