garten-pur

hier wieder knollenfenchel-knoblauch-kartoffel-salsiccie con finocchio mit zitronensaft und olivenöl aus dem ofen - zu schnell inhaliert für ein foto...

Diese Woche ausprobiert: Kartoffelspiralen. Mal was anderes als die üblichen Kartoffelspalten. Dazu gebratene Garnelen.

Machst Du die im Ofen?

Ja, auf dem Spieß im Ofen, mit Öl und Gewürzen mariniert, bei 200 Grad ca. eine halbe Stunde.

Am Sonntag gab es ein spanisches Rezept: Kalbsschnitzel, die in einer Auflaufform zwischen zwei Schichten aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten im Ofen gegart wurden.

borragine, deine mediterrane Küche ist immer wieder sehr anregend Hast du die Schnitzel zuerst angebraten? Hier gab es gestern Zander auf Letscho und Polenta, heute die türkische Linsensuppe Mercimek Corbasi, mit frischer Hühnersuppe aufgegossen, danach kleine Apfelpalatschinken mit Holundersauce.

*lädt sich ganz spontan zum Palatschinkeessen ein*

Am Sonntag gab es ein spanisches Rezept: Kalbsschnitzel, die in einer Auflaufform zwischen zwei Schichten aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten im Ofen gegart wurden.

borragine, deine mediterrane Küche ist immer wieder sehr anregend Hast du die Schnitzel zuerst angebraten?

Deinen Zander mit Beilagen würde ich aber auch sofort nehmen.Nein, die Schnitzel wurden mit Zitrone beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Auflaufform war dann bei 180° knapp 40 Minuten im Ofen und das Fleisch war danach butterzart und sehr aromatisch.lg, borragine

Danke dir Klingt gut und vernünftig, beim Kurzbraten tendieren sie leider zur Trockenheit, wenn die Fleischquailtät nicht stimmt. Bumble, sind noch drei da

Lammhaxe und Kartoffeln

salat und ofenkartoffelnfeldsalat aus dem garten

Frühstück: Knoblauchjoghurt mit Züpfe.Der Knoblauch schmurgelt im Olivenöl... dazu Joghurt und Salz.

liest sich lecker, aber was sind züpfe? ???bei uns gabs würstchen mit bärlauchnudelsalat

ich hatte noch einen ganzen beutel johannisbeertomaten eingefroren. somit hatten wir am freitag fisch mit kräuterkruste (bärlauch, petersilie, butter, brösel, zitrone, salz, pfeffer) auf johannisbeertomaten im ofen gebacken. dazu gabs nudeln.und gestern haben wir uns gyros mit pommes, tzatziki und krautsalat beim griechen geholt.

liest sich lecker, aber was sind züpfe?

ZüpfeEs Grüessli us CH