Haferwurzel-Tragopogon porrifolius (Gelesen 89523 mal)

[Lehm]

wer hat denn hier alles gewütet? ???Was bitte soll an der Mehrwurzligkeit der nicht zu schälenden Haferwurzeln ein Nachteil sein? Und wer nur einen einzigen strammen Wurzeltrieb will, muss halt die Erde besser lockern. Jedenfalls haben Haferwurzeln einen ungleich delikateren Geschmack bei deutlich mehr Aroma als die ordinären Schwarzwurzeln.

[Pjoter]

Hi,anbei ein Anbieter der den Bezug von 4 Sorten Haferwurzeln ermöglicht,und auch sonst eine enorme Gemüsevielfalt anbietet:eSeeds.comGrußPjoterunvollstaendigen link editiert. tomatengarten

[zwerggarten]

meine ersten haferwurzeln!

[Lehm]

Schön!endlich auf dem weg der Vernunft!

[frida]

Also ich bin sehr offen und gutwillig gegenüber den Haferwurzeln gewesen und habe ihnen zweimal einen Platz in meinen Beeten eingeräumt - sie schmecken auch nicht schlecht, wirklich nicht. Aber der Ertrag steht in keinem Verhältnis zum Platzbedarf und der Mühe in der Küche mit dem klebrigen Zeug, da gibt es viele Gemüsesorten - z.B. Pastinaken - die auch toll sind im Winter und unaufwändiger anzubauen sind.

[Lehm]

1. schmecken sie vorzüglich, da erblasst jede Schwarzwurzel.2. ist nix klebrig, weil sie nicht geschält werden müssen wie die ollen Schwarzwurzeln3. Platz brauchen sie auch nicht mehr als Schwarzwurzeln.4. Ist die Blüte einfach hinreissend.Fazit: Bitte keine negativen Posts mehr zu dieser absoluten Wunderpflanze!

[Elro]

Doch, ich habe noch etwas negatives, meine sind verfault

[zwerggarten]

vor der ernte oder im kühlschrank?

[Elro]

Vor der Ernte

[Lehm]

Ich habe nichts gelesen und nichts gehört.

[agathe]

sie blühen wirklich schön + deshalb werde ich sie wieder aussäen (nächstes jahr)schmecken täten sie auch gut, nur war die verarbeitung recht lästig, sie haben sich nämlich ein paar cm unter der oberfläche beinah handförmig aufgeteilt

[Lehm]

Na und?

[WernerK]

Na und?

absolute Wunderpflanzen haben auch ordentlich zu wachsen!

[Lehm]

Weil bei der Haferwurzel die Haut delikater Geschmacksträger ist, ist Verzweigung - anders als bei der zu schälenden Schwarzwurzel - nicht als Makel anzusehen. Ist eben wirklich eine Wunderpflanze, in jeder Hinsicht.

[agathe]

du schälst sie also nicht?dann ist mir doch etwas wesentliches entgangen