garten-pur

Axel, Meister aller Klassen!

Als ich sowas noch jede Woche gegessen habe war ich besser bewandert. Ist aber schon 20 oder mehr Jahre her . Das Gedächtnis lässt auch schon nach. Liegt wahrscheinlich am Fleischmangel

;DIch esse Geflügel nicht gern am Stück, und die Karkassen habe ich (zu meinem eigenen Erstaunen) nie so genau angesehen - die Beckenschaufel habe ich noch nie gepult. Pur bildet.

:DSo, ich muss jetzt leider los, aber dieses Forum werde ich in Zukunft noch öfter besuchen.Sehr nette und kompetente Leute, so macht das richtig Spass!Ich wünsche euch ein schönes Wochende!Viele Grüße,Sill

Immer wieder gern. :DDas beste Stück Fleisch ist in den beiden Mulde der Beckenschaufel oben. Danke für den Fachausdruck Dunkle Ist mir nicht mehr eingefallen

Das nächste Suppenhuhn wird genauer untersucht. *vorfreu*

Auf genau diese Weise ist meine Nichte zur Vegetarierin geworden.Das leckere Fleischhäppchen heißt u. a. Pfaffenstück.

Da muss ich auch noch ein Splatter-Foto ergänzen. Diese Überreste, offenbar die einer Taube, fanden wir mal im Gebüsch, der Feinschmecker hat die Nierchen offenbar verschmäht:

Die Nierchen habe ich früher auch gegessen, aber der Muskel auf der Oberseite des Knochens schmeckte mir damals noch besser.