garten-pur

Kleine Schnitzelchen mit Salat aus Paprika, Thunfisch, Kichererbsen, Bohnen, Nudeln.

mit niedertemperatur (bratenstücke) koche ich auch sehr viel und gerne.

reste ossobuco mit spitzkohl und kartoffeln

Reste vom Sonntagsessen: Freilandente mit Quitten-Weintrauben-Brötchen-Backpflaumen-Füllung, Kroketten und Grünkohl.

hier kartoffel-zwiebel-apfel-auflauf mit crème fraîche und chili, zart gewürzt mit muskatnuss, koriander und senf sowie gewürzsalz (pfeffer, muskatblüte, fenchel, chili und so), überbacken mit cheddar

Bumblebee hat geschrieben: ↑10. Okt 2016, 17:04

Lamm mit Quitten! Das probiere ich auch mal.

Ich auch, aber für jetzt gleich bitte einen ordentlichen Fetzen von der sabberleckergeilen Ente - ganz ohne Beilagen!!! 8)

Hier wurde falafelt mit Gurkenknoblauchjoghurt, Basmati & einem großen Topf Paprikasommergemüse aus eigener Ernte.

Danke, ich überlege grade was ich zu den für morgen geplanten Falafel als Beilage machen könnte.

Und ich hätte gerne einen Haps Entenfüllung. Schleck. :D

Halt! Das mit der oberleckeren Füllung hatte ich überlesen - die will ich selbstverständlich auch! ;D

Ein Hauen und Stechen ist das hier aber auch, kaum daß das Essen auf dem Monitor steht ;) ;D 8)

;D
Ich mag lieber Blümchenkuchen haben :D. Hattest Du das Rezept schon mal gepostet, EmmaC?

Wenn Du Erbarmen mit den nächtlichen Nimmersatten hast, gibt es den Rezeptlink. 8)

Außerdem hatte ich Dir vor einer Weile bereits zwei Stück auf einem Herrenunterhosenteller serviert & Du nahmst keinerlei Notiz davon. >:(

den Rezeptlink hab´ich. ;D
Wollte ihn gerade gegen das Entenfüllungsrezept tauschen 8)

;D ;D ;D

Affenkuchen #13

EmmaCampanula hat geschrieben: ↑10. Okt 2016, 22:48
& Du nahmst keinerlei Notiz davon. >:(

Stimmt ja gar nicht >:(. Die beiden Stücken habe ich mir ausgedruckt und mit Schlagsahne verspeist 8).
Danke für den Link :D.

Die Entenfüllung war so aus der Lameng: Quittenstücke, Weintrauben, Backpflaumen, kräftig bittere Schokoladenstücke, S&P, eingeweichte Brötchen (die meiner Meinung nach etwas zu viel waren). Schwieriger ist die Ente. Dafür muss man nämlich erst mal einen schönen Kuchen backen, bitte gluten- und laktosefrei. Damit in den Oderbruch zum agarökonom fahren und dort einen schönen Nachmittag auf dem lebhaften Geflügelhof verbringen. Zum Schluss kauft man sich eine feine Ente und fährt wieder nach Hause. Naja, der Rest ist wieder einfach: auftauen, salzen, pfeffern, füllen, bei Niedrigtemperatur im Backofen garen, übergrillen, aufessen.

Bis auf den Kuchen klingt das alles prima & auf jeden Fall wiederholungswürdig. :)