garten-pur

Bratkartoffeln, Hähnchensülze, selbstgemachte Remoulade, Salat

Ofenkartoffeln, Tzaziki, Gartenbohnen und Salat mit Gartenradicchio

Auswärts essen: Safran-Risotto und Kalamari provencal.

Lachs auf Salat

Quendula hat geschrieben: ↑14. Mär 2018, 19:28
Rosenkohlgratin (Kartoffeln, Rosenkohl, Lauchzwiebel, getrocknete Tomaten, Paprika, Mozzarella, Ei, Sahne, Creme fraiche, Milch, S&P, Thymian, Schnittlauch)

Quendula:
Das liest sich toll und soweit ich lesen konnte, ist kein Käse dabei.Da hätte ich super-gerne das Rezept, GG mag doch keinen Käse...

Mozzarella ist doch Käse ;) ;D. Kannste aber auch weglassen. Ich hatte keinen Feta da, der würde noch besser passen.
Rezept gibt es nicht wirklich: Rosenkohl halbieren und in Gemüsebrühe bissfest kochen, rausnehmen, Kartoffelscheiben in die Brühe und auch bissfest kochen. Auflaufform etwas einfetten (zB Butter) und die Zutaten nach Belieben reinstapeln. Ei(er) mit Sahne, Milch und/oder der Brühe verschlagen, gut würzen und in die Form gießen. 20 - 30 Minuten backen.

Ach siehste mal, ich als Käseliebhaber hab den Mozzarella völlig überlesen, aber der ist ja eigentlich geschmacksneutral. Hab vielen Dank...Ich werde es mal versuchen.
Es wird irgendwie immer schwieriger....

Wildfleisch-Hackbällchen in Tomatensoße mit den kleinen griech. Nudeln und 3 Sorten Käse überbacken (was noch da war)

Lecker, Heike :D.

Jule69 hat geschrieben: ↑16. Mär 2018, 18:57
Es wird irgendwie immer schwieriger....

Kannst Du nicht einfach an einer Ecke/Hälfte den Käse weglassen ???? Soooo schwer stelle ich mir das gar nicht vor.

Heute Mittag gab es Sellerieschnitzel mit Kartoffeln und Schnittlauchsoße.

Ich habe heute auf dem Markt ein schönes Stück Skreifilet gekauft (das erste Mal). Zubereitet habe ich es nach diesem Rezept. Nur das Pürree musste ich etwas abwandeln: in Ermangelung von Steckrüben habe ich die Kartoffeln mit Petersilienwurzel und einem Stück Delicato-Kürbis kombiniert. Das Ergebnis war überzeugend. :D

hier gab es aus dem ofen kabeljaufilet in spitzpaprikasahne mit knoblauch, massenhaft gartenchili und halbierten drillingen – feurio! :o :D

ohne foto

Vorgestern penne Bolognese und Salat

Und gestern panierter Schafskäse mit ofenkartoffeln, fladenbrot und Salat aus Paprika, Tomaten, Mais und kidneybohnen

Sauerkraut und Nudeln gebraten mit Schnittlauch und Käse, dazu Endiviensalat.

Bei uns gab es heute "Stefaniebraten nach diesem Rezept.
www.ziiikocht.at/2018/01/faschierter-braten-next-level