Was gibt/gab es im März 2022 (Gelesen 28271 mal)

[Nina]

gestern gab es nullachtfuffzehn: schnitzel wiener art vom bioschwein, wie immer misslungen. aber essbar. ;)
[/quote] Ich finde das sieht sehr essbar aus! :D
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[quote author=Alva link=topic=70304.msg3835382#msg3835382 date=1646761540]
Reizen würde mich der airfryer auch - aber noch so ein Trum, das im Weg rumsteht und geputzt werden muss ::)

Mich reizt es auch sehr. Rinca, was hast Du denn außer Pommes darin ausprobiert? Wir haben neben der Küche ein Kabuff, da könnte es auf seinen Einsatz warten. :)

[Rinca56]

und die panier schmiert und fliegt dann nicht quer vorm garzustand? :-\

Neeeeiiiin :D :D


Nina, ist ja noch nicht so lange hier. Bisher mehrfach Chicken Wings (s..lecker :P :P), asiatisch angehauchte Chicken Nuggets und Garnelen in Kokospanade und jede Menge Pommes bzw Potatoe Wedges 😎😎 ach und Lachs mit Honig-Senf-Kruste. Also, hauptsächlich das, was ich bisher im Ofen machte

[Quendula]

Danke Inachis :). Ein paar interessante Anregungen sind dabei (vieles geht, wie schon vermutet, aus verschiedenen Gründen nicht ;)). Hast Du für das Apfelcurry ein Rezept? Ich hab hier eins gefunden. So in etwa?

Heute Nudelpfanne mit Zucchini und Kürbis und zweierlei Käse.

[Nina]

... Also, hauptsächlich das, was ich bisher im Ofen machte

Das klingt ja wirklich überzeugend! :D

[Rosenfee]

Was bei mir immer geht, sind Schinken-Käse-Bananen aus dem Backofen, aber da streikt leider meine Tochter

Inachis, wie machst Du das? Bananen mit Schinken umwickeln, Käse rüberreiben und im Backofen überbacken?

[Inachis]

Genau Quendula, so geht das Apfelcurry in etwa. Bei uns gehören unbedingt noch beim Servieren reichlich über Curry und Reis gestreuselte geröstete Blättermandeln dazu.

Ich gebe noch Limettensaft in die Sauce und viel frischen Ingwer. Scharf ist es dafür bei uns nicht und die Äpfel sind geschält. Sie dürfen beim Kochen nicht zerfallen (keine Boscop nehmen).

Man kann noch Möhren, oder Tofu oder sogar Hühnchen mitschmoren. Aber alleine die Zwiebel-Apfel-Kokosmischung ist schon toll. Geht übrigens auch mit Wassermelone.

Die Wickelbananen hab ich von meiner Kusine:
Große Kochschinkenscheiben mit Schmand einstreichen, mit geriebenem Gouda bestreuen, salzen und pfeffern und eine Banane darin fest einrollen. Die Bananen in einer möglichst passenden Form nebeneinander dicht hinlegen. Etwas Milch oder Wasser angießen. Mit Deckel oder Alufolie im Ofen backen bis die Bananen gar sind. Mit Salzkartoffeln essen. Der austretende Saft ist eine leckere Sauce.

Man, jetzt hab ich Hunger :P

[zwerggarten]

heute nochmal schnitzel vom bioschwein, aber diesmal chinesisch als schnitzelchen mit süßsaurer sauce. :D

[zwerggarten]

hoppla, das grün vergessen…

[zwerggarten]

mjam ;D

[zwerggarten]

zur erläuterung des unpassenden europäischen bestecks: das schnitzelfleisch war zu dick für einen stäbcheneinsatz (vor)geschnitten, es schmeckte aber auch so. ;)

[Buddelkönigin]

Pellkartoffeln und Heringsstipp. ;D

[Bastelkönig]

Wir lieben diese 1 kg Pizza mit einem Hefeteig.

Viele Grüße
Klaus

[Rinca56]

heute nochmal schnitzel vom bioschwein, aber diesmal chinesisch als schnitzelchen mit süßsaurer sauce. :D

das sieht göttlichst aus! Hast Du die ganz normal paniert oder irgendwie asiatisch? Und wie machst Du das süßsaure?




Klaus, die Pizza sieht sehr anständig aus, kann man so lassen ;D ;D ;D

[Apfelbaeuerin]

Zwerggartens Schnitzel-Variationen sehen für mich durchaus überzeugend aus! Und den Airfryer werd ich mir mal näher anschauen...

Die Wickelbananen hab ich von meiner Kusine:
Große Kochschinkenscheiben mit Schmand einstreichen, mit geriebenem Gouda bestreuen, salzen und pfeffern und eine Banane darin fest einrollen. Die Bananen in einer möglichst passenden Form nebeneinander dicht hinlegen. Etwas Milch oder Wasser angießen. Mit Deckel oder Alufolie im Ofen backen bis die Bananen gar sind. Mit Salzkartoffeln essen. Der austretende Saft ist eine leckere Sauce.

Haben wir früher auch öfter gemacht, aber mit Cumberlandsoße statt Schmand und die Bananen nicht mit Reibekäse bestreut, sondern mit einer Scheibe Käse (und drunter einer Scheibe Schinken) umwickelt. Ich frage mich gerade, warum's das schon ewig nicht mehr gab...
In letzter Zeit gibt es dagegen öfter Bananen-Toast, mit normalen vorher angerösteten Schwarzbrotscheiben. Schinken, halbierte Banane und eine Scheibe Käse drauf, überbacken und dazu Preiselbeeren.

Nochmal zu gefüllten Convenience-Nudeln: Rana kenn ich auch und hab sie schon öfter gekauft, die schmecken wirklich gut. Neulich hab ich aber Tortellini von Aldi mitgenommen, mit Serranoschinken-Füllung. Die gibt es heute mit einer leichten Käse-Kräuter-Soße.

[Kübelgarten]

Spirelli mit Avocadosoße (habe welche aus Portugal)