News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten! | garten-pur unterstützen mit einer Spende oder über das Partnerprogramm!

Was gab/gibt es im Oktober? (Gelesen 19448 mal)

Verwenden, haltbar machen, zubereiten und genießen

Moderator: Nina

Antworten
Benutzeravatar
Lieschen
Beiträge: 4876
Registriert: 27. Apr 2011, 19:10
Kontaktdaten:

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Lieschen » Antwort #345 am:

cydorian hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 11:57 Sieht aber nach heissgeräucherter Forelle aus :-)
Aber kalt gekauft ;)
Benutzeravatar
martina 2
Beiträge: 14919
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11
Region: Waldviertel, nordwestliches Niederösterreich
Höhe über NHN: 850 m
Bodenart: Urgestein, Sand
Winterhärtezone: 5a: -28,8 °C bis -26,2 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

martina 2 » Antwort #346 am:

Nox hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 10:03
semicolon hat geschrieben: ↑19. Okt 2026, 04:32 ....
Ich werde es so nennen, wie ich es als Autor und Urheber nennen möchte und wüsste nicht, woran Du Dich dabei stören solltest.
So ähnlich sieht es Trump auch mit seinen alternativen Wahrheiten.
Dazu: Vegane Lebensmittel erkennen
.
Woran sich zwerggarten stört, hat er ja sehr deutlich geschrieben, und er ist hier nicht der einzige. Immerhin beinhaltet sein Text ein "bitte" und endet mit Grinsesmiley, was den hiesigen Gepflogenheiten entspicht. Autor und Urheber, Donnerwetter. Sind wir dann alle hier, oder? Jedenfalls aber - was das mit Poetik und Sprachkrise der vorletzten Jahrhundertwende zu tun hat, bedürfte doch einer Erklärung, sofern es nicht schlicht als gedankenloser Mißbrauch dieser Begriffe hier stehenbleiben soll.
Gegenvorschlag: Zitiere künftig besser nicht den Chandos-Brief in Deiner Signatur, wenn die Beschreibung eines pflanzlichen Gerichts bei Dir schon existenzielle Hysterie um die Zerstörung der Kommunikation auslöst. Das Problem liegt wahrlich nicht auf meinem Teller.

Wenn Du über Taxonomie diskutieren willst, empfehle ich Dir einen der botanischen Threads.
Zuletzt geändert von martina 2 am 20. Okt 2026, 14:50, insgesamt 1-mal geändert.
Schöne Grüße aus Wien!
Benutzeravatar
martina 2
Beiträge: 14919
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11
Region: Waldviertel, nordwestliches Niederösterreich
Höhe über NHN: 850 m
Bodenart: Urgestein, Sand
Winterhärtezone: 5a: -28,8 °C bis -26,2 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

martina 2 » Antwort #347 am:

Ach so, hier gab es Erdäpflsüßkartoffelpürree, Brokkoli mit Butter und kräftig gewürzten gebratenen Lachs. sehr gut :)
Schöne Grüße aus Wien!
raiSCH
Beiträge: 8405
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Region: Münchner Schotterebene
Höhe über NHN: 560
Bodenart: lehmig über Kies
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

raiSCH » Antwort #348 am:

martina 2 hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 14:46 Ach so, hier gab es Erdäpflsüßkartoffelpürree, Brokkoli mit Butter und kräftig gewürzten gebratenen Lachs. sehr gut :)
Klingt sehr einladend!
Benutzeravatar
Apfelbaeuerin
Beiträge: 6784
Registriert: 10. Nov 2015, 12:24
Region: Oberpfälzer Jura
Höhe über NHN: ca. 300 m Höhe
Bodenart: Lehmboden
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Nordbayern, Winterhärtezone 7a

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Apfelbaeuerin » Antwort #349 am:

Lieschen hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 11:29 Gestern blieb die Küche kalt.
20261019_184838.jpg
Das sieht allerliebst aus :D , würde ich sofort nehmen!

Hier gibt's heute Reste vom sonntäglichen Schäuferle mit frischen Knödeln und Salat von einem kleinen Blumenkohlkopf, den ich gerade aus dem Garten hereingebracht habe.

Morgen dann nach all dem Fleisch sicher was Vegetarisches, vermutlich ein Nudelgericht mit Gemüse.
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin


Das Schöne zieht einen Teil seines Zaubers aus der Vergangenheit.
Hermann Hesse
Sonnenscheinplatz
Senior Member
Beiträge: 893
Registriert: 28. Okt 2025, 09:12

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Sonnenscheinplatz » Antwort #350 am:

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 16:15 Morgen dann nach all dem Fleisch sicher was Vegetarisches, vermutlich ein Nudelgericht mit Gemüse.
Du könntest in ligurischer Tradition Trennette al pesto con fagiolini e patate machen.

