garten-pur

sieht klasse aus, dick Butter drauf und dann reinbeißen!

sieht wirklich toll aus nomadin hast noch hefe dazu oder wirklich pur, nur mit sauerteig?wir hatten gerade fleischküchle - salzkartoffeln - bohnengemüse (gestofte bohnen, wie sich der liebste gewünscht hat. das s bleibt s)

Na ok, ist nicht perfekt geworden, aber schmeckt saugut.

Was ist denn daran nicht perfekt?*wenn es innen auch so locker aussieht wie von außen,alle Achtung und GLÜCKWUNSCH..und guten Apetitt

Danke ihr Lieben Es ist wirklich ganz ohne Hefe, hab allerdings mehrere Versuche mit Sauerteigansätzen gemacht, die ersten Brote waren noch mit Hefe, diesmal nur mit Roggenmehl, Wasser, Salz und etwas Backmalz. "Perfekt" - naja, also die Bäcker schreiben immer davon daß der Teig nicht an den Pfoten kleben bleibt sondern schon "rundgewirkt" werden soll, das funktioniert nicht so richtig bei mir, da übe ich noch dran. Das Renftl ist jedenfalls noch warm mit Butter oben drauf vertilgt.

toll!

Das Renftl ist jedenfalls noch warm mit Butter oben drauf vertilgt.

das heißt knörzle! naja..knäusle lass ich auch noch gelten

Tschuljung.

ich wollte als Kind immer das "Riebele" mit Leberwurst... @ Namadin, lasse Dir Dein Renftl nicht vermiesen,nur geniessen, geniessen

Ränftchen heißt es bei uns.

Da wo ich aufgewachsen bin (im Rems-Murr-Kreis - Alwin, das kennste sicher) hieß es immer "Knörzle", aber seit ich meinen Sachsen downgeloadet habe bin ich sozusagen kulturell durch'n Wind - da renftlts halt

Alles Unsinn, das heißt "Kanten".

Na, bin ich froh daß ich heute keine "Berliner" gebacken hab, was das erst für Verwirrung gäbe...-> schnell wech hier, jetzt wird richtig Brotzeit gemacht.

Alles Unsinn, das heißt "Kanten".

Das sag ich nur beim Rest vom Kommisbrot, ::)da zu geb ich mir dann die Kante im Kaffee ;Dauch duck und weg..

Hab' ganz vergessen, Dir zu dem zum Kanten gehörenden Brot zu gratulieren, Nomadin. Bin ganz neidisch - das will ich irgendwann auch können!

... bei uns ist es der "Gupf" Nachtrag:bei allen "Renftl", "Knörle", "Ränftchen", "Kanten" und "Gupf" habe ich vergessen zu sagen, dass das Brot von Nomadin zum anbeissen köstlich ausssieht

GUPF? Hihi. Ich liebe unsere Sprache in allen Variationen. Gupf.