Rezept hier, auf Deutsch:
https://www.giallozafferano.de/rezepte/ ... ohnen.html
Benutzeravatar
Apfelbaeuerin
Beiträge: 6784
Registriert: 10. Nov 2015, 12:24
Region: Oberpfälzer Jura
Höhe über NHN: ca. 300 m Höhe
Bodenart: Lehmboden
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Nordbayern, Winterhärtezone 7a

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Apfelbaeuerin » Antwort #351 am:

Wow, was für ein schönes Rezept, ich danke dir herzlichst :D ❣️
Liebe Grüße von der Apfelbäuerin


Das Schöne zieht einen Teil seines Zaubers aus der Vergangenheit.
Hermann Hesse
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 12894
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Kübelgarten » Antwort #352 am:

Nina hat geschrieben: ↑19. Okt 2026, 20:06 Bei uns gab es einen Eintopf aus Steckrübe, Möhren, Lauch, Sellerie, Spitzkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Mettenden.
so ähnlich sah meine Suppe gestern/heute auch aus, ich hatte Hühnerfleisch
Dateianhänge
IMG_0951.jpeg
LG Heike
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 12894
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Kübelgarten » Antwort #353 am:

heute 2. Portion Kalbsleber mit Kapü und Calvadosapfel
LG Heike
raiSCH
Beiträge: 8405
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Region: Münchner Schotterebene
Höhe über NHN: 560
Bodenart: lehmig über Kies
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

raiSCH » Antwort #354 am:

Kübelgarten hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 17:02 heute 2. Portion Kalbsleber
Die gibt es bei meinem E...a nicht mehr, leider.
Chiemgauer Leberkäs abgebräunt sowie Ochsenaugen zum Erdinger Hellen alkoholfrei
Dateianhänge
IMG_3183.jpeg
IMG_3181.jpeg
Benutzeravatar
semicolon
Beiträge: 1756
Registriert: 15. Mai 2007, 10:29
Wohnort: Koblenz
Region: Mittelrheintal
Bodenart: Lehm & Bauschutt
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

semicolon » Antwort #355 am:

Gratinierte Kartoffeln mit Lauch, dazu Rostbratwürstchen.
20261020_191237.jpg
20261020_191021.jpg
You can educate ignorance but you can't fix stupidity.
Benutzeravatar
Nina
Garten-pur Team
Beiträge: 19389
Registriert: 21. Nov 2003, 15:03
Region: Vorgebirge, Rheinland
Höhe über NHN: 100
Bodenart: lehmig
Winterhärtezone: 8a: -12,2 °C bis -9,5 °C
Kontaktdaten:

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Nina » Antwort #356 am:

Kübelgarten hat geschrieben: ↑20. Okt 2026, 17:01 so ähnlich sah meine Suppe gestern/heute auch aus, ich hatte Hühnerfleisch
:D Ich hatte auch ein große Portion gemacht aber keinen Platzt im Tiefkühlfach und keine Lust einzuwecken. Unsere vielbeschäftigten Nachbarn mit wenig Zeit zum Kochen haben sich gefreut. :)
.
Ich habe in einem Restaurant einen Salat mit Meeresfrüchten gegessen. Unter dem Salat war noch eine super leckere Peperonatacreme.
.
Dass die Rostbratwürste von Semicolon nicht aus Fleisch sind, sieht ja jeder und weiß ja auch jeder. Ich sehe da kein Problem.
Aber wer das noch ausdauernd diskutieren möchte, bitte in einem anderen Thread bei den Gartemenschen.
Der Gratis sieht gut aus! :)
Dateianhänge
IMG_8482.jpeg
Benutzeravatar
Netti
Beiträge: 3765
Registriert: 12. Dez 2003, 18:34
Wohnort: Bonn

Meine 2. Heimat seid ihr

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

Netti » Antwort #357 am:

Die beiden Suppen/Eintöpfe würde ich sofort nehmen, lecker.
Ich hatte ganz simpel Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Schwarzwälder Schinken mit Spiegelei, simpel , aber immer wieder gut.
Unkraut ist die Opposition der Natur gegen die Regierung der Gärtner

Grüße aus dem Rheinland
Benutzeravatar
zwerggarten
Beiträge: 21431
Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
Wohnort: berlin
Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
Bodenart: sandiger hortisol/podsol
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

berlin|7a|42 uelzen|7a|70

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

zwerggarten » Antwort #358 am:

semicolon, es tut mir wirklich leid, dass du dich von meiner kritik an deiner verwendung von fleischgerichtbezeichnungen für veganen ersatz angegriffen fühlst, denn deine vegane küche ist ja sympathisch. aber ohne vegane einordnung stimmen deine angaben nicht und verunklaren unnötig die wahrnehmung. dass alle hier lesenden bzw. schreibenden jederzeit über dich bescheid wissen, dass du absolut konsequent vegan lebst/kochst/isst, kannst und darfst du m.e. nicht erwarten, auch wenn nina gerade gezeigt hat, dass ihr das bewusst ist – aber von einer moderatorin der gartenküche darf man das vielleicht auch annehmen. ;) jedenfalls ich als inzwischen eher sporadischer usi möchte nicht permanent darüber nachdenken oder mir merken müssen, wer gerade welche kochgewohnheiten pflegt, da hilft eine korrekte, unmittelbar für alle verständliche beschreibung. und z.b. „rostbratwürstchen“ bestehen nunmal nicht aus bohneneiweiß, auch wenn sowas ggf. schmeckt und eine gute fleischlose alternative sein sollte. und mit dieser bezeichnung beschreibst du ja eben gerade nicht ein pflanzliches gericht, daher auch keinerlei existenzielle hysterie, aber auch null verständnis.

das war jetzt kein diskussionsbeitrag. 8)
Zuletzt geändert von zwerggarten am 20. Okt 2026, 21:53, insgesamt 2-mal geändert.
moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
raiSCH
Beiträge: 8405
Registriert: 29. Mär 2009, 22:22
Region: Münchner Schotterebene
Höhe über NHN: 560
Bodenart: lehmig über Kies
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

Re: Was gab/gibt es im Oktober?

raiSCH » Antwort #359 am:

Bitte diese Auseinandersetzung beenden oder verlagern!
Antworten